🔵Sessió científica del CCNIEC 2026 @iec.cat Una jornada que va donar veu a joves investigadors en alimentació i nutrició com les predocs que van presentar: 🫒 Marta: efecte de l’oli d’oliva en la bioaccessibilitat de carotenoides 🥜 Lali: consum de cacauets i adherència a la dieta mediterrània

🔵 Seminarios Polyphenol Research Marta Titos presentó parte de su tesis sobre modelos de digestión in vitro INFOGEST para estudiar la bioaccesibilidad y absorción de compuestos bioactivos 🧪 Desde retos experimentales hasta nuevas aproximaciones clave para entender su impacto en salud. #FoodScience

🔵Asistimos a Alimentaria 2026 🍏 Hemos conodido de primera mano las nuevas tendencias del mercado, descubrir y degustar productos innovadores, y explorar hacia dónde evoluciona la alimentación. Una gran oportunidad para hacer networking con profesionales del sector 🤝

🔵La setmana passada vam celebrar la jubilació de la professora Montse Illán @alimentacioub.bsky.social @ub.edu Ha estat una peça clau en nombrosos projectes, també dins del nostre grup de Polyphenol Research, i una companya que trobarem molt a faltar 💚 Gràcies per tot, Montse!

🔵 ¿Qué técnica de cocina preserva mejor el aceite de oliva? 🫒 En el seminario de Francesc Campins mostró resultados de su tesis sobre cómo las técnicas de cocina domésticas afectan la composición del aceite de oliva. Un enfoque analítico que conecta hábitos culinarios y nutrición.👩🏻‍🍳

🔵 ¡Bienvenido Humberto! 🌟 Llega desde Chile 🇨🇱, donde es Profesor de Educación Física (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso) y Nutricionista (Universidad Andrés Bello). Se une al ensayo clínico de UNIVO para evaluar cómo el aceite de oliva virgen extra influye en nuestra salud 🫒.

🔵Nuevo seminario sobre los efectos del consumo de AOVE en la microbiota intestinal.🫒 Rocío Gutierrez, predoc del grupo, nos enseñó resultados del estudio HEVOOC incluyendo: • Diversidad alfa y beta de la microbiota🦠 • Identificación de taxones diferenciales • Índices de diversidad entre grupos

🔵Día Internacional de la Mujer 💜 Con motivo del próximo #8M queremos volver la mirada a aquellas niñas que un día soñaron con investigar y formar parte del mundo de la ciencia. Esas niñas también éramos nosotras. ✨Os retamos a adivinar quien es cada investigadora del grupo

🔵¿Estás embarazada? 🤰 Desde @hospitalclinic.bsky.social @ub.edu estudian cómo mejorar una herramienta visual sobre alimentación durante el embarazo. Nos gustaría contar contigo para: Un grupo de conversación de 2h 📍 Hospital Clínic 🕒 L-V 8-19h horario flexible +Info en el QR 👇🏻

Publicació fruit d’una gran colaboracio!!

🔵 #CoJIIN2026🥦 🎤@rosalamuela.bsky.social ofreció una ponencia sobre el papel de los compuestos bioactivos en la nutrición. 🧪Polina Galkina y Marta Titos presentaron algunos resultados de sus tesis sobre urolitinas y salud cognitiva y sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides del boniato.

🔵Nuevo artículo📑 El trabajo liderado por Johana Coria @joanromanya.bsky.social @mariaperezbosch.bsky.social aporta nuevas evidencias del potencial regenerativo de residuos de poda locales 🌿 Texto completo doi.org/10.1016/j.st... #SoilHealth #SoilEcology

🔵Rodando con la Interprofesional de Aceite de Oliva @alimentacioub.bsky.social 🎥 Anna Vallverdú, Clara Abarca, Marta Titos y Francesc Campins mostraron una parte del proyecto UNIVO sobre cómo las prácticas culinarias influyen en los aceites de oliva. Pronto veréis resultados... ¡Estad atentos!

🔵Dia Internacional de la Dona i la Nena en la Ciència #11F Avui reconeixem les científiques que, des de laboratoris, universitats, centres de recerca i el camp, generen coneixement, impulsen solucions i contribueixen a millorar la nostra vida i el nostre entorn👩🏻‍🔬 @ub.edu @farmaciaub.bsky.social

🔬👩‍🔬 11 de febrero | #11F Día Internacional de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia: celebramos a quienes investigan, enseñan y aprenden. En el aula nacen vocaciones con referentes y oportunidades reales. ✨ Ciencia = futuro e igualdad. 💬 ¿Quién te inspiró? #MujeresEnLaCiencia #NiñasEnLaCiencia #STEM

🔵 From ancient to modern: vino en ánfora analizado con técnicas actuales🏺 Nuestra predoc Clara presentó resultados de su tesis sobre vino elaborado en cerámicas recubiertas de pez, conectando arqueología y análisis innovadores🔬. Fomentando la investigación multidisciplinar👏🏻 @insa-ub.bsky.social

🔵 Premios CCNIEC 2025🏆 Reconocen la excelencia en nutrición y alimentación. 🌟Premio Ramon Turró: Rosa M. Lamuela Raventós por su trayectoria en dieta mediterránea y salud. 🥗Premio Anna Tresserra: Fundació Alicia 🌱 Premio Marc Viader: Teresa Carles Healthy Food Enhorabuena a los premiados!

🔵 Nueva publicación📑 Por primera vez se evalúa la adherencia a la Planetary Health Diet en adolescentes en España 🥗 Alta adherencia = ↓ PA, glucosa, TG, colesterol y ↓ IMC 🫀🌍 Beneficios para la salud y el planeta 👉 doi.org/10.3389/fnut...

#RecercaUB: Glifosat i càncer: evidència recent Un estudi liderat per Carolina Donat-Vargas, del @polyphenolr.bsky.social i de @farmaciaub.bsky.social, mostra que el glifosat causa diversos tipus de càncer en rates fins i tot a dosis considerades “segures” per la UE. 🔗 ja.cat/glifosaticancer

🔵Glifosato y cáncer: evidencia y llamada a la prevención🚨 Carolina Donat, investigadora Ramón y Cajal, lidera un estudio que muestra que el glifosato y herbicidas basados en él causan varios tipos de cáncer en ratas incluso a dosis consideradas “seguras” en la UE. + Info🔗https://goo.su/3LTguhQ

🔵¡Felicidades a nuestra postdoc Marina Pérez!🎉 Ha ganado este premio con su proyecto “SOILSISTERS - Regeneración del suelo y liderazgo femenino para sistemas hortícolas resilientes” 🌱 Merecido reconocimiento a su talento👏

🔵¿Es el ácido tartárico urinario un biomarcador fiable del consumo de vino?🍇 @rosalamuela.bsky.social, Ramón Estruch @hospitalclinic.bsky.social @idibaps.bsky.social e Inés Domínguez publican un nuevo comentario en #EHJ por . 👉 academic.oup.com/eurheartj/ar...

🔵Hoy nuestra predoc Polina presentó avances de su tesis sobre urolitinas y salud cognitiva.🌰 Las urolitinas se generan a partir de compuestos de alimentos como las nueces gracias a la microbiota. Un seminario que destaca la conexión microbiota–cerebro y el trabajo del grupo en polifenoles.🧪

🔵Taller de IA generativa aplicada a la investigación💻 Los expertos de @ub.edu @jordivitria.bsky.social y @carloslopezosa.bsky.social han impartido una sesión enriquecedora centrada en el uso riguroso, ético y eficiente de la IA en la ciencia. Gracias al @insa-ub.bsky.social por la organización!👏

🔵¡Felices fiestas de Polyphenol Research!🎄 Hemos celebrado la Navidad con una comida del grupo y con picapica y bingo del departamento🎁. Agradecer a todo el equipo el trabajo y el buen ambiente de este año y os deseamos felices fiestas y un próspero año nuevo! 🎉

🔵Nuevo seminario✨ Ayer nuestra postdoc Patricia 🧑‍🔬 @ciberisciii.bsky.social @ub.edu nos guió por el mundo de las Muestras Biológicas y los Biomarcadores. Tratamos temas como: 🧪 Preparación de muestras 🔬 Aplicaciones en nutrición y salud ⚡ Gestión de problemas analíticos

🔵I Congrés de Ciències de l’Alimentació🍏 Gran iniciativa de ACCTA @ub.edu @uab.cat @alimentacioub.bsky.social amb el suport de @agriculturacat.bsky.social PRG va participar activament: 🏆 @nancydonaji.bsky.social va fer una comunicació oral, premiada com la millor presentació. +👇🏻

This multidisciplinary project was a collaboration between @insa-ub.bsky.social and IA-UB @ub.edu. Led by Dra. Alessandra Pecci, with Dr. Andrea Zifferero (University of Siena) and Laboratorio Gli Albori, and carried out by predoctoral researcher Clara Abarca Rivas.

🔵Ancient techniques meet modern science!🍇 Our new study explores how pitch-coated pottery, a traditional winemaking method, affects wine composition. 🔗Check out the full paper at @mdpiopenaccess.bsky.social doi.org/10.3390/food... #WineScience #AncientTechniques #Metabolomics #Oenology

🔵XVI Jornada de Recerca de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación @ub.edu 👩🏻‍🔬 Ayer participamos con Una comunicación oral de Ricardo sobre tomate y riesgo de cáncer de próstata🍅. 📊 @nancydonaji.bsky.social, Marta y Francesc compartieron sus resultados en formato póster. #RecercaUB

🔵FIVIN y la Cátedra Dieta Mediterránea (UB) presentan la actualización científica sobre consumo moderado de vino y salud🍷 Muchos profesionales como Dr. Ramón Estruch o @mariaperezbosch.bsky.social abordaron avances en salud cardiovascular, envejecimiento saludable y deterioro cognitivo leve.🫀

🔵Visita al IRTA Mas Bové🔬 Aprendimos el proceso de elaboración del aceite, recorrimos las plantaciones de olivos y descubrimos las particularidades de diferentes variedades como arbequina.🫒 Gracias Agustín Romero y Antonia Ninot por compartir su conocimiento y experiencia. #IRTA #AceiteDeOliva

🔵Hoy en el Polyphenol Research Group celebramos una jornada gastronómica internacional 🌍🍽 Cada miembro del grupo trajo un plato típico de su país, compartiendo cultura y tradición, porque la investigación también conecta culturas 💙🌟✈️ #Comidainternacional #VidaEnElLab

🔵 IX Workshop @insa-ub.bsky.social Gran jornada en @alimentacioub.bsky.social dedicada a los compuestos bioactivos. Nuestro equipo destacó con comunicaciones orales de Ricardo, Clara y @nancydonaji.bsky.social, múltiples pósters y moderación de sesiones @mariaperezbosch.bsky.social.

🔵 New original article in @bmc.springernature.com🚨 The study led by Ricardo López-Solís together with the PREDIMED Study Investigators, led by Emilio Ros and Rosa Lamuela showed that lycopene intake may reduce risk of prostate cancer 📖Full text available: t.co/21f5fdZlvu

🔵XV Aniversario de la Dieta Mediterránea organizado por Fundación Dieta Mediterránea 🌿 El evento se ha centrado en cultura, salud y sostenibilidad. Además, se firmó la adhesión al proyecto MEDDIET GO, promoviendo la investigación sobre Dieta Mediterránea y prevención de enfermedades crónicas.

🔵 Seguimos con los seminarios de grupo Ayer, @marinacorrado.bsky.social presentó su nuevo y emocionante proyecto, GLYCOBIT, llevado a cabo gracias al apoyo del Programa ARISTOS @ciberisciii.bsky.social 🌿🔬 ¡Este proyecto se centra en el impacto glucémico de la ingesta de polifenoles! 💡✨

Artículo completo 👉https://doi.org/10.3390/antiox14111330

🔵Nueva publicación! La fertilización sostenible con madera ramial triturada (RCW) mejora el perfil antioxidante de variedades locales de tomate 🌱 No te pierdas el trabajo publicado en @mdpiopenaccess.bsky.social liderado por Mohamed Abuhabib @ub.edu en colaboración con el MRI Karlsruhe, Alemania.

🔵13th Congress of Phytotherapy of the Spanish Society of Phytotherapy @rosalamuela.bsky.social delivered a talk on the therapeutic properties of tomato, emphasizing their role in human health. Ricardo López Solis presented a poster on the benefits of lycopene consumption in prostate cancer.

🔵 Acompáñanos en la mudanza de nuestro laboratorio 🔬📦 Después de muchos viajes, cajas, cables y café, ¡por fin lo logramos! 💪 Nuevo espacio, mismo equipo y muchas ganas de seguir trabajando. #PolyphenolResearchGroup #Mudanza #Ciencia #Teamwork #Laboratorio

El Workshop de l'INSA-UB, la cita anual que ha esdevingut una trobada de referència per a investigadors, estudiants i professionals, 𝐚𝐦𝐩𝐥𝐢𝐚 𝐡𝐨𝐫𝐢𝐭𝐳𝐨𝐧𝐬!  ✨ Ja és la IX edició i, enguany, marquem un punt d’inflexió: obrim les portes a altres centres i universitats, ampliant la  comunitat científica ⤵️

🔵 Ceremony of Appointment to the Position of Full Professor🎓 This week, @mariaperezbosch.bsky.social took part in the official ceremony of appointment as Full Professor at @ub.edu The event was held in the Board Room of the Rector’s Office. Congratulations on this well-deserved achievement! 👏

🔵 1r Congrés Català de Joves Investigadors en Ciències de l’Alimentació 🎓 📅 10-10-25 📍Campus de la Alimentació de Torribera Impulsat per l'ACTA amb la col·laboració de universitats i centres de recerca de Catalunya, vol ser un espai de trobada e intercanvi de coneixements.

🔵Curso en Perimenopausia, Menopausia y Salud Integral🧠 Una gran oportunidad de formarse en la salud integral de la mujer durante la perimenopausia y la menopausia desde una perspectiva multidisciplinar y científica. 📅26-01 al 4-03 2026 💻Online Lunes y miércoles de 16h a 19h

🔵#TTM2025 Day 2 Dr. Rosa Lamuela continues disseminating our projects: 🌿She highlighted the UNIVO project and shared insights on olive oil quality, bioactives & health. 🥗Today participated at the Plenary “Food as Medicine” alongside Prof. Skaltsounis, Trichopoulou & Kaliora. #MediterraneanDiet

🔵Tomorrow’s Taste Mediterranean 2025 – Kalamata 🌿 Rosa Lamuela represented @ub.edu at the opening of the 6th edition, celebrating Mediterranean heritage, health & nutrition. She spoke on behalf of @rectorub.bsky.social highlighting the longstanding UB–Culinary Institute of America collaboration🤝

🔵Great congress days at SusChem 📍Naples Our PI, Rosa M. Lamuela, gave a plenary at #SUSCHEM25 highlighting the benefits of cooking with #ExtraVirginOliveOil🍳: ✅Rich in antioxidants ✅High in MUFAs ✅Oxidation-resistant ✅Synergy with #MediterraneanDiet 💚 Flavor+Health+Tradition

👆 Lo que comemos no sólo afecta a los niveles de colesterol, sino que transforma todo el perfil lipídico de la sangre, influyendo en la salud cardíaca de maneras que apenas empezamos a entender. Lo explica este artículo publicado por miembros de @polyphenolr.bsky.social 🔗https://tuit.cat/lv5Qa

🔵¡Enhorabuena, David!🎓 Ayer defendió su tesis doctoral sobre dieta planetaria, consumo de tomate y riesgo cardiovascular en @alimentacioub.bsky.social 🍅 Dirigida por las Dras Rosa Lamuela y Sara Castro aporta un gran avance para la investigación en salud planetaria y nutrición! #PlanetaryHealth