Neben dem hygienischen Umgang mit Lebensmitteln sind auch die richtigen Temperaturen beim Transport und der Lagerung wichtig, um Lebensmittelinfektionen zu vermeiden. Mehr in unseren FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Das Symposium des BfR & GT Arbeitskreises Regulatorische Toxikologie widmet sich aktuellen Herausforderungen der dermalen Absorption in regulatorischen Prozessen. Fachleute teilen Perspektiven aus den Bereichen Biozide, Kosmetika & Pflanzenschutzmittel. www.bfr-akademie.de/deutsch/vera...

War unser Wissenschaftsmagazin BfR2GO bisher online nur als PDF zu finden, können die Beiträge auf der neuen Website nun auch optimiert für mobile Endgeräte gelesen werden. Auf bfr2go.de steht das Magazin in deutscher und englischer Sprache zur Verfügung.

Mikrokosmos Küchenschwamm. Eine neue Studie des BfR zeigt, dass sich auch krankmachende Erreger darin vermehren und sich sich von dort ausbreiten können. Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/presseinform... @rki.de

Eiskalt und knallbunt: Slush-Ice-Getränke mit Glycerin können unerwünschte gesundheitliche Folgen haben Die Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/e... @dgewissen.bsky.social @bvlbund.bsky.social

Gemeinsam mit der Gesellschaft für Mykotoxinforschung e. V. organisierte das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) den 47. Mykotoxin-Workshop in Berlin-Marienfelde. Hier sind Stimmen und Impressionen von der Veranstaltung. 📺 www.youtube.com/watch?v=23b4...

Für seinen Beitrag "Mycotoxins and Plant Toxins in Plant Protein Concentrates used for Meat Alternatives in the German Market" erhielt BfR-Wissenschaftler Dr. Ahmed El-Khatib beim 47. Mycotoxin Workshop einen Posterpreis der Gesellschaft für Mykotoxinforschung. Wir gratulieren!🎉

Jetzt da: Die neue Ausgabe unseres Wissenschaftsmagazins BfR2GO. Diesmal geht's beim Titelthema um die "Ewigkeitschemikalien" PFAS. Außerdem: Viren in Lebensmitteln, Blei, Rohmilch, Lebensmittelfarbstoffe, Jod, Chemikalien in Kleidung, uvm. Zum Gratis-Abo: www.bfr2go.de/abonnieren/

Blausäure und Cadmium in Leinsamen: Besser keine rohen, geschroteten Leinsamen für Kleinkinder Zur Mitteilung: www.bfr.bund.de/mitteilung/b... @dgewissen.bsky.social

In den BfR-Empfehlungen zu Materialien für den Lebensmittelkontakt sind zahlreiche Peroxide gelistet, deren Bewertung in den meisten Fällen nicht mehr aktuell ist. Daher werden die Stoffe vom BfR nun neu bewertet. Weitere Informationen: www.bfr.bund.de/mitteilung/a...

Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/d...

Bald da: Die neue Ausgabe unseres Wissenschaftsmagazins BfR2GO. Diesmal geht's beim Titelthema um die "Ewigkeitschemikalien" PFAS. Außerdem: Viren in Lebensmitteln, Blei, Rohmilch, Lebensmittelfarbstoffe, Jod, Chemikalien in Kleidung, uvm. Zum Gratis-Abo: www.bfr2go.de/abonnieren/

Mehr Lebensmittelsicherheit und Risikobewertung dank internationalem Wissensaustausch - Die BfR-Summer Academy geht in die 14. Runde Die Hintergründe: www.bfr.bund.de/presseinform...

Stelle frei: Full Stack Developer mit den Schwerpunkten Datenbanken und Datenanalyse-Anwendungen (w/m/d) Alle Infos und den Link zum Bewerbungsportal gibt es hier ➡️ www.bfr.bund.de/karriere/ste...

Zum Kindersicherheitstag am 10. Juni 2026 macht das BfR auf den UFI-Code aufmerksam. Bei einem Vergiftungsnotfall kann ein Giftinformationszentrum anhand des UFI-Codes das Produkt bzw. dessen Inhaltsstoffe schnell & eindeutig identifizieren sowie eine gezielte medizinische Beratung anbieten.

One-Health-Preis 2026 für Ines Schreiver (BfR) und Milena Foerster (IARC) 🎉 Der Award fördert die Wissenschaftskooperation im Bereich der internationalen Krebsbekämpfung und zeichnet deutsch-französische Tandems junger Fachleute für ihre Forschungsarbeiten in der Krebsforschung aus.

Wenn Lebensmittel krank machen – Von der Last zur Lösung. Am 7. Juni 2026 ist der Welttag der Lebensmittelsicherheit Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/presseinform...

Stelle frei: Senior Expert für OT/IT-Netzwerke (w/m/d) Alle Infos und den Link zum Bewerbungsportal gibt es hier ➡️ www.bfr.bund.de/karriere/ste...

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat häufige Fragen und Antworten zu Schimmelpilzen und Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln zusammengestellt. www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @dgewissen.bsky.social

Weitere Infos zu Methylquecksilber in unseren FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @dgewissen.bsky.social

Neuartige Materialien können potentiell bei der Bewältigung von globalen und gesellschaftlichen Herausforderungen unterstützen. Das BfR hat mit weiteren Bundesbehörden eine strategische Forschungsagenda für sichere neuartige Materialien veröffentlicht. ➡️ www.bfr.bund.de/presseinform...

Erst registrieren, dann forschen: Vorab-Eintrag in Datenbank kann wissenschaftliches Arbeiten verbessern und transparenter machen Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/e... @tvvde.bsky.social

Der 47. Mykotoxin-Workshop findet am BfR statt. An drei Veranstaltungstagen werden internationale Expertinnen und Experten ihre aktuellen Arbeiten und Ergebnisse vorstellen. Mehr erfahren: www.bfr.bund.de/mitteilung/s...

Das BfR hat die wichtigsten Informationen zu Biotin in seinen FAQ zusammengestellt: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @dgewissen.bsky.social

BfR-Vizepräsident Dr. Tewes Tralau sprach am 21. & 22. Mai auf der internationalen Konferenz “Risk Assessment Driving Food Safety: Europe & Latin America” der spanischen Behörde für Lebensmittelsicherheit & Ernährung (AESAN) in Madrid. Beide Häuser kooperieren schon seit 2016.

Am 21. Mai 2026 besuchte der Präsident des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit (BIÖG), Dr. Johannes Nießen das BfR. Beide Institute vereinbarten, bei der Risikokommunikation und Öffentlichkeitsarbeit enger zusammenzuarbeiten.🤝

Lugolsche Lösung – Im Internet als Nahrungsergänzung beworbene Präparate bergen gesundheitliche Risiken 📌 Alle Infos auch in unserer Mitteilung: www.bfr.bund.de/mitteilung/l... @dgewissen.bsky.social @bvlbund.bsky.social

Bf3R Insights ist eine Online-Seminarreihe des Deutschen Zentrums zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R) mit dem Ziel, die vielfältigen Arbeitsthemen des Zentrums den ebenso vielseitigen Interessensgruppen näherzubringen. Kostenfrei anmelden: www.bfr-akademie.de/deutsch/vera... @tvvde.bsky.social

Uran – Wissenswertes rund um Aufnahmequellen, Wirkungen im Körper und gesetzliche Regelungen Unsere FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Diese FAQ erklären, was Fehl- und Desinformationen sind, wie sie entstehen und wie wissenschaftliche Institutionen damit umgehen können. ➡️ www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Mit Comics setzt das BfR aktuelle Themen ins Bild. „Was sagt die Wissenschaft?“ lautet dabei stets die Frage. In dieser Ausgabe geht es um per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen, kurz: PFAS. Diese und die anderen Ausgaben gibt es hier zum Download: www.bfr.bund.de/veroeffentli...

Mehr Informationen zu Vitamin C sowie zu anderen Mikronährstoffen bieten wir auf www.mikroco-wissen.de/vitamine/vit... @dgewissen.bsky.social

In dieser BfR-Forschperspektive erklärt Dr. Anne Schmitt aus der Abteilung „Sicherheit von Pestiziden“, dass Tiere anders auf Pestizide reagieren können als Menschen und erläutert mögliche Ursachen. 📺 www.youtube.com/watch?v=mLum...

Nele Fritsch, Doktorandin am BfR, hat auf dem diesjährigen ERGECD-Meeting (31st European Research Group on Experimental Contact Dermatitis-Meeting 2026) den Stefan Martin Award für die beste Präsentation erhalten. Wir gratulieren!💐

Das Internet ist voll mit Informationen zu gesundheitlichen Themen und angeblichen und tatsächlichen Risiken. In der neuen Risiko-Folge geht es um die Frage, wie die sogenannte Risikokommunikation funktioniert und worauf es dabei ankommt. Jetzt anhören: podcast.bfr.bund.de/15-risikokom...

Die Studie wurde in der Fachzeitschrift „Archives of Toxicology“ als Fast-Track-Artikel veröffentlicht, um die Ergebnisse Forschenden, Gesundheitsbehörden und anderen Stakeholdern rasch zugänglich zu machen. Mehr Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/w...

COPLANT-Studie begrüßt 3.000. Teilnehmerin in Heidelberg. Nächster Meilenstein für die deutschlandweit größte Studie zu pflanzenbasierter Ernährung. Wir suchen weiterhin interessierte Teilnehmende im Alter von 18 - 69 Jahren. Mehr erfahren: www.bfr.bund.de/presseinform... @dgewissen.bsky.social

The 14. BfR-Summer Academy is a professional expert training course on risk assessment & risk communication in the area of food safety. The digital event is open to participants from public institutions engaged in risk assessment of food. Apply by 31 May: www.bfr-akademie.de/english/even...

Am heutigen Internationalen Tag des Versuchstiers weist das Deutsche Zentrum zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R) am BfR auf den Tierschutzforschungspreis hin, den das @bmleh.de am 9. September 2026 verleiht. Infos: ➡️ www.bmleh.de/DE/themen/ti... ➡️ www.bf3r.de/angebote/foe... @tvvde.bsky.social

The conference is organized by the Society for Mycotoxin Research in collaboration with the BfR and will take place at the BfR site in Berlin-Marienfelde. Find further information, the scientific program and registration (until April 30, 2026) here: www.mycotoxin-workshop.eu

Bf3R Insights ist eine Online-Seminarreihe des Deutschen Zentrums zum Schutz von Versuchstieren (Bf3R) mit dem Ziel, die vielfältigen Arbeitsthemen des Zentrums den ebenso vielseitigen Interessensgruppen näherzubringen. Kostenfrei anmelden: www.bfr-akademie.de/deutsch/vera... @tvvde.bsky.social

Mit Comics setzt das BfR aktuelle Themen ins Bild. „Was sagt die Wissenschaft?“ lautet dabei stets die Frage. In dieser Ausgabe geht es um Lachgas. Diese und die anderen Ausgaben gibt es hier zum Download: www.bfr.bund.de/veroeffentli... @umweltministerium.de

Gemeinsam Lebensmittelsicherheit stärken: BfR und NFSA Ägyptens unterzeichnen Absichtserklärung 🤝 Die Hintergründe: www.bfr.bund.de/mitteilung/g...

Methylquecksilber: Warum Schwangere und Stillende manche Arten von Fisch meiden sollten Das BfR hat Fragen und Antworten zum Thema erstellt: www.bfr.bund.de/fragen-und-a... @dgewissen.bsky.social

❗Öffentliche Konsultation: Prüfung des Entwurfs zur Überarbeitung der BfR-Empfehlungen zu Papier, Karton und Pappe im Lebensmittelkontakt Die Kommentierung ist bis zum 30.06.2026 möglich. Alle Infos auf einen Blick ➡️ www.bfr.bund.de/mitteilung/o...

Ab ins Planetarium 🔭 📍 Ort: Zeiss-Großplanetarium, Prenzlauer Allee 80, 10405 Berlin 🕛 Datum & Uhrzeit (BfR-Beitrag): 18. April 2026 von 18:30-20:00 Uhr Der Eintritt ist kostenlos, jetzt Plätze reservieren: [email protected] Alle Infos: www.planetarium.berlin/veranstaltun...

Weitere Infos zur Veranstaltung im Zeiss-Großplanetarium: www.bfr.bund.de/presseinform...

Zu den FAQ: www.bfr.bund.de/fragen-und-a...

Internationale Expertinnen und Experten diskutieren am BfR über neue Ansätze zur gesundheitlichen Bewertung von Chemikalien. Mehr dazu hier: www.bfr.bund.de/mitteilung/g...

Das BfR gibt einen Überblick über das Geschehen und hat grundlegende Informationen zu Cereulid in Säuglingsnahrung zusammengestellt: www.bfr.bund.de/mitteilung/p...