“If Americans increased their protein intake by just 25%…it would require about 100 million acres of additional ag land each year — an area larger than Michigan, Ohio & Pennsylvania combined — & increase annual emissions by 100s of millions of tons of CO2e, according to @worldresources.bsky.social.”

“The rise of anti-science & anti-vaccine rhetoric has fundamentally changed the relationship between clinicians & patients. It has made routine preventive care feel like walking into an ideological minefield……it is making it harder & sometimes nearly impossible to protect patients’ health” 👇👇👇

EU stört #Broligarchen „Europa ist führend. Das Datengesetz (Data Act) gab uns Daten­portabilität; das Gesetz über digitale Märkte (Digital Markets Act) fördert die Inter­operabilität. … wenn ein Ausstieg real möglich ist, müssen Plattformen durch Fürsorge konkurrieren, nicht durch Vereinnahmung.“

A majority of #consumers in Germany want mandatory #labeling of all food products using the traffic light system #NutriScore, according to a comprehensive survey. Almost all consumers (91%) are already familiar with the #nutrition label… (1/2) www.foodwatch.org/de/fuenf-jah... #label

Wir haben heute unsere Verbraucher:innen-Studie zum Nutrition-Score in einer Pressekonferenz vorgestellt: In der Studie für foodwatch wurden Wissen, Einstellungen, Nutzung und Präferenzen in einem mehrstufigen Design erhoben.

Der Nutri-Score ist das zentrale, wissenschaftlich entwickelte Label, um den Verbraucher:innen eine Einschätzung des Gesundheitswertes von Lebensmitteln zu ermöglichen. Leider ist seine Verbreitung nach anfänglicher Dynamik jüngst zurückgegangen, Verbraucher:innen können kaum noch vergleichen.

#Sustainability: A future-oriented #labelling policy includes a limited number of mandatory #labels for key attributes, interpretative colour-coded multi-level labels (like #NutriScore), scientifically validated assessment algorithms, and #communication to promote awareness: doi.org/10.1007/978-...

Nicht nur aus wirtschaftlichen Gründen, sondern auch für Verbrauchertransparenz ist es gut dass sich der Minister klar gegen das Veggie-Bezeichnungsverbot positioniert www.merkur.de/wirtschaft/c...

Hier ein gerade erschienener Podcast zum Lebensmittelkonsum, an dem ich mitwirken durfte (Blaues Brot ist ein von der Adalbert-Raps-Stiftung gefördertes Projekt): open.spotify.com/episode/0R5b...

Not only is the NutrInform battery (made in 🇮🇹 as an ‘alternative’ to the #Nutriscore) nowhere to be seen in Italian supermarkets (apart from a few Ferrero products 🤨), but as the programme shows, very complex and not easy to understand! A total red herring 😒

#MetaAnalysis: In the face of the #climate crisis, food production is a significant contributor to GHG #emissions. An analysis of 118 life-cycle assessments shows that red #meat is consistently the highest-impact food group, and fruits & #vegetables the lowest: doi.org/10.1038/s415... #LCA

Bundesverwaltungsgericht heute: "Das @bmleh.de ist verpflichtet, ein den Vorschriften der Düngeverordnung anschließend zugrunde zu legendes nationales Aktionsprogramm zum Schutz der Gewässer vor Verunreinigung durch Nitrat aus landwirtschaftlichen Quellen zu erstellen." www.bverwg.de/de/pm/2025/74

🔎 Those very names make it easier for consumers to recognise alternatives if they want to include more plant-based foods in their diets.

🤔 This vote is disappointing and makes little sense from a consumer perspective. Our data speaks for itself: almost 70% of EU consumers understand those meaty-names as long as products are clearly labelled "vegan" or "vegetarian".

Der Brief und die Möglichkeit zur Unterschrift sind unter folgendem Link zu finden: chng.it/VhcP5tDBBY

Schnitzel bleibt Schnitzel! ✊️🥩🍖🥓😠 Kleiner Rant von mir zum Veggie-Schnitzel-Käse auf EU-Ebene 😇🌱 In der @diepressecom.bsky.social www.diepresse.com/20174307/sch...

NEW – Q&A: What the ‘controversial’ GWP* methane metric means for farming emissions | @orladwyer.carbonbrief.org Read here: buff.ly/vmZWYtQ

Recommended read: Bloomberg had a special feature on how Donald Trump’s “war on science” is crippling the US. 📝 @zhirji.bsky.social @eroston.bsky.social @blkahn.bsky.social

Starke Lieferkettengesetze schützen Menschen und Umwelt. Das haben wir bei der Recherche zu @thepickers.org ganz klar erfahren. Kommenden Dienstag diskutieren wir mit @lieferketteng.bsky.social und @oxfam-de.bsky.social die jüngsten Angriffe auf das Gesetz. Kommt vorbei!

Kann KI helfen, dass die Managementwissenschaft in der Praxis nutzbarer wird? Bisher haben Praktiker:innen selten Scientific Papers genutzt – schwer zu finden, zu methodisch. Dazu habe ich vor 24 Jahren ein Paper geschrieben Spiller 2001: Praxiskrise der Marketinglehre, Marketing ZFP.

UK: The current voluntary traffic-light #labelling system for #nutrition levels is estimated to prevent cardiovascular #diseases by reducing #salt consumption. Mandating this #labeling for all packaged products may further reduce the future burden of cardiovascular diseases: doi.org/10.1136/jech...

We’re filling the atmosphere with CO2 like a bathtub with water. Most of it stays for millennia. That is why the cumulative emissions (the total amount, as pictured here) and not yearly emissions determine the amount of #globalwarming.

Sehr interessant www.spiegel.de/wirtschaft/s...

Heute ist Übergabetag beim Wissenschaftlichen Beirat (WBAE): Um 13:30 Uhr übergeben wir das neue Gutachten zum Thema „Mehr Auswahl am gemeinsamen Tisch: Alternativprodukte zu tierischen Lebensmitteln als Beitrag zu einer nachhaltigeren Ernährung“ an Bundesminister Rainer.

Wenn wir Dienstag um 16 Uhr das Gutachten des WBAE vorstellen, werden wir über das Thema Bezeichnungen sprechen. Spoiler: Die Leitsätze der DLMBK finden wir sinnvoll, sie sind viel differenzierter und praxisnäher als diese neuen Vorschläge der EU: www.foodingredientsfirst.com/news/europea...

Drei Jahre intensive Arbeit im Wissenschaftlichen Beirat – am nächsten Dienstag wird das neue WBAE-Gutachten an den Bundesminister übergeben. Am 22. Juli findet nach der Übergabe an BM Rainer die öffentliche Vorstellung der Kernergebnisse statt Anmeldung 👉 uni-goettingen.zoom-x.de/webinar/regi...

www.milbank.org/quarterly/op... The Paradox of Personalized Medicine | Milbank Memorial Fund Actually a sensible and thought provoking article Much better than the hype and hyperbole I often read

Der Nordwesten von 🇪🇺 & 🇩🇪 ist ein Hotspot der Zunahme extremer Hitze. Die Temperatur der 1% heißesten Tage des Jahres nimmt dort doppelt so schnell zu wie die von sonstigen Sommertagen. Grund sind wohl Veränderungen im #Jetstream infolge der #Erderwärmung. Studie: www.pnas.org/doi/10.1073/...

The more high-fat, high-sugar, and salty food ads young people see, the more of those products they consume. Companies also disproportionately target adolescents, lower-income communities, and Black and Latino youth with the marketing of health-harming food and beverages.

Danke an dich Robert für deine super Keynote

Sehr relevanter zweiter Tag der Tagung zum Thema „pestizidfrei, regenerativ, agrarökologisch – quo vadis? Nachhaltige Anbausysteme der Zukunft zwischen bio und konventionell“ in Göttingen Mit Beiträgen aus der Industrie, Landwwirtschaft, Wissenschaft und NGOs uni-goettingen.de/de/697607.html

Wie soll der Markt funktionieren wenn die Regeln nicht stimmen?

Der Stern berichtet über unsere neue Studie zu Nahrungsergänzungsmitteln: www.stern.de/news/verbrau.... Hier der Link auf die komplette Studie, die den Handlungsbedarf belegt: www.uni-goettingen.de/de/document/...

This afternoon sees the launch of the European Health Alliance on Alcohol, a collaborative effort of over 20 pan-European medical societies committed to reducing alcohol harm. @easlnews.bsky.social @who.int Session events-apps.easl.eu/easl2025/en-... Reg/login events-apps.easl.eu/easl2025/en-...

Mit meinem Kollegen, Prof. Martinez, Agrarrecht, plädiere ich für eine mutige Weiterentwicklung (Neuaufstellung) des staatlichen Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes. Ein einfaches Abschaffen wäre ein falsches Signal. Hier unsere Argumente auf top agrar (offen): www.topagrar.com/management-u...

Immer noch ausbaufähig, die Agrarbubble hier... Vor allem die aktive Landwirtschaft scheint weiterhin eher unterrepräsentiert verglichen mit den alten Twitter-Zeiten. Dennoch die Empfehlung des Starter Packs von @akrotelm.bsky.social, der hoffentlich weitert wachsen wird. go.bsky.app/HUjewx9

Regina Birner und ich haben heute diesen Beitrag veröffentlicht. In den letzten Jahren hat sich mal die Umweltseite, dann wieder die Agrarseite in einer Position der Stärke gesehen, dann hat das Pendel doch wieder zurückgeschlagen. www.agrarzeitung.de/nachrichten/...

In Deutschland war 2024 nur jeder dritte neu zugelassene Stadtbus emissionsfrei – weitaus weniger als in vielen anderen europäischen Ländern. Das dürfte an fehlenden Vorgaben und gestrichenen Fördergeldern liegen. Zur ganzen Meldung von @mkreutzfeldt.bsky.social 👉 buff.ly/H9m3fAA

📉 Die Klimaberichterstattung ist im Vorjahr um 20 % eingebrochen. Sowohl in AT Tageszeitungen als auch in Europa & Global wird weniger über die Klimakrise berichtet, während sich diese zuspitzt. Zuletzt zeigte auch eine Analyse zu US-Rundfunkanstalten ähnliche Ergebnisse. Dazu 3 Grafiken im 🧵.

Auf dem Weg zum Jubiläum 75 Jahre WBAE

Am Freitag feiert der Wissenschaftlicher Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz (WBAE) beim BMEL sein 75-jähriges Jubiläum. 93 Mitglieder:innen haben 91 Gutachten und Empfehlungen erstellt. Das ist doch ein Grund zu feiern. Hier die Themen der Gutachten

ICYMI: Our new paper on the impact of the UK Soft Drinks Industry Levy is out. 19 months after implementation, we found that households purchased 7.5g less sugar from soft drinks compared to expected - equivalent to a 2.6% reduction. nutrition.bmj.com/content/earl...

meanwhile

💊A potent mix: popular online influencers promoting potentially dangerous products (supplements) on platforms which are not being adequately enforced 👇 Instagram influencers deemed highly unreliable source of safe supplement information www.nutraingredients.com/Article/2025...

Hier geht es nicht um die Wurst, sondern um den Käse 🧀. Die 🇪🇺 verweigert "Emmentaler" den Schutzstatus "geographische Angabe" als Ursprungsbezeichnung. Es handelt sich also um einen "generischen" Ausdruck. Hier gehts zur Entscheidung ↘️ eur-lex.europa.eu/legal-conten...

💡 Positive Bilanz nach zwei Jahren #Lieferkettengesetz! Während CDU und Co. von Abschaffung reden, sind viele Unternehmen längst weiter: Großer Wirtschaftsverband spricht sich klar für das Lieferkettengesetz aus. 👉 www.bme.de/news/umfrage...

Nochmal ein beeindruckender Podcast zur Frage, warum ein großer Teil der Tech-Industrie mit wehenden Fahnen ins Trumplager übergelaufen ist podcasts.apple.com/de/podcast/t...

Last orders for alcohol industry special treatment! Alcohol products continue to enjoy the unjustified exemption from having to provide nutritional ingredients info. QR codes aren’t up to scratch for busy consumers. www.euractiv.de/section/gesu...

Beautiful paper by Calel, Colmer, Dechezleprêtre and Glachant! Check it out. www.aeaweb.org/articles?id=...