In 1865 publiceerde de Londense uitvaartondernemer William Banting het eerste afslankdieet in boekvorm. Zijn aanpak wordt gezien als de voorloper van de huidige koolhydraatarme diëten. Waar bestond zijn dieet uit? www.foodlog.nl/artikel/hoe-...

Een mijlpaal in de strijd tegen klimaatverandering in de landbouw, zo noemen de Spaanse onderzoekers hun spray die planten weerbaarder maakt tegen droogte. Ze hebben er meteen een patent op genomen. www.foodlog.nl/artikel/spra...

Een simpel slokje appelciderazijn in je glas water en de kilo’s zouden er vanzelf afvliegen. Te mooi om waar te zijn, inderdaad. Vakblad BMJ Nutrition, Prevention & Health trok de studie deze week in. www.foodlog.nl/artikel/afva...

Kan voedsel verbinden? Foodlog Café @ WFC Schrijf je snel in voor het Foodlog Café op donderdag 2 oktober! mailchi.mp/foodlog/okto... www.foodlog.nl/artikel/food...

Ondervoeding aanpakken met technologie, dankzij een apparaat dat meel verrijkt met essentiële voedingsstoffen. Het idee van sociaal ondernemer Felix Brooks-church verovert dorpsmolens en fabrieken in Afrika. Het horlogemerk Rolex helpt het groter maken. www.foodlog.nl/artikel/een-...

Diepe boerencrisis in Trumps Amerika www.foodlog.nl/artikel/diep... #voedselketen #vs #amerikaanseboeren #boeren #geopolitiek #handelstarieven #kunstmest

Wetenschap is dood, God is terug www.foodlog.nl/artikel/wete... #gezondheid #wetenschapstheorie #friedrichnietzsche #paracetamol #pijnstillers #donaldtrump #trump

Deze vrouw won de genetische loterij en werd 117 www.foodlog.nl/artikel/deze... #gezondheid #ouderworden #longevity #bluezone #genen #leefstijl #microbioom #blauwdruk #gezondheid

TRENDING Je lijf waarschuwt eerder dan je dokter www.foodlog.nl/artikel/je-l... #gezondheid #watispreventie #watis #preventie #leefstijl #preventievegezondheid #voeding #beweging #ontspanning #slaap #verbinding #zingeving #zelfzorg

'Misfluencers' uit vleesindustrie zouden EAT Lancet willen ondermijnen www.foodlog.nl/artikel/misf... #perspectief #vleesindustrie #lobby #thelancet #klimaatverandering #influencers #eatlancet #desinformatie

'Misfluencers' uit vleesindustrie zouden EAT Lancet willen ondermijnen www.foodlog.nl/artikel/misf... #vlees #lobby #influencers

Wie denkt aan overbevissing, denkt al snel aan tonijn. Maar inktvis blijkt met jaarlijks gemiddeld 2,8 miljoen ton de grootste visserij ter wereld te zijn - groter dan tonijn, haring of kabeljauw. Ondanks de omvang is de sector grotendeels ongeregeld www.foodlog.nl/artikel/de-g... #vis

Gezond leven is geen verplichting, maar een kans, zegt huisarts en leefstijlspecialist Tamara Derks. Ze ziet leefstijl als sleutel tot gezondheid & schreef er meerdere boeken over. Preventie is volgens haar geen streng regime, maar goed voor jezelf zorgen www.foodlog.nl/artikel/je-l...

"Dit gebruiken 'we' wereldwijd per seconde," zegt David Fernandez Rivas wijzend op de plastic opslagdoos bomvol injectienaalden. Als het aan hem ligt, komt daar nog dit jaar een einde aan. Hij ontwikkelde namelijk een manier om naaldloos te injecteren www.foodlog.nl/artikel/bijn...

Het nieuws van 24 september gaat van Trumps klimaatontkenning op het podium van de VN tot een golf van wanhoop onder Europese en Amerikaanse boeren en van kwetsbare stroomnetten tot fusie en overnames in de ingredientsmarkt www.foodlog.nl/gespot/2025-...

'Ik wil voedselmakers weer als mens neerzetten' www.foodlog.nl/artikel/ik-w... #voedselketen #anitaheijdra #dubbeldoelkoe #dubbeldoel #worstkoe #bewusteten #boeren #veehouders #vleesketen

Wat helpt Afrika aan meer eigen voedsel: irrigatie of bodemverbetering en intensivering? www.foodlog.nl/artikel/wat-... #perspectief #irrigatie #afrika #bodemverbetering #voedselzekerheid

Gewasbescherming in de EU: wat we hier niet meer willen, exporteren we wel www.foodlog.nl/artikel/gewa... #perspectief #gewasbescherming #europeseunie #pesticiden #chemie #export #eu

TRENDING Verkeerde vraag Rummenie over wolven speelt NGO's in de kaart www.foodlog.nl/artikel/verk... #perspectief #wolven #wolvenplan #jeanrummenie #habitatrichtlijn #stikstofcrisis

In 1865 kon je nog afvallen met een flinke plens alcohol www.foodlog.nl/artikel/hoe-... #gezondheid #dieet #koolhydraatarm #afslanken #banting #keto #afvallen

Een simpele doseermachine tegen ondervoeding www.foodlog.nl/artikel/een-... #gezondheid #afrika #ondervoeding #verrijking #micronutrienten #molens #voedselverrijking #basisvoedsel #sanku

Verkeerde vraag Rummenie over wolven speelt NGO's in de kaart www.foodlog.nl/artikel/verk... #perspectief #wolven #wolvenplan #jeanrummenie #habitatrichtlijn #stikstofcrisis

TRENDING Je kunt niet alles voorkomen www.foodlog.nl/artikel/je-k... #gezondheid #watispreventie #watis #preventie #gezondheidszorg #medicalisering #zorg #zorgkosten #preventievegezondheid #technologie #zorgverzekeraars #leefstijl

Van marketinggedreven vervreemding naar eten als bron van verbinding open.spotify.com/episode/2Nxr... #voedsel #verbinding #boerschappen #prijs #politiek

Het Oktoberfest is voor iedereen, de winst voor München www.foodlog.nl/artikel/het-... #voedselketen #oktoberfest #münchen #economie #merkbescherming #verdienmodel

Sjiek uit eten voor rijke afslankers in The Fat Duck www.foodlog.nl/artikel/fine... #dagelijksekost #hestonblumenthal #fatduck #glp1 #finedining #mounjaro

Je kunt niet alles voorkomen www.foodlog.nl/artikel/je-k... #gezondheid #watispreventie #watis #preventie #gezondheidszorg #medicalisering #zorg #zorgkosten #preventievegezondheid #technologie #zorgverzekeraars #leefstijl

VN-klimaatchef Stiell wil economische motivatie voor klimaatbeleid www.foodlog.nl/artikel/vn-k... #perspectief #klimaatverandering #transitie #klimaatadaptatie #vn #cop #cop30 #simonstiell #china

Vlees te duur, Fransen kiezen eieren voor hun geld www.foodlog.nl/artikel/vlee... #voedselketen #vleesprijs #dierlijkeeiwitten #eiwitten #eieren #eiwitbron #frankrijk

Europeanen denken dat veehouderij groeihormonen gebruikt www.foodlog.nl/artikel/euro... #voedselketen #groeihormoon #animalhealtheurope #diergeneesmiddelen #groeibevorderaars #antibiotica #vaccinatie #enquete #veehouderij #biologischeveehouderij #belgië

UPF's hacken je hormonen www.foodlog.nl/artikel/upfs... #gezondheid #preventievegezondheid #upf #ultrabewerkt #hormonen #honger #verzadiging #dopamine #leptine #insuline #ghreline #serotonine #cortisol #hannopijl #kevinhall #voedselindustrie #calorierijk #systeemfout

Eindelijk groen licht voor Renure, Wiersma oogst wat Huitema begon www.foodlog.nl/artikel/eind... #voedselketen #mestcrisis #kunstmest #derogatie #femkewiersma #lobby #mest #nitraatcomité #janhuitema

Mars bouwt Europese fabrieken maar vult Amerikaanse zakken www.foodlog.nl/artikel/mars... #perspectief #marsfood #investeringen #overname #antitrust #europa #innovatie #vs #china #macht

Plantaardig eten bron van kleine plasticdeeltjes die zelfs ons brein kunnen bereiken www.foodlog.nl/artikel/plan... #dagelijksekost #nanoplastic #groente #fruit #accumulatie #plasticvervuiling

Het ene varken is er dol op, het andere is nauwelijks te porren. In het Duitse Dummerstorf kunnen varkens sinds kort de loopband op. Onderzoekers testen of meer lichaamsbeweging goed is voor de gezondheid en het welzijn van de varkens. www.foodlog.nl/artikel/fitn...

Hoe lager je BMI, hoe beter. Afvallen was altijd het advies. Een Deense studie schudt dat idee door elkaar. Niet alleen dik zijn is riskant, ook dunne mensen lopen juist meer kans om vroeg te sterven. www.foodlog.nl/artikel/te-d...

Een nieuw AI-model kan voorspellen welke ziekten je in de komende 20 jaar kunt krijgen. Niet één aandoening, maar meer dan 1.000 tegelijk. www.foodlog.nl/artikel/nog-...

Woensdag is bij ons de dag van de grote logistieke triatlon: werk afronden, de kinderen van school halen, rustig lunchen en daarna begint de race met drie sportlessen van twee kinderen, plus mijn eigen training. Tussendoor moet er ook nog gegeten worden. www.foodlog.nl/artikel/snel...

Ermelo wil de vergunningen van eendenslachterij Tomassen Duck-To intrekken. Voor een slachterij die onaantastbaar leek, maar zich ongevoelig toonde voor de druk van omwonenden en de kritiek op de ruwe omgang met dieren, kan dit het einde betekenen. www.foodlog.nl/artikel/enig...

Piepkleine plasticdeeltjes kunnen zich ophopen in de delen van planten die wij opeten. Dat ontdekten onderzoekers met radijsjes als model. Ze zeggen het eerste directe bewijs te hebben dat de deeltjes de zogeheten 'Caspary-band' kunnen passeren. www.foodlog.nl/artikel/plan...

Weleens van watercrassula gehoord? Dat is een invasieve waterplant uit Australië en Nieuw-Zeeland. De plant is al sinds 1995 in Nederland en woekert inmiddels in vrijwel het hele land. Tegen de exoot is geen kruid gewassen. Maar misschien lukt het de galmijt wel. www.foodlog.nl/artikel/gekw...

De lever kan veel hebben. Snijd er een stuk af en hij groeit gewoon weer aan. Maar bij mensen die te lang te veel alcohol drinken, valt dat zelfherstellend vermogen stil. Zelfs als ze stoppen met alcohol. Eindelijk weten we hoe dat komt. www.foodlog.nl/artikel/eind...

Snel, vlug, gauw www.foodlog.nl/artikel/snel... #dagelijksekost #column #sameneten #samenkoken #snel

Consument laveert tussen prijs, gemak en geweten in de supermarkt www.foodlog.nl/artikel/cons... #dagelijksekost #consumenten #koopgedrag #prijs #gemak #geweten #geopolitiek #duurzaamheid #gezondheid #deloitte

Nieuwsanalyse 18 september www.foodlog.nl/gespot/2025-... #gezondheid #milieu #upf #supermarkt #chocola #biologisch #landbouw #technologie #stikstofaanpak #ai

Nog even en AI voorspelt heel precies jouw kans op 1258 ziekten www.foodlog.nl/artikel/nog-... #gezondheid #ai #kunstmatigeintelligentie #preventie #gezondheidszorg #zorgverzekering #risicosamenleving #voorspelling #risico #ongelijkheid #technologie

TRENDING Strijd om de ziel van Ben & Jerry's ijs bereikt kookpunt www.foodlog.nl/artikel/stri... #dagelijksekost #benandjerrys #unilever #ijsdivisie #conflict #waarden

Te dun en te dik is alletwee fout www.foodlog.nl/artikel/te-d... #gezondheid #overgewicht #obesitas #ondergewicht #bmi #sterfte #cohortstudie #dikengezond #metaboolgezond

Strijd om de ziel van Ben & Jerry's ijs bereikt kookpunt www.foodlog.nl/artikel/stri... #unilever #benjerry #ijs

China bepaalt de gasmarkt, Europa heeft geen energiestrategie www.foodlog.nl/artikel/chin... #watis #groeneenergie #geopolitiek #china