Traurig. Vor Jahrzehnten hab ich die Bücher von Wolfram Siebek verschlungen und viel daraus für meine Kochtätigkeit mitgenommen. Ein von ihm beschwärmtes Rezept war das Cassoulet, ein französischer Bohneneintopf mit Gänsefleisch. Damals waren die Zutaten schwer zu kriegen, was nun?
3 months ago