Un año más, vuelven los 🎄LOTES NAVIDEÑOS DE EL CARLUQUE🎄 Y os los traemos en tres formatos diferentes para despensas grandes, pequeñas y medianas. Todos los lotes, por supuesto, contienen productos carluqueños para todos los gustos, junto a maridajes dulces y salados para acompañarlos.

¡València! Mañana por la mañana tenéis plan gastronómico: venid a Quart de Kilo a probar nuestros quesos y descubrir maridajes inesperados 🧀

Este sábado por la mañana os ofrecemos una degustación en Madrid, en el paraíso quesero que es Bon Fromage. ¡No os lo perdáis, acercaos al Mercado de Chamartín para probar nuestros quesos cremosos y semicurados!

Hemos pasado dos semanas intensas en Mediterránea Gastrónoma y el Fòrum Gastronòmic, habiendo descubierto nuevos maridajes y horizontes gastronómicos. ¡Gracias por estos ratos! Ahora toca volver al valle y seguir trabajando desde Valdenoceda para llenar despensas y mesas de producto de calidad.

Del próximo lunes 3 al miércoles 5 estaremos en el Gastronomic Forum Barcelona, en Fira Barcelona (MontjuÏc), dando a probar nuestros quesos y yogures y probando nuevos maridajes. ¡Nos vemos en Barcelona!

Iglesia de San Pedro de Tejada (S. XII), una de las mejores muestras de arquitectura románica en la comarca de las Merindades (Burgos). En ella destaca su magnífico estado de conservación y belleza ⬇️⬇️⬇️ arteviajero.com/articulos/ig...

Enebro rojo (Juniperus oxycedrus) cerca de la N234 en Quintanilla de las Viñas, municipio de Campo de Villavidel. Burgos La circunferencia del árbol medida a un tamaño de 1,30 m es 3,61 m.El tamaño de este árbol no se conoce. Este árbol fue plantado sobre en 1330 ± 30

¡Todo listo en Mediterránea Gastrónoma, en Fira València! Búscanos en el pabellón 3, stand C33 (en Burgos Alimenta).

Nos encantan los maridajes de temporada como este experimento cortesía de Finca La Barca: nuestro queso de untar de cabra mezclado con los boletus silvestres deshidratados recién molidos. Una mezcla de texturas y aromas a tu gusto perfecto para tus aperitivos otoñales 🍄

Del próximo domingo 26 al martes 28 estaremos en Gastrónoma, en Fira València. Os esperamos en los stands de Burgos Alimenta (C22); recordad que en esta feria podréis venir no solo a degustar y descubrir sino a comprar directamente a proveedores! Más información en www.gastronoma.es/visitar/

¡València! Mañana por la mañana os esperamos con una degustación. Venid a probar quesos artesanales y los maravillosos maridajes de Quart de Kilo, en el cruce de Quart con Túria.

Como cada otoño, el próximo domingo estaremos en la feria de la manzana de Caderechas. Nos vemos en Cantabrana para rellenar despensas otoñales 🍏

Mañana estaremos en el mercado artesanal y de agricultura MercaZamanzas de 10 a 16h, así que cerraremos la quesería. Si venís buscando quesos y yogures, no paréis en Valdenoceda sino en Villanueva Rampalay!

ENTREVISTA | Capitán Coronas, el concejal que tripuló uno de los mayores barcos de la Flotilla: “Si fuera palestino, no estaría aquí” www.eldiario.es/catalunya/ca...

Muchísimas gracias a toda la gente que vino ayer a agotarnos las existencias en la feria de Oña. ¡Que aproveche, os esperamos en Valdenoceda si os quedasteis con ganas de repetir!

Este domingo estaremos en la XXIX feria agraria y artesanal de Oña. ¡Os esperamos de 10 a 15h con nuestros quesos, yogures y maridajes para preparar las despensas de otoño!

El pasado viernes tuvimos una degustación de nuestro queso con vinos de Celler Cataruz en Quart de Kilo, València. Nos encanta el hermanamiento gastronómico en espacios que unen a pequeños productores🍷🧀

Héctor de Miguel retó en @horaveintipico.bsky.social a hacer una receta con pitaya, aparentemente sosísima. Como nos sobran sabores, hemos preparado dos: hamburguesa con queso cremoso de cabra y salsa de pitaya y chile, y tosta de queso de untar de oveja con pitaya a la plancha y aceite ahumado.

Nuestros cremosos de cabra y de oveja tienen solo 3 semanas de maduración, pero no necesitan más para convertirse en una experiencia única de sabor y textura. ¡No olvides comer la corteza, es donde se concentra aún más sabor!

Ayer se produjo un conato de incendio en Valdenoceda. Solo tenemos que lamentar molestias por humo gracias a la intervención inmediata del helicóptero y cuadrilla de agentes de Medina de Pomar. No les podemos agradecer lo suficiente su trabajo, salvo recordando su importancia.

Este agosto, entre otras, tuvimos una visita con cata guiada del grupo del CEIP Palomeras Bajas de Vallecas. Una tarde estupenda de degustar y aprender en buena compañía. ¿Quieres visitarnos? Escribe a [email protected] para más información y ven a aprender cómo hacemos queso y yogur.

La mermelada de arándanos cántabros de Silió es el acompañamiento perfecto para la versión más dulce de nuestro yogur de oveja. Con o sin azúcar, te encantará su sabor, acidez y dulzura junto a la cremosidad del yogur 🐑🫐

Este sábado estaremos en la feria hortícola y artesanal de Frías con nuestros quesos, yogures, cervezas para valdivielos y montones de maridajes. ¡Os esperamos de 10 a 15h junto al castillo!

Solo o con tu maridaje preferido, nuestro yogur de oveja no puede faltar en tu dieta veraniega. Y recuerda que el envase es retornable 😉

El tren de La Robla pasa por la Merindad de Valdeporres #Burgos. Entre Pedrosa y Dosante Por @raulraulfoto #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

❗ El clamor ciudadano de las dimisiones de Mañueco y Quiñones llega a Valladolid: “Castilla y León quemada por la Junta”

En El Carluque, además de nuestros quesos y yogures de cabra y oveja, encontrarás quesos de Quesería Ándara, con sabores traídos desde Cantabria. Si te gusta el queso azul no te pierdas el Picón Bejes Tresviso de tres leches, y si eres de ahumados ojo con el de vaca! Sabores y texturas inolvidables.

Báscones del Agua #Burgos, en la carretera de Lerma a Covarrubias Por @anmphoto97 #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

Campos de Girasoles en Lerma #Burgos Por Luis Ángel Saldaña Orozco @luisangel_62 #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

Después de la bajada de Pilas, nada mejor para refrescarse que unas cervezas carluqueñas enfriadas en el arroyo. ¿Has probado ya nuestra colaboración con Cervezas Virtus?

Hoy os proponemos un viaje de 133 km para descubrir las obras capitales del arte románico de Cantabria, es decir, sus cuatro magníficas colegiatas. Esperamos que os guste y muy pronto las visitéis ⬇️⬇️⬇️ arteviajero.com/rutas/las-co...

Nuestro yogur de oveja, naturalmente dulce y cremoso, es un ingrediente perfecto para repostería. Prueba a añadirlo a la masa de un bizcocho y a rellenar el bizcocho con yogur y crema de limón 🍋

Un verano más, con o sin sede para la radio, llegan las actividades de verano de la asociación cultural Radio Valdivielso. Si estás en el valle, ¡no te las pierdas!

Ya tenemos en la quesería la lotería de Radio Valdivielso, este año el 73.631. Hasta que la radio vuelva a tener sede El Carluque será el punto de venta principal para las participaciones 📍

¿Has probado las italianas de Confitería Arroyo? Ligeras, dulces y con el sabor que da la mejor mantequilla de Espinosa de los Monteros. Llévatelas en nuestra quesería y acompáñalas de un yogur de oveja en tus mejores meriendas 😋

Girasoles por Medina de Pomar #Burgos Por @bego_garcia_ #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

Orbaneja del Castillo #Burgos Por Yolanda Carranza Berezo #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

A partir de hoy, la quesería abrirá también por las tardes de martes a domingo. ¡Os esperamos!

Con el verano, ¡vuelve la horchata ecológica de Terra i Xufa, traída directamente de València! Llévatela bien fresquita de nuestra quesería en Valdenoceda para refrescar tus almuerzos, meriendas y desayunos 😋

Un regalo gastronómico de La Taberna de Cata, en Condado de Valdivielso: pintxo de pimiento rojo, pimiento de padrón, anchoa y queso cremoso El Carluque. ¡No hay nada como la materia prima de calidad para conseguir los mejores sabores!

EL FUERTE es nuestra tercera y más intensa Cerveza para Valdivielso en colaboración con Cervezas Virtus. Una irish red tostada sin filtrar, con sabores intensos a cereal tostado. Le da su nombre la cascada de Tartalés de los Montes, uno de los rincones más frescos y espectaculares de nuestro valle.

EL PUERTO es nuestra Cerveza para Valdivielso hecha en colaboración con Cervezas Virtus. Una Weissbier de trigo artesana, sin filtrar. Le da nombre el Puerto de Condado, donde una cuerda con asidero, un meandro y un bosquecillo de chopos crean el perfecto merendero de verano en el que refrescarse.

CANALEJA es una de nuestras Cervezas para Valdivielso, en colaboración con Virtus. Una saison belga con toques frutales y a cilantro perfecta para el verano, que toma nombre de la Canaleja en Arroyo. Nos hemos quitado el calor en sus pozas y a la sombras de sus chopos y peñas, refréscate con ella!

Este verano te proponemos refrescarte con nuestra nueva colaboración con Virtus: cervezas artesanas para el valle de Valdivielso. Cada una de las tres variedades está bautizada con un lugar de nuestro valle en el que quitarse el calor del verano. ¡Descúbrelas exclusivamente en la quesería!

Doy fé de que ese queso en aceite de trufa está para morirse de rico. Ayer mismo lo abrí y ha sido la mejor cena en semanas. 😍😋😋😋😋😋

Montones de gracias a quienes os pasasteis a saludar, alegrarnos la mañana y a agotarnos el inventario en la Feria de la cereza de Caderechas. ¡Y al jurado por darle el premio a mejor producto elaborado a nuestro queso semicurado en aceite de trufa! Nos vemos el año que viene con más y mejor 🍒

"Vista del Valle de Mena #Burgos". Por Raúl Cuevas Pérez. ⁦https://www.flickr.com/photos/raulcuevasperez/ #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

Embalse del Sobrón #Burgos Por @crisme89 #Burgosenelmundo te muestra #Burgospordescubrir un #BurgosDestinodeEnsueño en #BurgosTeEspera #BurgosParaiso

Como os queremos mucho, los folletos de la quesería son abanicos hasta que el otoño aparezca por aquí.