El próximo 22 de abril asiste a la primera sesión de eSCena x Migra la food, un encuentro performático donde el alimento se convierte en el centro de un relato de migración. 📍Infinito Delicias (Madrid) Reserva tu plaza:

🗓️ En el sector alimentario, la producción actual nos permite consumir productos todo el año, pero acercarnos a los ciclos de la naturaleza puede tener beneficios para el planeta y nuestra salud. Por eso cabe preguntarse: ¿Por qué es importante consumir productos de temporada?

🌾📖 Este mes, Francisco Javier Álvarez (IDiBE_UMH) nos invita a descubrir La revolución de una brizna de paja, que demuestra que es posible cultivar respetando los ciclos de la naturaleza y la biodiversidad e invita a replantear la relación entre seres humanos y naturaleza.

La acuicultura suele presentarse como la alternativa para aumentar la disponibilidad de pescado y marisco. Pero, ¿responde a los desafíos de una transición alimentaria saludable y sostenible? Marta Albo, experta en ecología marina y miembro de @comunidadsabe.bsky.social, nos responde.

🐷🌱 El 28 de abril llega la 2ᵃ edición de #DialogosSABE, un nuevo encuentro entre ciencia y práctica que abordará el potencial de los gases de purines como fertilizantes agrícolas sostenibles. 📍@uco.es (Campus Rabanales) · 17:30 h ✍ https://forms.gle/Rmi55da1XxRUr7yH7

🤔 ¿Cuál es la cualidad que más valoras en tu equipo de investigación? ¿Y el mayor desafío de tu carrera? Si no te hubieras dedicado a la ciencia, ¿qué te habría gustado ser? Los fellows de #ComunidadSABE se hacen preguntas… y también las responden. Échale un ojo al vídeo 👇

🍎España se consolida como potencia europea en alimentos ecológicos, con un consumo que sigue creciendo y una producción que refuerza el compromiso con la sostenibilidad. Léelo en @elperiodico.com

🎥 Este jueves, asiste a la proyección del documental Ebullición (2025), una reivindicación de los restaurantes como arma de transformación de la sociedad.   📍Infinito Delicias (Madrid) Reserva tu plaza:

🤔 ¿Sabías que el estrés laboral tiene un impacto en nuestra alimentación?  Acciones como facilitar la flexibilidad para las comidas o reforzar la educación alimentaria puede ayudar a favorecer hábitos más saludables.   Lee el artículo de @cadenacope.bsky.social: 

🦪 ¿Fresco, congelado o en lata?  El impacto ambiental del mejillón varía según el formato en el que lo consumimos. Alimentta analiza la huella de carbono de su cadena alimentaria para comparar las diferencias.  Léelo aquí 👇

💧 ¿Cómo avanzar hacia un regadío más sostenible y eficiente?  ☀️🛰️ La Comunidad de Regantes de Lorca inaugura su nueva planta solar, un ejemplo de integración de energías renovables que reducirá el impacto ambiental en un 40,91 %. Léelo aquí:

1/ 🤔🌱 ¿Qué cambios necesita el sector agroalimentario para incorporar más talento joven?  Adrián González (@unisevilla.us.es), experto en agricultura y ciencia del suelo, le pregunta a Laura Megias, coordinadora de @reta-asociacion.bsky.social. Descubre su respuesta 👇

♻️ Un abono creado a partir de residuos agroindustriales puede ser una estrategia sostenible con beneficios ambientales, sociales y económicos. Así lo demuestra el estudio liderado por Adrián González (@unisevilla.us.es). Léelo aquí:

🐄🤝 ¿Se puede producir de manera ecológicamente respetuosa y socialmente justa? En su nueva guía, @ecologistasenaccion.org recoge 30 iniciativas ganaderas que demuestran que es posible.  📄 Descúbrelas aquí:

🐟 En el sector de la pesca, el fraude alimentario es más común de lo que pensamos. Por eso, Alimentta nos alerta sobre los riesgos y la necesidad de transparencia.  Léelo aquí:

🍽️ ¿Quieres unirte a un laboratorio de experimentación colectiva centrado en la cocina?  Las inscripciones para la convocatoria Sabores con saberes en Infinito Delicias están abiertas. 🗓️ Hasta el 7 de abril  👉 Inscríbete: https://www.infinitodelicias.com/es/agenda/convocatoria-sabores-son-saberes

🪴🗓️ Respetar los ciclos estacionales es sostenible... ¿Y potencia las propiedades de las plantas medicinales? Francisco Javier Álvarez (IDiBE_UMH) participa en un estudio sobre cómo las estaciones y prácticas de cultivo influyen en su crecimiento 👇

🌱 El próximo 24 de marzo, llega una nueva edición del Congreso del Suelo a la mesa, un evento que reunirá a expertos de diferentes ámbitos para abordar la gestión sostenible del suelo agrícola.    Inscríbete aquí:

1/ 🐟 ¿Es la acuicultura clave para la sostenibilidad alimentaria?  Marta Albo, experta en ecología marina, investigadora del @ba.ieo.es y miembro de la #comunidadSABE, nos responde a una pregunta con muchos matices. 👇

🤔🍽️ ¿Y si la alimentación del futuro pasara por recordar la del pasado? El aprovechamiento de recursos o la compra de proximidad: prácticas alimentarias tradicionales que vuelven al punto de mira por su vinculación con la sostenibilidad.  ✍️ @elperiodico.com:

🍎🧠 Nuestra alimentación afecta al planeta... ¿y a nuestra salud cerebral? Un estudio en el que participa Ujué Fresán (@irtacat), analiza cómo los patrones de alimentación influyen en el riesgo de trastornos neurológicos y psiquiátricos.  👉 Lee el artículo aquí: 

🤔 Volvemos con una nueva adivinanza. 🌾 Los cereales son la base alimentaria de gran parte de la población mundial, ¿sabrías decir cuántas toneladas se produjeron mundialmente en 2025? 📈 El año pasado, la producción creció más del 5 %, planteando nuevos retos sobre la gestión de nuestros recursos.

🍽️ El proyecto Enzima, impulsado por la @fundacioncarasso.bsky.social, culmina su primera convocatoria. Tras un mes de trabajo, cinco profesionales han podido impulsar sus proyectos hacia una restauración más sostenible. 📰 Lee el artículo completo de @cadenaser.com: 

💬🟣 "No hay falta de talento femenino en la ciencia, sino de espacios seguros y oportunidades". Raquel Ajates, investigadora del IESA-CSIC, aborda el sesgo femenino junto a otras mujeres de diferentes ámbitos.  Artículo completo @diariodesevilla.bsky.social https://tinyurl.com/ycnkna42

🍎La @fdnc_es impulsa una nueva edición de unoconcinco | Encuentros de la alimentación sostenible. El 18 de junio, profesionales de diferentes sectores abordarán la alimentación como factor de cohesión social e identidad en @infinitohub.  🔗Inscríbete ya: https://unoconcinco.org/

💜 Con motivo del Día Internacional de la Mujer, reivindicamos el papel de la mujer en todos los ámbitos, y especialmente, en la ciencia.  Te invitamos a descubrir más sobre las investigadoras de nuestra red en este vídeo 👇

1/ 🚜 En un escenario marcado por la despoblación rural, las cooperativas se alzan como motor de arraigo territorial. Pero, ¿qué significa eso en la práctica?  🤔 ¿Por qué son importantes para el desarrollo rural?

🗓️ El 7 de marzo llega a Infinito Delicias ¡Ay pera, perita, pera!, un espectáculo familiar de Cazando Gamusinos.  🍉 Una divertida historia en la que una tendera empieza a escuchar cómo las frutas le hablan.  🎟️ Consigue tus entradas aquí: https://tinyurl.com/4cttt5dh

💬 🌾 Raquel Ajates, del IESA-CSIC, nos recomienda Máscara y Compás (@museoreinasofia.es), una exposición que pone en valor el papel de las mujeres campesinas como figuras fundamentales en la sostenibilidad de la vida y los sistemas alimentarios. Aún puedes disfrutarla: https://tinyurl.com/4uv2jzbs

📣 Nueva convocatoria: @fundacioncarasso.bsky.social busca impulsar proyectos de ámbito comunitario, institucional o comercial, que fomenten la transformación hacia modelos alimentarios más saludables y sostenibles. Descubre más aquí: fondationcarasso.org/es/noticias/...

La producción ecológica no puede abastecer a toda la población - FALSO ❌ 🌍 Es posible abastecer a la población con producción ecológica en España y este artículo de @alimentta.bsky.social explica cómo👇

🌱 Mediante ciencia ciudadana, Resilvestra fomenta el consumo de plantas silvestres y su papel en la diversificación de los sistemas agroalimentarios. 💬 Raquel Ajates, de IESA-CSIC, nos explica cómo este tipo de proyectos son también un puente hacia la alimentación sostenible.

💧🌱 El problema de contaminación del agua impulsa la creación de métodos sostenibles para eliminar metales y otros contaminantes. 👇 Descubre un método pionero en este artículo de @theconversation.

🍎 Promover la sostenibilidad y la seguridad alimentaria entre los mercados de Barcelona. 🤝 Este es el objetivo del nuevo acuerdo entre el Consejo Catalán de la Producción Integrada (CCPI) y el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona (IMMB). Léelo aquí: https://tinyurl.com/4fa6bjrd

➕ de 43 organizaciones forman parte de @SF4C_Project, un proyecto europeo que promueve comidas escolares saludables y sostenibles a través de 3 líneas: 🟢 Dietas y cocina para la salud planetaria 🟢 Enfoque alimentario integral  🟢 Compra pública sostenible  

🍃 La Comisión Europea plantea cambios para el marco legal de la producción ecológica y el uso de su logo. 📑 Este artículo de EFE Agro nos explica el posicionamiento de España y cuenta con las declaraciones de la @SEAE_Agroecolog. Léelo aquí 👇

🌱 El programa Sustentta (@comunidadsabe.bsky.social @red2redcons.bsky.social) anuncia las 6 cooperativas agroalimentarias de su segunda convocatoria. Inician ahora un camino para convertirse en agentes clave de la transición hacia una alimentación más sostenible. 🚜🌍

👉 Las importaciones impactan en la competitividad pesquera europea. 📑 Un estudio de la Comisión PECH del Parlamento Europeo propone recomendaciones para la mejora de la competitividad. ✍️ Reportaje de @qcom_es 

🍽️ ¿Puede realmente una dieta ser asequible y accesible para toda la población? 🟠 @ujuefresan.bsky.social experta en dietas de salud planetaria, investigadora del IRTA y miembro de la #ComunidadSABE nos explica si se trata de un mito extendido o puede ser una realidad.

🍽️ La población crece y hacen falta más alimentos... 🤔 Seguro que alguna vez lo habrás oído, y es que se trata de un mito muy extendido. Desde @alimentta.bsky.social nos explican cómo es posible alimentar a toda la población de forma saludable y sostenible 👇 alimentta.com/falso-mito-l...

¿Y si rediseñáramos el sistema alimentario en su totalidad? El diseñador Martí Guixe plantea un encuentro creativo y experimental para transformar cómo nos relacionamos con los alimentos. 📍Hoy @infinitodelicias.com ➕Info👇Reserva tu plaza👇

Hoy #11F se celebra la entrega de premios del concurso "Jo també vull ser científica" del IBSTEAM. La investigadora del @ba.ieo.es Marta Albo realizará una charla sobre pesca artesanal y sostenibilidad alimentaria. ▶️ En directo aquí 👇 www.youtube.com/live/qxU66Jt...

¿Hasta dónde llegan todas las preguntas que nos hacemos cuando somos niñas? 🟣Hoy #DíaInternacionaldelaMujerylaNiñaenlaCiencia las investigadoras de la #ComunidadSABE nos explican su historia y cómo la curiosidad se convirtió en el motor de su vocación científica.

🤔 ¿Por qué hay un #DíaMundialDeLasLegumbres? La @faoenespanol.bsky.social nos explica sus múltiples beneficios en esta guía no técnica que contiene más de 30 recetas fáciles preparadas por algunos de los mejores chefs del mundo. Consúltala aquí 👇

👉🌱Hoy os traemos una curiosidad sobre un tipo de alimento clave para la salud y de los más sostenibles del planeta #DiaMundialdelasLegumbres. 💧¿Sabías que el garbanzo, en comparación con otros alimentos, tiene un consumo muy bajo de agua?

La sobreexplotación de las anguilas las está abocando a la extinción. ¿Qué medidas internacionales se deben tomar? @es.theconversation.com nos lo explica en este artículo👇

🔴 EN DIRECTO: Del campo al plato: construyendo el futuro de las legumbres. 🗣️ Participamos en el seminario online de @mensacivica.bsky.social con propuestas políticas colectivas para impulsar la producción local y el consumo de legumbres🫛 🖥️ Síguelo aquí: teams.microsoft.com/dl/launcher/...

📲CATCH, el certificado digital de captura, llega para mejorar la trazabilidad de los productos de mar importados. Combatir la pesca ilegal, proteger la biodiversidad o agilizar los trámites son algunos de sus objetivos. Descúbrelo en Revista Alimenta👇 revistaalimentaria.es/pesca/fresco...

🌱El futuro de la agricultura no puede ser sostenible mientras la dependencia del plástico siga generando un gran impacto ambiental. 👇Este artículo de @es.theconversation.com nos explica cómo podemos mejorar.

🤔Volvemos con las adivinanzas y esta vez para hablar de pesca. 🎣Las pesquerías de pequeña escala dan trabajo a más de 2,3 millones de personas, ¿pero sabrías decir qué porcentaje de la captura mundial es de ellas? Prácticamente, la mitad de la captura es realizada por barcos de pequeña escala👇