Allison Van Rassel
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I seek pleasure in real food.
#SANDWICHDEJ
de course par Sae Low. Dégustation par ici
youtu.be/ewI2eAPX3iU?...
#salutlesgourmands
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11 days ago
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J’y retourne pour leurs paninis maison généreux et réconfortants, mais surtout pour l’accueil sincère et le service à la clientèle exemplaire. Giacomo et Tania, dans mon beau Saint-Sauveur, à Québec.
#salutlesgourmands
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17 days ago
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👀 Petite visite de chantier de la « future » épicerie Provisions inc., adresse emblématique de l’avenue Cartier, fermée depuis janvier 2024. Sur place, j’ai rencontré les copropriétaires Philippe Fontaine et le chef Jean-François Girard. Vidéo complète sur ma chaîne TouTube ✌🏻
#salutlesgourmands
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3 months ago
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Il y a trop de caramel dans les « Whippets » maison chez deTerroir café! Sacrilège
#salutlesgourmands
3 months ago
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On joue?
#MlleMiso
3 months ago
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Improvisation mixte sur thème mole avec des restants de ketchup, sauce piquante, tomates confites, graines de citrouille, poivrons, etc. Un vide frigo pas mal savoureux 😋
#salutlesgourmands
3 months ago
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Les chilaquiles, c’est un peu comme la poutine du Mexique 🇲🇽 Du moins selon les proprios de Tacos Doña Casta à Beauport! Incontournable cuisine mexicaine à Québec 👌🏻
#salutlesgourmands
3 months ago
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Une gourmandise extrême, avec des textures parfaitement contrastées. Un cœur de guimauve moelleux, un praliné croustillant et un caramel fondant. C’est écoeurant 🫠 décadent 🤤 irrésistible 🥰 Dispo chez deTerroir café à Québec ✌🏻#salutlesgourmands
3 months ago
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reposted by
Allison Van Rassel
Sophie St-Pierre
4 months ago
Des nouvelles de l'industrie culinaire et du documentaire Après les étoiles grâce à
@allisonvanrassel.bsky.social
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ici.radio-canada.ca/ohdio/premie...
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Nouvelles de la scène gastronomique | OHdio | Radio-Canada
Écoutez l’extrait de l’émission La folle aventure : Nouvelles de la scène gastronomique
https://ici.radio-canada.ca/ohdio/premiere/emissions/la-folle-aventure/segments/rattrapage/2214320/nouvelles-scene-gastronomique
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Chez Muffy, le restaurant gastronomique de l’Auberge Saint-Antoine, devient Coteau. Les détails par ici :
allisonvanrassel.com/chez-muffy-c...
#salutlesgourmands
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6 months ago
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Petit aperçu de mon incursion dans la plus grande usine de production de gaufres belges au Canada 🇨🇦 La vidéo complète est en ligne sur ma chaîne YouTube! ✌🏻
#salutlesgourmands
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8 months ago
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What does a 2 ⭐⭐ Michelin Guide experience look like in Quebec, follow me at Tanière3!
#foodiequebec
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LET'S EAT : Tanière3, Québec's first 2 Michelin star restaurant located in Quebec City #foodieqc
YouTube video by Foodie Québec
https://www.youtube.com/watch?v=DY3E5bGsUr8&list=PLu6TH2AecqXUPqKSX10Tw0amoHwkc1Ra1
8 months ago
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On connaissait déjà le talent de Gabrielle Rivard-Hiller pour ses douceurs sucrées, mais avec ce 1er livre elle prouve aussi qu’elle sait rendre la pâtisserie simple et abordable. Discussion avec la cheffe pâtissière, en direct de son atelier de production
#salutlesgourmands
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Gabrielle Hiller Rivard et l'érable sous toutes ses formes
YouTube video by Allison Van Rassel
https://youtu.be/IbW5rgjlfWI
11 months ago
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Le Parlementaire's Tribute to Jehane Benoît
#heyfoodies
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LET'S EAT : Le Parlementaire's Tribute to Jehane Benoît
YouTube video by Foodie Québec
https://youtu.be/0o6keIzQzHA
about 1 year ago
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Virginie Schroeder a troqué les codes du droit pour ceux de la farine, ouvrant son micro-fournil artisanal en plein cœur du vibrant quartier Saint-Sauveur.
#salutlesgourmands
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Grignette micro-fournil artisanal
YouTube video by Allison Van Rassel
https://youtu.be/fIyUD7nt3x8?feature=shared
about 1 year ago
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Le restaurant Le Alma de Montréal a été sacré « Restaurant de l’année à l’extérieur du Mexique » par le Guide des meilleurs 250 restaurants du Mexique. Le chef Juan Lopez Luna et la sommelière Lindsay Brennan, me partagent leur vision et leur fierté face à cette consécration.
#salutlesgourmands
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Entrevue avec Juan Luna Lopez et Lindsay Brennan d'Alma à Montréal
YouTube video by Allison Van Rassel
https://youtu.be/C9Pr62DG_8k?feature=shared
about 1 year ago
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Luca Cianciulli et Maxime Landry partagent leur tout premier livre de recettes. Un livre gourmand, généreux et fidèle à leur vision. Dans cette entrevue, Luca et Maxime racontent l’histoire derrière ce projet et ce qui fait l’âme de leur cuisine.
#salutlesgourmands
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Luca Cianciulli et Maxime Landry sur leur livre de recettes Moccione
YouTube video by Allison Van Rassel
https://youtu.be/PFJAcvUmvmI
about 1 year ago
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Parce que pourquoi pas 🤷🏻♀️
#fullmoonwater
about 1 year ago
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Salut ✌🏻
over 1 year ago
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