Isabelle Degrange
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Chargée de collections en Gastronomie, Physique et Chimie à la
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Isabelle Degrange
Académie des sciences
3 months ago
L’Académie des sciences se réjouit de l’élection du physicien Alain Aspect, à l'Académie française. Membre de l'Académie des sciences depuis 2001, il rejoint les trente-trois « Immortels » au fauteuil de M. René de Obaldia (F22).
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🍬 "Des bonbons pas si bons ? Les fraudes en confiserie", Un article à lire sur le blog
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!
gallica.bnf.fr/accueil/fr/h...
Cc
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@nora.bz
3 months ago
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On fête cette année les 200 ans de la publication de La Physiologie du goût, de Brillat-Savarin. Découvrez la variété des documents conservés à
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sur l’un des pères de la littérature gastronomique. 📚 :
arrow.tudublin.ie/cgi/viewcont...
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3 months ago
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Antonin Carême est depuis quelques semaines le héros d’une série diffusée sur plateforme.
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et
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vous proposent de découvrir le destin, ainsi que l’œuvre écrite, d’un chef exceptionnel à plus d’un titre. A lire ici :
alimentation-generale.fr/culture-food...
3 months ago
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Isabelle Degrange
Natacha Triou
3 months ago
Une des plus grandes institutions culturelles scientifiques de ce pays est en danger. 👉Une pétition pour le Palais de la découverte
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Cette campagne a besoin de vous
Sauvons le Palais de la découverte
https://chng.it/XsXjczbN55
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Isabelle Degrange
Benjamin Macé
4 months ago
Mort il y a cent ans aujourd'hui, Camille Flammarion fut l’un des grands noms de la vulgarisation des science au XIXe siècle. Redécouvrons sur le
#blog
de
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celui qui fut le plus célèbre astronome de son temps.
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A l'occasion de la parution aux
@editionspoints.bsky.social
de "Mangeuses", de
@lauren-malka.bsky.social
, le blog
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s'intéresse aux femmes à table au 19e siècle ↩️
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4 months ago
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Isabelle Degrange
Natacha Triou
4 months ago
💥J’ai adoré l’exposition « Apocalypse » à
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: joie d’animer la table ronde « La fin de l’Univers : scénarios pour le dernier acte » 🤯 Big Crunch, Big Freeze, Big Rip : à quand la fin des temps - ou plus exactement, la fin « du » temps ? 📅 Rdv ce 14 mai :
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La fin de l'univers : scénarios pour le dernier acte
BnF - Site institutionnel
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💥 La fin de l'Univers, c'est ce soir à 18h30 (façon de parler 😉), et ça va être passionnant ! Une rencontre animée à la
@labnf.bsky.social
par
@natachatriou.bsky.social
, avec Jean-Marc Bonnet-Bidaud, Marc Lachièze-Rey et Alain Riazuelo. A suivre aussi sur YouTube !
www.youtube.com/watch?v=qzIh...
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La fin de l'univers : scénarios pour le dernier acte | Débats au cœur de la science
YouTube video by Bibliothèque nationale de France BnF
https://www.youtube.com/watch?v=qzIhDEifC_4
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#LePotagerdeGallica
Sur le blog
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, focus sur l'asperge, véritable hirondelle du printemps, qui serait à la fois le plus aristocratique, le plus agréable, et le plus vertueux des légumes ! CC
@labnf.bsky.social
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Isabelle Degrange
Gallica BnF
5 months ago
🧑🏼🌾 Saviez-vous que la carotte est connue en Europe depuis l’Antiquité mais que la carotte orange "moderne" n’apparait en Hollande qu’au XVIIe siècle ? Pour en savoir plus sur ce légume qui rend aimable, rendez-vous sur le blog. ➡️
c.bnf.fr/WHg
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Isabelle Degrange
Gallica BnF
5 months ago
À l’occasion de la numérisation du fonds Bernard Vaussion, la série « À la table de Gallica » revient sur quarante ans d’histoire des arts culinaires au Palais de l’Élysée. Attention, l'article risque de vous mettre l'eau à la bouche. 🤤
c.bnf.fr/WC3
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Ce mois-ci,
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et
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vous invitent à découvrir les coulisses d’un repas de conclave servi en 1549, tel que décrit par Bartolomeo Scappi dans un exceptionnel livre de cuisine publié en 1570. A lire ici !
alimentation-generale.fr/culture-food...
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Repas de conclave | Alimentation Générale
Habemus papam, mais comment se sont déroulées les journées des cardinaux pendant cette élection où même l'ordonnancement des repas et, à fortiori, des menus sont tenus secret? Faute d'indications dans...
https://alimentation-generale.fr/culture-food/repas-de-conclave/
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📅 Le 14 mai, à
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, les Débats au cœur de la science seront consacrés à la fin de l’Univers. 💥 Big Crunch, Big Freeze, Big Rip…
@natachatriou.bsky.social
évoquera plusieurs scénarios avec Jean-Marc Bonnet-Bidaud, Marc Lachièze-Rey et Alain Riazuelo. 👉
www.bnf.fr/fr/agenda/la...
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Isabelle Degrange
Benjamin Macé
5 months ago
Saviez-vous que la carotte n'a pas toujours été orange 🥕 ? Dans la série Le potager de
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, Gallica vous propose de tout savoir sur l'un des légumes les plus consommés en France. Méfiez-vous du Roi Carotte !
gallica.bnf.fr/accueil/fr/h...
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Isabelle Degrange
BnF - Bibliothèque nationale de France
5 months ago
🐣🍫 A l’approche de la fête de Pâques, chasse aux œufs, mais aussi aux lapins, aux cloches et au chocolat dans les collections de la BnF ! Thread à dérouler💡⤵️
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🍫 À l’occasion de l’expo "L’art est dans la rue" au
@museeorsay.bsky.social
, découvrez cette publicité pour le chocolat Klaus, réalisée par Leonetto Cappiello en 1903. A lire ici !
alimentation-generale.fr/culture-food...
CC
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À l’occasion de la numérisation du fonds d'ektachromes du chef Bernard Vaussion, entré par don en 2023 à
@labnf.bsky.social
, la série "A la table de
@gallicabnf.bsky.social
" revient ce mois-ci sur 40 ans d’histoire des arts culinaires au Palais de l’Élysée. A dévorer !
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Laurent Gontier
6 months ago
Bon, comme j'étais dans Gallica et IIIF, j'ai créé un outil pour télécharger plusieurs images d'un même document en Batch.
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Gallica IIIF Batch Downloader
https://www.laurentgontier.com/Tools/Batch2.html
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Isabelle Degrange
Frédéric Manfrin
6 months ago
Il y a cent ans disparaissait l’illustrateur affichiste Firmin Bouisset. Le nom ne vous dit peut-être rien mais vous connaissez sûrement certaines de ses œuvres.
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Le saviez-vous ? "Papilles", la revue de l'association des Bibliothèques gourmandes, est numérisée dans
@gallicabnf.bsky.social
: et c'est une mine !
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Isabelle Degrange
Joh Peccadille
7 months ago
Un alternative européenne à tous les services en ligne américain que nous utilisons au quotidien (Whatsapp, Google Maps, Gmail, etc.)
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La fin de l'intelligence humaine, obsolescence programmée ? Hier, à la BnF, se tenait une passionnante conférence sur l'intelligence artificielle avec Lê Nguyên Hoang
@science4all.org
, Daniel Andler et Alexei Grinbaum. Vous ne pouviez pas y être ? C'est à revoir ici !
www.youtube.com/watch?v=unYt...
7 months ago
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Isabelle Degrange
Benjamin Macé
7 months ago
C'est demain ! La séance est complète mais des places peuvent se libérer et la table ronde est visible en streaming.
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Isabelle Degrange
Eric Lagadec
7 months ago
En ce 11 février , c'est la journée internationale des femmes et des filles de science, je tiens à vous présenter des femmes astronomes extraordinaires. Cette liste ne peut pas être exhaustive, n'hésitez donc pas à compléter!#FemmesEnScience (© I. Vauglin) Thread👇
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Devenez chercheur associé de la
@labnf.bsky.social
! Vous pouvez proposer votre propre sujet ou puiser l'inspiration ici : - en histoire du livre & de l’édition :
bnfaac2025.sciencescall.org/resource/pag...
- en histoire des sciences & techniques :
bnfaac2025.sciencescall.org/resource/pag...
7 months ago
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Tentés par un verre en terrasse ?
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@gallicabnf.bsky.social
et "Alimentation générale" vous invitent à découvrir "Petits et grands verres : choix des meilleurs cocktails" (1929), avec les merveilleuses illustrations de Jean-Emile Laboureur.
alimentation-generale.fr/culture-food...
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Petits et grands cocktails...en 1929 | Alimentation Générale
Qu’il ait été dry ou non, january est maintenant terminé. Il est donc temps de découvrir, grâce à la BnF, l’étonnant ouvrage Petits et grands verres : choix des meilleurs cocktails, dans une édition ...
https://alimentation-generale.fr/culture-food/petits-et-grands-cocktails-en-1929/
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Isabelle Degrange
La Science, CQFD
8 months ago
[RDV 16h !] Un vaste réseau de câbles sous-marins sous-tend 98% des communications par internet dans le monde. En parallèle, l'internet par satellite commence à se développer : une alternative plausible à grande échelle au réseau câblé ?
tinyurl.com/229bn4gr
avec Xavier Pasco et Ophélie Coelho
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Antoine Sausverd
8 months ago
[Nouvel article] L'HISTOIRE VRAIE DE DÖES
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Les histoires en images de Döes, proche du Symbolisme, sont parmi les plus étranges de la fin du XIXe siècle. A la fin de sa vie, il raconte qu'un drame a brisé sa vie, le suicide de sa femme, qu'il aurait dessiné en 1889 dans Le Chat noir.
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Isabelle Degrange
Benjamin Macé
8 months ago
A l'occasion du centenaire de la thèse de Louis de Broglie, Jean Dalibard, professeur au
@collegedefrance.bsky.social
, était venu à
@labnf.bsky.social
parler du rôle fondamental de celui-ci dans le développement de la physique quantique. A (ré)écouter ici ⤵️
www.youtube.com/watch?v=_qaq...
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Isabelle Degrange
Women's History Network
8 months ago
📢 Calling all historians and researchers! The Women's History Network is now accepting abstracts for its 33rd Annual Conference, themed "Hidden in Plain Sight: Women in Archives, Libraries, Museums, and Personal Collections." More info:
womenshistorynetwork.org/whn-annual-c...
#WomensHistory
#GLAM
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WHN Annual Conference 2025, Call for Papers
First Call for Papers Women’s History Network 33rd Annual Conference Online via Zoom Thursday 4 & Friday 5 September 2025 Hidden in Plain Sight: Women in Archives, Libraries, Museums and Pe…
https://womenshistorynetwork.org/whn-annual-conference-2025-call-for-papers/
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Benjamin Macé
8 months ago
Ce soir à
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, début du cycle de manifestations consacré à Alexandre Grothendieck, avec la projection de deux documentaires sur celui fut à la fois mathématicien, philosophe et militant de la cause écologiste. Entrée libre (réservation conseillée)
www.bnf.fr/fr/agenda/vo...
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Voir et entendre Alexandre Grothendieck
BnF - Site institutionnel
https://www.bnf.fr/fr/agenda/voir-et-entendre-alexandre-grothendieck
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