【自前通販・送料無料キャンペーンのご案内】 コストマリー事務局自前通販サイト「Moyan Petot」では、日頃のご愛顧に感謝し9/30（火）まで既刊同人誌をすべて送料無料とさせて頂いております。 通販サイトの各作品ページにサンプル画像もアップしておりますので、ご興味ある作品がありましたらぜひこの機会にご利用下さい。 🛒Moyan Petot（コストマリー事務局通販サイト） costmarymoyan.shop

【 #妖精譚ライブ 開催情報】 10/18（土）『妖精たちのささやき茶話 海花ノ章（愛知・高浜公演）』は残席２となっております。定員満了の時点で締切り、キャンセルが発生した場合は再度ご案内します。 参加をご検討中の方はお早目にお申込頂けますと幸いです。 引き続きご予約のほど、お待ちしております。 ☘️妖精譚ライブ詳細・お申込→ costmary.me/archives/326

本の街として名高い東京・神保町にある「書泉グランデ」さんでは、2023年より中世ヨーロッパ専用エリアを展開しています。ビザンツ帝国からルネサンス期にいたるまでの日本語で著されている専門書・入門書をほぼ網羅しています。 同コーナーには拙著新作「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」をはじめとした各商業本や羊皮紙工房謹製の羊皮紙各種もすべて取り揃えております。 今年も10月末より神田古本まつりが開かれ、ますますにぎやかになる神保町界隈。読書の秋よろしく、ステキな本探しに出向いてみてはいかがでしょうか？

【本日発売！】 『中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）』本日9/12発売となります。 全国の書店の他、大手ネット通販などでご購入頂けます。 ご興味がありましたらお手にとって頂けますと幸いです。 ※著者販売 →9/14（日）「文学フリマ大阪（インテックス大阪）」にて初売りとなります。 試し読みもできますのでご来場の際はぜひに。

読み物コラムnoteを更新しました。 明日9/12刊行「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」の書店特典について簡単にご紹介しています。 また、新刊紹介しリーズの最後として、お伝えしたいことも添えさせて頂きました。もしよろしければご一読下さい。 ブルースカイでご覧頂いている、すべての皆さまに改めて感謝申し上げます。

読み物コラムnoteを更新しました。 9/12刊行予定「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」に収録しているミニコラムについての簡単な紹介となります。 現在Amazonなどでご予約を承っておりますが、「書泉オンライン」からご予約頂くと書きおろしミニパンフレット（書泉限定）がつきます。お値段は特に変わりませんので、ご所望の場合は書泉オンラインのご利用もご検討下さい。 📖書泉オンライン：https://shosen.tokyo/?pid=188071280

9/12刊行予定の「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」の見本刷りを拝受しました。2018年に初の商業本となる「中世ヨーロッパのレシピ」から7年、無事に形にできましたこと、ホッとしております。 別SNSで長らく紹介してきた中世ヨーロッパの食文化や民俗文化に関する小ネタ投稿をここブルースカイに移動してからもうすぐ1年を迎えます。 今まで届いていた情報が届きにくくなり、当アカウントへの移動を決断しましたが、皆さまのあたたかな反応を頂き、今があると思っています。おそらく、ここで投稿を続けていなかったらこの本も出せなかったことでしょう。 ご覧頂いている皆さまに、心より感謝申し上げます。

【 #妖精譚ライブ ご予約状況】 9/3現在、定員の半数ほどのご予約を頂戴しております。誠にありがとうございます。参加ご検討中の方はお早目のご予約がお勧めしております。 引き続き、お待ち申し上げております。

【新刊「中世ヨーロッパのキッチン」本文紹介(4)】 本書後半部分を占める「レシピ編」では、中世欧州料理の料理レシピ（一部アレンジあり）を約30品ほど収録しています。そのうち3品ほどは一昨年頒布した既刊同人誌から、その他すべて本書初公開のものとなります。 前作「中世ヨーロッパのレシピ（新紀元社）」ではタルト系のレシピが多かったのですが、今作は肉・魚・野菜などの主菜に加えて療養・祝祭の時に用いるレシピも加えました。また、全料理ではありませんが、食材に関する小ネタも掲載しています。 見えない面が多い中世欧州の料理ですが、地域によって幅広いバリエーションがあったことを知って頂ければ嬉しいです。

【 #妖精譚ライブ 開催情報】 10/18（土）『妖精たちのささやき茶話 海花ノ章（愛知・高浜公演）』のご予約受付を本日9/1（月）21:00よりコストマリー事務局公式サイトにて承ります。 妖精譚ライブイベントスイーツとして15世紀頃のイングランド伝とされる「森の果実のカスタードタルト」を特別にご用意して頂くことになりました。現代と少し異なるカスタードタルトのお味も合わせてご賞味下さい。 初秋の妖精譚のひと時をお楽しみ頂ければ幸いです。 ご予約のほどお待ちしております。

【通販サイト感謝キャンペーン】 9/1（月）～9/20（土）まで、新作商業本刊行記念、および日頃からのご愛顧を感謝し、既刊同人誌の全作品送料無料キャンペーンを行います。1冊のみでも送料無料となります。この機会にぜひご利用ください。 《コストマリー事務局通販サイト Moyan Petot》 costmarymoyan.shop

読み物コラム・noteに9/12刊行予定「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」の本文紹介を追記更新しております。 今記事では、実際に中世料理を作る際に用いる「屋内・野外で使うキッチンツール」に関して簡単にご紹介しています。ネット書店等に掲載していない一部本文画像も少しですが掲載しています。ご購入の参考にして頂ければ幸いです。

「森の果実のカスタードタルト」をお出しするイベントはこちら✨ 「妖精たちのささやき茶話／海花ノ章」 語り部 高畑吉男様による、めくるめく妖精のお話会です🌿 9月1日(月)21:00～より予約開始です！ 皆様のご参加を心よりお待ちしております📖´- 《詳細はこちら》 costmary.me/archives/326 #イベント #スイーツ #中世ヨーロッパ

《イベントスイーツ発表》 ＼ 森の果実のカスタードタルト ／ マルベリー(桑の実)とイチゴ、デーツを散らし、赤ワインや生クリーム、卵黄、クローブ、ジンジャー、サフランなどを入れた贅沢なタルトです。 蜂蜜の甘さとスパイスの風味、ベリーの甘酸っぱさが美味しい一品です🌱 森の果実のカスタードタルトは、15世紀イングランド他で食されていたスイーツで、中世西欧料理研究家の繻 鳳花様のレシピをお借りしています。(ごく一部改変あり) 繻 鳳花様(コストマリー事務局)は「中世ヨーロッパのレシピ」や「中世ヨーロッパのキッチン」(9/12発売予定)など書籍多数。 #イベントスイーツ #中世ヨーロッパ

【新刊「中世ヨーロッパのキッチン」本文紹介(3)】 「キッチン編」の一部として収録している屋外編では、野外で中世料理を試みる場合に必要な主要キッチンツールを紹介しています。現代のキャンプでもよく使うものばかりなのですが、なかなか使う機会がない方もおられるので、実際に試作検証で使っている事例を挙げながら説明しています。 また、その他に外で料理を行う際に必要な「天候を読み取る知識」や「火を熾す知識、くべる知識」なども簡単ですが合わせて紹介しています。 電気を使わない縛りはあれど、昔の野外調理の大変さを少しでも共有できれば幸いです。

【新刊「中世ヨーロッパのキッチン」本文紹介(2)】 「キッチン編」では、実際に中世ヨーロッパ料理を試作する際に必要な現代版キッチンツールの紹介を合わせて掲載しています。 実際に試作検証を行っている際に使っている現役のキッチンツールを写真入りで解説しており、ツール自体も比較的入手できるものをチョイスしました。屋内で使うもの・野外で使うものでは若干種類が異なりますので、その点も分けて解説しています。 中世料理は特別な調理器具をそろえなければいけないように思われますが、大半のものは普段の料理で使っているもので十分なものばかりです。

読み物コラム・noteを更新しました。 9/12刊行予定の最新作「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」に関する具体的な紹介はこちらでも行っております。差し支えなければnoteのアカウントもフォロー頂けますと幸いです。 note.com/shu_hohka/n/...

【新刊「中世ヨーロッパのキッチン」本文紹介(1)】 本書は「キッチン編」と「実践編」にわかれており、そのうちキッチン編は中世当時の基本的なキッチンツールの基礎知識、現代で中世料理を作る時に必要なキッチンツールの紹介、またその実践としての基本的指南を明記しています。 あくまでも「現代で中世料理を作る実践スタイル」に重きを置いているため、中世当時のキッチンツールの紹介は基本的な解説に留めています。すべての現物を日本で揃えるのは困難なため、イラストにおこしての紹介となりました。

【新刊のご案内】 「中世ヨーロッパのキッチン」に関する実践系解説を記した商業本を9月に新紀元社様より刊行する運びとなりました。 中世当時の料理人たちの仕事はどのようなものだったのかを簡単に解説しつつ、実際に自宅のキッチンで中世料理を作る際に必要なキッチンツールなどもご紹介しています。 また、あらたに試作検証をした中世欧州料理レシピ30品超をあらたに収録しました。当時の料理指南書に記載されている豪華な料理の他、あまり触れられない療養や祝祭のレシピもあります。 現在ご予約を全国の書店やAmazon等ネット書店にて承り中です。ご興味がありましたらぜひに（画像内ALTにリンク先を付記しています）。

9/12刊行予定の拙著最新作「中世ヨーロッパのキッチン（新紀元社）」」の本文内容を以下スレッドで順次ご紹介します。ご予約・ご購入の参考にして頂ければ幸いです。 また、特定書店予約特典として、簡単なおまけカードをつけて頂けるそうなので、まだご予約されていない方は書店でのご予約もぜひご検討下さい。仔細は後ほどご案内します。

【 #妖精ライブ 開催情報】 10/18（土）愛知県高浜市で「妖精たちのささやき茶話・海花ノ章（愛知公演」の開催が決定しました。昨年に続き、中世ルネサンスブックカフェ テューア様のご協力を頂くことができました。 愛知公演ならではの妖精譚の数々をぜひお楽しみください。 ご予約受付は「9/1（月）21:00」から、コストマリー事務局公式サイトにて承ります。その他詳細は下記サイトも合わせてご参照下さい。 costmary.me/archives/326

妖精たちの囁き茶話・妖精譚ライブでした｜狐弾亭 @kobikitei note.com/kobikitei/n/...

「妖精たちのささやき茶話」7月千葉公演は盛況のうちに無事終了しました。 お暑い中、足をお運び頂き誠にありがとうございました。関係者一同感謝申し上げます。 次回千葉公演開催は冬頃を予定しております。詳細が決まりましたら追ってご案内します。

【#妖精譚ライブ ご案内】 明日7/27（日）開催「妖精たちのささやき茶話（千葉公演）」ご予約済の方に7/23付で当日のご案内メールを送信済です。万が一未着の場合はご一報下さい。 開催時間は外気温も高くなっておりますのでどうぞ気をつけてお越し下さい。

ご予約が入ったため、再度キャンセル待ち対応に切り替えます。 誠にありがとうございます。

《 #妖精譚ライブ 情報》 7/27（日）妖精たちのささやき茶話（千葉公演）14:30開始のフィーカ回にキャンセルが発生したため、1名様分のご予約受付を再開します。 参加ご希望の方は下記詳細サイトよりお申込下さい。ご予約があった時点で再度キャンセル待ち対応となります。予めご了承下さい。 costmary.me/archives/759

本日より、今秋刊行予定の新刊商業本に掲載する中世ヨーロッパ料理（一部アレンジ）をBlueskyの当アカウント限定で少しずつご紹介します。 現在試作検証・調理工程の調整を行いながら、レシピのかきおこしと撮影作業を行っています。別SNSには写真のみ不定期でアップしていますが、こちらでは具体的な簡易説明もつけたご紹介を行う予定です。 また、刊行予定本につきましてもある程度形になった時点で改めてご紹介させて頂けますと幸いです。 引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

【ご案内】 いつも当アカウントをご覧頂き、誠にありがとうございます。 日頃のご愛顧を感謝しまして、Blueskyユーザー様向けに既刊同人誌レシピ集『深き西洋中世の食レシピ 総集編（紙書籍・2冊セット）』の再注文を6/22（日）まで承ります。 当書籍は残部少のため現在直接参加イベントのみの頒布になっておりますが、ご興味ある方により広くお手にとって頂ければとユーザー様限定になりますが急遽企画しました。レシピ編と資料編、2冊構成となっています。ご購入希望の方は下記リンクよりお手続き下さい。 ※限定アクセスとなるため、通常の通販サイトからは非表示状態となっておりますのでご注意下さい。

※下記の既刊同人誌「深き西洋中世の食レシピ 総集編」の特別通販注文は6/22（日）受付分までとなります。 以降は直販イベントのみの取扱（完売後の再販はなし）に戻りますので、通販は今回開催分で終了となります。ご検討中の方はお早目のご注文をお願いします。

《 #妖精譚ライブ ご案内》　 7/27（日）開催予定「妖精たちのささやき茶話（千葉・船橋公演）」はフィーカ回・夜の部ともに定員満了となりました。誠にありがとうございます。 現在キャンセル待ち申請を受け付けております。ご希望の方は下記サイトよりご申請登録をお願いします。

【中世欧州料理 試作検証メンバーシップのご案内】 以前から少しずつ告知しておりました有料メンバーシップの運用を開始しました。中世ヨーロッパ料理の試作検証レポートの他、中世の季節の花や魔除けの紹介、海外の専門家や研究者から発信されるアカデミア向け投稿紹介などを盛り込んでおります。 初めての運用となりますため、至らぬ点もあるやもしれませんが少しずつ改善しながら投稿を増やしていければと思います。ご興味がありましたらぜひご検討下さい。

【メンバーシップのご案内】 当アカウント固定投稿にもあります、中世ヨーロッパ料理に関する試作検証メンバーシップを「6/5（木）」より運用を開始します。 メンバーシップ参加に関しての参加方法を簡単にまとめました。メディアコンテンツ・noteへのユーザー登録が必要となりますので、まだの方は事前にお手続き頂きますようお願いします。ご興味ありましたらぜひご検討下さい。

【 #妖精譚ライブ 情報】 7/27（日）千葉県船橋市で妖精譚ライブ『妖精たちのささやき茶話』を開催します。 ある時はちょっとした悪戯を、ある時は助けてくれる存在として、現在も多くの妖精たちが住まうといわれています。そんな妖精たちの伝説や物語を、国内随一のフェアリードクターがご紹介します。 当ライブは妖精にまつわるお話の空間構築を優先した少人数制となりますため、初めての方や男性お一人でのご参加も増えております。 ◆ご予約受付 『6/1（日）21:00』よりコストマリー事務局公式サイトにて開始予定です。 仔細情報はこちら→　costmary.me/archives/759

よろしくお願いします🦊！

【ご案内】 かねてからさまざまな方法で紹介してきました「中世ヨーロッパ料理の試作検証」につきまして、より細かくご覧いただく機会を設けるべく、有料のメンバーシップを立ち上げました。 SNSなどでの紹介は比較的分かりやすいような説明にしていますが、メンバーシップでは一定の専門用語を用いての解説スタイルとなっています。ご加入前の検討材料として、サンプル記事も近々アップしますので、そちらもご覧頂き、ご検討頂ければと思います。 6月からの稼働に向けて現在準備中につき、まずは概要のご案内をアップしております。ご興味がありましたらぜひご一読頂けますと幸いです。

【 #妖精譚ライブ 情報】 7/27（日）千葉県船橋市で妖精譚ライブ『妖精たちのささやき茶話』を開催します。 ある時はちょっとした悪戯を、ある時は助けてくれる存在として、現在も多くの妖精たちが住まうといわれています。そんな妖精たちの伝説や物語を、国内随一のフェアリードクターがご紹介します。 当ライブは妖精にまつわるお話の空間構築を優先した少人数制となりますため、初めての方や男性お一人でのご参加も増えております。 ◆ご予約受付 『6/1（日）21:00』よりコストマリー事務局公式サイトにて開始予定です。 仔細情報はこちら→　costmary.me/archives/759

読み物コラムを更新しました。今回は6月に日本国内で開催予定の西洋史中心の学会・大会情報を簡易的にまとめました。 6月は学会シーズンでもあり、最近は非会員（一般の方）も参加できる体制が整えられています。最新の研究発表などが直接聞くことができるよい機会ですので、もしご興味がある分野があれば参加してみてはいかがでしょうか？ #note note.com/moyan_recipe...

【自前通販サイトのご案内】 通販サイト「Moyan Petot」を5/13（火）より再開しました。 今月初頒布の新刊を含めた同人誌・雑貨が主となります。 また、日頃のご愛顧に感謝しまして、5/31まで送料減額キャンペーンも行っております。もしご興味がありましたらご利用下さい。 ※商業本2種に関しては主要書店・ネット書店よりご注文頂けば幸いです。仔細リンクも合わせてご参照下さい。 → costmary.me/book-info

【 #文学フリマ東京 新刊案内】 今回の新作同人誌について読み物サイト・noteにまとめました。紙同人誌版に加え、電子書籍版もあらたに追加頒布予定となっております。 5/11（日）文学フリマ東京終了後に公式通販サイトも再開します。ご都合のよい方をご利用頂ければ幸いです。 《文学フリマ東京40》 5/11（日）12:00-17:00　※有料チケット制(1,000円） 東京ビッグサイト・南1-2ホール ブース: M-61〜62　「コストマリー事務局」

5/11（日）の文学フリマ東京では、1年ぶりの更新となるフルカラーフリーペーパーを出店ブース内にて配布します。羊皮紙工房さんのコラム（今号はアストロラーベ）や漫画家・ゆづか正成氏の最新作紹介、西洋ファンタジーの食に関するコラムを載せました。 東京都内の一部の書店やカフェ、後日再開する通販などでも配布します。簡単なものになりますが、ご興味がありましたらお持ち下さい。無料配布となりますが、文学フリマ持込分は限りがありますのでご容赦下さい。 #文学フリマ東京

【出店のお知らせ】 5/11（日）東京ビックサイトで開催予定 #文学フリマ東京 に出店参加します。中世ヨーロッパのアレンジ料理レシピ集、中世の植物に関する解説本、本物の羊皮紙やパピルスなどの雑貨、刊行済の商業本も少数お持ちします。 新刊は2021年に頒布した、中世の民俗文化に関する考察集の増補編纂版となります。SNSでし紹介してきた小ネタ集を多く含む文字主体となります。後日通販も対応予定です。 各頒布作品の仔細・ブース位置などは下記リンク先もあわせてご参照下さい。 📖 note.com/moyan_recipe...

《業務休止のお知らせ》 下記期間は各種問い合わせ対応を休止します。 ご不便をおかけしますが、予めご了承下さい。 業務休止：4/29（火）～5/1（木） ※地方出張のため 公式通販休止：4/30（水）～5/12（月） ※メンテナンスのため

🔸騎士王の食卓🔸 初の1巻無料キャンペーンです✨(多分22日まで) 気になっていた、いきなり有料版を人に勧めるのはためらわれた…といった方、この機会を是非ご活用ください！ どうぞよろしくお願いいたします！ ⚔️中世は美しく、そして美味しいーー ⬇️URLはamazonのKindleですが、他電子サイトでも実施中です amzn.asia/d/egLH5iF

【西洋の歴史料理に関するアンケート（第2回）】 少し遅くなりましたが「西洋の歴史料理に関する簡易アンケート（第2回）」を下記サイトに掲載しました。今回は中世ヨーロッパ料理特化の設問が中心となります。 匿名で5分程度の簡単なアンケートとなります。もしよろしければご協力賜れますと幸いです。 🥟アンケートサイトはこちら（4/20頃まで）↓🥟 business.form-mailer.jp/fms/550c9d88...

本編内の料理監修・試作検証を担当しております『騎士王の食卓（ゆづか正成/講談社シリウスKC）』単行本第4巻が本日4/9に刊行となりました。 今作も3品の中世ヨーロッパベースの料理が登場しております。いずれもシンプルな構成ですが、どこか懐かしみを感じる味が多いです。本文には作り方も書いてありますので、ぜひご覧いただけますと幸甚です。 ※写真1枚目・ALT欄に書籍情報、写真2枚目に登場料理の原案解説を付記しています。

2023年から少年シリウス（講談社）で連載中の「騎士王の食卓（ゆづか正成）」の作品内に登場する料理の試作検証および監修を担当しております。 最新作は「ワインのスープ・レモン風味のアーモンドパン・いちじくのワイン煮」の3品が登場。いずれも中世ヨーロッパの料理指南集に記録されていたレシピをベースにしています。 各料理の材料やレシピも本文に記載して頂いています。今回も素敵な内容となっておりますので、ぜひお手に取ってみて下さい。

🔸騎士王の食卓🔸 🌸4月9日発売🌸 4巻書影出ました！春らしい華やかな(私にしては)カバーです🌸 しばし樫の城(クエルクス)から離れ、様々な出会いを経験するレノ。そして樫の城でも、不慮の事態に奮起する人々の姿が🏰 帯文の通り「世界が広がる」そして様々な成長の巻です！ 情報を下に繋げます📜

‪《 #妖精譚ライブ ご案内》　 4/27（日）開催予定「妖精たちのささやき茶話（千葉・船橋公演）」はフィーカ回・夜の部ともに定員満了となりました。誠にありがとうございます。 現在キャンセル待ち申請を受け付けております。ご希望の方は下記サイトよりご申請登録をお願いします。 🌿妖精譚ライブ詳細サイト costmary.me/archives/759

【ご案内】 日本国内の羊皮紙研究の第一人者・羊皮紙工房さんの所有コレクション展示会を昨年東京で開催しました。今年も内容を一部変えて開催の方向で企画が進んでおります。 あらたにフォロー頂いた方にもぜひご覧頂きたく、昨年の展示会のコレクション作品を順次解説つきで当アカウントより順次ご紹介します。展示点数が多いため、前回の会期中にご紹介できなかったSNS未掲載のものも合わせてアップできればと思います。 ※ハッシュタグ #羊皮紙工房コレクション で過去に投稿したコレクション作品もご覧いただけます。合わせてご利用下さい。

‪《 #妖精譚ライブ ご案内》　 4/27（日）開催予定「妖精たちのささやき茶話（千葉・船橋公演）」はフィーカ回・夜の部ともに定員満了となりました。誠にありがとうございます。 現在キャンセル待ち申請を受け付けております。ご希望の方は下記サイトよりご申請登録をお願いします。 🌿妖精譚ライブ詳細サイト costmary.me/archives/759