Existem jeitos de fazer brownie sem manteiga, principalmente com óleo... mas confesso que minha opção favorita é o Brownie com Tahine!! 🤌

Sextamos com pipoca diferentona pra quem tá sem muuuito ânimo pra petiscos mais elaborados, mas com ânimo suficiente pra sair da pipoca basicona de sempre! 

Bolo de Tahine pra quem tá procurando um bolo simples de fazer mas quer fugir dos sabores mais óbvios!  PS: a ganache da cobertura é totalmente opcional, claro, mas também é uma delícia sem o bolo... 👀

Então, eu descobri que manter duas @ por aqui é muito pra minha cabecinha. Isso quer dizer que esse perfil vai entrar numa pausa tá? Eu vou deixar o perfil aqui, pra manter a @. Mas os vídeos eu deixo pra divulgar na @sabrinaroman.bsky.social que facilita a minha vida. Valeu todo mundo 💜

Vídeo de hoje é pra turma que não curte chocolate quente mas ainda quer uma bebida quentinha pra esse inverno... ...ou pra você que gosta de experimentar jeitos diferentes de preparar o chá www.youtube.com/watch?v=-SHF...

Quarta é dia de vídeo de receita e hoje tem Bolachinhas* de Fubá com raspas de limão pra fechar o especial Junino! E chama a @ celíaca porque essa é sem trigo *pode chamar de biscoito, de cookie, de galeta, de quitanda, de trem... eu juro que continua dando certo www.youtube.com/watch?v=cPrN...

Hoje teve Torta de Chocolate com Amendoim, ou como eu tô chamando quando não penso no SEO: Torta Cajuzinho! www.youtube.com/watch?v=GUhh...

Eu queria fazer arepas boyacenses 😋 Eu não consigo comprar Harina de Maíz por aqui 😞 Eu resolvi tentar com fubá 🫣 Fiz Arepas Mineiras 🤷‍♀️ www.youtube.com/watch?v=bvne...

Começando Junho com um clássico facinho e que já deixa o café da manhã em clima de São João! (será se consegui atingir o tom publicitário aqui?) Mas sério ó, bolinho de fubá do tipo amanteigado que fica com casquinha crocante: www.youtube.com/watch?v=VtWl...

O projetão desse mês é um bolo confeitado, e começamos com a base desse tipo de iguaria: o bolo em si 😆 (eu gosto de pão de ló porque fica MUITO BOM quando encharcado de calda...) E as outras etapas do bolo vão saindo em mais vídeos ao longo do mês, mas... www.youtube.com/watch?v=wfyK...

psiu, você aí procurando sobremesa especial pra esse domingo... ó esse pudim GIGANTE feito com pão velho: www.youtube.com/watch?v=zlzY...

Hoje tem vídeo de medialunas! Pãezinhos fofinhos e em camadas intercaladas com manteiga, e perfumados com raspas de laranja! (mas eu bem queria que em vez do vídeo eu tivesse um tabuleiro desses isso sim...) www.youtube.com/watch?v=FWg-...

Hoje é dia de bolo de laranja, bem simples e sem firula... o maior trabalho vai ser espremer as laranjas www.youtube.com/watch?v=UBHI...

Essa semana tem docinho de festa dos anos 90 e a dúvida: como é feito o cajuzinho aí onde você mora? PS: isso não é um bait, eu quero realmente conhecer as diferentes receitas!! www.youtube.com/watch?v=Vt3o...

Era um bolo de chocolate com vinho, mas ele solou e eu guardei os arquivos E aí conversando aqui na vila eu percebi que seria legal sim falar sobre pq ele solou (graças a @judemotta.bsky.social e a @jaquelinerib.bsky.social) Então esse vídeo saiu meio diferente ⬇ www.youtube.com/watch?v=y2tu...

Antes tarde do que nunca... hoje teve vídeo de pãozinho recheado com chocolate temperado 🍫 Mas é um recheio suave, nada daqueles exageros de recheio escapando por todos os cantos. Esse é pra quem curte saborear a massa tanto quanto o recheio! www.youtube.com/watch?v=EhrC...

Hoje teve vídeo novo de receita antiga aqui na casa, dessas que vem num caderninho que veio de brinde junto com um kit de formas! 🤌 Fui mexendo na receita ao longo dos anos e o resultado é essa torta de massa quebradiça, recheada com frango, brócolis e requeijão 💜 www.youtube.com/watch?v=zXzj...

Esse bolo de queijo tá salvo no caderno de família junto do nome da vizinha que passou pra minha mãe, e esse é só um dos motivos pra eu amar essa receita www.youtube.com/watch?v=EbXQ...

Hoje tem macarronada carregada de legumes refogados e queijo ralado, e com dicas pra ficar tudo no ponto certo! www.youtube.com/watch?v=UADR...

Ontem foi quarta de cinzas, e saiu um vídeo pra você aproveitar aquelas claras que ficaram sobrando de outras receitas, antes que elas virem cinzas no fundo daquela prateleira de baixo atrás da vasilha de alface que ninguém quer abrir... www.youtube.com/watch?v=itVM...

Quarta é dia de vídeo novo e hoje teve biscoitinhos crocantes que eu aprendi como grissini (antes de aprender que grissini é feito com massa de pão...rs) www.youtube.com/watch?v=CvDp...

Tava pesquisando os arquivos pra ver o que precisa de foto nova e lembrei de quando fiz bolo de cenoura com brigadeiro em formato de bolinho A foto da capa parecendo um brigadeiro gigante na forminha... 🥹 cozinharoman.com/2021/03/01/c...

Sextamos? cozinharoman.com/2022/02/18/m...

Que cenoura vai bem em doce a gnt já sabe né? Imagina quase que um doce de leite, mas com cenoura ralada e um crocante por cima cozinharoman.com/2021/02/22/d...

Hoje teve vídeo de Bolo Gelado de Coco, servido no tabuleiro pq a memória da infância é dele cortado e embrulhado, mas a vida adulta pede um teco de praticidade... (mas se você quiser cortar e embrulhar, me manda um pedaço!) www.youtube.com/watch?v=MLaG...

Pega a ideia gente: legumes assados, macarrão no ponto, molho branco e queeeeeijo! cozinharoman.com/2022/02/16/m...

Mandioca cozida e amassada, queijo pra rechear, manteiga talvez, e frigideira! cozinharoman.com/2021/02/17/s...

Hoje saiu vídeo de biscoitinho caseiro de cebola (de verdade, não o pó) com parmesão! E pode acompanhar café? Pode! Pode acompanhar cerveja? Também pode... www.youtube.com/watch?v=Ly9W...

Receitinha boba que é sempre bom ter na manga? Temos! Dá pra brincar com as proporções da crepioca pra chegar na sua textura favorita. Lembra sempre que a receita é mais sugestão do que regra 😉 cozinharoman.com/2015/02/10/c...

Sextamos já? cozinharoman.com/2020/02/07/m...

Parece angu frito, é feito igual angu frito, mas é com farinha de grão de bico... Muito prazer, Panelle! Imagina a textura de angu com um sabor mais pra homus. É por aí... * sabemos de dá certo com o grão de bico cozido em vez da farinha? Não sabemos. 🤦 cozinharoman.com/2021/02/08/p...

Hoje foi dia de vídeo novo! 🙌 Dessa vez são peras cozidas na calda de vinho mais fácil do mundo, mas que você 🫵 pode temperar com as especiarias que preferir! E pode me contar tb que eu adoro ver as combinações que aparecem... www.youtube.com/watch?v=8F2z...

O passo a passo parece um mingau, mas o resultado é um pudim leve de coco... em porções individuais 🤏 (5 anos e não, ainda não fiz o bolo... 🫣) cozinharoman.com/2019/02/06/h...

Começando a semana com essa espécie de pastel que é bem comum em muitos países diferentes e por isso mesmo tem muitas caras diferentes: Samosas! Essas do post são de uma receita nigeriana e viraram minhas favoritas... cozinharoman.com/2020/02/03/s...

Sextamos? cozinharoman.com/2021/02/01/s...

Hoje é dia de lembrar de uma receita antiguinha no site (2019), mas ainda mais antiga na minha vida: o bolo de chuchu da minha mãe. É o tipo de receita que eu detestava quando criança (chuchu, eca) e passei a amar depois de adulta (chuchu, oba) cozinharoman.com/2019/01/30/b...

Hoje saiu o passo a passo dessa Salada de Vagens tostadas, com grão de bico, tomatinhos e um molho bem perfumado com azeitonas e erva doce! Uma opção legal pra quem tá procurando almoços veganos e que foi servido com purê de batata 😋 www.youtube.com/watch?v=wloC...

Tudo nessa cozinha começou com um bolo de chocolate com café... nada mais justo que o primeiro post aqui ser dessa combinação também! cozinharoman.com/2020/07/20/b...