No hay un etiquetado frontal en los alimentos que sea perfecto. Incluso los mejores tienen debilidades. consumidorglobal.com/alimentacion... Post para @consumidorglobal.bsky.social

Cansado de tanto consejo sobre cómo comer? Hasta el ñoco de tanto sindiós dietético? Da un paso atrás y céntrate en lo básico. En aquello que sabía hacer tu abuela, que hacía bien y que lo hacía sin másteres ni doctorados Para @elcomidista.bsky.social 👇 elpais.com/gastronomia/...

15 nuevas entrevistas sobre "Todos gordos (con perdón)": juliobasulto.com/entrevistas_... @penguinlibros.bsky.social @penguinaudio.bsky.social #TodosGordos #TodosGordosConPerdón

Today, for lovers of Shakespeare's language, the reason why the new dietary guidelines are a scientific and political mess. Via @es.theconversation.com theconversation.com/the-new-us-f...

Creo que, en general, hay un gran desconocimiento sobre los los alimentos que "tienen proteínas"... no digamos ya sobre la absurda recomendación sobre alimentos enriquecidos o suplementos Contenido en colaboración con #ORIVA

"La cara oculta de la nueva pirámide estadounidense o el triunfo del malismo", versión director's cut juanrevenga.com/2026/01/la-c...

No os lo perdáis: "La cara oculta de la nueva pirámide estadounidense o el triunfo del malismo", por @juanrevenga.bsky.social: juanrevenga.com/2026/01/la-c...

No, no existe ni un solo dato objetivo (ni uno solo) q afirme que los multivitamínicos y minerales mejoren la salud de la población general Su éxito se debe a la mutimillonaria inversión en márquetin de los "laboratorios" Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Más allá de las cuestiones nutricionales, el bodrio, el gran bodrio, de las nuevas #guiasdietéticas de EEUU está en su procedimiento. Hoy me estreno en @es.theconversation.com junto a @soricast.bsky.social para contártelo con todo detalle theconversation.com/la-cara-ocul...

LA MALDICIÓN DE LA PIRÁMIDE…ALIMENTARIA Quiero agradecer a @juanrevenga.bsky.social , la posibilidad de haber colaborado con él en el artículo, publicado hoy, en @es.theconversation.com y titulado “La cara oculta de la nueva pirámide nutricional estadounidense” theconversation.com/la-cara-ocul...

La última edición de las Guías Dietéticas para Estadounidenses pone en cuestión las evidencias de los expertos para fomentar el consumo de proteínas animales. Lo analizan @juanrevenga.bsky.social y @soricast.bsky.social. ↘️ theconversation.com/la-cara-ocul...

No sé vosotros pero yo estoy hasta la peineta del puto #almidonresistente y de los influmierders q lo defienden como la panacea para adelgazar, antidiabetes y como prebiótico Los titulares se han cargado la ciencia. Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

La industria alimentaria ya no quiere que compres: quiere que hables de sus “mezclas imposibles”. En #GuerraCuchara lo desmenuzamos con @lauracaorsi.com 🧪🔥 Dale al play 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg #ultraperpetrados

El @msocialgob.bsky.social propone un vending saludable para los centros sanitarios. A mí me parece muy-muy bien, pero tengo mis dudas de cómo llevarlo a cabo y el peso de esta medida. Post en @consumidorglobal.bsky.social con mis reflexiones www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Somos el 🥇productor de aceites del olivar, generamos más de la mitad del total mundial y triplicamos al 🥈, Italia Pese a ello en España suspendemos de forma estrepitosa en su conocimiento y creemos cosas muy raras Post muy necesario para #ORIVA juanrevenga.com/2025/12/los-...

Con la colaboración imprescindible de @gamusino.es y menciones a @gastrojulius.bsky.social , #SarahSerrano, @juanrevenga.bsky.social, #AndreaBaranenko, @wired.com

🎙️ ¡Episodio de estreno HOY! En #GuerraCuchara junto a @lauracaorsi.com hablamos de los #ultraperpetrados: turrones imposibles, refrescos sabor galleta y otras hazañas de la industria 🤯🔥 Ya puedes escucharlo aquí 👉 youtu.be/4Rn8MX1Twgg

¿Y tú? ¿Recuerdas al Dr Grande Covián? ¿Tienes alguno de sus libros en casa? ¿Recuerdas alguna de sus frases míticas? Cuéntamelo en comentarios. Post en @consumidorglobal.bsky.social t.co/eH5flzrUDB

'Comer de todo' es un consejo trasnochado de abuelitas bienintencionadas y también un consejo actual de la industria alimentaria malsana Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Lo escribe @juanrevenga.bsky.social, gran divulgador sobre alimentación y desalfabetización alimentaria. linktr.ee/juan_revenga

Tampoco es ninguna novedad: las grandes empresas de ultraprocesados presionan e intimidan sistemáticamente a los periodistas para que no hablen de los efectos negativos de sus productos en la salud de los ciudadanos. Lo explicaba muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

🎙️ ¡Estrenamos episodio! Llega el 2 de la temporada 2 de #GuerraCuchara. Esta vez @lauracaorsi.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios e influencers para limpiar su imagen. 👉 www.youtube.com/watch?v=Zvhf... #Nutrileros

🎙️ ¡Nuevo episodio de #GuerraCuchara! Esta vez @beatrizrobles.com y yo nos metemos en un tema incómodo pero urgente: cómo la industria alimentaria capta a sanitarios, influencers y comunicadores para blanquear productos insanos. Ética, intereses y salud pública. #Nutrileros, escúchalo aquí 👇

Por lo que se ve, la administración Trump da la espalda a la ciencia. Es alucinante ver esto en #pubmed

- ¿Es posible seguir las recomendaciones dietéticas con ultraprocesados? - Sí, pero SIN ellos es mucho mejor Post para @consumidorglobal.bsky.social en el que os comparto un interesante ensayo clínico www.consumidorglobal.com/alimentacion...

¿Estamos asistiendo al final del NutriScore como propuesta de etiquetado frontal? Los datos apuntan a que así es. Te cuento mis razones en este vídeo en colaboración con #ORIVA

Cooptar el mensaje de los sanitarios con un doble fin: usarlos como aval de productos tóxicos como las bebidas alcohólicas y neutralizar su posible mensaje crítico. Compañeros que os prestáis a estas prácticas,no sabéis el daño que hacéis a la salud pública (o lo sabéis, xo vuestro interés es otro)

Profesionales sanitarios y divulgadores del ámbito de la salud haciendo colaboraciones pagadas (es decir, publicidad) con la patronal de la industria cervecera. El retroceso deontológico es como reproducir lo del anuncio este de la imagen.

Tras los conocidos por la mayoría #probioticos, #prebióticos y #simbióticos, llegan los #postbióticos Si no sabes qué son, te lo explico en este post en @consumidorglobal.bsky.social con una definición consensuada por las principales soc. científicas consumidorglobal.com/alimentacion...

Se ha puesto de moda rechazar los alimentos refinados, pero ¿todo lo refinado es malo y todo lo virgen bueno? Menos mal que tenemos a @juanrevenga.bsky.social para resolver estas dudas. Si solo puedes leer un post hoy, que sea este. juanrevenga.com/2025/10/de-l...

No todos los alimentos refinados son peores que los integrales A veces las diferencias son notables (cereales) otras casi inexistentes (azúcar y sal). Y otras, el refinado no solo es necesario, sino obligatorio: los aceites juanrevenga.com/2025/10/de-l... En colaboración con #ORIVA

Cuando lo normal y conocido por todo el mundo se convierte en elemento publicitario 🤷‍♂ La @ec.europa.eu ha autorizado una declaración de salud para el #kiwi 🥝: “Contribuye al funcionamiento normal del tránsito intestinal” Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Tres investigaciones se están llevando a sobre el #aceitedeorujodeoliva en el @institutograsa.bsky.social @csic.es Se estudia sus efectos protectores frente a la enfermedad de #alzheimer #diabetes y #aterosclerosis Contenido en colaboración con #ORIVA

¿Qué pesa más a la hora de engordar, lo que comemos o lo que nos movemos? ¿Crees que es una pregunta superada? Un nuevo estudio afirma que lo que comemos cuenta muchísimo más que lo que nos movemos Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Reduce el colesterol... pero no sirve para mucho. Lo explica muy bien aquí @juanrevenga.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

El término #weekendwarrior no se conoce en 🇪🇸 Pero su concepto sí, habiendo una amplia literatura científica q lo estudia Refiere a las personas q, por circunstancias varias, concentran su actividad deportiva en el #finde Post en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Ayer tuve ocasión de participar en una entrevista sobre las —mal llamadas— #bebidasenergeticas en @aragonradio.bsky.social en el programa #NoLleguesTarde Di datos muy concretos sobre azúcar, cafeína, volúmenes, marketing... que creo os resultarán interesantes cartv.es/aragonradio/...

Muchos consumidores buscan en los #suplementos efectos irreales imposibles de alcanzar y, en ocasiones, asumen riesgos importantes por su adulteración fraudulenta Así lo dicen importantes instituciones médico-sanitarias Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

El enésimo tótem del "nutricionismo" son las proteínas. Cada vez más, a base de resaltar su contenido en ciertos alimentos (enriquecido o natural), nos alejamos del propio concepto de alimento. Lo cuenta aquí la gran @lauracaorsi.com (gracias por la cita) elpais.com/gastronomia/...

De todos los nutrientes que se usan como cebo, las #proteínas han ganado: le han hecho un 'sorpasso' a los propios alimentos que las llevan. De eso (y del «yogur para machotes que se comía con tenedor», como me contó @juanrevenga.bsky.social) va el #turbonutricionismo. elpais.com/gastronomia/...

Si tu médico dice que no tomes aguas duras para evitar el riesgo de piedras en el riñón, dile que se actualice (xq va muy tarde) Si lo dice tu cuñado/a, dile a tu hermano/a que actualice su pareja (igual está a tiempo) Post para @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Recomendar consumir 5 raciones al día entre frutas y hortalizas es una ley de mínimos. A pesar de ello, en general, estamos tan, tan lejos que a muchas personas se les hace bola y les parece algo exagerado. Aquí, junto a #ORIVA, te explico cómo hacerlo sencillo

Escrito por @juanrevenga.bsky.social y sobre el alcohol Aquí una captura de la guía para periodistas mencionada en el artículo

Existe mucha frivolidad en la comunicación de bebidas alcohólicas en la clase política y medios. Por eso la @who.int publica una guía para comunicar con responsabilidad sobre el alcohol, el @sanidad.gob.es la aloja en su web y yo te lo cuento en @elcomidista.bsky.social elpais.com/gastronomia/...

Un fenómeno interesante del que habla @juanrevenga.bsky.social hoy en @elcomidista.bsky.social: los políticos, medios e influencers que minimizan los efectos de las bebidas alcohólicas en connivencia con su industria. Lo hemos llamado "populismo ebrio" elpais.com/gastronomia/...

Hale... todos a leer. Si lo hacéis despacio, masticando bien las palabras tenéis para dos o tres tardes. Y eso es bueno. Cuando la buena información es mucha el beneficio es doblemente bueno Ah sí... la cosa va de colesterol, riesgo cardiovascular, fármacos y huevos

¿Sabes por qué a la fruta "paraguayo" la llamamos así en España (y solo en España)? ¿Sabías que antes la llamábamos "melocotón tomatero"? La única explicación que tenemos, de ser cierta, es bastante curiosa Puedes leerla en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...

Yo te muestro 4 guías dietéticas para 4 colectivos muy concretos y apuesto a tú no eres capaz de decir cuál es cuál Nuevo video en #ContraDyetetica gracias a @aragondigital.bsky.social Juegas? 👇 youtu.be/H9Qr94ywGRs?...

Una nueva guía, publicada en 4 revistas científicas simultáneamente (ojo), enfatiza el valor de la cocina en aquellos pacientes tratados con análogos de #GLP1 No te lo pierdas, en @consumidorglobal.bsky.social www.consumidorglobal.com/alimentacion...