AEMS-Ríos con Vida (@riosconvida.bsky.social)

andoniluisaduriz on Instagram: "Este mensaje es de 2023. Lo recupero, dada su vigencia y con el permiso de la actual presidenta de @eurotoques, Macarena de Castro:…" Este mensaje es de 2023. Lo recupero, dada su vigencia y con el permiso de la actual presidenta de @eurotoques, Macarena de Castro:La anguila plateada, hace décadas, era abundante en Europa y Norte de África. Esta especie clave en los ecosistemas acuáticos, se encuentra hoy día en una situación crítica.El reclutamiento de anguila, el número de angulas que llegan a nuestras costas, ha caído por debajo del 90% desde los años 80.Está clasificada en “peligro crítico”, paso previo a la extinción. Más amenazada incluso que el águila imperial ibérica, el lince ibérico, el panda gigante o el gorila de montaña, especies cuyo pobre estado de conservación es mucho más conocido.Desde 2007 existe una regulación europea que obliga a los estados miembros a tomar medidas para su recuperación, pero no se observan signos de mejora.Los científicos y científicas del Consejo Internacional para al Exploración del Mar (ICES) llevan desde el año 2000 aconsejando evitar todo tipo de capturas de esta especie. Hemos llegado al 2023 con una rotunda recomendación, veda total, cero capturas. Pedimos que se tomen medidas para evitar otras mortalidades antrópicas y mejorar su hábitat.Nos alineamos con la recomendación científica de cese total de capturas y que se incluya a la anguila europea en el Catálogo español de Especies Amenazadas.Los cocineros y cocineras debemos comprometernos a no utilizar en nuestros restaurantes especies y productos amenazados con desaparecer. Desde, @euro_toques nos sumamos a la campaña que solicita a las administraciones europeas y estatales que tomen medidas al respecto. No tiene mucho sentido presumir de ser un país de producto y, cuando uno de ellos está en peligro crítico de desaparición, mirar para otro lado y no tomar las medidas que la comunidad científica sugiere. O se es, o no se es. https://www.instagram.com/reel/DSSipYSEzLo/?igsh=cHo2YWkwOWRzb2J1