#一日一NoWar 小規模事業者なんて、統制経済になったら一発で終了ですから。

おさぼ珈琲オンラインショップ 【今～3/31まで10%OFF】 水出しコーヒースタートダッシュセール開催 osabo-coffee.stores.jp/news/69c6717...

ロンロンキッチンさんではカフェインレスコーヒーのアイスコーヒーが提供できるように相談してきました🥤

おさぼ珈琲は豆を売ったら終わりではありません。 そこからが始まりです。 技術情報を提供したり、実際に現場ではどうなっているのか、何が必要とされているのかを定期的に確認します。 BtoC・BtoB変わらず、共により良いものを目指していきたいと考えています。

春日井市役所に隣接している文化フォーラム春日井1Fのロンロンキッチンさんで当店のカフェインレスコーヒーが飲めます！ 独創的なサンドイッチもとても美味しいです！ 春日井市役所へは、おさぼ店舗前の道をずーっと北に進み、19号線直前で左折です。

暑いよね 水出しコーヒー セールかな

#一日一NoWar すみません昨日やってなかったので昨日の分も付けときます。 #一日一NoWar

最近、健康を気にされているというようなお話を聞くことあるので、『栽培期間中農薬不使用』の豆を扱う予定です。 そういったもので、高品質なものを専門で輸入しているところから仕入れます。 お楽しみに〜

重厚さ、苦さの量イメージです。 緋牡丹は軽いコーヒーになる予定です。 抽出されたコーヒーが明るい色なので、明るい色のサボテン緋牡丹です。

緋牡丹計画 進捗良いです。 香ばしい、ほぼ紅茶ぽいコーヒー。 強い特徴もなく、個人的にはかなり好きです。

実は雑貨屋の『月とメガネとコーヒーと』さんと【秘密計画】があります。 紹介記事にも少しだけ記載されていましたが、秘密の計画です。

健康を気にされている話をちょくちょく耳にするので、無農薬栽培系の豆を探してみています。

お気づきでしたか？ 実はどっぷりバッグのバッグを変更して、抽出を改善しております。 ドリップバッグコーヒーでも、澄み渡る香味を目指しています。

紅茶好きなので結構好き。 香気成分が取り出せない仕上がりなので逆側の無個性。

緋牡丹計画進捗 いつもより明るい色合い。 若干の梅感と香ばしく甘い紅茶感。 渋みもなくいつもどおり上質な感じです。

Caraでも毎日きがるがきの絵をシェアしております。お恥ずかしながら日本語以外さっぱりだけど最近海外の方からお褒めの言葉を貰えるようになってきたのでカタコトでもなんとか英語の説明を入れるようにしています。昨日は「なんて可愛くてふわふわのお腹！信頼の証だね」というような言葉を頂きました。絵で交流出来るの嬉しいなぁ。アートとどうぶつは世界を救うね🐇🐈‍⬛🐈️

▼きがるがき kigarugaki.com/book.php?cod... #短歌 「きがるがき」で、気軽に"かくことそのもの"を楽しもう✨️ kigarugaki.com/syoukai.php?... #きがるがき

守山図書館から徒歩1分くらいのところにある、まぁる薬局さんで当店のカフェインレスコーヒーが飲めます！ カフェ併設の薬局さんで、カフェ利用だけでもOKです。 オリジナルドリンクやホットサンドもあります。 地域の休憩所としてふらっとお立ち寄りください！

スーベニールカルムさんでwatasitoさんのレモンケーキチャレンジ成功！ めちゃうまいです！

技術によって美味しく、できるだけ高くならないように頑張ります！！！

味見していると眠くなる。 カフェインより香味によるリラックス効果？の方が高いのか。

設定2の方が美味しいですね。 香味と舌触りのバランスが一番取れてる気がします。

試飲の挽き目を2に変更します。 お客様の実践により近くなるので。

あやめさんでも『黒王丸』は好評なようで、「美味しかった」と当店まで足を運んでくださる方もみえています。 あやめさんありがとうございます！ 苦めのコーヒーをお好みの方は、より重厚な『月下美人』もオススメです！ 深煎りであっても飲みやすく、香味のある仕上がりとなっています。

ちなみにこのおさぼ旗はOHMURAISSさんのデザインです！ ohmuraiss.com

既存の枠組みを検証し、新たなコーヒーの境地をおさぼと共に切り拓いていきませんか？

今日は栄の方で名古屋コーヒーフェスが開催されます！ おさぼはいつもどおり営業中です。 コーヒーの味は『土地・品種・栽培・精選・焙煎・粉砕・抽出・温度』で変わります。 違う豆でお客様の好みに合わせるにはどうしたら良いのか、何を伝えたら良いのか、そんなことをいつも考えています。

連休パワーを感じる！

良い天気ですね🌞 ご来店お待ちしております！

店舗から北に2分くらい歩いたところにある、定食屋のあやめさんでコーヒー頼むと当店の黒王丸が出てきます！ もとはお寿司屋さんをされていたそうです。 天ぷら定食がお気に入りです！ 黒王丸も安定の美味しさでした！ お近くの方はぜひ！

アフリカ系を増やそうかなと思います。 酸味党の方々に向けて。 最近苦味系を増やしたのでバランス。

月下美人さんが好評！ 自分には重くて苦手な味

深煎りの浅煎りをコントロールしてつくれるかも。 緋牡丹計画か！

焙煎アップデートします。

▼暮らしっくぶるぼん kigarugaki.com/book.php?cod... #きがるがき #短歌

熱湯から浸して冷蔵庫に１時間寝かせるだけで 水出しコーヒー？を作るという荒技もあります。

水を吸ったら沈んでいきます。

【水出し専用バッグ（ハーフサイズ）】 販売開始しました！ 250ccで水出しコーヒーが作れるので、500cc計量カップやマグカップでも抽出できます。 osabo-coffee.stores.jp/items/69ba3c...

今日、署名を確認しに行ったところ過去最多の数の署名が届いておりました！本当に感謝しかございません、、引き続き集めておりますのでよろしくお願い致します※また他団体様の署名が届いておりました。当会は他団体様の署名は受け付けておりませんのでご了承ください #インボイス制度反対

うちは比較的安いみたいで、なんでそんなに安いのか怪しまれてますね。 高くしたらとても良いものだと思って買ってくれるほど、多くのお客様は甘くはないぞ。

Currahee！！　（独り立つ）

おさぼ珈琲は独立系サボテンです🌵

水出しコーヒーの作り方 ①粉と水をよく混ぜる ②冷蔵庫に4-10時間入れておく ③混ぜてからドリッパーに注ぐ 焙煎が浅いものは、フルーティ、ナッツな味わい。 焙煎が深いものは、チョコレート、スモーキーな味わい。 細かく挽けば早く抽出されます。 抽出時間が長ければ苦くなります。

▼茶こし記念日 kigarugaki.com/book.php?cod... #きがるがき #短歌

▼短歌行 kigarugaki.com/book.php?cod... #きがるがき #短歌 珈琲に向えば まさに歌うべし 人生幾ばくぞ たとえば朝露の如し 去日甚だ多し

当店の焙煎の最終表面温度は月下美人さん以外はそれ以下ですね。 内部温度はもっと低いかと。 お金があれば成分分析に出したいですね。

今話題のコーヒーの生豆に含まれる『トリゴネリン』　は血管の機能を改善して、認知機能や代謝機能を高める効果があると言われています。 焙煎過程で消失するので、それを残す焙煎や生豆から抽出したものを添加した商品があるようですね。 融点が218〜220℃なのでそれ以下の焙煎なら少しは残ります？

西川秀和先生 @oeta-laureatus.bsky.social のサンソン関連書籍、装丁などデザイン担当させていただいています。 『重罪判決執行人 サンソン家の系譜』（イラスト：神慶さん　 @jinkei_bunny ） 表２・３がファンタスブラックのツルツル、黒の小口染と、黒い箱感ある冊子です。 装丁についてざっくりご紹介しているポストもXにありますのでご興味ありましたらぜひ！ x.com/ohmurasaki/s...