1/ 👉 ¿Qué barreras se encuentran las personas que quieren emprender en el ámbito de la alimentación en el mundo rural y cómo pueden superarlas? Francisco Javier Álvarez (IDiBE-UMH), le pregunta a Ana Hernández, del CIT Alto Aragón.  Descubre su respuesta 👇

¿Puede la agricultura ecológica favorecer la resistencia de los cultivos ante la sequía?💧 Esta investigación analiza cómo ciertas bacterias, más abundantes en suelos sin químicos sintéticos, pueden ayudar a las plantas a resistir mejor la falta de agua.

🌱 ¿Conoces la Bóveda Global de Semillas de Svalbard?  Este proyecto, dedicado a la conservación de la diversidad de cultivos, ha ganado recientemente el Premio Princesa de Asturias a la Cooperación Internacional.👇

🎣 La pesca artesanal solo es importante en el Sur Global, ¿mito o realidad?  Alba Aguión, investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (@icta-uab.bsky.social) y miembro de la #ComunidadSABE, nos lo desvela.👇

💧 Proteger y conservar los ecosistemas acuáticos es clave para maximizar la seguridad hídrica y hacer frente a los efectos del cambio climático. Este artículo de @es.theconversation.com nos habla sobre los retos actuales de la realidad hídrica en España:

¿Cómo percibe la ciudadanía la #AlimentaciónSostenible? Este jueves 21 de mayo, @fundacioncarasso.bsky.social forma parte de la presentación y el debate de los resultados de la nueva segmentación sobre Alimentación sostenible en Infinito Delicias. Inscríbete para asistir 👇 bit.ly/4dGyVhh

El próximo 18 de junio, no te pierdas la nueva edición de Unoconcinco, un espacio de diálogo impulsado por @fundacioncarasso.bsky.social enfocado en impulsar un sistema alimentario más saludable, sostenible y justo.  📍Infinito Delicias (Madrid) 🔗 Inscríbete para asistir:

¿Comer ecológico o convencional es lo mismo para la salud? Alimentta reflexiona sobre los posibles riesgos derivados de los pesticidas y el debate en torno a su evaluación y regulación.  Léelo aquí: 👇

🌿 ¿Puede una especie invasora ser un recurso sostenible?  Las algas invasoras afectan a la pesca y los ecosistemas marinos. Este proyecto busca convertirlas en recursos útiles para sectores como la agricultura o la cosmética impulsando la economía circular. Léelo aquí 

🤔 ¿Y si las leguminosas fueran la clave para un sistema alimentario más autónomo y sostenible? El equipo de Alimentta reflexiona sobre su papel estratégico y por qué urge recuperar su cultivo. Lee el artículo completo👇

🤔Volvemos con una nueva adivinanza. A nivel mundial, ¿qué porcentaje de los alimentos se pierde y desperdicia en toda la cadena alimentaria aproximadamente? Estas pérdidas suponen un desafío ético, económico y medioambiental. Reducirlas es clave para avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles.

En un contexto actual de cambio climático y escasez de recursos, la transformación de residuos se presenta como una alternativa clave para avanzar hacia un modelo global más sostenible y eficiente. ¿Por qué es importante valorizar los residuos? ♻️

📍El pasado 28 de abril celebramos los #DialogosSABE en Córdoba, donde reflexionamos sobre los principales retos del sector agrario andaluz junto a investigadores y diferentes agentes de la cadena. ¿No pudiste asistir? Echa un ojo a las principales conclusiones de la jornada 👇

🌱 El próximo 13 de mayo, asiste al seminario Seed systems in cloudy futures: Multilevel policy, digital sequence information and the movement for open source seed, impartido por la investigadora y miembro de la #ComunidadSABE, Raquel Ajates. 📍 15 h | Universidad de Córdoba

📽️ Volvemos este mes con una nueva recomendación Lucía Díez (@ub.edu) nos invita a ver Los últimos pastores, de Manu Fuentes, un retrato del pastoreo tradicional en los Picos de Europa que nos acerca al día a día de una forma de vida en desaparición.

🔬🌾 ¿Convertir la paja de arroz en un recurso sostenible y económicamente viable?  Descubrimos la investigación que Francisco Javier Álvarez (IDiBE-UMH), miembro de la #ComunidadSABE, lleva a cabo en el marco de la Daniel Carasso Fellowship (@fundacioncarasso.bsky.social#ComunidadSABE,  que recibió en 2025.

🤝🌱 En los #DialogosSABE, investigadores y agentes del sector agrario andaluz reflexionaron sobre sus retos y oportunidades, destacando la necesidad de reforzar la alianza entre sectores para lograr una transferencia real.   No te pierdas las conclusiones de la jornada 👇

La investigadora @ujuefresan.bsky.social (IRTA), miembro de la #ComunidadSABE, es una de las cinco científicas galardonadas en España con el premio L’Oréal-UNESCO 'For Women in Science' por su labor centrada en la sostenibilidad alimentaria. ¡Enhorabuena, Ujué! 👏

👉 Ayer celebramos la 2.ª edición de los #DialogosSABE en la @uco.es. Un encuentro entre investigadores y otros agentes de la cadena alimentaria para fortalecer la sostenibilidad del sector agrario andaluz. 📷 Estas son algunas de las imágenes que nos dejó la jornada:

1/📢 ¡Hoy es el día! Empiezan los #DialogosSABE en la @uco.es#DialogosSABE 🐷🌱 Un encuentro entre ciencia y práctica marcado por una conversación #DeGasesaFertilizantes enfocada en los retos del sector agrario.  👇 Sigue la jornada en este hilo

⏳ ¡Mañana llegan los #DialogosSABE! Un diálogo entre ciencia y práctica para avanzar hacia un sistema agrario más sostenible y eficiente. 👉 Nos vemos en Córdoba para hablar #DeGasesaFertilizantes

👩‍🌾 Mediante la visibilización de las mujeres en el mundo rural, CERES contribuye a crear un sector agrario más diversificado y vivo.  💬 Lucía Díez de @ub.edu, nos explica cómo este tipo de proyectos son también un puente hacia un entorno más sostenible.

📍 Esta semana, Marta Albo (@ba.ieo.es), miembro de la #ComunidadSABE, ha asistido al #CIPA2026, el I Congreso Ibérico de Pesquerías Artesanales, donde se han compartido algunos de los resultados de su proyecto ReFISH-Food, apoyado por @fundacioncarasso.bsky.social#ComunidadSABE,

🍎 La alimentación sostenible comienza en las escuelas  Ya está vigente el Real Decreto 315/2025, que fija nuevas medidas para que los centros escolares ofrezcan una alimentación más saludable a la población infantil.  ✍️ Lee el artículo de @lavanguardia.com 

🌍🍎 En el #DíaDeLaTierra, queremos aprovechar para reivindicar que cuidar nuestro planeta empieza por cuidar nuestra alimentación.  ¿Sabías que una alimentación sostenible no solo ayuda a reducir la huella medioambiental, sino que también contribuye a mejorar nuestra salud?

🐷🌱 ¿Cómo pasar #DeGasesaFertilizantes? El 28 de abril asiste a #DialogosSABE, un espacio en el que ciencia y práctica se unirán para encontrar soluciones conjuntas enfocadas en el sector agrario.   📍@uco.es#DeGasesaFertilizantes?#DialogosSABE,Campus Rabanales) · 17:30 h ✍ https://forms.gle/Rmi55da1XxRUr7yH7

@ujuefresan.bsky.social (IRTA) participa en las III Jornadas Ecosociales de Navarra, donde hablará de la necesidad de contar con herramientas como las ecoetiquetas para guiar nuestras decisiones alimentarias en favor del medioambiente. 🗓️20-21 abril | Pamplona y Tudela 👇

♻️ ¿Los residuos de la ganadería pueden convertirse en fertilizantes sostenibles que potencien la economía circular? Adrián González, experto en ciencias del suelo, investigador de la @unisevilla.us.es y miembro de la #ComunidadSABE, nos responde a esta pregunta. 👇

🤔🐟 Volvemos con una nueva adivinanza. ¿Sabes qué porcentaje de las emisiones de la pesca industrial proviene de los combustibles fósiles? Estos recursos no renovables son muy contaminantes, por lo que es necesario apostar por alternativas más limpias que ayuden a reducir el impacto ambiental. 🌊

👉 Un mismo nutriente puede tener efectos distintos según el alimento  @ujuefresan.bsky.social (IRTA), experta en dietas sostenibles, analiza cómo la salubridad requiere ir más allá de los nutrientes. 📄 Léelo:

🌱 ¿Eres productor agrario, profesional del biogás, los fertilizantes o la gestión de residuos agrarios? El 28 de abril, no te pierdas los #DialogosSABE, una conversación #DeGasesaFertilizantes.  📍@uco.es#DialogosSABE,#DeGasesaFertilizantes. Campus Rabanales) · 17:30 h ✍ https://forms.gle/Rmi55da1XxRUr7yH7

El próximo 22 de abril asiste a la primera sesión de eSCena x Migra la food, un encuentro performático donde el alimento se convierte en el centro de un relato de migración. 📍Infinito Delicias (Madrid) Reserva tu plaza:

🗓️ En el sector alimentario, la producción actual nos permite consumir productos todo el año, pero acercarnos a los ciclos de la naturaleza puede tener beneficios para el planeta y nuestra salud. Por eso cabe preguntarse: ¿Por qué es importante consumir productos de temporada?

🌾📖 Este mes, Francisco Javier Álvarez (IDiBE_UMH) nos invita a descubrir La revolución de una brizna de paja, que demuestra que es posible cultivar respetando los ciclos de la naturaleza y la biodiversidad e invita a replantear la relación entre seres humanos y naturaleza.

La acuicultura suele presentarse como la alternativa para aumentar la disponibilidad de pescado y marisco. Pero, ¿responde a los desafíos de una transición alimentaria saludable y sostenible? Marta Albo, experta en ecología marina y miembro de @comunidadsabe.bsky.social, nos responde.

🐷🌱 El 28 de abril llega la 2ᵃ edición de #DialogosSABE, un nuevo encuentro entre ciencia y práctica que abordará el potencial de los gases de purines como fertilizantes agrícolas sostenibles. 📍@uco.es (Campus Rabanales) · 17:30 h ✍ https://forms.gle/Rmi55da1XxRUr7yH7

🤔 ¿Cuál es la cualidad que más valoras en tu equipo de investigación? ¿Y el mayor desafío de tu carrera? Si no te hubieras dedicado a la ciencia, ¿qué te habría gustado ser? Los fellows de #ComunidadSABE se hacen preguntas… y también las responden. Échale un ojo al vídeo 👇

🍎España se consolida como potencia europea en alimentos ecológicos, con un consumo que sigue creciendo y una producción que refuerza el compromiso con la sostenibilidad. Léelo en @elperiodico.com

🎥 Este jueves, asiste a la proyección del documental Ebullición (2025), una reivindicación de los restaurantes como arma de transformación de la sociedad.   📍Infinito Delicias (Madrid) Reserva tu plaza:

🤔 ¿Sabías que el estrés laboral tiene un impacto en nuestra alimentación?  Acciones como facilitar la flexibilidad para las comidas o reforzar la educación alimentaria puede ayudar a favorecer hábitos más saludables.   Lee el artículo de @cadenacope.bsky.social: 

🦪 ¿Fresco, congelado o en lata?  El impacto ambiental del mejillón varía según el formato en el que lo consumimos. Alimentta analiza la huella de carbono de su cadena alimentaria para comparar las diferencias.  Léelo aquí 👇

💧 ¿Cómo avanzar hacia un regadío más sostenible y eficiente?  ☀️🛰️ La Comunidad de Regantes de Lorca inaugura su nueva planta solar, un ejemplo de integración de energías renovables que reducirá el impacto ambiental en un 40,91 %. Léelo aquí:

1/ 🤔🌱 ¿Qué cambios necesita el sector agroalimentario para incorporar más talento joven?  Adrián González (@unisevilla.us.es), experto en agricultura y ciencia del suelo, le pregunta a Laura Megias, coordinadora de @reta-asociacion.bsky.social. Descubre su respuesta 👇

♻️ Un abono creado a partir de residuos agroindustriales puede ser una estrategia sostenible con beneficios ambientales, sociales y económicos. Así lo demuestra el estudio liderado por Adrián González (@unisevilla.us.es). Léelo aquí:

🐄🤝 ¿Se puede producir de manera ecológicamente respetuosa y socialmente justa? En su nueva guía, @ecologistasenaccion.org recoge 30 iniciativas ganaderas que demuestran que es posible.  📄 Descúbrelas aquí:

🐟 En el sector de la pesca, el fraude alimentario es más común de lo que pensamos. Por eso, Alimentta nos alerta sobre los riesgos y la necesidad de transparencia.  Léelo aquí:

🍽️ ¿Quieres unirte a un laboratorio de experimentación colectiva centrado en la cocina?  Las inscripciones para la convocatoria Sabores con saberes en Infinito Delicias están abiertas. 🗓️ Hasta el 7 de abril  👉 Inscríbete: https://www.infinitodelicias.com/es/agenda/convocatoria-sabores-son-saberes

🪴🗓️ Respetar los ciclos estacionales es sostenible... ¿Y potencia las propiedades de las plantas medicinales? Francisco Javier Álvarez (IDiBE_UMH) participa en un estudio sobre cómo las estaciones y prácticas de cultivo influyen en su crecimiento 👇

🌱 El próximo 24 de marzo, llega una nueva edición del Congreso del Suelo a la mesa, un evento que reunirá a expertos de diferentes ámbitos para abordar la gestión sostenible del suelo agrícola.    Inscríbete aquí:

1/ 🐟 ¿Es la acuicultura clave para la sostenibilidad alimentaria?  Marta Albo, experta en ecología marina, investigadora del @ba.ieo.es y miembro de la #comunidadSABE, nos responde a una pregunta con muchos matices. 👇