Osterbrunch geplant? Ein paar Ideen von mir - zu den 10 pikanten Rezepten kuechenfreundin.at/osterbrunch-...

Über 1 Mio. Tonne Lebensmittel-Abfälle in Ö. - oder 65.000 voll gefüllte Mist-LKW! Dagegen formiert sich eine breite Allianz orf.at/stories/3424...

Zum Start der Bärlauch-Saison gibt es einen passenden„Küchen-gespräche Appetizer“: podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Es geht! Transparenz am Teller: Warum die Gastronomie die Herkunftskennzeichnung fürchtet - Eco vom 12.03.2026 um 22:30 Uhr on.orf.at/video/143146...

Bananen, Reis und Birnen auf der Negativ-Liste: Pestizid-Bumerang in konventionell produzierten Lebensmitteln! orf.at/stories/3419...

Ich finde das Plakat mit einem Blick nach rechts unten sehr irritierend … 🤔

"Kochen beginnt dort, wo das Rezept aufhört", sagt Christoph "Krauli" Held. Er erzählt im neuesten "Küchengespräch" über seine Philosophie beim Kochen! Ein interessantes Gespräch mit einem "Freigeist" der Küche. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

orf.at/stories/3417... - meine Rede - Süße Getränke sind zu billlig, beim Wein bin ich mir nicht so sicher ;-)

In Ö. essen überraschender Weise mehr Leute pflanzlich als in den meisten anderen Ländern & auch der Fleischkonsum nimmt wieder zu … orf.at/stories/3414...

Österreich: Alkohol billig, Lebensmittel teuer. Was sagt das über uns? orf.at/stories/3416...

„Aber letztlich befindet sich dieses Paradies in meiner Küche.“ Ein Plädoyer zum Genießen! www.derstandard.at/story/300000...

Auf der anderen Seite des Mikros. Ich war mit der GF der #TafelÖsterreich, Alexandra Gruber beim Podcast von "Gaumen Hoch" eingeladen. Die Ernährungsarmut von 420.000 Österreich:innen war ebenso Thema, wie die Lebensmittelverschwendung zu Weihnachten. podcasts.apple.com/at/podcast/v...

Esst mehr dunkle Schokolade #longevity science.orf.at/stories/3233...

Einfach und schnell vorzubereiten und trotzdem raffiniert. Das ist mein Motto für das Weihnachtsmenü 2025. Und hier geht's zum Menü! kuechenfreundin.at/weihnachtsme...

Für Spätentschlossene: Heute Abend (4.12) 17.00 h: Galerie District4Art in 1060, Haydngasse 15. Ein netter, feiner Abend mit Kunst & Kulinarik in kleiner Runde! district4art.eu

Da will ich gar nicht viel dagegenargumentieren…

Das 1. Adventwochenende naht und deshalb liefere ich gleich mal ein paar Ideen für 4 x schnelle Kekse vom Blech, ganz ohne Ausstechen ... kuechenfreundin.at/4-x-weihnach...

Ha! Auf das freu ich mich!! Der @dieterbornemann.com, einer der liebsten Menschen, unterwegs! Das kann nur die Stimmung heben!

Es wird ein Blockbuster! ORF 1, 20.15 h morgen Mittwoch! 😎

Hochverarbeitete Lebensmittel sind das neue Rauchen. In Ö. machen Fertigpizza, Chips, Schokoriegel & Co. rund 30 % der verzehrten Kalorien aus und das hat unschöne Folgen für die Gesundheit. science.orf.at/stories/3232...

Ein schauriges Gespräch über Lebensmittel. Es geht um Zusatzstoffe, Pestizide & zu viel Zucker, um irreführende Werbepraktiken & mangelnde Kennzeichnung. 322 Zusatzstoffe sind in der EU erlaubt, einige davon sind nach heutigen Erkenntnissen sehr fragwürdig. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Erfreulich , wenn das kommt: Abgabe auf ungesunde Lebensmittel orf.at/stories/3411...

Wer am Mittwoch, den 5. 11 noch nichts vorhat. Ich präsentiere unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung in der Galerie "District4Art" um 18.00h in 1060 Wien. Ich freue mich, wenn viele von Euch kommen. district4art.eu

KI im Podcast (in Ton & Bild): Sehr faszinierend und erschreckend zugleich, was die Künstliche Intelligenz zu Essen und nachhaltiger Ernährung zu sagen hat. Den Food-Talk mit der KI gibt es hier: podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Was wird aus den Katzenzungen? orf.at/stories/3407...

Der Biber als Fastenspeise & noch mehr Interessantes zum Fleisch gibts jetzt im #wienmuseum topos.orf.at/wien-museum-...

Sinnvoll, ist ja auch eine Art Sucht … orf.at/stories/3407...

Weniger Fleisch essen hat so viele positive Folgen! science.orf.at/stories/3232...

Heute ist Welttag gegen Lebensmittelverschwendung: Lt. Statistik werfen wir alle eine Scheibe Brot pro Tag weg (100.000. Tonnen in privaten Haushalten pro Jahr in Ö.). Damit das weniger wird, habe ich Rezepte zur Abhilfe mit altem Brot: kuechenfreundin.at/rezepte-mit-...

St. Pölten aufgepasst: Am Freitag, 26.9 um 19.00 h präsentiere ich gemeinsam mit @dieterbornemann.com unser Buch zum Thema Lebensmittelverschwendung. Kostproben aus dem Buch "Aufgegessen!" gibt's auch! Bitte um Anmeldung: www.hiphaus.at/hiphaus/neui...

Für alle, die so viel Schwammerl gefunden haben, dass sie nicht mehr wissen, wohin damit - und für alle anderen, die wissen wollen, wie Wildpilze am besten konserviert werden. Ein neuer "Küchengespräche Appetizer". podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Südkorea hat sicher auch eine geringere Filialdichte.

Also, wir essen wieder mehr Fleisch in Österreich. Dass es auch Pflanzen mit hohem Eiweißgehalt gibt, hat sich doch noch nicht herumgesprochen. orf.at/stories/3405...

Damit auch in Graz Oma- und Opa-Kuchen serviert werden, wird jetzt ein Crowdfunding für die „Vollpension“ gestartet! steiermark.orf.at/stories/3321...

Weltverbesserer gefällt mir! 😊 Auch der "Kurier Freizeit" widmet sich der "Lebensmittelverschwendung" und empfiehlt unser Buch. @dieterbornemann.com

Wer mich und @dieterbornemann.com sehen und hören möchte, sollte heute fernsehen. Donnerstag, 4. September um 23.05 h in ORF2 sind wir bei "STÖCKL" zu Gast. Es geht um unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung & einiges anderes mehr.

Heute schon was weggeworfen? ⬇️

Wer am kommenden Freitag, den 29.8, noch nichts vorhat: um 18.30 h präsentieren wir unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittel-Verschwendung in der Buchhandlung Thalia im W3 beim Bahnhof Wien Mitte. Wir freuen uns auf Euch! 🤩 www.thalia.at/veranstaltun...

Danke 🤩

Heute aus der Serie, ungewöhnlich schmeckt auch gut! Sommersalat mit roh gebratenen Kartoffeln und Zucchini. Schmeckt indoor und outdoor ;) kuechenfreundin.at/lauwarmer-ka...

Aus der Serie - im Einfachen liegt das besonders Gute! Tomaten-Marillen-Salat mit einem erfrischenden Dressing! kuechenfreundin.at/erfrischener...

Live-Interview im Studio 2! Es war sehr cool, dort über unser Herzensthema Lebensmittel-Verschwendung zu reden! Danke 🤩 on.orf.at/video/142856...

Reste & Genuss passen gut zusammen. Es lassen sich feine Gerichte daraus machen. Besser ist es, Reste gar nicht entstehen zu lassen – die leider oft im Müll landen, wie rund 1/3 aller Lebensmittel. Du glaubst, du wirfst nichts weg? Hier geht's zum Selbstversuch. kuechenfreundin.at/aufgegessen-...

Ich war auf Urlaub in Südtirol und am Gardasee und hab´ kulinarische Tipps für Restaurants, Eisdielen, Geschäfte und auch Hotel mitgebracht. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Gesunde Ernährung ist wichtig. orf.at/stories/3399...

Sehr super ist das! 🩷

Woher bekommt "Die Tafel Österreich" jeden Tag vier Tonnen Lebensmittel, mit denen 75.000 Menschen im Jahr versorgt werden? Alexandra Gruber erzählt im aktuellen "Küchengespräch", wie sich die Arbeit ihrer Hilfsorganisation verändert hat. podcasts.apple.com/at/podcast/k...

Einmal im Jahr haben 99% der Menschen auf unserer Erde gleichzeitig Tageslicht. Und zwar heute um 11:15 Uhr. Ps: Australien hat nur knappe 27 Mio. Einwohner und damit nicht mal 1%.

Ein Hoch auf den sommerlichen Obstkuchen! Ein Best of kuechenfreundin.at/meine-liebst...

Unvorstellbar, ein süsses Leben ohne Vanille! #klimaerwärmung science.orf.at/stories/3230...