The Art of the Deal: Die Mullahs legen #Trump mit jenen Tricks lahm, die er selbst einst in seinem Bestseller propagierte.

Tätsch-Boom-Bäng 🔥 Die «Neue Zürcher Zeitung» @nzz.ch kündigt «Nebelspalter»-Journalist Dominik Feusi noch vor Stellenantritt. #Feusi hat eine Nahostanalyse beim britischen «Telegraph» zu 90 Prozent abgeschrieben. Das Ergebnis ist ein #Vollplagiat. 1/2 Quelle: @blick.ch www.blick.ch/schweiz/nach...

Ein deutscher Revoluzzer wird im 19. Jh. zum Vater der texanischen Botanik – klingt nach Wildem Westen, ist aber Wissenschaftsgeschichte. 🌵 In meiner #Reportage aus New Braunfels erzähle ich, wie Lindheimer nach Texas kam und dort die Pflanzenwelt dokumentierte.👇 1/ open.substack.com/pub/juergvol...

#Sauerteigbrot klingt nach Alchemie – dabei braucht es nur Mehl, Wasser, Salz – und Geduld. Ich zeige dir 10 Gründe, warum das eigene #Brot ein duftendes Gegenprogramm zum Industriebrot ist. Dann weisst du, warum langsames Brot verdammt gut schmeckt.👇 1/3 #Sauerteig open.substack.com/pub/juergvol...

Liebe Kolleg*innen, nennt "Nius" doch bitte nicht "rechtspopulistisches Online-Portal"! 1. ist man auf Platz 171 der deutschsprachigen, redaktionellen Medien kein "Portal", 2. ist "rechtspopulistisch" verniedlichend für die dortigen Texte aus Niedertracht und Bosheit. Ich empfehle "Hassblog"!

Russisches Uran – und Uran aus dem russisch beeinflussten Kasachstan – in Schweizer AKW. Echte Energiesouveränität entsteht mit Wasser, Sonne und Speichern – nicht mit neuen geopolitischen Abhängigkeiten. ⚡ 👉 www.srf.ch/news/schweiz...

Mit dem 14. Staat, dem der US-Präsident in seiner zweiten Amtszeit mit einem #Militärschlag droht, hat #Trump den #Friedensnobelpreis aber wirklich verdient.

Die Lernkurve der Schweizer #Schweinezüchter ist so steil wie die SBB-Bodensee-Linie (und die ist topfeben): Suisseporcs hat ein #Stilllegungskonzept abgelehnt, mit dem Schweinezüchter, die ihren Betrieb aufgeben, 2000 Franken pro Zuchtsau erhalten hätten. #Schweinezyklus www.srf.ch/news/schweiz...

Hundstage im Mai. Aber ja, es gibt ja keine Klimakatastrophe. Demnächst wird übrigens in Städten das Trinkwasser ausgehen. Ob dann auch noch geleugnet wird?

«In Redaktionen wird über den Rückgang der #Reportage diskutiert. Zu teuer, zu langsam, zu wenig Klicks. Dabei geht es nicht nur um ein Format. Es geht um Haltung: Wem gehört eine Geschichte? Den Lesern? Oder auch den Menschen, die sie gelebt haben?» – Torben Becker open.substack.com/pub/tbnbkr/p...

"Das Worst-Case-Szenario gilt nicht als unplausibel, weil die Klimaforschung das Klimasystem nicht richtig verstanden hat, sondern weil es nur bei anhaltender großer politischer Dummheit eintreten würde" ❤️

Habe spontan einen #Hefezopf aus #Dinkelmehl mit Butter aus #Bergheu-Milch und einer Füllung aus aromatischen Schweizer #Dörrbirnen gebacken. Das 1,3 Kilo schwere und (ähm … natürlich absichtlich passend zum Holzhaus) dunkel gebackene Hefegebäck posiert im Garten wie ein Top-Model.

Ich frage mich, warum man nicht das Öl fürs Flugbenzin rationiert und es für wichtigere Anwendungen spart. Wo bleibt der Appell des Bundesrats: liebe SchweizerInnen, bleibt in den Sommerferien zuhause und helft so 👉der Schweizer Hotellerie 👉der Umwelt 👉der sicheren Energieversorgung im Winter.

Gerade verändert sich etwas im Russland-Ukraine-Krieg – und zwar zugunsten der Ukraine. Vor allem seit diesem Frühjahr ist es spürbar. Die russische Armee kommt noch langsamer voran als ohnehin schon. Im April hat Russland wahrscheinlich sogar mehr Territorium verloren als neu dazu gewonnen. 1/5

Und später wird man sagen: «Wir haben nicht gewusst, dass die Nazis das machen, was die Nazis immer schon getan haben.» www.tagesanzeiger.ch/afd-plant-ma...

Importierte #Frühkartoffeln aus #Ägypten zeigen das Problem globaler Lebensmittelketten: Vom Saatgut aus Schottland über die die Bewässerung der Kartoffelfelder in der Wüste bis zum Transport zurück nach Europa. Mein #Hintergrundbericht: www.food-revolution.info/p/fruehkarto... cc @uedio.bsky.social

Heute ist #Mühlentag. Zahlreiche Mühlen laden interessierte BesucherInnen zur Besichtigung ein. Es lohnt sich, heute eine #Mühle in der Nähe zu suchen und zu besuchen, denn im #Mehl steckt viel mehr als «nur» Getreidekörner. Das zeigt meine aktuelle #Reportage👇 open.substack.com/pub/juergvol...

Ich kann mich ja täuschen – aber der Angriffskrieg der USA auf den Iran, der pro Tag 1 Milliarde Dollar kostet, ist eine eher eigenartige Form der Diplomatie.

In Kyjiw hocken Freunde & Bekannte in Todesangst in ihren Wohnungen - und packen ihr Leben nicht mehr. Hier in Wien habe ich trotzdem ein wunderbares Wochenende verbracht, unbeschwert, fröhlich, endlich Frühsommer. Manchmal frage ich mich, wie man in 20, 30 Jahren auf dieses Europa blicken wird.

«Deutschland steht weiter fest an der Seite der Ukraine» – um genau zu sein, 1400 Kilometer entfernt an der Seite. #Merz #Blabla

Und in China fällt ein Sack Reis um. #JournalismusAmArsch

200 Kilometer östlich der Metropolregion Chicago (9,7 Mio Einw.) bewirtschaften #Amische und #Mennoniten ihre Bauernhöfe, als wäre die Zeit stehen geblieben. Für meine Reportage besuchte ich Familien mit Wurzeln in Deutschland, Österreich und der Schweiz.🇩🇪 🇦🇹🇨🇭 1/ 👇 open.substack.com/pub/juergvol...

Eigentlich hatte ich #Gelbsenf nur als schnell wachsende Zwischenfrucht ausgesät: als Gründüngung, Bodendecker und Kampfansage ans Unkraut. Dann hatten die Senfpflanzen viele frische und würzige Blätter. Und ich dachte: Moment mal – warum soll eigentlich nur der Boden etwas davon haben? #Pesto 1/2

Meine #Reportage über einen #Jahrhundertversuch für die #Landwirtschaft in der grössten deutschsprachigen Fachzeitschrift für die Landwirtschaft «agrarheute». Was passiert, wenn man einen Acker 32 Jahre lang ohne Pflug bewirtschaftet? 🌱 Die Reportage (🔒)👇 1/2 www.agrarheute.com/pflanze/dire...

Diese hemmungslose Menschenverachtung, Menschen anderer Gesinnung als „minderwertig“, „Müll“ oder „Ungeziefer“ zu denunzieren, die „entsorgt“ gehörten, ist übr. ein originäres Merkmal von Faschismus.

Und ähnlich deprimierend ist, dass auf der Hass-Plattform X fast eine halbe Million Menschen diese widerwärtige „Entsorgungs“-Fantasie liked. Ich fürchte, etwa so muss man sich die Menschen vorstellen, die 1938 gröhlend rund um „Reibpartien“ standen.

Die Menschenverachtung, tanzend einen Menschen in eine Mülltonne zu kippen, ist ja per se total deprimierend. Aber der Mensch, der dieses KI-Video verbreitet, ist der Präsident der ältesten Demokratie der Welt, der nicht aushält, dass ein Satiriker Scherze über ihn macht. Es ist nur mehr irre.

Wie armselig und primitiv kann man maximal sein? #Trump: «Hier !!!» (offizielles «White House»-Video) youtube.com/shorts/9ZAIO...

Für mein #Sauerteigbrot nehme ich nur das beste #Mehl. Wie du das beste Mehl in einer handwerklichen #Mühle in deiner Region findest, beschreibe ich in meiner aktuellen Reportage. Einfach hingehen und fragen, riechen und vergleichen.👇 #Ernährungswende #Klimawandel open.substack.com/pub/juergvol...

In Indiana USA sind die Pferdekutschen der #Amischen Alltag. Aber nicht alle diese Kutschen sind schwarz! Je nach Gruppierung, zu der die Amischen gehören, haben sie verschiedene Farben – bis zu einem leuchtenden Gelb. 🟨 Wenn du wissen möchtest, warum das so ist👇 1/ open.substack.com/pub/juergvol...

Besser kann man das Versagen unserer Politiker nicht beschreiben: Mit dem Flugzeug vom Flugplatz Leer-Papenburg nach Sylt zu fliegen ist billiger, als mit dem Zug zu fahren. #Klimakrise

Gutes #Sauerteigbrot 🍞 beginnt nicht im Ofen, sondern beim #Mehl. Das beste Mehl findest du in regionalen, handwerklichen Mühlen – und nicht im Supermarkt. Der Unterschied ist nicht Esoterik, sondern die Herkunft des Getreides und die Frische des Mehls.👇 1/ open.substack.com/pub/juergvol...

"Wir haben Förderpartner verloren. Menschen, mit denen wir teils schon lange zusammenarbeiten, haben die Kooperation mit uns eingestellt, weil sie befürchten, durch uns auch ins Visier der US-Regierung zu geraten. 1/3

Medienqualität wird völlig überbewertet. #duckundweg

Mehr als 300.000 Abo-Kündigungen, ein Einbruch von 24 % bei den Online-Zugriffen und gerade mal 500 (!) Abonnenten für den neuen Meinungs-Podcast: die von Amazon-Bezos auf rechts gebürstete „Washington Post“ läuft wirtschaftlich desaströs. Das Schlimme aber: das dürfte dem Milliardär egal sein.

200 Kilometer östlich der Metropolregion Chicago (9,7 Mio Einw.) bewirtschaften #Amische und #Mennoniten ihre Bauernhöfe, als wäre die Zeit stehen geblieben. Für meine Reportage besuchte ich Familien mit Wurzeln in Deutschland, Österreich und der Schweiz.🇩🇪 🇦🇹🇨🇭 1/ 👇 open.substack.com/pub/juergvol...

Trump führt derzeit skrupellos vor, was es heißt, den freiheitlichen Rechtsstaat so zu manipulieren, dass er zum Instrument seines Autoritarismus wird und sich damit selbst abschafft. Da diese Manipulation die größte Militär- und Wirtschaftsmacht trifft,droht sie zu einem globalen Muster zu werden.

Wie unsäglich dumm die Volksinitiative fũr eine Obergrenze von 10 Millionen Schweizern ist, zeigt diese Analyse der «Neuen Zürcher Zeitung». Und die @nzz.ch ist nicht gerade als linkes Kampfblatt bekannt. www.nzz.ch/schweiz/10-m...

Eigentlich hatte ich #Gelbsenf nur als schnell wachsende Zwischenfrucht ausgesät: als Gründüngung, Bodendecker und Kampfansage ans Unkraut. Dann hatten die Senfpflanzen viele frische und würzige Blätter. Und ich dachte: Moment mal – warum soll eigentlich nur der Boden etwas davon haben? #Pesto 1/2

Am frühen Morgen gebacken, jetzt auf dem Frühstückstisch: mein heutiger #Sauerteig #Mohnzopf aus Bio-Weizenmehl. Anstelle der typischen gezöpfelen Form habe ich den Zopf zu einem kompakten Kreis gelegt. Die kräftig gebackene, glänzende Kruste ist goldbraun, die Mohnfüllung zieht sich durch den Zopf.

Du möchtest statt hochverarbeiteten Industrieprodukten künftig echte #Lebensmittel geniessen? Nicht mit einer Moralpredigt oder Lifestyle-Theater! Der «Food Revolution» #Newsletter gibt keine Heilsversprechen. Aber Orientierung.👇 #Ernährungswende 3/3 www.food-revolution.info/p/echte-lebe...

Über die Hälfte der #Lebensmittel in Supermärkten sind hochverarbeitete Industrieprodukte mit künstlichen Zusatzstoffen, viel Zucker, Fett und Salz. Im aktuellen «Food Revolution» #Newsletter zeige ich, wo wir gesunde Lebensmittel finden.👇 #Ernährungswende 1/3 open.substack.com/pub/juergvol...

Am frühen Sonntagmorgen liegt das #Dampfschiff «Blümlisalp» noch im Hafen von #Thun ruhig im Wasser. Der 1906 erbaute Schaufelraddampfer ist nach dem Bergmassiv Blüemlisalp im Berner Oberland benannt. Im Hintergrund die Mitte Mai frisch verschneite Gantrisch-Bergkette.

Neu ausgewertete Daten zeigen, wie klandestine Netzwerke im Umfeld des russischen Militärs massenhaft Hightech-Güter von Schweizer Firmen nach Russland schleusen. Dort werden sie in Präzisionswaffen verbaut. Ein Berater von Präsident Selenski kritisiert die Schweiz scharf für ihre «unbefriedigend...

Über die Hälfte der #Lebensmittel in Supermärkten sind hochverarbeitete Industrieprodukte mit künstlichen Zusatzstoffen, viel Zucker, Fett und Salz. Im aktuellen «Food Revolution» #Newsletter zeige ich, wo wir gesunde Lebensmittel finden.👇 #Ernährungswende 1/3 open.substack.com/pub/juergvol...

Bald könnten sie tatsächlich noch auf die Felder kommen: Kartoffeln mit einer dauerhaften, in Feldversuchen erprobten Resistenz gegen die Kraut- und Knollenfäule. Viele Landwirte, auch Bios, dürfte das freuen. Das bedeutet 80% weniger spritzen. (Bisher haben das die Gentechnik-Gesetz verhindert.)

Definiere geschmacklos: «Nicht Kiev und nicht Teheran …. in Bürglen fängt das Panzertreffen an!»

Die sogenannte Nachhaltigkeitsinitiative will die Einwohnerzahl bei zehn Millionen deckeln. Wo setzt sie an? Wer wäre zuerst davon betroffen? Die acht wichtigsten Fragen und Antworten zur Abstimmung vom 14. Juni. https://c-de.co/0omRj

Respekt fürs Team von @operationlibero.bsky.social! Hier haben sie die Lügen des SVP-Pamphlets sauber analysiert. www.operation-libero.ch/de/blog/2026... Ich hätte die Nerven nicht, das durchzulesen ... Gut, dass es jemand macht!

Das Mathematik-Genie #Trump: «Wir senken die Arzneimittelpreise um 400% oder 500% – je nachdem, wie man die Frage formuliert, könnte man auch 70% oder 80% sagen. Mir gefallen 400% oder 500% besser.»