Da Vinci escribió que “el ojo es el juez de todos los objetos”. Lo que pasa es que el ojo de algunos necesita unas gafas muy gruesas.

He estado en Estambul unos días, y además de volver a enamorarme de esta ciudad fascinante, 25 años después de haber estado por primera vez, me he dado cuenta de que Europa está muerta. open.substack.com/pub/gastrono...

Una de las mayores suertes es la de contar con amigos que son, además de buenos amigos, gente inteligente y brillante. De ellos hablo en la sección Gente interesante de la newsletter. Hoy, el filósofo y buen gastrónomo, @eduardoinfante.bsky.social gastronomoangustiado.substack.com/p/el-filosof...

Nuevo artículo en la newsletter Reflexiones de un gastrónomo angustiado. La crítica de Schrödinger. gastronomoangustiado.substack.com/p/esto-no-es...

Bueno, pues ya está el resultado de la apelación. He perdido mi cuenta personal de Facebook (porque me la piratearon y vete a saber qué colgaron) y de rebote las de IG de EOVB y de la Bodega Carol, porque estaban vinculadas a mi perfil. Púdrete en el infierno, Mark Zuckerberg.

La anguila, un "espectáculo de la naturaleza" al borde del abismo Qué buen trabajo de @alvarocaballero.bsky.social en @rtvenoticias.rtve.es describiendo la situación en la que se encuentra la anguila @ebdonana.bsky.social @saraaagesen.bsky.social @wwf.es @sibic.bsky.social www.rtve.es/n/16608924/

He puesto mi modesta biblioteca gastronómica a la vista de todo el mundo para si a alguien le sirve de inspiración. Tranquilos, no es la de la foto. gastronomoangustiado.substack.com/p/suenos-hum...

Amics de Reus, aquest dissabte 10 de maig a les 11 del matí seré al restaurant A Cullerades per parlar sobre l’esmorzar de forquilla. Hi podeu anar una mica abans, esmorzar de gust i després quedar-vos a la tertúlia.

He escrito un nuevo artículo en Food Undecover. Más que en defensa del vino, en defensa de beber menos para beber mejor.

Benvolguts, el pròxim dissabte 17 de maig seré a l'Associació de Soca-rel de l'Ametlla del Vallès que ha organitzat un esmorzar de forquilla collonut i després presentaré el llibre. No us ho perdeu els que estigueu pels encontorns!

Avui el meu amic i company @alextortsagues.bsky.social em fa l'honor de fer-me treure el caparró a la seva columna setmanal, on em barreja amb l'Ulisses de James Joyce que és una cosa com molt boja, però que li agraeixo igualament. www.lavanguardia.com/opinion/2025...

Avui a @elpais.com la Rosa Molinero escriu sobre l'esmorzar de forquilla, el llibre i l'aplicació. elpais.com/gastronomia/...

56

Si l'esquerra ha parlat a través del Papa Francesc potser el problema és l'esquerra, la mena d'esquerra que tenim. Pietosa, caritativa, amable, condescendent, gesticulatòria, selectiva, humana i propera a tot estirar.

Samuel López, no et conec però moltes gràcies!#SantJordi2025 #Esmorzardeforquilla

Ja tenim Sant Jordi ben a prop i jo aquest any he publicat aquest llibre sobre l'esmorzar de forquilla, que inclou algunes coses que segur que us sorprendran. #SantJordi2025

Los climatólogos alertan: Europa se calienta más del doble que la media mundial www.lavanguardia.com/natural/2025...

L'esmorzar de forquilla ha deixat enrere el seu ostracisme i, amb l'esmorzaret valencià i el berenar balear, es reivindiquen com a petits tiberis per xalar de la cuina tradicional en companyia. Hi dedica un llibre el periodista Albert Molins @hgastronomicus.bsky.social i n'escric al diari @ara.cat

Moltes gràcies Jordi!!!!

Avui us penjo jo el menú de La Nova Farga, que va dedicat ❤️

Amics restauradors!!! El proper 7 de juny el festival Vadefoodies d’Igualada celebra el primer campionat de capipota. Apunteuvos-hi, vinga!!!

Súper agradecida por este premio de Comunicación de la Cátedra Contra el Estigma y por dar visibilidad a lxs supervivientes por suicidio. Gracias a Ana, Mònica y Miriam por su generosidad y confianza ante una desconocida, y a Després del Suïcidi-Associació de Supervivents por su trabajo incansable

¡Ojo! Entrevistamos a los máximos responsables en la creación de Nintendo Switch 2. Abordamos cuestiones como la potencia de la consola, el Joy-Con Drift, los cartuchos o la filosofía de diseño de Nintendo. Podéis leer la entrevista completa aquí. 👇 www.lavanguardia.com/vida/2025040...

Avui al programa MeteoMauri el Francesc Mauri ha parlat d’Esmorzapp i del llibre Esmorzar de Forquilla. Podeu escoltar la conversa aquí www.3cat.cat/3cat/esmorza...

Demà ens veiem a Vic a les 18.30 h amb la @malbercocs.bsky.social a la llibreria @muntanyadellibres.bsky.social per parlar d’Esmorzar de forquilla

Quin regal! Avui a Ona 19h, Albert Molins @hgastronomicus.bsky.social, presenta el llibre del que significa els Esmorzars de forquilla. l'App @esmorzapp.bsky.social creada per ell, és una gesta d'èxit i divulgació, la més important en el temps culinari d'ara i d'aquí, gràcies.

Avui a @lavanguardia.com, Esmorzar de forquilla de la mà de la Cristina Jolonch. www.lavanguardia.com/comer/al-dia...

Recordeu que dilluns presento el llibre Esmorzar de forquilla acompanyat de @decuina.bsky.social a la @onallibres.bsky.social de Barcelona. I sou tots molt benvinguts!

Això és aquest dilluns!!! Us hi espero!!

Hay gente que me odia y no entiendo porque con lo bien chaval que soy. open.substack.com/pub/gastrono...

Hoy, un clásico y un debate que no interesa a nadie. Senyor Vermut para los que gustan de buenas tapas y precios de antes. youtu.be/SwfJICfWbVU?...

Última entrega del podcast Vino y Mantel, en el que don @oscarsoneira.bsky.social nos trajo a @kukox.bsky.social y servidora para hablar del libro Esmorzar de Forquilla de @hgastronomicus.bsky.social Feliz viernes! www.huleymantel.com/barras-estre...

Us juro que acaba d’entrar una persona a un Fornet d’en Rossend i ha preguntat si el entrepà que volia portava tòfona. A un Fornet….

El Polònia quan va començar a ser tan dolent? Feia molt que no el veia i el d’avui em sembla espantós

Avui al Diari Més.

Per si em voleu acompanyar a la presentació del llibre 'Esmorzar de forquilla: el llibre de l'aplicació Esmorzapp'.

"Jo he passat períodes de la meva vida -més dels que voldria- en els quals he tingut dificultats no només per cuinar i menjar saludable, sinó per sortir del llit, vestir-me o dutxar-me." marinadecancollet.substack.com/p/no-tinc-ga...

Us recordem que demà hi ha la primera presentació del llibre 'Esmorzar de forquilla' que serà a Tarragona. Ja sé que no farà massa bon dia, però no em deixeu sol!!!

“Ara tothom es puja al carro…” I benvingut sia! Però heu de saber què el carro és aquest! Ja és aquí la biblia dels esmorzars de forquilla! Moltes, moltíssimes gràcies Albert! @hgastronomicus.bsky.social

Esmorzem, que avui hi ha bones notícies a càrrec del @hgastronomicus.bsky.social i @esmorzapp.bsky.social 👯‍♀️

Los diarios del horror del cirujano pederasta: fantasías sexuales llevadas a la práctica www.lavanguardia.com/vida/2025030...

La descoberta de vida fora de la Terra és un dels enigmes científics més transcendents: una fita extraordinària que podria produir-se més aviat del que sospitem. El dilluns 10/3 presentem HI HA ALGÚ, ALLÀ FORA? de Joan Anton Català amb Roger Escapa a la Casa del Llibre. Us hi esperem! 🌌

Tiene 89 años. Fue una niña de la guerra (nació el día de Reyes de 1936). Aquí la tenéis, junto a su amiga Llum y el cronista, después de ir a gimnasia. Esta es su historia: "Los amigos son el dinero del pobre y yo soy rica" www.lavanguardia.com/vida/2025030...

Menú sin huevo, vegetariano, Halal, sin lactosa, sin gluten, sin lactosa... El día a día de los comedores es complejo para dar respuesta a los problemas de salud, las necesidades especiales y decisiones personales www.lavanguardia.com/vida/2025030...

Los medicamentos milagro para perder peso impactan en la cesta de la compra www.lavanguardia.com/vida/2025030...

Descansi en pau David Johansen. Funky but chic open.spotify.com/track/4eLbFl...

Amics tarragonins! Això serà dissabte vinent. La primera presentació del llibre serà a Tarragona amb el @miquelbonet.bsky.social. Us hi esperem!

Jueces capaces de perpetrar una sentencia de veinte folios sin un solo punto... Hoy hablamos del criptolenguaje judicial, que convierte algunas sentencias en sopas de letras www.lavanguardia.com/comer/202502...