Pregunta para generar un ambiente agradable y nada conflictivo: ¿Qué ingrediente eres incapaz de soportar y puede arruinarte un plato entero? Valen clásicos (pasas, cilantro, aceitunas) y opiniones impopulares. #preguntas #comida #gastronomia

Los ‘Bibim Guksu’ son unos noodles con un gochujang, verdura crujiente y una salsa sabrosa y refrescante perfecta para el verano: elpais.com/gastronomia/...

Mortadela tostada y queso fundido: la receta de bocadillo favorita de Anthony Bourdain. Recordamos al cocinero estadounidense en el 70 aniversario de su nacimiento recuperando su bocata preferido. En dos versiones: la original y otra de cosecha propia: youtu.be/SMzwYjnfDtI

Algunas explicaciones sobre la carne vegetal y el caso de Heura: elpais.com/gastronomia/...

“Las legumbres tienen proteínas, señoría”: el caso de la industria cárnica contra Heura, desde dentro: elpais.com/gastronomia/...

Hoy es un día sombrío y deprimente gracias a la maravillosa judicatura de este país. Al menos nos queda @elcomidista.bsky.social para alegrar un poco el dia

¡Estamos casi en temporada de calabacines aquí en Massachusetts! Gracias por el nuevo perfil para seguir. Las recetas en español serán buena práctica de idioma para mí. bsky.app/profile/elco...

Los instrumentos de cocina imprescindibles: nueve básicos para medir, mezclar y calentar: elpais.com/gastronomia/...

@elcomidista.bsky.social El pastel griego de calabacín es la receta de ese estilo más satisfactoria que he probado. Sale tal cual. Buenísimo con el toque de tomillo y ralladura de limón.

Pastel salado de tomate y ahumados, una receta clásica veraniega que recuperar. Es como un buen sándwich, pero en formato tarta que se puede preparar con antelación elpais.com/gastronomia/...

🇮🇹😮‍💨 Empanada de espinacas y queso. Está inspirada en una receta original de Raggio Emilia, es sabrosa, ligera, se puede comer a cualquier hora del día y adaptar a una versión vegetariana elpais.com/gastronomia/...

¿Cuál es ese cacharro de cocina que te vendieron como imprescindible y has usado exactamente dos veces? 🫪🍽️ youtu.be/Cjt9yR5P42E?...

Si no habéis hecho una tarta gascón hoy, pues no os la vais a poder comer. Si no os la hace alguien. Está de muerte. He de reconocer que como la pasta filo salta en pedazos al cortarla los perros también la han probado por accidente. El @elcomidista.bsky.social os explica cómo.

La ensalada verde definitiva. Creada por el restaurante Via Carota de Nueva York y divulgada por la cocinera Samin Nosrat, el plato combina distintas hojas y una vinagreta para comer a cucharadas: elpais.com/gastronomia/...

Kasa Hanaka es un café barcelonés que practica esta última filosofía y la aplica a los bocadillos. Entre otras muchas cosas, su sucursal en el barrio de Sarrià (Sando’s Hanaka) sirve varios bocatas clásicos españoles en clave japonesa: youtu.be/hUgQ-oE0vAo #turismo #barcelona

Lomo en freidora de aire, la receta a baja temperatura para que quede jugoso: elpais.com/gastronomia/...

¿Cuál es el mejor gazpacho envasado de supermercado? youtu.be/kQgokzY29Wc?...

Crema fría de pimientos asados, una forma rica y fácil de dar salida a los pimientos de la escalivada, o asados en freidora de aire elpais.com/gastronomia/...

He hecho el durum de @elcomidista.bsky.social y me ha quedado riquísimo.

Oigan, pues nos hemos cenado el kebab casero que propone @elcomidista.bsky.social (con tortillas mexicanas, porque no tenía durum ni pita), y además de que está rico nos lo hemos pasado fetén en la preparación.

Fusilli lunghi con sugo di passata di pomodoro con le sarde e muddica atturrata. Atrevida fusión gragnano-siciliana. Pido disculpas si ofendo a alguien. No me retiren el pasaporte, por favor. Grazie @elcomidista.bsky.social.

Cenita con receta de @elcomidista.bsky.social ✨

De bote o frescas, las lentejas, garbanzos o judías cocinadas son un auténtico salvavidas cuando no tienes tiempo o ganas de cocerlas tú mismo: elpais.com/gastronomia/...

Doce recetas que demuestran que la cocina murciana es de las mejores de España: elpais.com/gastronomia/...

▶️ Bol de arroz con carne y huevo frito, una receta rápida al estilo coreano: youtu.be/h5r01iAmOMA?...

✨ Tanto si eres fan de la cocina de Corea como si no la has probado nunca, no deberías perderte esta versión rápida, sencilla y económica del bulgogi con arroz elpais.com/gastronomia/...

Calabacín, puerros, espinacas y albahaca: por esta receta no te dará pereza encender el horno aunque haga calor elpais.com/gastronomia/...

Aló Comidista: “¿El tomate pierde sabor si lo guardas en la nevera?" elpais.com/gastronomia/...

Pastel griego de calabacín y feta: la receta rápida de abuela griega que siempre sale bien elpais.com/gastronomia/...

Los bocatas de lomo y queso, panceta y pepito de ternera en versión japonesa de Kasa Hanaka youtu.be/hUgQ-oE0vAo?...

Cinco recetas con verdura congelada para cocinar una vez y comer tres. elpais.com/gastronomia/...

Calabacín asado con yogur y especias El labneh como base, el za’atar para añadir sabor y el método de cocción llevan al estrellato a una de las hortalizas más abundantes de la temporada: elpais.com/gastronomia/...

Espaguetis con sardinas de lata y tomatitos, la receta con ‘queso de pobres’ youtu.be/q55YRplRO2A?...

📍 En el Bar Casino, en Cornellana, venden un sencillo bocadillo que nació el siglo pasado, triunfó gracias a los pescadores de salmón y se ha consolidado como una parada obligatoria en el Camino Primitivo de Santiago elpais.com/gastronomia/...

Cómo cocinar cada tipo de carne para que quede tierna según la ciencia 🥩 elpais.com/gastronomia/...

Empezar la semana con una ensalada fresquita y rica cambia todo. Os dejamos la receta de la favorita de Mikel: youtu.be/9N634_41f1E?...

Ensalada de queso halloumi y nectarinas, salmorejo de cerezas y remolacha, brochetas de rape y langostinos y ‘bavarois’: nuestro menú semanal dice que te quites el sayo elpais.com/gastronomia/...

Vacío de ternera adobado con especias y vino: elpais.com/gastronomia/...

Ensalada de arroz, una receta fácil y fresca para tápers y excursiones: youtu.be/9N634_41f1E?...

Pasta ‘sarda’ con tomate, chorizo criollo y azafrán: elpais.com/gastronomia/...

Cómo aprender a cocinar desde cero: trece consejos más para perder el miedo: elpais.com/gastronomia/...

Viene de Francia, se puede hacer con masa filo comprada y es un alternativa fácil y vistosa a la tarta de manzana de toda la vida. Garantizado: sale bien a la primera. elpais.com/gastronomia/...

La mejor tarta de manzana crujiente: receta tradicional Pastis Gascon: youtu.be/DbjafEOt2d4

Doce consejos prácticos para aprender a cocinar bien desde cero: elpais.com/gastronomia/...

Las redes sociales están llenas de técnicas de cocina sorprendentes que acaban defraudando, pero algunas sirven de verdad. Este kebab viral es una de ellas elpais.com/gastronomia/...

El truco para hacer döner kebab en casa que realmente funciona: youtu.be/qmqK8rfhOe0

Los mil rituales absurdos de los influencers para comer: de picar el brócoli a ‘activar’ frutos secos: elpais.com/gastronomia/...

Marineras, la receta de la tapa más redonda de España: elpais.com/gastronomia/...

Ensaladilla, una anchoa y una rosquilla alargada de pan forman la santísima trinidad del aperitivo más emblemático de la Región de Murcia. Hacerlas es fácil, y gozar con ellas, todavía más youtu.be/G88PvK20L9I

Con muy poco esfuerzo e ingredientes sencillos puedes preparar esta receta dulce que hará que tus invitados te amen: elpais.com/gastronomia/...