🫒 Así es SUPRAOLIVO, la iniciativa que busca impulsar una olivicultura más sostenible y resiliente frente al cambio climático. 

💧 ¿Es posible reducir el consumo de agua en la producción de alimentos en invernadero?  Un equipo de investigadores de la @um.es desarrolla un sistema capaz de recircular hasta el 93 % del agua de drenaje de los cultivos sin suelo. 👇

☕ Las olas de calor amenazan la producción de café. ¿Sabes qué porcentaje de las áreas de cultivo actuales podría perderse hacia 2041-2070? Esta situación afecta a millones de productores tropicales y favorece la deforestación, el aumento de las emisiones de carbono y la pérdida de biodiversidad. 🌳

🌍 ¿Cómo afectará el cambio climático a la producción de alimentos? Una nueva plataforma desarrollada por investigadores del @csic.es permite prever cómo podría cambiar la capacidad de producción de alimentos del planeta hasta finales de siglo. 👉 tinyurl.com/mvp5km34

1/ ♻️ ¿Contribuye la economía circular a la sostenibilidad económica de los pequeños productores? Francisco Javier Álvarez, investigador en IDiBE_UMH y miembro de la #ComunidadSABE, nos explica si esta afirmación es un mito o una realidad. 👇

🌾 ¿Convertir la paja de arroz en un recurso de alto valor? Francisco Javier Álvarez, miembro de la #ComunidadSABE e investigador en IDiBE_UMH, participa en una investigación para dar una segunda vida a este residuo vegetal.  Léelo en este artículo de UMH Sapiens👇

🌿 ¿Puede un alga invasora hacer más sostenible la acuicultura?  Este estudio busca una alternativa a las harinas de pescado en los piensos acuícolas para mejorar el perfil nutricional de los peces y favorecer una producción más sostenible. 👇

🌱 ¿Es posible una alimentación hiperlocal? La asociación gallega Daquídarredor quiere demostrar que la colaboración entre pequeños productores y las cadenas cortas de suministro pueden fortalecer la sostenibilidad y la economía local.

¿Cómo garantizar una alimentación saludable y sostenible para todos? Adrián Gallero, responsable de Programas de Alimentación Sostenible en España de @fundacioncarasso.bsky.social, comparte su visión sobre las retos del sistema alimentario y las posibles soluciones👇

📄 @cecuconsumo.bsky.social presenta un documento elaborado junto a distintos agentes para impulsar la transición proteica y la dieta mediterránea y avanzar hacia un sistema alimentario más saludable y sostenible. Lee la propuesta completa aquí 👇

🎙️ 🍎 Este mes, @ujuefresan.bsky.social nos invita a descubrir Fit Generation Nutrition, un pódcast centrado en nutrición y salud basada en evidencia científica que profundiza en temas relevantes, desmonta mitos y explica qué hábitos realmente funcionan.

🍎🏫 El proyecto SchoolFood4Change, coordinado por @mensacivica.bsky.social, entiende las escuelas como catalizadoras de un cambio alimentario sistémico. Daniel Gaitán (@universumutalca.bsky.social), nos explica por qué iniciativas como esta son una vía muy potente para impulsar esta transición.

🔄 🌱 ¿Cómo afectan las transformaciones agroecológicas a los territorios y sus habitantes? @ldiezs.bsky.social, investigadora en @ub.edu y miembro de la #ComunidadSABE, nos habla sobre su investigación en el marco de la Daniel Carasso Fellowship de @fundacioncarasso.bsky.social.

♻️ ¿Sabías que los residuos agroindustriales pueden convertirse en soluciones personalizadas para cuidar los cultivos?  Es lo que hizo Adrián González. Descubre cómo en nuestro artículo divulgativo 👇

🥦 ¿Son los alimentos congelados menos nutritivos que los frescos? @ujuefresan.bsky.social, investigadora en IRTA y miembro de la #ComunidadSABE, nos aclara si esta afirmación es real o se trata de un mito extendido.

El pasado jueves, los fellows de la #ComunidadSABE, Lucía Díez, Francisco Javier Álvarez y Alba Aguión, recogieron el galardón de la Daniel Carasso Fellowship en el marco del encuentro #unoconcinco impulsado por @fundacioncarasso.bsky.social. No te pierdas sus declaraciones 👇

¿Recuperar la producción y el consumo de caprino y ovino puede favorecer la sostenibilidad? 🌱 Este artículo de Alimentta explica cómo la ganadería extensiva contribuye a la mejora de los ecosistemas y de las dietas. Léelo aquí👇

📢 ¡No te pierdas la nueva web de #ComunidadSABE!  Un nuevo portal en el que reunimos el conocimiento, las iniciativas y las colaboraciones de nuestra red para seguir acercando el debate sobre la alimentación sostenible a la sociedad.  Visítala aquí 👉 https://www.comunidadsabe.com/

📍🍽️ @fundacioncarasso.bsky.social celebra hoy el #DíaGastronomíaSostenible con una nueva edición del encuentro #unoconcinco, donde también tendrá lugar la entrega de la Daniel Carasso Fellowship a los miembros más recientes de la #ComunidadSABE: Alba Aguión, Lucía Díez y Francisco Javier Álvarez.

1/ 🌾 ¿Cuál es el coste real de la agricultura intensiva? Adrián González reflexiona sobre la necesidad de avanzar hacia sistemas más sostenibles en el contexto de inestabilidad ambiental, social y política actual. Lee el artículo en nuestra web 👇

Francisco Javier Álvarez, investigador en IDiBE-UHM y fellow de #ComunidadSABE, ha recibido el Reconocimiento a la Investigación de Excelencia Internacional 2025 otorgado por la @umh.es#ComunidadSABE,  ¡Enhorabuena, Francisco Javier! 👏

🗣️ @ujuefresan.bsky.social, miembro de la #ComunidadSABE, conversa con el IRTA sobre su trayectoria científica, dietas sostenibles y los retos de avanzar hacia sistemas alimentarios que cuiden la salud de las personas y del planeta.  Lee la entrevista completa ⬇️

1/ ¿Cuál es el núcleo de la #ComunidadSABE? Los fellows son las personas que han sido galardonadas con la Daniel Carasso Fellowship, la iniciativa de apoyo al talento científico y a la investigación sistémica en alimentación sostenible de @fundacioncarasso.bsky.social#ComunidadSABE?  ¿Todavía no los conoces? 👇

En #ComunidadSABE creemos que avanzar hacia sistemas alimentarios más sostenibles requiere evidencia y acción.  Descubre Evidencia y práctica, nuestra sección con artículos, reflexiones y ejemplos reales para comprender mejor esta transición.👇

Así fue la participación de Adrián González en las III Jornadas de Economía Circular (@cordopolis.es), donde explicó su proyecto FORIOMS, que busca ofrecer una solución viable para ganaderos y agricultores mediante la revalorización de los purines. 👇

🫒 Olivares vivos, el proyecto español galardonado con el Premio Especial LIFE 2026 (@ec.europa.eu) que demuestra que la conservación de la biodiversidad genera un valor añadido para los agricultores.  Lee el artículo completo ⬇️

Hoy tenemos una gran noticia: ¡estrenamos web! 💻  Un nuevo espacio donde seguir las investigaciones y colaboraciones de los fellows de la #ComunidadSABE: artículos, contenidos divulgativos y mucho más. ¿A qué esperas para descubrirla? 👇 https://www.comunidadsabe.com/

🌾 ¿Sabes qué porcentaje de la producción mundial de cultivos es de agricultura de secano?  Esta proporciona sustento a millones de pequeños agricultores en países en desarrollo, y si se practica adecuadamente, también contribuye a la biodiversidad y a la sostenibilidad ambiental.

🌱 El próximo martes 16 de junio aprende a crear tu propio huerto ecológico en casa con el taller de iniciación a la horticultura ecológica de Huertoteca en Infinito Delicias. Reserva tu plaza:

🗨️ @ujuefresan.bsky.social habla con Forbes España sobre el reto alimentario actual, el papel de la ciencia para afrontarlo y la importancia de seguir visibilizando el talento femenino en la investigación.  Lee la entrevista completa:

Hoy, #DíaMundialDelMedioambiente, Adrián González participa en las III Jornadas de Economía Circular de @cordopolis.es es para hablar del potencial de los purines como recurso y su papel en una gestión más sostenible de los residuos. 🔴 Síguelo en directo: www.youtube.com/watch?v=CBnu...

🤔 ¿Cuál es el papel de las organizaciones colectivas locales en la construcción de sistemas alimentarios sostenibles? Alba Aguión (@icta-uab.bsky.social), miembro de la #ComunidadSABE, nos cuenta su investigación en el marco de la Daniel Carasso Fellowship de @fundacioncarasso.bsky.social.

Los retos de la comunicación ambiental en 2026: Un encuentro sobre los riesgos reputacionales de la comunicación ambiental orientado a equipos de comunicación corporativa, sostenibilidad y asuntos públicos. 📍9/06 | Infinito Delicias (Madrid)  Reserva tu plaza gratuita:

El papel de las legumbres y la ganadería extensiva en una transición proteica sostenible y justa, a debate en el próximo webinar de Alimentta.  🗓️ 10 de junio | 16 h Inscríbete ya👇

👉 Este mes, Marta Albo (@ba.ieo.es) nos recomienda Desierto líquido, un documental que revela una verdad incómoda sobre la pesca industrial a través del testimonio de pescadores, científicos, representantes de ONG y gestores de ambos lados del Atlántico.

1/ 👉 ¿Qué barreras se encuentran las personas que quieren emprender en el ámbito de la alimentación en el mundo rural y cómo pueden superarlas? Francisco Javier Álvarez (IDiBE-UMH), le pregunta a Ana Hernández, del CIT Alto Aragón.  Descubre su respuesta 👇

¿Puede la agricultura ecológica favorecer la resistencia de los cultivos ante la sequía?💧 Esta investigación analiza cómo ciertas bacterias, más abundantes en suelos sin químicos sintéticos, pueden ayudar a las plantas a resistir mejor la falta de agua.

🌱 ¿Conoces la Bóveda Global de Semillas de Svalbard?  Este proyecto, dedicado a la conservación de la diversidad de cultivos, ha ganado recientemente el Premio Princesa de Asturias a la Cooperación Internacional.👇

🎣 La pesca artesanal solo es importante en el Sur Global, ¿mito o realidad?  Alba Aguión, investigadora en el Instituto de Ciencia y Tecnología Ambientales (@icta-uab.bsky.social) y miembro de la #ComunidadSABE, nos lo desvela.👇

💧 Proteger y conservar los ecosistemas acuáticos es clave para maximizar la seguridad hídrica y hacer frente a los efectos del cambio climático. Este artículo de @es.theconversation.com nos habla sobre los retos actuales de la realidad hídrica en España:

¿Cómo percibe la ciudadanía la #AlimentaciónSostenible? Este jueves 21 de mayo, @fundacioncarasso.bsky.social forma parte de la presentación y el debate de los resultados de la nueva segmentación sobre Alimentación sostenible en Infinito Delicias. Inscríbete para asistir 👇 bit.ly/4dGyVhh

El próximo 18 de junio, no te pierdas la nueva edición de Unoconcinco, un espacio de diálogo impulsado por @fundacioncarasso.bsky.social enfocado en impulsar un sistema alimentario más saludable, sostenible y justo.  📍Infinito Delicias (Madrid) 🔗 Inscríbete para asistir:

¿Comer ecológico o convencional es lo mismo para la salud? Alimentta reflexiona sobre los posibles riesgos derivados de los pesticidas y el debate en torno a su evaluación y regulación.  Léelo aquí: 👇

🌿 ¿Puede una especie invasora ser un recurso sostenible?  Las algas invasoras afectan a la pesca y los ecosistemas marinos. Este proyecto busca convertirlas en recursos útiles para sectores como la agricultura o la cosmética impulsando la economía circular. Léelo aquí 

🤔 ¿Y si las leguminosas fueran la clave para un sistema alimentario más autónomo y sostenible? El equipo de Alimentta reflexiona sobre su papel estratégico y por qué urge recuperar su cultivo. Lee el artículo completo👇

🤔Volvemos con una nueva adivinanza. A nivel mundial, ¿qué porcentaje de los alimentos se pierde y desperdicia en toda la cadena alimentaria aproximadamente? Estas pérdidas suponen un desafío ético, económico y medioambiental. Reducirlas es clave para avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles.

En un contexto actual de cambio climático y escasez de recursos, la transformación de residuos se presenta como una alternativa clave para avanzar hacia un modelo global más sostenible y eficiente. ¿Por qué es importante valorizar los residuos? ♻️

📍El pasado 28 de abril celebramos los #DialogosSABE en Córdoba, donde reflexionamos sobre los principales retos del sector agrario andaluz junto a investigadores y diferentes agentes de la cadena. ¿No pudiste asistir? Echa un ojo a las principales conclusiones de la jornada 👇

🌱 El próximo 13 de mayo, asiste al seminario Seed systems in cloudy futures: Multilevel policy, digital sequence information and the movement for open source seed, impartido por la investigadora y miembro de la #ComunidadSABE, Raquel Ajates. 📍 15 h | Universidad de Córdoba

📽️ Volvemos este mes con una nueva recomendación Lucía Díez (@ub.edu) nos invita a ver Los últimos pastores, de Manu Fuentes, un retrato del pastoreo tradicional en los Picos de Europa que nos acerca al día a día de una forma de vida en desaparición.