Seezunge gegrillt und griechisch. Und jetzt weiter ins Konzerthaus 😄

Ein paar Alibierdäpfel zum Käse

Panierter Tofu unter Blaukraut-Zitrus-Salat mit ua. Yuzu Chili Koji für die Schärfe 😋

Bergamot Sprizz, Brot mit geschlagener brauner Butter, pochierter Stör in Wermutsauce. Der Service war so langsam, das Dessert haben wir aus Zeitgründen stornieren müssen. Hatte ich auch noch nie.

Kurzer Zwischenstopp in der Küche für Çılbır mit grüner Harissa und schon wieder am Weg ins Kino zu "Babi Jar. Kontext".

Pasta mit Avocado-Basilikum-Walnuss-Pesto und knusprigen scharfen Bohnen

Schämt sich ein wenig 🫣

Gulasch mit Sackerlreis. Mir bleibt auch nix erspart und meine Mutter hat einen Ausflug zum Augenarzt gewonnen 😄

Blaukraut-Zitrus-Salat mit Walnüssen und Feta. Statt Kumquats bei mir mit roten und rosa Orangen und Bergamottenmarmelade. Gibts definitiv wieder! Rezept via www.vorspeisenplatte.de/speisen/2026...

Es musste sehr schnell gehen heute. Avocadotoast, Spiegelei und grüne Harissa.

Mein Sabich und ich sind heute Rolltreppe gefahren 😄

Mexikanisch inspirierte Bohnensuppe mit Avocado und etwas Joghurt.

😍😋

Kascha mit Shiitake, Topinambur, Lauch und viel Petersilie. Gewürzt nur mit Salz, Pfeffer und flüssigem Koji. Mit Joghurt gegessen

Marokko, Österreichs 10. Bundesland.

Krensuppe mit Erdäpfel und Lauch

Zimtbohnen mit zitroniger grüner Harissa, Petersilie, Koriander und Pastinaken- und Topinamburchips. Farblich wieder top hier, sehe eine große Zukunft in der Foodfotografie für mich 😆

Urlaubsnachbesprechung (leider nicht meiner) mit Bún riêu

Aussabochane Champignons mit Sauce Tartare und Salat

Bin nicht fertig geworden mit dem TK. Geht also im Februar in die Verlängerung.

Beim Egg Drop Sandwich Geschäft war leider zuviel los

Wenn ich gleich nach dem Essen gepostet hätte, würd ich noch wissen was ich genau gegessen habe 🤷‍♀️

Zeller-Linsen-Auflauf entveganisiert (Schlagobers und Käse) mit Salat. Das war wirklich gut. www.theguardian.com/food/2025/fe...

Wenn schon mal Bierkäse im Haus ist, muss ich gleich ein paar Knödl auf den Salat legen 😋

Wie ich jede Topinambursaison neu überrascht bin, wie unglaublich gut sie aus dem Ofen schmecken. Hier als lauwarmer Salat mit Bohnen und grüner Tahinisauce.

Convenience in Form von Wiener Backfleisch

Convenience-Dienstag

Sehr knapper Umstieg Hbf Sbg Gleis 2 -> 4, Person vor mir rennt die Treppe runter, gerade durch die Halle und die Rolltreppe wieder hoch. Zu Gleis 2. Es war sehr lustig. Jedenfalls: Zug erwischt, wieder in Wien, habe Grießschmarren mit Hollerröster gekocht

Geht grad so 🌞🌞🌞

In meiner Kindheit waren nur die Hasen bewaffnet, die Hähne haben sich wohl anders verteidigt.

Küchenfensteraussichten

Ich habe den Verdacht meine Mutter hat mir Brokkoli untergejubelt 🤔

Rahmlinsen Esterházy mit Semmelknödel

Topfenpizokel mit Ackerbohnenmehl, kurz mit Chinakohl, Räuchertofu, Zwiebel und Knoblauch angebraten

Sobanudeln mit gerösteten Kohlsprossen und Pilzen gemischt mit einer absolut genialen Ahornsirup-Soja-Karamell-Sauce 😋 Rezept ist aus #linger

Mir war heute sehr nach Bohnen. Die gibts als Loobia pokhte mit Salat. Extras suppig fürs Brot 😋

Mir wurden Grammelknödel mit Sauerkraut serviert.

Hawaij-geröstete Kürbisspalten mit Chilijoghurt und Koriander-Petersilien-Sauce. Die Petersilie hab ich vor Weihnachten übersehen, war ihr aber egal.

Ich hab mir Bröseltopfen aus Kärnten nitgebracht, es gibt also Topfenreinkalan.

Ich mach hier einfach weiter mit dem Aufbrauchen und kümmere mich im Jänner um mein Tiefkühlfach. Es gibt kein Foto, ich kennzeichne die verwendeten Lebensmittel mit TK.

Als letztes Essen 2025 gibts Schlutzkrapfen aus #öveg und eine große Schüssel Salat.

Ende Klotzenbrotseason 2025

Die Feiertage sind vorbei, der Nachbar hat die Kreissäge angeworfen. Wir haben deshalb leider ins Kaffeehaus fliehen müssen 🤷‍♀️😄

Essen und Abwasch ausgelagert und anschließend unsere Körper mit Bewegung belästigt 😄. Wer mal in der Gegend ist, bei den Herzoginnen kann man fein essen www.dieherzogin.at

Ich bin heute nur zum Abwaschdienst nach Mittagessen und kommender Jause eingeteilt. Sehr angenehm 😄

Um meine Großmutter zu zitieren: "Und wieder ein Bachekoch älter." Heuer auch mit schöner Prinzn zum rauskratzen 😋 Ich wünsche euch schöne freie Tage! Lassts es euch gutgehen!

Beim Einkaufen gelernt: in Großgmain wird Wein angebaut und ind Goldegg daraus Essig gemacht www.obst-manufaktur.at/essig/wein/

Bin ja sehr gespannt wie das Reservierungs"system" in einem vollen #interregio funktionieren wird.

1) Loipe 2) Schnee für Loipe 3)Schnee-auf-Loipe-schieb-Mann 4) Bisher die Loipe benutzen gesehen: 2 Personen

Der Tag bisher: Zugfahren, Essen, Kachelofen