Besorgte Personen fragen sich, ob sie sich über Geflügelfleisch, Geflügelprodukte oder andere Lebensmittel mit dem Vogelgrippe-Virus infizieren können. Dazu nimmt das BfR in seinen FAQ Stellung. www.bfr.bund.de/fragen-und-a... #Geflügelpest #Vogelgrippe

Am 21.11.2025 findet das Bf3R-Seminar mit Dr. Jesse Veenvliet statt. Die Bf3R-Seminare adressieren Themen im Bereich der 3R (Reduce, Replace, Refine), wie Alternativen zum #Tierversuch in Grundlagenforschung & Toxikologie. Infos & Anmeldung: www.bfr-akademie.de/english/even... @tvvde.bsky.social

Schimmelpilzgifte (Mykotoxine) bedrohen die Lebensmittel- & Ernährungssicherheit vor allem in den afrikanischen Ländern der Süd-Sahara. Das BfR & weitere Kooperationspartner wollen mit dem Projekt "Mycotoxins Ghana" die Datenlage verbessern. Mehr Infos: service.ble.de/ptdb/index2....

10 Jahre Deutsches Zentrum zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R) am BfR. Beim Symposium mit dem Korea Institute of Toxicology am 5.11.2025 zum Thema Organoide würdigten @bmleh.de-Staatssekretär Markus Schick & BfR-Vizepräsident Tewes Tralau die Verdienste des Bf3R. Mehr zum Bf3R: www.bf3r.de

Lebensmittelinfektionen, Desinformationen & Vertrauen: Ein Workshop von BfR mit der englischen & schottischen Food Standards Agency zu Risikobewertung, Risikokommunikation & internationalen Standards. Ein Ziel: zielgruppenspezifische Formate entwickeln, um informierte Entscheidungen zu ermöglichen.

Eine BfR-Studie zur Nutzung und Wahrnehmung von Nahrungsergänzungsmitteln im Kontext sozialer Medien ist einer von zahlreichen Beiträgen, die im aktuellen Bundesgesundheitsblatt unter dem Schwerpunkt „Mikronährstoffe“ veröffentlicht sind. Mehr erfahren: www.bfr.bund.de/presseinform... @rki.de

Das Risiko gesundheitlicher Beeinträchtigungen durch die per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) wird intensiv erforscht. Das BfR hat Fragen und Antworten zusammengestellt: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

In Wildvögeln und Nutzgeflügel in Deutschland wurden Fälle von hochpathogener aviärer Influenza (Geflügelpest, oft auch als Vogelgrippe bezeichnet) festgestellt. Zur Mitteilung: www.bfr.bund.de/mitteilung/v...

Lupinensamen gewinnen in der Lebensmittelherstellung an Bedeutung. Das liegt u. a. daran, dass viele Menschen auf tierische Lebensmittel verzichten oder deren Anteil an der Ernährung reduzieren und deshalb nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Proteinquellen suchen.

Besorgte Personen fragen sich, ob sie sich über Geflügelfleisch, Geflügelprodukte oder andere Lebensmittel mit dem Vogelgrippe-Virus infizieren können. Dazu nimmt das BfR in seinen FAQ Stellung. www.bfr.bund.de/fragen-und-a... #Geflügelpest #Vogelgrippe @bmleh.de @rki.de @bvlbund.bsky.social

Am 2.12.2025 richten das BfR & @ages.at das BfR-Forum Verbraucherschutz zum Thema Mikroplastik aus. Teilnahme vor Ort (Bundespresseamt, Presse- und Besucherzentrum, Reichstagufer 14, 10117 Berlin) & online möglich. Programm & Anmeldung (bis 19.11.)➡️ www.bfr-akademie.de/deutsch/mikr...

Ein starkes wissenschaftliches Netzwerk zwischen Deutschland und Lettland - BfR und lettische Partnerorganisation erneuern Kooperationsvereinbarung in Riga Die Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/e...

Innovative Ansätze in der Risikobewertung von Chemikalien - WHO und BfR richten gemeinsam jährliche ILMERAC Wissenschaftskonferenz aus Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/i...

Organoide sind hilfreich, um Krankheiten zu untersuchen oder den Einfluss von Medikamenten & Chemikalien zu prüfen. Sie können helfen, Tierversuche einzusparen. Das Symposium beschäftigt sich mit Fragen rund um Organoide. Anmeldung (bis 31.10.): www.bfr.bund.de/mitteilung/o... @tvvde.bsky.social

Forschungs-Schnüffler: Die Hunde Leo, Siri, Suri, Käthe, Hilde und Barni arbeiten seit Kurzem für das BfR. Sie sollen dabei helfen, Futtermittel sicherer zu machen. Dazu lernen sie, Verunreinigungen von Heu mit Frühlings-Greiskraut zu erschnüffeln. Mehr: www.bfr.bund.de/mitteilung/f... @bmleh.de

Wissenschaft kompakt, leicht verständlich, unterhaltsam vermittelt – das bietet die BfR-Comicreihe „Was sagt die Wissenschaft? Erschienen sind bereits Comics zu Knopfzellen, alternativen Proteinquellen, Tattoo-Farben, rohen Lebensmitteln & E-Zigaretten ➡ www.bfr.bund.de/veroeffentli...

BfR-Mentoringprogramm – wir starten ins 6. Jahr🎉 Gemeinsamer Abschluss und Auftakt des BfR-Mentoringprogramms. Während unsere Kolleginnen des Durchgangs 2024 gestärkt und dankbar auf ihre Zeit zurückblickten, starten nun zehn neue Kolleginnen voller Neugier in ihr Mentoringjahr.

Welche Voraussetzungen müssen erfüllt sein, um Daten aus verschiedenen Laboratorien für die Authentizitätsprüfung nutzen zu können? Dieser Frage ist Dr. Mona Hanf in ihrer Promotion am BfR und der @unistuttgart.bsky.social erfolgreich nachgegangen. Wir gratulieren!💐

Delegationsbesuch aus Japan: Am 7. Oktober trafen sich das BfR & die Food Safety Commission of Japan (FSCJ) zu einem strategischen Austausch. Seit 2016 besteht eine Kooperationsvereinbarung im Bereich der Risikobewertung von Lebensmitteln. Im Fokus diesmal: Epidemiologie.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) organisierte mit dem BfR eine Krisenübung mit Fachleuten aus Europa. Im Fokus: durch Vektoren übertragene Zoonosen & Übungen zur Krisenkoordination, -bewältigung & -kommunikation. für Verbraucherschutz & öffentliche Gesundheit.

Das Risiko gesundheitlicher Beeinträchtigungen durch die per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS) wird intensiv erforscht. Das BfR hat Fragen und Antworten zusammengestellt: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Weniger PFAS in Hühnereiern aus Boden- und Freilandhaltung – Eier und Eiprodukte tragen aber weiterhin zur Gesamtexposition bei Zur Stellungnahme: www.bfr.bund.de/stellungnahm...

Am 14.10.2025 findet das Bf3R-Seminar mit @ruhr-uni-bochum.de-Professor Onur Güntürkün statt. Die Seminare adressieren Themen im Bereich der 3R, etwa Alternativen zum #Tierversuch in Grundlagenforschung & Toxikologie. Infos & Anmeldung: www.bfr-akademie.de/deutsch/vera... @tvvde.bsky.social

Internationale Konferenz am BfR zur gesundheitlichen Bewertung von PFAS Alle Hintergründe: www.bfr.bund.de/presseinform... @umweltbundesamt.bsky.social

Zur Empfehlung des Nationalen Ausschusses zum Schutz von für wissenschaftliche Zwecke verwendeten Tieren: www.bfr.bund.de/assets/01_Ve... @tvvde.bsky.social

Gesundheitliche Bewertung der Verwendung von Süßungsmitteln in Erfrischungsgetränken Zur Stellungnahme: www.bfr.bund.de/stellungnahm... @dgewissen.bsky.social

Weltgipfel in Neu-Delhi zur Stärkung der globalen Lebensmittelsicherheit. BfR betont Bedeutung von Wissenschaft und Zusammenarbeit. Alle Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/w...

Das BfR & das Max Rubner-Institut (MRI) untersuchten, ob es aus gesundheitlichen Gründen für Verbraucherinnen und Verbraucher wichtig ist zu wissen, welche Jodverbindung in jodiertem Speisesalz enthalten ist: Natrium- oder Kaliumjodat- oder -jodid. Mehr: www.bfr.bund.de/stellungnahm...

Der zweiwöchige Kurs mit 40 teilnehmenden Personen von verschiedenen Institutionen aus Costa Rica ist Teil der seit 2024 vertieften Kooperation zwischen dem BfR, dem Ministerium für Wirtschaft, Industrie und Handel & der Universität von Costa Rica. Mehr: www.bfr.bund.de/mitteilung/k...

Wie gelingt wirkungsvolle Führung? Dieser Frage widmen sich die Führungskräfte des BfR während eines zweitägigen Workshops. Das Ziel: Führungskompetenzen stärken, neue Perspektiven gewinnen und sich vernetzen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf den Themen Delegation und Feedback.

Das BfR ist diesen Samstag auf der Studien- und Ausbildungsmesse Stuzubi in Berlin. Unser Team ist in Halle 17 zu finden und freut sich schon auf viele spannende Gespräche zum Thema Berufseinstieg.

Wer Pilze selbst sammelt und verzehrt, setzt sich der Gefahr einer Vergiftung aus. Häufig werden essbare Arten mit giftigen verwechselt. Das BfR hat zur laufenden Pilzsaison einige Tipps zusammengestellt: www.bfr.bund.de/presseinform... @dgewissen.bsky.social @umweltministerium.de

In vielen Küchen kommen unbeschichtete und emaillierte Metallgegenstände wie Töpfe, Pfannen & Besteck täglich mit Lebensmitteln in Kontakt. Das BfR hat Untersuchungsergebnisse zur Freisetzung von Elementen ausgewertet und eingeschätzt. Zur Stellungnahme: www.bfr.bund.de/stellungnahm...

Als Teil des EU-weiten Programms zur Bekämpfung von Salmonellen beschreibt dieser verpflichtende Bericht den Anteil der Salmonella-positiven Herden bei Zuchtgeflügel (Gallus gallus), Legehennen, Masthähnchen sowie Zucht- und Mastputen. Zum Bericht: www.bfr.bund.de/stellungnahm...

Wie lässt sich die Sicherheit von Futtermitteln in Europa noch zuverlässiger überwachen? Zu dieser Frage hat Dr. Tobias Stobernack erfolgreich promoviert. Seine Arbeit führte er am BfR in Zusammenarbeit mit der @tuberlin.bsky.social durch. Zur Dissertation: depositonce.tu-berlin.de/items/085f32...

Chemische Produkte wie Reiniger & Waschmittel können in Kinderhänden zu schweren Vergiftungsunfällen führen. Zum #Weltkindertag am 20.09. weisen wir auf den identifizierenden UFI-Code hin. Und: unsere preisgekrönte App „Vergiftungsunfälle bei Kindern“: www.bfr.bund.de/presse/bfr-a...

Die neue Veranstaltungsreihe bietet Einsichten in die Arbeitsschwerpunkte des Bf3R, das seit nunmehr zehn Jahren am BfR besteht. Die Anmeldung für einzelne oder mehrere Seminare ist kostenlos. Weitere Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/b... @tvvde.bsky.social

Aufgrund veränderter Ernährungsweisen werden auch die proteinreichen Samen der Lupine seit einigen Jahren verstärkt als Lebensmittel genutzt. Die Stellungnahme fasst die publizierten Daten zu Vorkommen & Toxizität von Chinolizidinalkaloiden zusammen. ➡️ www.bfr.bund.de/stellungnahm...

Slush-Ice-Getränke mit Glycerin: Erfrischung kann unerwünschte gesundheitliche Folgen haben. Unsere FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @dgewissen.bsky.social @bvlbund.bsky.social

Seit 2021 müssen chemische Produkte, sofern sie für die Verwendung durch Verbraucherinnen & Verbraucher bestimmt sind, den Unique Formula Identifier (UFI) tragen. Damit können die Rezepturen eindeutig identifiziert werden. Unsere FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @umweltministerium.de

Weitere Informationen zu Zink bietet www.mikroco-wissen.de/mineralstoff..., unser Wissensportal rund um Vitamine, Mineralstoffe und Co. @dgewissen.bsky.social

Kratom-Zubereitungen: Einnahme kann Gesundheitsbeschwerden hervorrufen Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/k... @bvlbund.bsky.social @dgewissen.bsky.social

Ehemalige BfR-Wissenschaftler werden für ihren Beitrag zur Validierung von Alternativmethoden zum Tierversuch gewürdigt. Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/e... @tvvde.bsky.social

Einnahme hoher Einzeldosen Vitamin D über Nahrungsergänzungsmittel im Abstand von Tagen oder Wochen birgt gesundheitliche Risiken Zur Stellungnahme: www.bfr.bund.de/stellungnahm... @dgewissen.bsky.social @bvlbund.bsky.social

Wir gratulieren!💐Frau Dr. Tamar Gvaladze hat ihre Dissertation zu Bakteriophagen an der FU Berlin (Dahlem Research School, Biomedical Sciences) erfolgreich verteidigt. Ihre Forschung führte sie am BfR durch, betreut von Dr. Stefan Hertwig & Prof. Dr. Thomas Alter (FU Berlin). @rki.de

Darüber hinaus wurde in der aktuellen Erhebung u.a. erstmals nicht zur Unterversorgung, sondern zur Überversorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen gefragt. Mehr zu diesen und vielen weiteren Umfrageergebnissen aus dem aktuellen BfR-Verbrauchermonitor: www.bfr.bund.de/presseinform...

Insgesamt zeigen die vorliegenden Daten, dass in einigen Bereichen positive Entwicklungen auch bei den Resistenzraten zu verzeichnen sind, dass der Einsatz von Antibiotika aber nach wie vor in Teilen der Masttierpopulationen sehr hoch ist. Zum Bericht: www.bfr.bund.de/wisenschafts...

Don't forget to submit your abstract for a poster presentation until August 31, 2025 ➡ akademie.bfr.berlin/424314?lang=en 📌 Register until October 1, 2025 to attend on-site or online: www.bfr-akademie.de/english/even...

STEC/EHEC-Infektionen durch Lebensmittel: Risiken erkennen und vorbeugen Unsere FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @rki.de @bvlbund.bsky.social

Risikobewertung, Kommunikation, Resilienz: Bekräftigung der deutsch-moldauischen Zusammenarbeit. Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/r...