すぐ火が通るので時短でできるお気に入りのビーフシチューのレシピ
舞茸の旨みがいい仕事してる
【2人前】
牛薄切り肉(牛こま)200g
玉ねぎ1/2個
まいたけ1株※絶対まいたけ
もう1種類は好きなきのこ(しめじやマッシュルーム)1/2株※マッシュルームなら3〜5個
バター20g※植物オイルではなくバターを
ローリエ2枚
ビーフシチューのルー 2人分
薄切りにした玉ねぎと牛肉をバターで炒め、食べやすく切ったきのこを加えてしんなりするまで炒める
水350ccとローリエを加えて沸騰させアクを取りながら5分煮る
ルーを加えてとろみがでるまで煮る(※ルーの表示も参考に)
3 days ago