突然ラム肉とシラントロが提供されたので急遽トルティーヤを焼いたよ!
ジェトコさん家にはトルティーヤプレス(20世紀産)もあるのだ🌮
トウモロコシの粉は無かったので小麦粉のフラワートルティーヤ
扱いやすい生地なのでレシピを残しておくね!!
直径12cmの琺瑯にピッタリなので保存も楽々だよ!
【🌮フラワートルティーヤ🌮】
強力粉 250g
溶かしバター 50g
塩 少々
ぬるま湯 110g〜120g
よく捏ねて30分〜お休み(冷蔵庫で一晩でも良いよ)
20g に分割
12cmくらいに伸ばして両面焼く
ぷくっと膨らんだら大成功✨
カピカピになるので布巾で包んで保温&保湿しながら冷ましてね
20 days ago