Zíma byla celkem krutá, nechal jsem si kompletní personál, vrátili jsme celou pomoc Coronahilfe a zkrz ten chaos oranžovýho makaka Němci opatrní, šetří. Ale dali jsme to. Včera za mnou byli, jestli to od března 27 budu chtít. Druhá restaurace 30+50 terasa. Řekl jsem že jo. Hezké odpoledne přeji 🌞

Na skok v Drážďanech, tentokrát u v bavorské St Augustin. Docela to šlo, na to že je to jakoby lokalitou na Staroměstském náměstí v Praze. Venku už hodinu sněží, do Čech to přijde taky. Hezké odpoledne přeji 🌞

Včerejší mrazivá Bastei. Hezký den přeji ❄️☃️

Jako na horách, ta naše vesnička. Hezké odpoledne přeji 🌞❄️

Nemoc je pryč, dneska po delší době venku, moje oblíbená, kolem Pfaffensteinu. Taky jsem dnes kouknul po delší době na no a zase jsem to rychle vypnul. Twitter mě přivedl k investování. R Vávra nebo Semotan, za to moc díky. No a to by bylo o TW tak vše. Hezký večer přeji ❄️🎄

Každý rok stejný. Husa dominuje. Letos poprvé s Klöße a bylo to dobrý rozhodnutí. Hezké sváteční odpoledne přeji 🌞🎄

Ještě zelí, nakrájet maso na řízky, naporcovat lososa a bude hotovo. Ještě bude Rostbrätel, steak au four a roláda. To už hotový mám. Zítra a pozítří je plno jak v poledne tak večer. Úděl gastronomie v Sasku, o Vánocích je nejvíc práce. Vám všem pohodu a krásný Štědrý večer 🎄

Kdybych neměl chřipku, jsem dnes večer tam. Bohoslužba u Frauenkirche. Plné náměstí, všichni zpívají modlitby, premiéra Saska včetně. Za pár dní 10 let v Sasku. Spousta práce, dvakrát šlo o život, V tom r 2015 mě ani ve snu nenapadlo, co je dnes. Jsem tu šťastnej ❤️ Hezký večer před štědrovečerní 🎄

Už je to 100%, od příštího roku v Německu 7% DPH na kuchyň. Což třeba u nás bude dělat nějakých 800t korun za rok, který nám zůstanou. Zvedá se minimální mzda, na 320 korun na hodinu. Ale u mě mají všichni víc, takže pro příští rok to tak může zůstat. Vidím ten rok 2026 optimisticky😁

Včera jsme byli s Eliškou (pomáhá mi s kuchyní) v Antik Café v centru Drážďan, aby viděla, že když se dělá saská kuchyň poctivě, dveře se netrhnou. Bylo pořád plno, přestože všude kolem vánoční trhy s horami jídla. Jídlo vynikající, obsluha skvělá. Super volba v centru Drážďan. Hezké poledne přeji 🌞

Bez Striezelmarktu v Drážďanech nejsou vánoce. Hezký večer přeji 🎄🌟

DB nedaleko dva roky stavěli odstavné nádraží. Na dnešek pozvali do Eiche celou vesnici jako poděkování za trpělivost. Bude Bratwurst, sýr z grilu, pivo a samozřejmě hodně Glühweinu. To celé do 18 hodin, večer pak dalších 40 lidí vánoční večírek. Chceme se mít dobře, tak makáme 🙂 Hezký den přeji 🌞

Včerejší Lilienstein, jako na jaře. Dneska to v Drážďanech ukazovalo 16,7 stupně. Přijde mi to docela dost, na prosinec. Hezké odpoledne přeji 🌞

Nejznámější borovička Saského Švýcarska je to malé nic vlevo. Najdete ji na Liliensteinu. U nás to dnes vypadá jako na jaře. Hezké poledne přeji 🌞

Dneska jsme dodělali vánoční výzdobu, za ty čtyři roky je to už rutina, ale to vánoční kouzlo tam pořád je. Hezký večer přeji 🎄🌟

Jednou do roka si takhle všichni sedneme a necháme se obsluhovat. Vánoční večírek v plném proudu, tentokrát v Čechách a všechno fajn. Hezký večer přeji 🌲🥂

Venku zima, v galerii starých mistrů fajn. Dívku čtoucí dopis zdravím i dvakrát do roka. K umění mě to táhlo odjakživa, asi proto že se živím jednou ze základních potřeb člověka😁 Hezké odpoledne přeji 🍀☀️

Tady v tom zahradním domku bydlí starý pán. Hned vedle parku, hned naproti zámku. O Vánocích dělá krásnou výzdobu, vždycky jsem mu to bydlení záviděl. Už má pečovatelskou službu, paní uklízí, je vidět za oknem. Když jsem fotil o Vánocích jeho výzdobu v oknech, vždycky přišel pozdravit. Hezky tu je.

Ještě zítra bude hezky, dnes 15 stupňů, tak si tak jezdím po těch mých místech. Dnes Moritzburg a spojím to s nákupem v Metro v Drážďanech a tím pádem to bude i takovej trochu užitečnej den. Hezké odpoledne přeji 🌞

U nás to jde 🌞 Hezké odpoledne přeji.

Na jaře Spargel, druhá půlka léta na liškách, nejlépe steak a v zimě husa. Bez tohoto se dobrá hospoda v Sasku dělat nedá. Hezký večer přeji 🍀.

Na Papststeině jsou ty panoramata na všechny světové strany impozantní, navíc je tu pořád dobře funkční hospoda s terasou a krásným výhledem. V létě večer hodně romantický 🙂

Dneska je to paráda. Hezké odpoledne přeji 🌞

Na jaře si někdo pronajal restauraci, přímo na Labské cyklostezce, 32 míst+ 50 terasa, bowling, ale moc mu to nešlo a tak na zimu zavřel. V neděli za mnou byli že kdyby to pustil, jestli bych to nechtěl. Řekl jsem samozřejmě že jo a teď se modlím, aby to na jaře zase otevřel 😁 Hezký den přeji 🌞

Schrammsteiny z blízka. A zatím jehlanem vlevo, tam je vidět Krippen, na druhém břehu Labe. Tam žiju.

Na Schrammsteinech. Tuhle dobu jsem tu každý rok a musím říct že na listopad je tu mimořádně živo. Hezké odpoledne přeji 🌞

Když jedu do Sebnitz k účetní, občas zastavím na parkovišti u Mittelndorf a jdu se trochu projít. Stačí ujít pár stovek metrů a člověk vidí, že místo k životu si vybral dobře 😁 Tak hezký večer přeji 🍀

Sezóna končí, hodně restaurací na zimu zavírá, my jedeme dál. A kniha rezervací už teď říká, že ani v zimě se nudit nebudeme. Tři roky to trvalo, předělat sezónní restauraci na celoroční, tedy takovou kam chodí hodně i místní. Bez nich se zima dělat nedá. Mám pocit, že je to tam 👍 Hezký den přeji 🌞

Pár cvaků z včerejšího odpoledne. Máme to tu teď velice hezké. Pěkný den do Čech přeji 🍀

Dneska nádherný den, národní park u nás plný lidí z obou stran hranic. Hezké odpoledne přeji 🌞

Dnes jsem si na mobilu nastavil foťák do RAW a kameru na 50MB a zjistil jsem, že není co řešit. Ty fotky jsou technicky ok. K sdílení na sítích naprosto dostačující, navíc pohodlnější focení a rychlejší úprava fotek. Ty top mobily jsou drahý, ale máte to tam za ty prachy.

V Thálii kousek od Altmakrtu je takový to moje místečko. Prolezu Geschichte a Kunst regály, kouknu co je na bestsellerech, pak dobrý kafe a nějaký ten cukr k tomu. Pokaždé je tu plno. Hlavně mladí. Z toho mám vždycky dobrej pocit, protože jak se tu píše na jedné tabuli, číst je domokracie 👍

Zwinger opět v plné své kráse, po čtyřech letech hotovo. Kvůli archeologii to trvalo dlouho, ale výsledek stojí za to a my místní sem teď chodíme a rádi si výsledek fotíme 😁 Tak hezké odpoledne do Čech přeji 🌞

Tak příští rok opět Alpy a Mühlbach, musím zkusit vylézt na Hochkönig, podívat se na paní co provozuje Dientener Hütte, asi opět do Hallstattu, možná i Innsbruck. Prostě těch sedm dní ani stačit nebude a ten další rok tam budu muset znovu 🙂 Už teď se těším. Hezkou dobrou noc přeji 🌛

Já vím, otevřel si hospodu a chodili mu tam lidi. Ale fakt se už těším na listopad, až to všechno na chvíli skončí, už je toho prostě moc. Hezké dopoledne a klidnější než ten můj víkend přeji 🍀☀️

Podzim na té naší straně Labe, tedy jak se říká za humny. Podzim na druhé straně Labe zkusím příští týden. Hezké odpoledne přeji 🍀☀️

Ředím Turka. Podzim pod Konigsteinem. No a já a Turek? Jediný co na tom nechápu je ta nulová sebereflexe. Že je někdo nácek, ok, že je někdo světskej a nácek, ok. Že s tím ale klidně myslí na MZ, to mi hlava nebere. Hezké odpoledne přeji 🌞

Já vím, Turek, Macinka, Okamura...ale ten podzim u nás je vážně parádní. Hezké odpoledne přeji 🍀☀️

Na zimu jsem posílil kuchyň o jedno ukrajinský děvče. Né že bych to potřeboval, ale jakože chudák holka, hezká ale válkou zužovaná...no včera mi odpověděla že, přece nebudete říkat ruský holce kolik má dávat smetany do soljanky. Tak teď nevím, som z toho volaký zmätený 🤔🙂

Dalších pár fotek z Mühlbachu, to když jsem si vyšel na Schneeberg. Celý ten týden byla jedna velká paráda a tak si to 31. srpna příštího roku rád zopakuju. Už se nemůžu dočkat 😁 Hezký den přeji 🍀☀️

Práce, práce a zase práce, po večerech jako relax kupuji knížky, čtu o volbách v Česku, občas nějaký ten Netflix nebo Amazon Prime. Takhle to bude do konce října. P. S. Volby za mě ok, stačilo mi že komanči mimo sněmovnu. Hezké odpoledne přeji 🍀

Alpy to nejsou, ale neva, však za šest hodin jsem tam. Moře tu taky není, vůbec nevadí, za pět hodin jsem na Rujáně. I tak je tu krásně a žijeme si tu dobře. Dneska na české straně, kousek od Růžáku, na vyhlídce co vypadá jak chobotnice. Hezké odpoledne přeji 🌞

Zdroj: T-Online search.app/aJLFYq Je to tak, nejkrásnější turistická trasa v Německu roku 2025 začíná a končí kousek od naší restaurace. Což samozřejmě je znát už teď, ale protože Němci plánují všechno s půlročním předstihem, projeví se to naplno v příští sezoně.

Času moc není, i když podzim klepe na dveře, je u nás stále každý večer hodně živo. Přesto už pár fotek z dovolené hotové mám. Hezký večer, hezkou dobrou noc přeji 🌛

Poslední letní víkend. Když dnes viděl při nákupech všude ty davy lidí, říkal jsem si jaký obrovský štěstí jsem měl, že zrovna tady můžu vydělávat na živobytí. Hezký víkend do Čech přeji 🌞

Včera ještě idylka, dnešek od rána na ostro. Všechno dokoupit, doobjednat a za chvíli na rozjezd 35 turistů, přijedu za chvíli z Čech a jsou to...jo, přesně tak, jsou z Rakouska😁 Hezké poledne přeji 🌞

Jsem ještě pořád tady 😁. Nechce se mi odsud.

Příští rok na ten Hochkönig prostě vylezu 🙂 Už teď se těším až zase přijedu. Tady pod Hochkönigem bylo moc fajn. Po týdnu pocit jako doma a s takovými pocity se člověk rád vrací.

Poslední letošní kafe ve výšce tisíc metrů nad mořem, za chvíli odjezd. Ještě sjedu nahoru k horskému hotelu naposledy kouknout na Hochkönig a pak už směr Sasko. Hezké ráno z Mühlbachu přeji 🌞

V deset hodin má začít pršet, po poledni by prý mohlo být i trochu toho ☀️. Program je dnes nedělní, určitě žádný lezení po kopcích 🙂 Hezké ráno z Mühlbachu přeji.