🔵 Day 3 at ICFD2026🧠 Focused on dynamic in vitro models to understand host-microbiota interactions 🦠 as well as predict digestive outcomes in food research. The day concluded with INFOGEST Scientific Network Working Group meetings, to discuss ongoing projects and future steps.

🔵 Day 2 at ICFD2026🔬 A day focused on bioavailability, intestinal absorption and microbiota interactions. 🦠 From our group: 🍅 @marinacorrado.bsky.social presented a poster on how compound structure and food matrix influence the intestinal fate of tomato phenolics (ID 220). +👇🏻

🔵 ICFD2026 has officially started! | 9th International Conference on Food Digestion🌍 This week, researchers from all over the world gather in Gdańsk, Poland 🇵🇱 for ICFD2026, an international conference focused on food digestion, bioaccessibility, gut microbiota, and in vitro digestion models. 🧪

🔵 @pintofscience.es en Barcelona 🍷🌿 Nuestros investigadores formaron parte de una noche de divulgación científica con charlas sobre vino, aceite de oliva, chocolate y agricultura sostenible con la técnica Carboniato Ciencia, alimentos y sostenibilidad para acercar la investigación a la sociedad ✨

🔵 XII Festa de la Ciència de la UB @ubdivulga.bsky.social Avui hem participat amb el taller “Els superherois de la Dieta Mediterrània” 🦸‍♀️🍅 Durant l’activitat, els alumnes han hagut de superar reptes per descobrir com els aliments i la Dieta Mediterrània poden influir en la nostra salut.

Desde Polyphenol Research nos sumamos al @pintofscience.es el 18 de mayo con las siguientes charlas: 🫒Clara - ¿Con qué aceite cocinas? 🍫Lali - Cata de chocolates 🍷 Francesc - Alimentos ricos en polifenoles: el vino 📍 Ateneu Roig (bcn) 🕢 19:30 h

Además, pudo aplicar estas metodologías al estudio de compuestos bioactivos del tomate🍅. Queremos agradecer especialmente a Marija Takić y al equipo del Instituto por su acogida, generosidad y colaboración continua. Esta estancia ha sido financiada gracias a @insa-ub.bsky.social 👏

🔵¡Bienvenido de nuevo, Ricardo!🌍 Ricardo ha completado recientemente su segunda estancia de investigación en el Institute for Medical Research of University of Belgrade en el grupo de Nutrición y Metabolismo. Allí estudio la interacción de los polifenoles con la albúmina sérica🧪

VI Workshop INSA-Cátedra UB-Danone: Envejecimiento Saludable 🗓14 de mayo de 15:00h a 20:00h 📍Sala de Graus, ed. Gramenet. Recinto Torribera 🔗 shre.ink/Me9x 📢Inscripciones: forms.office.com/e/ci7grcJ8GC

🔵 ¿ La #agricultura regenerativa mejora el rendimiento y la calidad de los alimentos? 🌱 Nuestra última revisión muestra el potencial para mejorar ambos factores, especialmente en cultivos de la Dieta Mediterránea como el tomate 🍅. Texto completo👇🏻 doi.org/10.1016/j.sc...

🎉 La UB celebrarà la XII #FestaCiènciaUB! Una jornada plena de tallers, experiments i activitats per apropar la recerca a tota la ciutadania. 📅 15 i 16 de maig 📍Edifici Històric de la @ub.edu Consulta el programa i participa-hi! 🔗 web.ub.edu/es/web/laubd... @ubdivulga.bsky.social

🔵Avui, 23 d’abril, celebrem Sant Jordi, un dia llibres, roses i bones històries per compartir🌹 En el dia a dia estem envoltats d’articles científics, estudis essencials per avançar en recerca. Avui també volem posar en valor les lectures que ens acompanyen fora del lab.📖 #SantJordi

🔵Rosa Lamuela nueva miembro del Mediterranean Scientific Advisory Board #Oldways Un reconocimiento como experta internacional en nutrición y polifenoles 🍇. Además de su papel clave en la promoción de la Dieta Mediterránea. 👉https://oldwayspt.org/inside-oldways/advisor/rosa-m-lamuela-raventos-phd/

🔵Optimized Corbella EVOO Shows Potential Effects on Brain Function in Young Adults🫒 A new pilot study lead by our predoctoral student Rocío Gutierrez suggests that daily consumption of Corbella extra virgin olive oil may influence brain function and metabolic markers in healthy young adults.

🔵 IV Jornada de Recerca i Divulgació de Doctorat @doctorandsub.bsky.social Dedicada a la recerca doctoral i la divulgació amb una programació completa ✨Destaquem la participació de Rocío, Clara, Lali i Marta, que han presentat els seus pòsters i han compartit la seva recerca amb tota la comunitat

🔵Nuevo seminario 🔬 Lali ha presentado avances de su tesis, el proyecto PEANUTY 🥜. Nos ha explicado los resultados en variables cognitivas, antropométricas y dieta de su ensayo clínico. Gran trabajo que ha generado un buen debate y nuevas ideas para seguir avanzando 👏 #Research #PhDlife #Nutrición

🔵Revalorizando subproductos de las #nueces♻️ En nuestra última publicación en #Food&Function caracterizamos subproductos de nuez, poniendo de manifiesto su elevada riqueza en compuestos fenólicos y otros bioactivos con potenciales beneficios para la #salud.🧪 📃Artículo👉 pubs.rsc.org/en/content/a...

🔵Sessió científica del CCNIEC 2026 @iec.cat Una jornada que va donar veu a joves investigadors en alimentació i nutrició com les predocs que van presentar: 🫒 Marta: efecte de l’oli d’oliva en la bioaccessibilitat de carotenoides 🥜 Lali: consum de cacauets i adherència a la dieta mediterrània

🔵 Seminarios Polyphenol Research Marta Titos presentó parte de su tesis sobre modelos de digestión in vitro INFOGEST para estudiar la bioaccesibilidad y absorción de compuestos bioactivos 🧪 Desde retos experimentales hasta nuevas aproximaciones clave para entender su impacto en salud. #FoodScience

🔵Asistimos a Alimentaria 2026 🍏 Hemos conodido de primera mano las nuevas tendencias del mercado, descubrir y degustar productos innovadores, y explorar hacia dónde evoluciona la alimentación. Una gran oportunidad para hacer networking con profesionales del sector 🤝

🔵La setmana passada vam celebrar la jubilació de la professora Montse Illán @alimentacioub.bsky.social @ub.edu Ha estat una peça clau en nombrosos projectes, també dins del nostre grup de Polyphenol Research, i una companya que trobarem molt a faltar 💚 Gràcies per tot, Montse!

🔵 ¿Qué técnica de cocina preserva mejor el aceite de oliva? 🫒 En el seminario de Francesc Campins mostró resultados de su tesis sobre cómo las técnicas de cocina domésticas afectan la composición del aceite de oliva. Un enfoque analítico que conecta hábitos culinarios y nutrición.👩🏻‍🍳

🔵 ¡Bienvenido Humberto! 🌟 Llega desde Chile 🇨🇱, donde es Profesor de Educación Física (Pontificia Universidad Católica de Valparaíso) y Nutricionista (Universidad Andrés Bello). Se une al ensayo clínico de UNIVO para evaluar cómo el aceite de oliva virgen extra influye en nuestra salud 🫒.

🔵Nuevo seminario sobre los efectos del consumo de AOVE en la microbiota intestinal.🫒 Rocío Gutierrez, predoc del grupo, nos enseñó resultados del estudio HEVOOC incluyendo: • Diversidad alfa y beta de la microbiota🦠 • Identificación de taxones diferenciales • Índices de diversidad entre grupos

🔵Día Internacional de la Mujer 💜 Con motivo del próximo #8M queremos volver la mirada a aquellas niñas que un día soñaron con investigar y formar parte del mundo de la ciencia. Esas niñas también éramos nosotras. ✨Os retamos a adivinar quien es cada investigadora del grupo

🔵¿Estás embarazada? 🤰 Desde @hospitalclinic.bsky.social @ub.edu estudian cómo mejorar una herramienta visual sobre alimentación durante el embarazo. Nos gustaría contar contigo para: Un grupo de conversación de 2h 📍 Hospital Clínic 🕒 L-V 8-19h horario flexible +Info en el QR 👇🏻

Publicació fruit d’una gran colaboracio!!

🔵 #CoJIIN2026🥦 🎤@rosalamuela.bsky.social ofreció una ponencia sobre el papel de los compuestos bioactivos en la nutrición. 🧪Polina Galkina y Marta Titos presentaron algunos resultados de sus tesis sobre urolitinas y salud cognitiva y sobre la bioaccesibilidad de los carotenoides del boniato.

🔵Nuevo artículo📑 El trabajo liderado por Johana Coria @joanromanya.bsky.social @mariaperezbosch.bsky.social aporta nuevas evidencias del potencial regenerativo de residuos de poda locales 🌿 Texto completo doi.org/10.1016/j.st... #SoilHealth #SoilEcology

🔵Rodando con la Interprofesional de Aceite de Oliva @alimentacioub.bsky.social 🎥 Anna Vallverdú, Clara Abarca, Marta Titos y Francesc Campins mostraron una parte del proyecto UNIVO sobre cómo las prácticas culinarias influyen en los aceites de oliva. Pronto veréis resultados... ¡Estad atentos!

🔵Dia Internacional de la Dona i la Nena en la Ciència #11F Avui reconeixem les científiques que, des de laboratoris, universitats, centres de recerca i el camp, generen coneixement, impulsen solucions i contribueixen a millorar la nostra vida i el nostre entorn👩🏻‍🔬 @ub.edu @farmaciaub.bsky.social

🔬👩‍🔬 11 de febrero | #11F Día Internacional de las Mujeres y las Niñas en la Ciencia: celebramos a quienes investigan, enseñan y aprenden. En el aula nacen vocaciones con referentes y oportunidades reales. ✨ Ciencia = futuro e igualdad. 💬 ¿Quién te inspiró? #MujeresEnLaCiencia #NiñasEnLaCiencia #STEM

🔵 From ancient to modern: vino en ánfora analizado con técnicas actuales🏺 Nuestra predoc Clara presentó resultados de su tesis sobre vino elaborado en cerámicas recubiertas de pez, conectando arqueología y análisis innovadores🔬. Fomentando la investigación multidisciplinar👏🏻 @insa-ub.bsky.social

🔵 Premios CCNIEC 2025🏆 Reconocen la excelencia en nutrición y alimentación. 🌟Premio Ramon Turró: Rosa M. Lamuela Raventós por su trayectoria en dieta mediterránea y salud. 🥗Premio Anna Tresserra: Fundació Alicia 🌱 Premio Marc Viader: Teresa Carles Healthy Food Enhorabuena a los premiados!

🔵 Nueva publicación📑 Por primera vez se evalúa la adherencia a la Planetary Health Diet en adolescentes en España 🥗 Alta adherencia = ↓ PA, glucosa, TG, colesterol y ↓ IMC 🫀🌍 Beneficios para la salud y el planeta 👉 doi.org/10.3389/fnut...

#RecercaUB: Glifosat i càncer: evidència recent Un estudi liderat per Carolina Donat-Vargas, del @polyphenolr.bsky.social i de @farmaciaub.bsky.social, mostra que el glifosat causa diversos tipus de càncer en rates fins i tot a dosis considerades “segures” per la UE. 🔗 ja.cat/glifosaticancer

🔵Glifosato y cáncer: evidencia y llamada a la prevención🚨 Carolina Donat, investigadora Ramón y Cajal, lidera un estudio que muestra que el glifosato y herbicidas basados en él causan varios tipos de cáncer en ratas incluso a dosis consideradas “seguras” en la UE. + Info🔗https://goo.su/3LTguhQ

🔵¡Felicidades a nuestra postdoc Marina Pérez!🎉 Ha ganado este premio con su proyecto “SOILSISTERS - Regeneración del suelo y liderazgo femenino para sistemas hortícolas resilientes” 🌱 Merecido reconocimiento a su talento👏

🔵¿Es el ácido tartárico urinario un biomarcador fiable del consumo de vino?🍇 @rosalamuela.bsky.social, Ramón Estruch @hospitalclinic.bsky.social @idibaps.bsky.social e Inés Domínguez publican un nuevo comentario en #EHJ por . 👉 academic.oup.com/eurheartj/ar...

🔵Hoy nuestra predoc Polina presentó avances de su tesis sobre urolitinas y salud cognitiva.🌰 Las urolitinas se generan a partir de compuestos de alimentos como las nueces gracias a la microbiota. Un seminario que destaca la conexión microbiota–cerebro y el trabajo del grupo en polifenoles.🧪

🔵Taller de IA generativa aplicada a la investigación💻 Los expertos de @ub.edu @jordivitria.bsky.social y @carloslopezosa.bsky.social han impartido una sesión enriquecedora centrada en el uso riguroso, ético y eficiente de la IA en la ciencia. Gracias al @insa-ub.bsky.social por la organización!👏

🔵¡Felices fiestas de Polyphenol Research!🎄 Hemos celebrado la Navidad con una comida del grupo y con picapica y bingo del departamento🎁. Agradecer a todo el equipo el trabajo y el buen ambiente de este año y os deseamos felices fiestas y un próspero año nuevo! 🎉

🔵Nuevo seminario✨ Ayer nuestra postdoc Patricia 🧑‍🔬 @ciberisciii.bsky.social @ub.edu nos guió por el mundo de las Muestras Biológicas y los Biomarcadores. Tratamos temas como: 🧪 Preparación de muestras 🔬 Aplicaciones en nutrición y salud ⚡ Gestión de problemas analíticos

🔵I Congrés de Ciències de l’Alimentació🍏 Gran iniciativa de ACCTA @ub.edu @uab.cat @alimentacioub.bsky.social amb el suport de @agriculturacat.bsky.social PRG va participar activament: 🏆 @nancydonaji.bsky.social va fer una comunicació oral, premiada com la millor presentació. +👇🏻

This multidisciplinary project was a collaboration between @insa-ub.bsky.social and IA-UB @ub.edu. Led by Dra. Alessandra Pecci, with Dr. Andrea Zifferero (University of Siena) and Laboratorio Gli Albori, and carried out by predoctoral researcher Clara Abarca Rivas.

🔵Ancient techniques meet modern science!🍇 Our new study explores how pitch-coated pottery, a traditional winemaking method, affects wine composition. 🔗Check out the full paper at @mdpiopenaccess.bsky.social doi.org/10.3390/food... #WineScience #AncientTechniques #Metabolomics #Oenology

🔵XVI Jornada de Recerca de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación @ub.edu 👩🏻‍🔬 Ayer participamos con Una comunicación oral de Ricardo sobre tomate y riesgo de cáncer de próstata🍅. 📊 @nancydonaji.bsky.social, Marta y Francesc compartieron sus resultados en formato póster. #RecercaUB

🔵FIVIN y la Cátedra Dieta Mediterránea (UB) presentan la actualización científica sobre consumo moderado de vino y salud🍷 Muchos profesionales como Dr. Ramón Estruch o @mariaperezbosch.bsky.social abordaron avances en salud cardiovascular, envejecimiento saludable y deterioro cognitivo leve.🫀

🔵Visita al IRTA Mas Bové🔬 Aprendimos el proceso de elaboración del aceite, recorrimos las plantaciones de olivos y descubrimos las particularidades de diferentes variedades como arbequina.🫒 Gracias Agustín Romero y Antonia Ninot por compartir su conocimiento y experiencia. #IRTA #AceiteDeOliva

🔵Hoy en el Polyphenol Research Group celebramos una jornada gastronómica internacional 🌍🍽 Cada miembro del grupo trajo un plato típico de su país, compartiendo cultura y tradición, porque la investigación también conecta culturas 💙🌟✈️ #Comidainternacional #VidaEnElLab