キノコ

キノコ

明日、7/20からビックサイトで開催の ”博物ふぇすてぃばる11” 縄文ドキドキ会ブースでは、先日投稿したミラーチャームに加え、新作Tシャツ、トート、 折りたたみ傘カバーを販売します！ ブース D66,D67（両日）でお待ちしております(Θ•Θ) #博物ふぇす #博物ふぇす考古部2025

投網だめだったー

ヤシガニ食べます!!

暑いので記事を書いてます

野生キノコの話題抽出フィードをバージョンアップしました bsky.app/profile/did:...

ブログ更新！ 【キシメジは毒か？食か？おいしいのか？】 totte-taberu.com/kiroku/kinok... 秋の山に生えてるキシメジ、 昔から食べてたらしいんですが、最近の図鑑だと「毒なのでは？」て書き方をされてるんですよね とはいえ、たくさん生えてると「おいしいのかなあ…」と気になってしまう… けじめをつけるため、食べてみました

日曜ブログ更新！！ 【タウナギのラオス料理がうまい】 totte-taberu.com/kiroku/kawa/... タウナギを釣ってました。 新たに置き竿スタイルを開発しまして、それがけっこう釣れるんですよ～ ただ欠点として、針を飲まれるので、活かせない事が多い。 …つまり食べなければならないということ。 ラオス料理にしたら結構イケたので紹介させてください。

平和なタイムラインにスナホリガニを投下！！

ブログ更新！！ 【カナムグラはホップの味はしないし、食べてはいけない】 totte-taberu.com/kiroku/yasou... カナムグラ。そこらのヤブに生えてるやつ、 服にひっかかりがちなあいつ。 そいつの花がちょっとホップっぽくて、実際に同属らしいんですよね。 気になったので食べてみました。失敗でした、、、

アズキの栽培が日本から広まったことが話題になっていますが、原種であるヤブツルアズキは現代でも時期になれば採取することができます。 味は濃厚で旨味があり、そりゃ縄文人も栽培するわと納得のお味。 ちなみにヤブツルアズキは餡子にして雪見だいふくと一緒に食べると、至高の美味が味わえます。 現代人で良かった…😂 ヤブツルアズキ提供 @totte-taberu.bsky.social 撮影 @jomondoki.com

世間でお茶作りが流行ってるらしいので、 前々からやろうとして、やりそこねていた、クワの葉茶を作ってみることにします。 若いめのはっぱをとって、乾燥させるところから！

ブログ更新！ 【ホトトギス（草）はおいしい】 totte-taberu.com/kiroku/yasou... 初夏の山野で植生観察をしつつ、植生観察がてらにてくてく。 そのとき、ある植物が目につきました。 あぁ～！これ、以前教えてもらった事がありますね。知ってるやつ。ホトトギスだ。 ホトトギスといっても、鳥ではなく、植物のほう！

ウツボの鰻丼風 皮を揚げ焼きにして、甘辛く煮たやつ。ほぼうなぎでかなりうまい。ゼラチン質がもっちもち、ご飯がすすむ。 サンショウを切らしていたので、その辺の木の芽で代用しました

ウツボのおさしみ！ ハラミの骨がないところと、そぎ落とした身を、刺身にします。筋肉質むっちむちでうまい。

昨日の釣りの成果。ウツボウツボウツボウツボ

ブログ更新！！ 【コゴミのちょうど良いのを探すコツ】 totte-taberu.com/kiroku/yasou... 春、コゴミを食べたい！ ということで友人と山に行ってきました。 ただ時期が難しい山菜で、ちょっとでもズレてると葉がひらいてしまいます。 でもあるコツさえ理解してればそれも大丈夫！けっこうお手軽な山菜なんですよ～

久しぶりに船釣りでした。イシモチたくさん

ブログ更新！！ 【エソで大分名物ごまだしを作ってみた】 totte-taberu.com/kiroku/umi/e... エソ。味はいいものの小骨が多すぎて、だいたいの場合はリリースされがちな魚… ただ我々大分県民は、この魚を　焼いて→煮て→たたいてつぶして→ゴマとあえる　という素晴らしい料理を知っています それはごまだし！ 作ってみました。

今日は天ぷらでした

東北で買ってきたひもかわうどんを茹でてるんですが、正解がわからない

コストコのケーキ、でかいな

ブログ更新！！ 【コバンザメを食べてみた。サメじゃなかった！】 totte-taberu.com/kiroku/umi/k... 友人から「コバンザメを買ったから、さばいて食べよう！」というお誘いがありました。 コバンザメ！大きい魚に張り付いて、おこぼれを食べて暮らす珍しい魚のあいつ！売ってるんだ！！ 愛でて、さばいて、食べてきました。

カニ！ 晩御飯はかに！

ブログ更新！！ 【タニシを池でとって食べてみたら、ガリガリした件】 totte-taberu.com/kiroku/kawa/... タニシは食べられるのでしょうか？ 常識的に考えて、 池にいる魚はくさい＝池にいる貝もくさい と思うところなんですが、どうやら食べられるらしく、うまいらしい。海外にはタニシ料理があるんだとか！

よくわからない包丁をもらったので、糠漬けをきざんでみました

ブログ更新！！ 今回は番外編ですーーー イランで食べた2週間のペルシャ料理レポ【番外編】 totte-taberu.com/tabi/iran_ry... 結婚報告でイランに行ってきた話をしましたが、ニ週間ほど滞在した都合、さまざまなペルシャ料理をいただきました。 中東の食文化をどっぷり経験してきたので、まとめてみました。どうぞよしなに。

ブログ更新！！ 【サルトリイバラでイバラ餅を作ってみた】 totte-taberu.com/kiroku/yasou... 大きい葉っぱをつけたサルトリイバラ。この葉っぱ、一部の地域では柏餅の葉にするらしいんですよ。カシワじゃないから別名をイバラモチ。 ためしに作ってみました。ついでにコーンで包んだら美味しかったです

イノシシげっと！

今日は猟をさぼって釣りにきました

カミツキガメのグリーンカメー

ブログ更新、 【オナガガモから海苔の香！わかりみを得た話】 totte-taberu.com/kiroku/tori/... オナガガモってのは所謂、"陸ガモ"タイプのカモの一種。内陸の雑草カモで、穀物や 植物、貝類などを食べます。 これが海にいるのをとって食べたのが私の最初のカモ猟でした。 それが海苔の香りだったんですよね、、、

友人宅で、熊すき焼きと、かも鍋と、フグをいただいてました。

夕食はきじ鍋しゃぶしゃぶでした

ブログ更新しました！！ 【アカエイで東北名物の干かすべを作ったらニオイが！？】 totte-taberu.com/kiroku/umi/e... 東北旅行に行ったときに見かけた珍品。 エイの干物、 東北ではエイをカスベと呼び、食べる文化があるんですよね。 せっかくなので東京に帰って作ってみることにしました。すごい事になってしまいましたが！

新年ブログ更新！！ 【ヤブツルアズキで野生のアズキ餡子を作ってみた、美味だった】 totte-taberu.com/kiroku/yasou... 野生のアズキがいて、アンコを作れるらしい。 「野生のマメなんかで美味しくできるのか？」 「石みたいに硬いマメを柔らかくできるの？」 …と半信半疑でやってみたんですけど、美味しかったんで聞いて下さい！

ガチめのひもかわうどんを食べにきました。 幅が…広い！！ 頬張るのがしんどいほど（笑） そして長い！！ 1メートルあるのでは？？ 手打ちらしいけど、どうやって打ってるのこれ。 味もモチモチで大変うまい。 群馬の亀六というお店、世の中には知らない麺がたくさんありますねえー

お正月ブログ更新！！ 【アライグマでラグメンを作ってみた】 totte-taberu.com/kiroku/riku/... ラグメンってのは中央アジアはウイグルあたりでメジャーな麺料理。特徴は麺を手延で作ること。 本当はヒツジ 肉で作るみたいなんですけど、今回はアライグマ。 講師のホンダ先生に教えてもらいつつ、作ってみました。

今日はエソでごまだしを作ってます

タカノハダイのおさしみ、水玉模様がかわいいーーーー

昨日はでかいハモ釣ってあそんでました

ブログ更新！！ 【フナの丸焼きは臭くない！コイと食べ比べてみる】 totte-taberu.com/kiroku/kawa/... 水路で網をふりまわしてたある日、コイとフナがとれました。 これは食べ比べのチャンスなのでは…！？ 調理方法はちょーシンプルなイラク料理のマスグーフ。 コイ科の魚の塩焼き。つまりフナグーフというわけ。レッツトライ

ブログ公開！！ 【ヒザラガイは簡単にとれてうまいのだ。硬いけど】 totte-taberu.com/kiroku/umi/h... 海の珍味の話、今回はヒザラガイ。 ダンゴムシみたいな？膝当てプロテクターみたいな？不思議な形をした貝、 一応食べられるんですが、ごりっごりに硬いです！！

◆イベントメモ ノナカ様、メールアドレスが正しく入力されておらず返信できませんでした。お手数ですが再送をお願いします。

来年の年明けにイベントやります！ 【告知】とって食べる会 募集！ 2025冬 猟期BBQ会 totte-taberu.com/event/2025_t... 「とってきた自慢の食材で作る料理を食べてもらいたい方々と、未知なる料理を食べたい方々とのお互いの欲望を解消する事を目的としたホームパーティ的なイベント」です。 イラン料理もでてきますたぶん！ ■日時 2025年1月19日(日曜) ■場所 江戸川河川敷 バーベキュー場（妙典） 本日をもって募集開始、募集要項をよーく読んでご参加くださーい！

ねむい

ブログ更新！！ 【ニホンザルの肉を食べてみた。感動するほど美味だった件】 totte-taberu.com/kiroku/riku/... ニホンザルってのは在来の日本固有種のサル。狩猟鳥獣ではないので、許可がない限りとれません。 今回は駆除でとったものを、知り合いの猟師さんからいただきました（アリサさんが）。 「サルなんて食べれないでしょ」みたいに思ってましたが、縄文時代からずっと日本人は食べてきたらしい。 じゃあ食べてみますか、気は進まないけれど

友人夫婦の「イランで結婚式を挙げたレポート」がDPZに掲載されました。筆者はトモ(@totte-taberu.bsky.social)さん。わたしも参列したので、ちょこちょこ映ってたり写真提供をしたりしています。よかったら読んでみて！ dailyportalz.jp/kiji/wedding...

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