ラテ練

www.ufu-sweets.jp/cafe/ufufes-... また、菓子方面になるんですが 10月22日〜30日に銀座三越で開催されます 「ufu.fes」のどこかでお手伝いをさせて頂いております！ 集え！！スイーツ好き！！

来週末、１回目の間借りカフェ営業との事で菓子垢にメニュー等投稿しました 菓子垢知ってる方は是非のぞいてみて下さいね

知人にスタンプ付きのクッキー型をキレイに抜くために描いたメモ 伸ばしてから冷やした生地をぬく方法はスピーディーにやらないと生地の状態がどんどん変わってしまうので 手間が多くても成功率を上げたい人向け

お店でラテ練してきた。 エスプレッソは安定してきたけどミルクが…といった状態 そして家にある安いマシンで練習するのは無理(あまりにも違う)という事が分かり 調べたらマトモにやれそうなので20万↑くらいで「やっぱそうだよね〜」となりました 過去にイベント出店で ベルマンCX-25をスチーミング専用機としてしっかりラテアートやってる方を見たのですがそういう高等技術なのでしょうか…（筆を選ばず的な）

関西けもケ以降漫画何も描いてなくて 今日たまたま関西での本を見返して「えっ？！漫画描いてる？！自分描いたっけ…？？」みたいになってる

家庭用でオススメのエスプレッソマシン（スチーマー付き）あったら教えて下さい… 来年にはもう少し広い所に住み替えするので引っ越したら買いたい 5万くらいだと嬉しいけど そんな美味い話は無いとかであれば10万くらいまで考えます それ以上になってきたらさすがに店練

ノズルが短すぎる〜～！！！ ５年以上前にとりあえずで1万くらいで買ったやつなのでもうちょっとマシなの買うか…

ウチで一番カフェラテらしい飲み物が ネスプレッソで作ったエスプレッソに フレンチプレスで泡立てたミルクが一番それらしいという事実…

実は間借りカフェ10月の上旬には第一回をやる予定なんですが コーヒーはハンドドリップで出したい思いもあるのですが初回はテンパりそうという理由で 提供スピード重視でエスプレッソ主体でアメリカーノでの提供となりまして… もちろん当日までにお店で練習の機会は何度か設けさせてもらっているのですが 家でも日常的に練習しないとな… という事でタンスの肥やしになっているデロンギを出す時が来ました。

これは細かい事考えずに妄想を語ってるだけなんですけど 私が本でレシピを発信したり フェイクスイーツを頒布してるのって 本当は自分が作った飲食物を提供したいけど同人イベントではもちろん無理なので別の形で昇華してたんですけど この前都心のシェアキッチンで焼き菓子の製造販売のお手伝い行った時に、そこがそのまま飲食業可で広さも機材もそれなりにあり、そこまでレンタル費用が高くなく 「なんか…自分も出来そうかな？？」と感じてしまって いつかリアルIENACAFEできそうだよね という妄想でした 皆が集まるイベント前後とかに開催したら遠方の人も利用できないかな

実はご縁があって不定期ですが年内には間借りカフェをやってみる事となりました…！！ 大々的な宣伝は致しませんが自分の作った焼菓子とお飲み物をお店でゆっくり提供出来る機会に巡り会えて大変嬉しく思います！ まずはやれる事から こぢんまりと頑張ります✌

洋梨キャラメルフラペチーノ（アプリ先行） 下の層がとっても甘いソース＆洋梨果肉なのでさっぱりとした中間層と混ぜながらバランスとりつつ、上層のクリームと混ぜればクリーミーになって色々な味の変化が楽しめて洋梨感もしっかりしてて美味しかった！

昨日は推しのパティシエさんが個人で販売会をされる機会があったので それに立候補しお手伝いさせて頂ける事になったのですがいい経験だった… 案の定私は厨房ではあまりお役に立てられなかったけど 販売タイム開始時に販売員やったら終わりまでずっと販売やってて 忙しいサークルさんの売り子をやっている気分でしたが、同人イベント以上に商品説明のターンが多くて同人イベントの３倍くらいは喉カラカラ。 １日中立ち仕事で朝起きたら身体はバキバキ、でもとても充実して楽しい１日だった… 雑用でいいからまたこういう事したい

dodo-pannnomise.stores.jp?fbclid=PAdGR... 地元のパン屋のグッズ買った。 めっちゃ美味しいしロゴもめちゃくちゃかわいくて好き。鹿児島旅行の際は是非

今日作ったもの 朝 フレンチトーストとアサイー 昼 パニプリ（メインに作って貰ったカレーライスある） 夜 エビ、肉餃子

Skeb絵UPするの忘れてた

🧊イエナカフェでアイスコーヒー☕

イケメン双子さんの夏カフェバイト🐺🍹

amzn.asia/d/7ZheMCh この本のレシピからビーフビリヤニ 家庭でも作りやすいように材料やスパイスを絞って炊飯器調理レシピもあるから 市販フライドオニオン＋炊飯器調理 でやったらかなり楽かも

ユニクロのウルトラストレッチレギンスパンツ、７分丈だけ通常２９９０円が今990円セールなんですが短足の民にはちょうどくるぶし丈となりなんなら普通の長さなら裾上げ必須の所それも不要になり大変喜んでいます

一時的にだけど知人がお店を始めるというのでそのお手伝いをしたり、憧れてたパティシエさんの補助に入る事になったりで本業とは別方面ですがやりたかった事少しづつ関われて嬉しい

実は長年契約して貰ってやってた仕事がとうとう落ち着きを見せてきて 最近就活しながら生きてるんですが以前仕事がゴリゴリに入ってる時にはスルーしてただろうなぁって事にもチャレンジ出来てこれはこれで悪くないなと思って生きています

このお店今年の夏で閉店するらしい😢 去年知ったばかりだったからもっと色々食べたかった…

my favorite かき氷 シンプルにフルーツの良さを引き出した オリジナルのシロップが売りで本当美味しい これは和梨とジャスミンのかき氷 シャクシャクの梨、華やかな香りと微かにほろ苦さのあるジャスミンシロップ 藻塩で味変しながらサッパリと頂きました。とても美味しかった

たまたまYoutubeでガチャピン検索したら 最新の動画でビリヤニ作ってて笑った www.youtube.com/watch?v=oQ3N...

タルトを作ったよ

予定🍌 続々パーツ製作中 バナナをカラメリゼした時点でもう美味いに決まってる

でもめちゃくちゃ眠い

翠ジンソーダ、かなりさっぱりしているので酒感を感じる事も無く全く酔わずに終る。水…？？

牛を見たあとの牛

牛、知らない人来ると珍しがって一斉に寄ってくるのかわいい

牛見

初めての遊園地！ OC：カイトス＆カフ #copic

💐

シャレたモーニングを頂きましてよ

１から作ったビリヤニ。鍋いっぱい炊いたけど…！！止まらん…（完食）

先日upしたやつにも書いたけど スタバのピーチティー、ティーをパッションティーに変更しても美味しいとの事でやってみたけど デフォルトだと紅茶ならではの渋味で甘すぎず、桃と紅茶の香りと味の組合せを楽しむのに対して パッションティーは酸味がプラスされ渋みが無くなるのでよりフルーツジュース感が強くなってこれも良い！！ パッションティーへの変更は差額無し モバイルオーダーではカスタム出来ないので店員さんに直接注文で

ちょっと背景の色が強すぎた。夏だからね

最近ハマっている物達

スタバのクラフトピーチティーめちゃ美味しかったです

落書き

🐆Summer vacation🌊🌴

適当にやってるインドカレー屋でビリヤニ食べるくらいならキット使って自分作った方がまだ美味しい時が多々ある。

KALDIのビリヤニキットがリニューアルして炊飯器で炊けるようになったぞ！！ 鍋でやるビリヤニよりちょっと米がパサモサ感はあるけど味はしっかりビリヤニ！より本格さを出すならパクチー、ミントのトッピングは必須。あればフライドオニオン、レモン、プレーンヨーグルト等も合う！ 元々パクチーもミントもご飯にかけるもんじゃね〜って思ってたけどビリヤニは入れる程深みが増して美味い！！ あとこのビリヤニキット辛味しっかりしてるので辛いの苦手なひとはダメかと思う 【炊飯器で炊くだけ　ビリヤニ　チキン・ダム】 share.google/dB6BK2Ao0wbD...

www.instagram.com/p/DM5VVZOSi8... よく購入している お花をレジンで閉じ込めたアクセサリーのハンドメイド作家さんが８月下旬に秋葉原でポップアップがあるそうなので宣伝！ いつもは茨城中心に活動されているので都内で見られるのはレア！！

届いちゃったね

旬のフルーツがあるうちに果実酒色々実験 ・ブルーベリー ホワイトリカー ブランデー ・アメリカンチェリー ホワイトリカー ブランデー ジン ジンはここ最近飲んでいた ハミングバードが丁度無くなる所だったのでお試しに 一度も悪酔いしなかったいい子でした 次はタンカレー10買う

サイゼのアメチェ、やっと回収出来た。甘酸っぱくて美味しい。 そして１０００円ポッキリ会計

9月のけもケ愉快なイルセラさんの本がでます