Carina Steendam (@akkerroos.bsky.social)

Lelystad - Eierautomaat groeit uit tot mini-supermarkt: 'We zijn altijd open, ook 's nachts' Wat ooit begon als een zelf getimmerd hokje met wat doosjes eieren en een geldkistje, is nu een minisupermarkt waar je verse producten uit de muur kunt halen. Er worden wekelijks alleen al 50.000 eieren verkocht. Ook al komt er steeds meer concurrentie bij, het familiebedrijf aan de Zeeasterweg in Lelystad blijft groeien. Klanten komen niet alleen uit de omgeving, maar ook uit bijvoorbeeld Amsterdam voor aardappels, uien, kaas, zuivel, sappen of vlees. Alle producten vanuit de omgeving van Lelystad. Er zitten inmiddels heel wat uren werk in voor boerin Sylvia van der Weele en haar gezin. Want alle producten moeten meerdere keren per dag weer worden aangevuld. Vijf dagen per week hebben ze hulp. Ik doe bijna niks anders, je bent aan het voorbereiden, klaarmaken, inpakken en dan weer alles vullen.image:https:d5ms27yy6exnf.cloudfront.netpicturesEieren289CC18B7F3FF46A9C1258D910047E9D7.jpgPakketjesOok dochter Angelique zet zich in voor het bedrijf. Ze zit op Aeres in Dronten en voor school bedacht ze iets nieuws voor in de automaat: cadeaupakketjes met streekproducten. Voor de feestdagen bedenkt Angelique vaak iets speciaals, zoals voor Valentijnsdag een mand met een ontbijtje. Het bedrijfje loopt goed, want het is altijd open. Als mensen lastminute nog een cadeau nodig hebben kunnen ze altijd hier terecht, lacht Angelique.image:https:d5ms27yy6exnf.cloudfront.netpicturesEieren34EED110DEC431E08C1258D910047EA96.jpgNiet weggooienHet gebeurt niet vaak, maar als een product te lang blijft liggen dan gaat het naar de voedselbank, vertelt Sylvia: Die komen het dan ophalen, want we gooien liever niets weg.Voorlopig staan er even geen nieuwe uitbereidingsplannen op de planning. Ze zeggen wel, je kunt hier tegenover ook nog wel wat doen. Maar het is nu wel even goed zo. Tegelijkertijd sluit ze een nieuwe uitbreiding niet uit. Want want de klant vraagt, dat ga je doen.image:https:d5ms27yy6exnf.cloudfront.netpictureseieren48DAEBEE2F35B924BC1258D910047EB35.jpg https://www.omroepflevoland.nl/nieuws/458180/eierautomaat-groeit-uit-tot-mini-supermarkt-we-zijn-altijd-open-ook-s-nachts