♻️ De rebuig a recurs: aprèn a dissenyar ingredients funcionals a partir de subproductes amb el Dr. Arnau Vilas-Franquesa (UAB). 🗓️ Dimecres 12 de novembre de 2025 🕡 18.30 h – 19.30 h (sessió virtual) 💻 Inscripció gratuïta: associacioCTA.com/formacio No t’ho perdis!

La Science & Cooking World Congress torna! 🍽️🔬 Del 10 al 12 de novembre a les 13 h, el claustre de la UB s’omplirà de ciència, sabor i creativitat amb Ferran Adrià, Joan Roca i Harold McGee. 👉 Entrades a scienceandcookingworldcongress.com ⚠️ Places limitades!

🏆 Premi M. del Carmen de la Torre Boronat de l’ACCA Participa en la 23a convocatòria amb un treball d’investigació, bibliogràfic o d’assaig sobre les ciències i la cultura de l’alimentació. 💶2 premis de 500 € · 📚 En català · 🎓 Estudiants de grau i postgrau 👉 premis.iec.cat/premis/premis_un.asp?id=17

Aquest dijous vam celebrar a l’IEC a Jornada: “La importància del gust i l’olor dels aliments per a l’espècie humana”. Una trobada amb xerrades d’experts i un tast de mel final que va connectar ciència, territori i emocions. Gràcies a tothom que ho va fer possible! 🍯👃🙌

👃La importància del gust i l’olor dels aliments per a l’espècie humana  Dijous 16/10, a @iec.cat , tindrà lloc una jornada dedicada a entendre dos sentits essencials i sovint infravalorats: 𝐞𝐥 𝐠𝐮𝐬𝐭 𝐢 𝐥’𝐨𝐥𝐟𝐚𝐜𝐭𝐞 👉Organitza: @acca.iec.cat ☝️I al acabar: tast de mels!  ℹ️Programa: https://tuit.cat/WaFr0

Del plat al camp 🚜🍽️ 🎉 Des de l’ACCA, continuem celebrant que Catalunya és Regió Mundial de la Gastronomia 2025 amb aquest vídeo sobre els pèsols del Maresme i el xef Víctor Quintillà. 🙌 Menjar bé és també cuidar el territori. 📲 Mira’l a través del següent enllaç: www.youtube.com/watch?v=pHoX...

✨ Ens retrobem el 16 d’octubre! Des de l’ACCA celebrem el Dia Mundial de l’Alimentació amb la jornada “La importància del gust i l’olor dels aliments per a l’espècie humana”. Quan? 📍 IEC – Sala Nicolau d’Olwer (C/ del Carme, 47, Barcelona) 🕕 A les 18.00 h 🍯 Cloenda amb tast de mels! Us hi esperem!

Avui és el Dia Internacional de la Conscienciació sobre pèrdues i el malbaratament alimentari: a Catalunya es llencen 174.000 tones l’any, el 70% sense cuinar. ♻️ Aquest setembre i octubre torna la 4a edició de la campanya “Aprofitem els aliments” per conscienciar i reduir el malbaratament.

📢 No et perdis l’acte de presentació de la campanya “Aprofitem els Aliments”! 📅 Avui, 15 de setembre 🕖 19.00 h 📍 Palau Robert Una iniciativa per conscienciar i sumar esforços en la lluita contra el malbaratament. T’hi esperem! 🌱🍅

T’interessa la relació entre la nutrició i el sistema immunitari? Aquest curs és per a tu! 📅 17, 18, 24 i 25 de novembre 📍 Reial Acadèmia Nacional de Farmàcia (Madrid) 🎓 Curs amb 2 crèdits sol·licitats 🌐 Inscripció: ranf.com/inscripcion-...

🗣️No et perdis la jornada tècnica sobre "Tendències en comunicació gastronòmica: estratègies per connectar amb el consumidor"! 👉Amb ponències de professionals del sector, una taula rodona i showcooking. 🗓️08/07/2025 🔗Inscripcions: ja.cat/7dTaG

🧬Dimarts vam omplir la Sala Pere i Joan Coromines de l' @iec.cat per parlar de dietoteràpia en situacions clíniques habituals. 🧠Una jornada enriquidora amb professionals de referència, reflexions sobre l’alimentació en contextos com el TEA, la disfàgia o l’epilèpsia.

🌿💬 L’ACCA estrena nova junta amb Montserrat Banqué i Molas al capdavant. Compromís amb el territori, mirada de gènere i reptes globals al centre del full de ruta. Consulta tots els detalls 👇 🔗 acca.iec.cat/nova-junta-d...

📢 Ja està obert el termini per enviar comunicacions al V Congrés FESNAD! 📅 Data límit: 30 de juny de 2025 a les 23.59 h 💻 Envia el teu resum seguint la normativa a través del web. 🎟️ Inscripció amb quota reduïda fins al 27 de maig! 🔗https://congresofesnad2025.com/newsletter/newsletter1.html

Recordeu que el dimarts 27 de maig celebrem la jornada "Dietoteràpia en situacions clíniques habituals" a l' @iec.cat ! 🎙️ Amb ponències sobre TEA, disfàgia, histamina, dieta cetogènica i més. 📍 18 h (entrada lliure) 📚 Presentació del llibre “La Rita i el millor pa del món”

🥫 A Catalunya es malbaraten 330 € per llar i any en aliments que no es consumeixen. 🚮 Això representa 173.960 tones de menjar llençat… i una petjada de CO₂ com 20.000 vols BCN–Brussel·les! 🛫🌍 🧠 Cal conscienciació i acció 👇 📎 tuit.cat/Z9x6o

🧬 Torna el Workshop INSA-Càtedra UB-Danone! 📅 Aquest dimecres se celebra la 6a edició, dedicada a l’envelliment saludable: fisiologia, alimentació, microbiota i dieta mediterrània 🍅🧠 📍 Campus de l’Alimentació UB – Torribera 🕒 De 15 a 20 h 🖊️ forms.office.com/e/ci7grcJ8GC

🍎 Fora refrescos ensucrats, brioixeria industrial i precuinats dels menjadors escolars i hospitals! 🥗 La mesura de Salut aposta per una alimentació més sana i coherent, menjar també és educar! Llegeix aqui per saber-ne més👇 🔗https://tuit.cat/K1akm

📄 Ja pots consultar el programa del FòrumBSA2025! Sota el lema “Qualitat i Seguretat Alimentària 360º: Més enllà de la normativa”, el fòrum reunirà professionals del sector per debatre. 🗓 5 de juny | 📍 Vic (Barcelona) 🎤 Conferència inaugural 💬 3 taules rodones ℹ️ forumbsa.com

Ahir a l’@iec.cat vam celebrar la Diada amb el lliurament dels Premis Sant Jordi 2025! 🌹 📚 🐉 Vam formar part d’aquesta edició mitjançant el Premi M. del Carmen de la Torre Boronat, en la seva 22a convocatòria premiant dos projectes de: 🏅 Pol Bronchud 🏅 Abril Rigall

🌹 L’IEC obre les portes de la Casa de Convalescència per Sant Jordi. La seu de l’Institut es podrà visitar lliurement el dia 23 d’abril de 10 h a 14 h. Us hi esperem! Per a més informació ➡️ www.iec.cat/noticia/?id_...

🌹📚 Celebrem Sant Jordi a l’@iec.cat! Avui 23 d’abril, vine a descobrir els espais emblemàtics de la Casa de Convalescència (10–14 h) i visita les parades de llibres al claustre i a la Rambla (núm. 36). Feliç Diada de Sant Jordi a tothom! 💐🐉

Us deixem algunes fotos de la Nit de l’Alimentació 2025 a l’@iec.cat ✨ Una jornada en què la història, la ciència i la sostenibilitat es van donar la mà per posar en valor el patrimoni culinari català!🌍🏆📖🍷

📢 II Jornada d'Actualització en Obesitat: La salut i la bellesa es mesuren en quilos? El rol de gènere en la salut i la imatge corporal. 📅 7/06/25 📍@blanquerna.bsky.social 🧠 Natalia Maglione i Estrella Rubio com a directores ℹ️https://www.academianutricion.org/curso-completo/jornadaobesidad2025

👩‍🔬🌱 El passat 12 de març, l' @iec.cat va acollir la jornada “Dones científiques i innovadores de l’àmbit agroalimentari”, un espai per posar en valor el paper de les dones en la recerca i la innovació. Hi van participar Carolina Ripollés, M. Àngels Calvo i Montserrat Rivero, membres de l’ACCA!

📢 El 25 de març, l’ @iec.cat acull la Nit de l’Alimentació 2025! 🌱 Una jornada que posa en valor la intersecció entre gastronomia, ciència i sostenibilitat a través de ponències de professionals de l'alimentació. 🗣️També es durà a terme el lliurament del Premi Nit Alimentació 2025.

📢 La SESAL organitza una sessió virtual per parlar sobre l'estratègia nacional d'alimentació 🥦🍎 🎙️ Amb la Sra. Ana Rodríguez Castaño, secretaria general de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària. 🗓️11 de març a les 17.30h 🔗 Uneix-te aquí 👉https://tuit.cat/FsxEy

🆕🍽️ Nova Piràmide del Lifestlye Mediterrani per a infants i joves! Un model per prevenir l'obesitat i malalties cardiometabòliques en un context sostenible. 🌱🏃‍♂️ 🔬 📖 Descobreix més en aquest article científic👇 www.sciencedirect.com/science/arti...

📢 Taller formatiu virtual! 🌱 La prevenció del malbaratament al sector agroalimentari: present i futur 🎙️ Amb Alba Graells Roca 🗓️ Dimecres 26 de febrer | ⏰ 18:30 - 19:30h 💻 Gratuït i en línia 📌 Inscripció indispensable 👉 associacioCTA.com/formacio

📢 Taula Rodona: Cap a on va el consum alimentari? 🛒🤖 💬 Debat sobre marques fabricants, blanques i negres en un context de canvi i IA. 📅 Dijous 20 de febrer | ⏰ 18:30h 📍 IEC (Sala Nicolau d’Olwer) | 🔗 En línia 📝 Inscripcions: inscriu.me/ca/marques-f... No t’ho perdis! 🚀

🥐☕️ L'esmorzar és clau... però només si es fa bé! No es tracta només de menjar, sinó de triar opcions saludables i equilibrades. Comences el dia amb bon peu? 🌿🍊 Llegeix per saber-ne més👇 🔗 elpais.com/salud-y-bien...

🍔🌍 La FAO alerta: la globalització ha abaratit els aliments, però ha potenciat els ultraprocessats, amb greus conseqüències per a la salut i el medi ambient. 🌱⚖️ Llegeix més aquí👇 🔗 elpais.com/planeta-futu...

🗓️ Data de consum preferent vs. caducitat: saps la diferència? 🤔 Aquest article t’explica fins quan pots menjar aliments que han superat la data de consum preferent. Redueix el malbaratament alimentari! 👇🌍🍽️ 🔗 elpais.com/gastronomia/...

🧠Durant la menopausa l'alimentació és clau! 🗣️Aquest article t'explica quins aliments i hàbits hauries d'evitar durant aquesta etapa i quins incorporar👇 🔗 elpais.com/gastronomia/...

🧐 Sabies que els omega-3 són clau per al cor i el cervell? En aquest article, Abel Mariné, membre de l'ACCA, reflexiona sobre si escollim aliments naturals o processats, i com consumir omega-3 amb consciència ambiental i salut!🌍 🐟👇 www.elpuntavui.cat/opinio/artic...

🧪Sessió científica: Intoxicacions per cannabinoides en aliments 📍Sala d’actes de l’Agència de Salut Pública de Barcelona (Av. Drassanes, 13, Bcn) 🗓️21/01/2025- 13:00 h 🎙️Maria Gabriela Barbaglia Ponents: 🔹 Emilio Salgado 🔹 Alfredo Saenz 🔹 Santiago López i Ángela Sánchez +info👉 scur.cat/HHY79A

🌟Premi NIT DE L'ALIMENTACIÓ 2025🌟 🎓 1a convocatòria del premis dirigits a estudiants de doctorat! 💡 Temàtica: Ciències de l’Alimentació (nutrició i salut). 💰 Premi: 1000€ (Laboratori ORDESA). 📅 Termini: 21/02/2025, 13 h. 🎉 Lliurament: 25/03/2025 l'IEC. +info: tuit.cat/9Kr5i

Bon Nadal i feliç 2025! 🎄✨ Des de l’ACCA us desitgem unes bones festes.

🌟 Tens un projecte d’innovació en salut? El programa CaixaImpulse Innovació t’ajuda a portar els resultats de la investigació del laboratori als pacients. 🧪💡 💰 Fins a 700.000€! 📅Termini fins al 20 de febrer ℹ️Sessió informativa online: 23/01/25 a les 11h 👇 ja.cat/H7Vnc

🔬 S'obren 2 convocatòries de finançament per a projectes de col·laboració entre grups de recerca i empreses: EIC Pathfinder Open i Proyectos en colaboración público-privada! 📩Si voleu presentar-vos contacteu a [email protected] + info a tuit.cat/Gq6O3

🚨Has vist vídeos de plàtans o alvocats de goma? 🥑🍌 A Maldita.es expliquen que es tracta de rumors falsos i desinformació viral! Aquí tens tota la informació per no caure en el parany 👇 maldita.es/alimentacion...

📰☕️ Desmentint mites sobre el cafè! El pòsit no és un desembossador de canonades, però sí que pot ser útil com a fertilitzant del sòl. La ciència és clara: abans de creure-ho, contrasta! 👇 🔗(maldita.es/malditacienc...

🚨L’ACCA, de la mà de l'IEC, abandona la xarxa social X i es trasllada a #Bluesky 💬 Des de Bluesky, volem seguir promovent el diàleg constructiu, basat en els valors de ciència, respecte i llibertat d’expressió responsable.