Hoy os voy a hablar del tofu, de un componente concreto. ¿Sabes por qué dos tofus aparentemente iguales pueden tener perfiles nutricionales tan distintos? La respuesta está en un ingrediente que casi nadie mira: 𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗮𝗴𝘂𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲. 🧵

Pequeño truco para que el agua fría o el #bidón con hidratos en la #bici te dure más tiempo ❄️ Sí, sé que no estoy descubriendo nada, pero todos fuimos conscientes la primera vez que lo hicimos 😅 Cuidaos, que vienen días de calor extremo 😉

¡Imprescindible en nuestra cocina! Caramelizada, en sofritos, frita crujiente, marinada, al horno, glaseada, encurtida... se puede hacer de todo con ella e incorporarla a multitud de platos. Y hay tantas variedades que no te cansas nunca ☺️

Mabuuuuurroooooo

Unos briconsejos para super principiantes: - elige la pintura según el material que vayas a pintar - not to prime is a crime 🤣 (no siempre) - hay pintura para muebles más allá de la chalk paint (efecto tiza) - que se pueda rebajar una pintura no es una invitación a hacerla homeopática

Estoy apañando (a ratos) el exterior de un armario empotrable horrible. Lo he lijado, eliminado décadas de roña primigenia, tratado con anti-carcoma, lasur, etc e imprimado... y como siempre, se me olvidó hacer fotos del "antes" 😅 bueno, os lo imagináis marrón feo y con los tiradores roñosos

Y si no tienes alguna cosa que te apetezca, aún puedes ir a la frutería/verdulería 😁

Hoy he hecho un all i oli de 5 dientes de ajo porque hay que empezar a entrenar para mi tradicional all i oli veraniego de 100 dientes de ajo 😅🔥

Estoy: llorando 😂😂😂😂😂😂😂

El número de gatos que puedes tener es directamente proporcional al número de areneros que estás dispuesto/a a limpiar.

No sé cuántas veces leí el tutorial para corregir los errores, pero al final conseguí cogerle el truco. Así que aprovecho para darte las gracias, @creativegan.net. Mi tempeh favorito el de garbanzos y semillas de calabaza 🤤 🤤

Estoy cosiendo dobladillos a unos cuantos retales que compré en el mercadillo y ahora tengo manteles "decentes" y no medio deshilachados. Ser adulta era esto 😅

Os voy a hablar del tempeh 🧵 El tempeh es uno de los alimentos más infravalorados en la cocina plant-based. Un hilo sobre qué es, qué hace el moho por dentro, y por qué el que compras en España no sabe igual al de Indonesia.

No sé qué sería de nuestra cocina sin el tomillo ❤️ Siempre que hagas un guisote o un sofrito, añade tomillo. Mejor seco que fresco, pero fresco (y si puede ser en flor) queda genial para verduras delicadas 🤤

Alguna gatita necesita una manicura

Venga, vamos a empezar bien la semana haciendo una limonada de las que hacen historia 🦖 Apunta por si te falta algún ingrediente, y esta tarde podrás estar al fresco con tu limonada montada: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/hac...

1/3 Fishing gear kills more marine life than any other form of ocean plastic. Lost nets alone threaten 66% of marine species, every sea turtle species, 50% of seabirds, whales, sharks, dolphins. The fishing industry’s deadliest hidden legacy. 🌊

Bueno, tras terminarlo logré reducirlo quitando cosas y resumiendo 😅 Se lee en 15 minutos, no es pa tanto

Ya estoy creando otro monstruo de artículo. Llevo más de 5.000 palabras. A ver cómo resumo o troceo esto, madre mía 😅

Claro, hasta ahora nos estábamos poniendo mal la copa! 🤦‍♀️

"Huy, parece que este grifo gotea" * Reacción en cadena y tener que cambiar hasta el mecanismo del depósito de agua* Y así es todo en esta casa 😅

Ya están tardando en lanzarle los bebés al papa...

Que no, que no vas a tirar esta silla

Quiero tirar una silla vieja y rotísima, pero mis gatos se han encariñado con ella y se turnan pata que nunca esté vacía 😅

People killed in Spain during the same period 2007-2020. Wolves 0, Hunters 63. Fact is there are no proven registered deaths from wolves in Spain in recent history. Unlike feral or domestic dogs which certainly do kill humans... The former sometimes also confused with wolves too

P E R O H A B É I S F A L L A D O E N C O N S I D E R A R Q U E N O E X I S T E E L C O N S U M O É T I C O E N E L C A P I T A L I S M O J A Q U E M A T E V E G A N O S

Dicen en la tele que el papa se va a reunir con algunas víctimas de abusos, no con todas. Ya, con todas no puede porque el Wanda metropolitano está pillado hoy por Bad Bunny.

Estaría bien una notificación cuando no esté el papa en las tvs públicas, por ver/escuchar algo de actualidad, no sé 😡

Aprovecho que el Papa está en España para felicitaros el mes del Orgullo LGTBIQ+ y actualizar los objetivos interanuales

Have you, like me, spent the last 26 years worrying if the Canadian Potato Museum STILL has the display of various potato diseases with potatoes in little coffins? Stop worrying. I checked today. Still there.

Lo óptimo en nutrición no siempre es lo mejor 🤔 ¿Y si es lo que nos está pasando con la #proteína?

🛒Opinión | ¿Supermercados públicos? Pues tal y cómo deberían ser. "Un puñado de supermercados decide qué se produce, quién lo produce, cuánto cobra el campesinado y cuánto paga la ciudadanía." 🖋 @javiergusmao.bsky.social  https://elsal.to/48229

Hace calor, hay que poner la barriguita al aire

🍓La fresa de Huelva: de un 2025 récord a otra campaña marcada por vulneraciones de derechos humanos ✍🏻Aurora Báez Boza @laespigaora.bsky.social  📷 @davidfsabadell.bsky.social  https://elsal.to/48178

Idea de los entrenadores y de ALGUNOS PADRES. Ole por esos padres maravillosos que no sólo han decidido contratar strippers sino que además les parece bien que sus hijos menores beban alcohol. Sí, también sale en la noticia. Varios de esos padres fueron a la fiesta, por cierto. Claro que sí.

This is a cat check point. Relinquish your most recent cat picture on your phone.

Acabo de tirar una lata de concentrado de tomate Hida que caducó en 2021 porque es pequeñita y se escondió por ahí... 😅

El dúo "pasta-arroz" ya cansa, prueba otros cereales como el mijo, que ahora lo venden en casi todos los supermercados y está güeno güeno 🤤 Te enseñamos cómo cocinarlo: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/com...

Cruzarme todas las mañanas cuando iba a la fábrica los camiones de gallinas hacinadas y volver a verlo vacío cuando volvía a casa fue lo que me decidió a hacerme vegano.

Publica algo al azar o en junio te caes de una escalera.

Los guisantes frescos tienen una temporada super corta, pero merece la pena comprar unos kilos ☺️ Si no sabes qué hacer con ellos, aquí todo lo que necesitas saber: www.cocinasinreceta.com/tecnicas/man...

Ayer os hablé sobre las mayonesas y por qué no es necesario el huevo. Hoy os recomiendo leer el punto de vista de una nutricionista: substack.com/home/post/p-...

Un soplo de aire fresco entre tanta noticia nefasta

He desmontado y limpiado un ventilador de mesa de los años 70-80 y ahora parece "nuevo-vintage" 😅 Creo que no somos conscientes de la mierda que acumulan con los años.

Os voy a contar algo sobre la mayonesa: es una emulsión de aceite en agua. No "en huevo", sino en el agua que el huevo contiene. ¿La consecuencia práctica? Podemos hacer mayonesa con casi cualquier cosa que tenga agua. También solo con agua… pero el sabor no creo que te guste 😅

En mayo es difícil encontrar fresas y fresones a buen precio, pero recordad para la próxima temporada a los/as trabajadores/as de la fresa en condiciones precarias de abuso y desigualdad y la sobreexplotación de acuíferos en Doñana y exigid que las fresas no sean los nuevos diamantes de sangre.

Hemos escrito @dgllana.eurosky.social y yo esto para @ctxt.es sobre COCINA Y VIOLENCIA LABORAL, sobre el reciente caso de René Redzepi y Noma. EL BULLY.

Sí estáis hoy o mañana en Madrid, ¿os venís a la #FeriaDelLibro2026? Firmaré ejemplares de mi nuevo libro #TodosGordosConPerdón (o de cualquier otro de mis libros). Hoy en el stand 258 y el sábado en el 60. #FLMadrid26 #TodosGordos @penguinlibros.bsky.social @casadellibro.bsky.social

La bechamel vegana también sale riquísima si le haces caso a Virginia.