No sé vosotros pero yo estoy hasta la peineta del puto #almidonresistente y de los influmierders q lo defienden como la panacea para adelgazar, antidiabetes y como prebiótico Los titulares se han cargado la ciencia. Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

La industria alimentaria ya no quiere que compres: quiere que hables de sus “mezclas imposibles”. En #GuerraCuchara lo desmenuzamos con @lauracaorsi.com 🧪🔥 Dale al play 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg #ultraperpetrados

El @msocialgob.bsky.social propone un vending saludable para los centros sanitarios. A mí me parece muy-muy bien, pero tengo mis dudas de cómo llevarlo a cabo y el peso de esta medida. Post en @consumidorglobal.bsky.social con mis reflexiones www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Somos el 🥇productor de aceites del olivar, generamos más de la mitad del total mundial y triplicamos al 🥈, Italia Pese a ello en España suspendemos de forma estrepitosa en su conocimiento y creemos cosas muy raras Post muy necesario para #ORIVA juanrevenga.com/2025/12/los-...

Con la colaboración imprescindible de @gamusino.es y menciones a @gastrojulius.bsky.social , #SarahSerrano, @juanrevenga.bsky.social, #AndreaBaranenko, @wired.com

🎙️ ¡Episodio de estreno HOY! En #GuerraCuchara junto a @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: turrones imposibles, refrescos sabor galleta y otras hazañas de la industria 🤯🔥 Ya puedes escucharlo aquí 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg

¿Y tú? ¿Recuerdas al Dr Grande Covián? ¿Tienes alguno de sus libros en casa? ¿Recuerdas alguna de sus frases míticas? Cuéntamelo en comentarios. Post en @consumidorglobal.bsky.social t.co/eH5flzrUDB

'Comer de todo' es un consejo trasnochado de abuelitas bienintencionadas y también un consejo actual de la industria alimentaria malsana Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Lo escribe @juanrevenga.bsky.social, gran divulgador sobre alimentación y desalfabetización alimentaria. linktr.ee/juan_revenga

Tampoco es ninguna novedad: las grandes empresas de ultraprocesados presionan e intimidan sistemáticamente a los periodistas para que no hablen de los efectos negativos de sus productos en la salud de los ciudadanos. Lo explicaba muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

🎙️ ¡Estrenamos episodio! Llega el 2 de la temporada 2 de #GuerraCuchara. Esta vez @lauracaorsi.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios e influencers para limpiar su imagen. 👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros

🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara! Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública. #Nutrileros, escúchalo aquí 👇

Por lo que se ve, la administración Trump da la espalda a la ciencia. Es alucinante ver esto en #pubmed

- ¿Es posible seguir las recomendaciones dietéticas con ultraprocesados? - Sí, pero SIN ellos es mucho mejor Post para @consumidorglobal.bsky.social en el que os comparto un interesante ensayo clínico www.consumidorglobal.com/alimentacion...

¿Estamos asistiendo al final del NutriScore como propuesta de etiquetado frontal? Los datos apuntan a que así es. Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA

Cooptar el mensaje de los sanitarios con un doble fin: usarlos como aval de productos tóxicos como las bebidas alcohólicas y neutralizar su posible mensaje crítico. Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)

Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera. El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.

Tras los conocidos por la mayoría #probioticos, #prebióticos y #simbióticos, llegan los #postbióticos Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas consumidorglobal.com/alimentacion...

Se ha puesto de moda rechazar los alimentos refinados, pero ¿todo lo refinado es malo y todo lo virgen bueno? Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas. Si solo puedes leer un post hoy, que sea este. juanrevenga.com/2025/10/de-l...

No todos los alimentos refinados son peores que los integrales A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites juanrevenga.com/2025/10/de-l... En colaboración con #ORIVA

Cuando lo normal y conocido por todo el mundo se convierte en elemento publicitario 🤷‍♂ La @ec.europa.eu ha autorizado una declaración de salud para el #kiwi 🥝: “Contribuye al funcionamiento normal del tránsito intestinal” Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Tres investigaciones se están llevando a sobre el #aceitedeorujodeoliva en el @institutograsa.bsky.social @csic.es Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis Contenido en colaboración con #ORIVA

¿Qué pesa más a la hora de engordar, lo que comemos o lo que nos movemos? ¿Crees que es una pregunta superada? Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Reduce el colesterol... pero no sirve para mucho. Lo explica muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

El término #weekendwarrior no se conoce en 🇪🇸 Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Ayer tuve ocasión de participar en una entrevista sobre las —mal llamadas— #bebidasenergeticas en @aragonradio.bsky.social en el programa #NoLleguesTarde Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes cartv.es/aragonradio/...

Muchos consumidores buscan en los #suplementos efectos irreales imposibles de alcanzar y, en ocasiones, asumen riesgos importantes por su adulteración fraudulenta Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

El enésimo tótem del "nutricionismo" son las proteínas. Cada vez más, a base de resaltar su contenido en ciertos alimentos (enriquecido o natural), nos alejamos del propio concepto de alimento. Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita) elpais.com/gastronomia/...

De todos los nutrientes que se usan como cebo, las #proteínas han ganado: le han hecho un 'sorpasso' a los propios alimentos que las llevan. De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo. elpais.com/gastronomia/...

Si tu médico dice que no tomes aguas duras para evitar el riesgo de piedras en el riñón, dile que se actualice (xq va muy tarde) Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo) Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Recomendar consumir 5 raciones al día entre frutas y hortalizas es una ley de mínimos. A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado. Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo

Escrito por @juanrevenga.bsky.social y sobre el alcohol Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo

Existe mucha frivolidad en la comunicación de bebidas alcohólicas en la clase política y medios. Por eso la @who.int publica una guía para comunicar con responsabilidad sobre el alcohol, el @sanidad.gob.es la aloja en su web y yo te lo cuento en @elcomidista.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

Un fenómeno interesante del que habla @juanrevenga.bsky.social hoy en @elcomidista.bsky.social: los políticos, medios e influencers que minimizan los efectos de las bebidas alcohólicas en connivencia con su industria. Lo hemos llamado "populismo ebrio" elpais.com/gastronomia/...

Hale... todos a leer. Si lo hacéis despacio, masticando bien las palabras tenéis para dos o tres tardes. Y eso es bueno. Cuando la buena información es mucha el beneficio es doblemente bueno Ah sí... la cosa va de colesterol, riesgo cardiovascular, fármacos y huevos

¿Sabes por qué a la fruta "paraguayo" la llamamos así en España (y solo en España)? ¿Sabías que antes la llamábamos "melocotón tomatero"? La única explicación que tenemos, de ser cierta, es bastante curiosa Puedes leerla en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Yo te muestro 4 guías dietéticas para 4 colectivos muy concretos y apuesto a tú no eres capaz de decir cuál es cuál Nuevo video en #ContraDyetetica gracias a @aragondigital.bsky.social Juegas? 👇 youtu.be/H9Qr94ywGRs?...

Una nueva guía, publicada en 4 revistas científicas simultáneamente (ojo), enfatiza el valor de la cocina en aquellos pacientes tratados con análogos de #GLP1 No te lo pierdas, en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

¿Sabías que todos los aceites del olivar, las cuatro categorías comerciales, tienen la misma cantidad de ácido oleico? Así lo define el Consejo Oleícola Internacional, que fija los márgenes entre un mínimo y máximo del 55-85% respectivamente En colaboración con #ORIVA

Hola #Tele5, @mediaset-es.bsky.social tengo un #burofax para vosotros En él solicito una rectificación hacia mi persona: no me habéis contactado nunca para estas chorradas, ni la sarta de memeces que decís de la remolacha han salido nunca de mi boca

Un reciente estudio ha puesto de relieve que mejorar los hábitos de vida a largo plazo puede traducirse en beneficios para la salud, incluso cuando no se pierde peso. ¿Por qué seguimos midiendo el éxito solo en kilos? Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

«Así que, recuerda, preocuparse por comprar productos ricos en proteínas más allá de lo correspondiente a una dieta equilibrada, provocará que tengas una orina carísima, porque ese el destino del exceso de proteínas tras un alambicado, y quién sabe si preocupante, filtrado renal.» 👇

Las proteínas son un héroe inventado. En este post para @consumidorglobal.bsky.social te cuento la absurda, innecesaria y carísima moda de los productos enriquecidos con proteínas www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Si yo hubiera tenido que escribir está historia del aceite de oliva, lo habría hecho como Juan.... Pero peor. No te la pierdas.

¿Te acuerdas ciando el aceite de oliva tenía mala prensa? Este es el relato de un momento de nuestra historia reciente que muchos no se acordarán y a otros les parecerá increíble Post para @consumidorglobal.bsky.social cc/ @malnutridos.com www.consumidorglobal.com/alimentacion...

@juanrevenga.bsky.social Analfabetismo alimentario: los datos dicen 👉 comemos peor 👉 cocinamos menos 👉 y lo estamos normalizando: youtu.be/Y8rOH0qZ5eE?...

🧵1/ ¿Y si el problema no fuera que no sabemos alimentarnos… …sino que estamos desaprendiendo a hacerlo? Hace poco hablé de esto en el congreso “Diálogos de cocina”. Ya está disponible el vídeo. Te cuento #hilo breve 👇

¿Sabes qué es la transición nutricional? Aunque a priori todo parecen ventajas, esta transición tiene un reverso tenebroso (para muestra un botón) bastante puñetero Vídeo en colaboración con @aragondigital.bsky.social youtu.be/9sWrpaVbZS0?...

Lo de la #IA #AI #inteligenciaartificial es alucinante Este contenido me ha costado hacerlo 30 minutos (la 1ª vez) 👼 He usado #ChatGPT, #canva y @heygenai.bsky.social 🐣 Y no, este contenido NO forma parte de ningún tipo de colaboración… pero si ellos quieren, bienvenidos serán