Dneska volný den. Teda abyste tomu správně rozuměli, byl jsem se odpoledne trochu projít nahoře nad Krippen. Jinak, nákupy, pračka, tohleto nejde támhleto by mohlo jít jinak, s personálem, večer to vypadá pokaždé tak jako na druhé fotce. Ale baví mě to. Takže je vše ok. Hezký večer do Čech přeji 🌞

Na Rujáně jsem byl už hodně krát. Ta poslední návštěva minulý týden byla ale asi ta nejlepší. Hned po návratu jsem si nakoupil literaturu a čtu a čtu. Fotky dělám postupně, málo času, v Eiche máme dobrý kšefty. První várka fotek z procházení kolem Kap Arkony a vesnice Vitt. Dobrou noc přeji 🌛

Uteklo to jak voda, jede se domů. Protože ale bez Rujány se život dělá blbě, na příští rok zabukována Vila Seerose, samozřejmě taky staré město Sassnitz a zase květen. Už teď se těším 🙂 Hezké ráno přeji 🌞

Jasmund zhora a zdola. Krásné sobotní dopoledne přeji 🌞

Dneska to tu je jak na riviéře 🌞

Trochu to fouká, ale jinak i dnes počasí přeje. Hezké poledne z Rujány přeji 🌞

Hiddensee je taková ostrovnudle kde všichni kromě hasiče, doktora, pošťáka a instalatéra, jezdí na kolech. Žije tu plno umělců, na každém rohu ateliér. Ti zbylí co tu žijí dělají gastronomii, ubytování a nebo právě půjčují ty kola. Jedinej kopec co tu je, je národní park. Hezké odpoledne přeji 🌞

Dnes bylo krásný ranní svítání, ale pak se zatáhlo, fouká a je zima. Tak jsem jel podívat se na Proru, jestli už je všechno hotovo. Skoro. Před 14 lety tu byl jen veliký plakát, byty 100 metrů za 105 tisíc 💶 a jinak ruiny toho, co tu po rekreačním zařízení nacistů zbylo.

Pár mobilních cvaků z včerejšího chození kolem Arkony. Hezký den přeji 🌞

Kdo neviděl, tak dnes, 5.5., v 21 na ČT2 Oskarem oceněný film Pan Nikdo proti Putinovi. Sdílejte 😉

Megalitická krása. Dobin. Dvoukomorový hrob 500-60 př.n.l.

Loni týden po Velikonocích tu byly davy. Daleko horší počasí než dnes, přesto tu nebylo kam si sednout. Parkoviště u Arkony pro cca 500 aut narvaný. Dneska tam byla tak třetina, možná i méně. Němci šetří, Svinoústí bude letos praskat ve švech 😁

Hlavní maják Arkona schovaný v lešení, tak jen ten menší u slovanského hradiště, to jsou ty valy za ním. Hradiště bohužel nepřístupné, padá do moře. V r 1168 dobyté dánským králem Waldemarem. Byl tady i kamenný templ a jeden ten kámen se Svantovítem je vidět v zákristii kostela v Altenkirchen

Smažená ryba která ještě včera plavala v Baltu, bramborový salát z časů DDR, když je hezky (dneska ne) super atmosféra přístavu. Hafenperle Imbiss v Breege. Starý časy pur. Hezké odpoledne přeji.

Nejznámější místní momentka, sassnický maják. Dlouho uzavřený, vlnobití před rokem a půl to tu slušně poničilo. Teď v zimě tu zamrzlo moře a ty fotky z těch dní kolem majáku jsou naprosto úchvatný.

Bez Rujány to prostě nejde. Hezké odpoledne do Čech přeji 🌞

Krásně je tu. I po jedenácti letech mě pořád přijde jako super místo k životu. Pět minut supermarket nebo banka, deset minut pěšky k doktorovi, půl hodiny do Drážďan, hodina do hor, něco přes hodinu Praha. A všude kolem nádherná příroda. Tak jdu makat, ať se nemusím na stáří stěhovat 😁 Hezký den 🌞

Můj pomocník v kuchyni byl včera pracovně v Praze 👍 Ten vlevo 😁

Hlásím že u nás bylo celý den krásně. Schrammsteiny v plné kráse, lidí na tuto dobu hodně, na žebřících už celkem slušná kyvadlová doprava. Hezké odpoledne přeji 🌞

Baví. Po dvanáctihodinové šichtě super relax 🙂

Narozeninové dorty jsem objednával vždycky v ČR, nic podobného se u nás v Sasku sehnat nedalo. No české cukrářky už dělají i tady a tak jsem schválně zkusil objednat u nás. Vypadá dobře a stojí polovinu než ten poslední v Děčíně objednaný.

To byly časy panečku 😁 Kde by mě tenkrát napadlo, že dnes budu říkat, jé to je krása 🙂 Hezké odpoledne přeji 🌞

Já na tohle moc nejsem, ale Marek, majitel, typickej Ossi, každej rok o Velikonocích to přiveze z Čech, koupený někde od Vietnamců, takže daňový doklad něco jako Ozák účetnictví na futrech od dveří, ale šťastnej jak blecha, takže nic neříkám a držím basu. Už 5. rok. Hezké Velikonoce přeji 🌞🍀

Johann Alexander Thiele byl požádán drážďanským dvorem aby namaloval sérii obrazů, která by ukazovala krásy země Wettinů. Maloval doma, ale podle skic v terénu. Hodně obrazů je od nás ze Saského Švýcarska. Jeden sdílím a foto toho jak vypadá výhled dnes. Hezké odpoledne přeji, u nás 🌧️

A ještě jeden Lilienstein na závěr a frčím domů 🙋

Na Rausteinu je hospoda, v pátek otvírají, všude se pilně uklízí, přitom je slyšet čeština, jako po celém Saském Švýcarsku v gastronomii. No a protože to sem je 20 minut schody pořád nahoru, je to bez obsluhy, no za 240cz už slušný výběr. Tady ty Bergknajpy, to už se provozuje jen z nadšení.

I když se v týdnu na chvíli ochladí, jaro je definitivně tady, Velikonoce za dveřmi, i ty pravěký traktory vyjíždí na pole, dneska volno, ale jinak makám nadprůměrně a dokud to půjde, tak to tak i zůstane. Hezké odpoledne přeji 🌞

Jazyk s křenovkou začíná začíná být tím, čím jsem doufal že bude, když jsem zjistil, že už ho málokde dělají a přitom místní ho mají tak rádi. Hezké odpoledne přeji 🌞 U nás 🌧️, ale lidi chodí a chodí 😁

Jednou do roku se v Eiche tancuje. Přijde 60 lidí, většinou samí známí, takže je u toho i dost zábavy. Spát jdeme nad ránem, na chvíli, protože v neděli k nám chodí místní na oběd. Hezký večer přeji 🥂

No a kdo se díváte na seriál Bergdoktor, tak ten co tam má už roky hlavní roli, u nás ještě s dalšími sedmi ( to byly ty jazyky) právě tráví prima večer 🙂 Ubytování v Elbrezidenz ( nejlepší hotel v Bad Schandau, ale posedět přijeli k nám, na druhou stranu Labe. Mazec 👍

A ještě jsem začal dělat hovězí jazyk. Hezky s kořenovou omáčkou. Sasové tohle jídlo milují. Pomalu ale jistě tady bude saská kuchyň s trochou z Bavorska a Rakouska. A pokud dopadne nová restaurace, česká s trochou z Horní Lužice. Takhle to mám vymyšlený 😁

Taky jsem začal dělat Sauerbraten, což je něco jako svíčková bez smetany, ale maso naložený pár dní v kyselém nálevu. Samozřejmě Klöße k tomu. A jo, prodává se to dobře. Hezký večer přeji.

Přijede patnáctiletá žába, pozdraví, zamkne helmu a jde se projít kolem Pfaffensteinu do lesa. Tady je svět ještě v pořádku.

Malířské stezky mají letos 20 let od znovuotevření. Budou oslavy. Jsou přes sto km dlouhý a malířské proto, že tudy chodili malíři romantismu při hledání inspirace. Někteří byli i ze Švýcarska a proto Saské Švýcarsko 🙂

Po nějaké době opět trocha kamení. Ghorish mám pár km za hospodou a dneska je tu moc hezky, na březen parádně. Hezké odpoledne přeji 🌞

Zíma byla celkem krutá, nechal jsem si kompletní personál, vrátili jsme celou pomoc Coronahilfe a zkrz ten chaos oranžovýho makaka Němci opatrní, šetří. Ale dali jsme to. Včera za mnou byli, jestli to od března 27 budu chtít. Druhá restaurace 30+50 terasa. Řekl jsem že jo. Hezké odpoledne přeji 🌞

Na skok v Drážďanech, tentokrát u v bavorské St Augustin. Docela to šlo, na to že je to jakoby lokalitou na Staroměstském náměstí v Praze. Venku už hodinu sněží, do Čech to přijde taky. Hezké odpoledne přeji 🌞

Včerejší mrazivá Bastei. Hezký den přeji ❄️☃️

Jako na horách, ta naše vesnička. Hezké odpoledne přeji 🌞❄️

Nemoc je pryč, dneska po delší době venku, moje oblíbená, kolem Pfaffensteinu. Taky jsem dnes kouknul po delší době na no a zase jsem to rychle vypnul. Twitter mě přivedl k investování. R Vávra nebo Semotan, za to moc díky. No a to by bylo o TW tak vše. Hezký večer přeji ❄️🎄

Každý rok stejný. Husa dominuje. Letos poprvé s Klöße a bylo to dobrý rozhodnutí. Hezké sváteční odpoledne přeji 🌞🎄

Ještě zelí, nakrájet maso na řízky, naporcovat lososa a bude hotovo. Ještě bude Rostbrätel, steak au four a roláda. To už hotový mám. Zítra a pozítří je plno jak v poledne tak večer. Úděl gastronomie v Sasku, o Vánocích je nejvíc práce. Vám všem pohodu a krásný Štědrý večer 🎄

Kdybych neměl chřipku, jsem dnes večer tam. Bohoslužba u Frauenkirche. Plné náměstí, všichni zpívají modlitby, premiéra Saska včetně. Za pár dní 10 let v Sasku. Spousta práce, dvakrát šlo o život, V tom r 2015 mě ani ve snu nenapadlo, co je dnes. Jsem tu šťastnej ❤️ Hezký večer před štědrovečerní 🎄

Už je to 100%, od příštího roku v Německu 7% DPH na kuchyň. Což třeba u nás bude dělat nějakých 800t korun za rok, který nám zůstanou. Zvedá se minimální mzda, na 320 korun na hodinu. Ale u mě mají všichni víc, takže pro příští rok to tak může zůstat. Vidím ten rok 2026 optimisticky😁

Včera jsme byli s Eliškou (pomáhá mi s kuchyní) v Antik Café v centru Drážďan, aby viděla, že když se dělá saská kuchyň poctivě, dveře se netrhnou. Bylo pořád plno, přestože všude kolem vánoční trhy s horami jídla. Jídlo vynikající, obsluha skvělá. Super volba v centru Drážďan. Hezké poledne přeji 🌞

Bez Striezelmarktu v Drážďanech nejsou vánoce. Hezký večer přeji 🎄🌟

DB nedaleko dva roky stavěli odstavné nádraží. Na dnešek pozvali do Eiche celou vesnici jako poděkování za trpělivost. Bude Bratwurst, sýr z grilu, pivo a samozřejmě hodně Glühweinu. To celé do 18 hodin, večer pak dalších 40 lidí vánoční večírek. Chceme se mít dobře, tak makáme 🙂 Hezký den přeji 🌞

Včerejší Lilienstein, jako na jaře. Dneska to v Drážďanech ukazovalo 16,7 stupně. Přijde mi to docela dost, na prosinec. Hezké odpoledne přeji 🌞

Nejznámější borovička Saského Švýcarska je to malé nic vlevo. Najdete ji na Liliensteinu. U nás to dnes vypadá jako na jaře. Hezké poledne přeji 🌞

Dneska jsme dodělali vánoční výzdobu, za ty čtyři roky je to už rutina, ale to vánoční kouzlo tam pořád je. Hezký večer přeji 🎄🌟