お昼は前回、忘年会の帰りに寄った中華そば屋さんへ。
中華そばは昆布と鶏ガラ、豚ガラのトリプルスープ。
バランスよくそれぞれの良さを壊さず、
どこか懐かしいスープです。
タレがかなりあっさりしてるので、
人によっては卓上の醤油を少し足すと、
味がしっかりしてよりいいかも。
卓上には胡椒やカレー粉もあり、
カレー粉をひとふりすると
スープの良さを壊さず、
スパイシーな風味が加わります。
キムチは美味しいと聞いたので頼んでみましたが、
辛さと甘さがバランスよく、
適度な漬かり具合で、
評判通りの美味しさでした。
ごちそうさま😋
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11 days ago
