3月1日（旧1月13日）の日曜日。 3月最初のお話は、「柳の芽（やなぎのめ）」です。 "「柳の芽」の季節ならではの色は、ぼんやりと煙るようにあたりを明るく照らし出し、より一層、春の繊細でやわらかな美しさを見せてくれます。" 書いてくださったのは、巫女ライターの紺野うみさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/kigo...

2月28日（旧1月12日）の土曜日。 七十二候「草木萠動（そうもくめばえいずる）」 万物をいきいきとさせていく雨の季節。 土色だった大地は雨でぬかるみ、草が一斉に萌え出して、うっすらもやぐように緑がかってきます。 "小さな草たちが早々に花をつけるのは周囲に背の高い草が生えたり、大きな木の木陰になったりする前に花を咲かせ、確実にいのちをつなぐため。樹木の花は仲春から晩春にかけて、ゆっくりと咲きます。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月27日（旧1月11日）の金曜日。 わらびは、ぜんまいやこごみ（クサソテツ）と同じシダ植物の仲間。春になると、地下茎から生えてきた若芽を摘みます。 とてもアクの強い山菜ですが、独特のぬめりとシャキシャキした食感がたまりません。 "春になるとスーパーなどのお店に生わらびが並びます。木灰が付いていなければ、重曹を使ってください。製菓材料が並んでいる棚に重曹が置かれていることが多いです。" 書いてくださったのは、料理人の川口屋薫さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月26日（旧1月10日）の木曜日。 耳のようにも見える小さなツノを持つ、ゴマダラチョウの幼虫。冬の間は、幼虫で越冬します。 "一枚一枚落ち葉をめくっていくと、このようにくっついて寝床にしているのを見つけました。" 書いてくださったのは、昆虫写真家の村松佳優さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月25日（旧1月9日）の水曜日。 「宵の明星（よいのみょうじょう）」の素敵なお話を、星空案内人の木原美智子さんに書いていただきました。 "宵の明星と呼ばれる星の正体は、金星です。金星は私たちが住む地球の隣の星。地球と同じ岩石質の星で、大きさや密度も近いことから、「地球の兄弟星」とも言われています。" ▼ぜひご覧ください.。.:*・゜ www.543life.com/content/moon...

この時期、桜に先立って楽しませてくれるのが、梅の花です。 大阪城公園の梅林に梅見に行ってきましたので、その様子をお届けできればと思います。 大阪城公園の梅林では、毎月1月〜3月頃にかけて、105品種、合計1245本の梅が咲き誇ります。 花の色や形はもちろん、それぞれの枝ぶりや香りも個性たっぷりでした。 紹介したい品種は多くありますが、今回はその中から、11種類、ご紹介いたします。 ▼梅見と花の名前　初春、大阪城公園梅林にて www.543life.com/content/umemi/

二十四節気の「雨水（うすい）」は、降る雪が雨へと変わり、雪解けが始まる頃のこと。 山に積もった雪もゆっくりと解け出し、田畑を潤します。 昔から、雨水は農耕を始める時期の目安とされてきました。 ▼二十四節気のページ「雨水（うすい）」 よければご覧ください.。.:*・゜ www.543life.com/content/seas...

2月24日（旧1月8日）の火曜日。 今日は「梅ヶ枝餅（うめがえもち）」の読み物です♪ "さらに、太宰府天満宮には梅ヶ枝餅という名物餅があります。このお餅にも菅原道真にまつわるエピソードが残されています。" 書いてくださったのは、和菓子文化研究家のせせなおこさん。 ▼ぜひご覧ください(*^^*) www.543life.com/content/shun...

2月23日（旧1月7日）の月曜日。 七十二候「霞始靆（かすみはじめてたなびく）」。 冷たい雨があたたかい雨に変わります。 "煙るように淡い色合いになっていく山の景色はほのぼのとして、春の希望に満ちたのどかな風景です。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月22日（旧1月6日）の日曜日。 街角の花屋に、鮮やかな黄や純白の「フリージア」が並ぶ季節となりました。 フリージアは、甘く爽やかな香りとエレガントな花姿で、春の喜びを告げます。 独特の透明感のある香りも魅力的ですね♪ 書いてくださったのは、俳人の森乃おとさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

【2月24日（火） AM10：00までのご予約で、送料無料でお届けします】 春からはじめる、「暦生活まいにち日めくり（4月はじまり）」。 新しい季節がはじまる春。暮らしのリズムや気持ちを、少し整えたくなる頃です。 この日めくりカレンダーは、そんな節目の時間に寄り添うために生まれました。 大切な人への贈り物としてもおすすめです.。.:*・゜ ▼ご予約は、暦生活のサイトから www.543life.com/i/1000000070...

2月21日（旧1月5日）の土曜日。 「えり挿す」 魚が産卵のために岸へ寄ってくるのを狙って、竹や木材でできた「魞（えり）」という細長い棒を水の中に差し込み、迷路のような仕掛けを設置してゆく光景のことを「えり挿す」と。 俳句では、春の訪れを表現する季語として用いられています。 "この「魞（魚へんに入る）」という字は、魚が自ら入っていくという漁法の仕組みを表しており、国字といって日本で作られた漢字。" 書いてくださったのは、巫女ライターの紺野うみさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/kigo...

今年のひなまつりの日の夜には「皆既月食」が見られること、ご存知でしょうか.。.:*・゜ いつもとは違う赤銅色の月を、この日は楽しんでみませんか？ 国立天文台・暦計算室長の片山真人さんに、皆既月食のお話をしていただきました。ぜひご覧ください♪ "この丸いはずの満月が欠けたように見える現象が月食です。とくに、月が血のように赤く染まる皆既月食は、何も知らぬ人々にとってさぞ恐ろしい光景だったでしょう。" ▼皆既月食｜3月3日 www.543life.com/content/kaik...

2月20日（旧1月4日）の金曜日。 七十二候「土脉潤起（つちのしょううるおいおこる）」 大地がゆるみ、土中で眠むっていたくさぐさの種が目を覚ます頃。「凍解（いてどけ）」や「雪代」など、美しい言葉の数々をご紹介します。 "春の雪解け水を「雪代（ゆきしろ）」、「雪汁（ゆきしる）」といいます。雪が解け始めると川の水温は一気に下がり、ごうごうと音を立てて豊かに流れ出します。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

二十四節気は「雨水（うすい）」を迎えました。 降る雪が雨へと変わり、雪解けが始まる頃。 山に積もった雪もゆっくりと解け出し、田畑を潤します。昔から、雨水は農耕を始める時期の目安とされてきました。 ▼二十四節気「雨水」についてご紹介します。 ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月19日（旧1月3日）の木曜日。 二十四節気は新しく「雨水（うすい）」を迎えました。 "雨水とは、凍てついていた雪や氷が次第に溶けて水となる時期のこと。雪の季節もあともうひと辛抱。" ▼平野恵理子さんのかわいらしいイラストと共にお届けします。ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月18日（旧1月2日）の水曜日。 川のそばで、ユニークな生活を送っている「カワガラス」。 全身が濃い茶色で、脚は灰色。脚は光の当たり方によっては、銀色に光って見えることもあるのだそう。 "もう一つ、カワガラスで特筆すべきなのは、その握力の強さ。急な流れの中でも、指でしっかりと石をつかみ、流れに体を持っていかれることはありません。" 書いてくださったのは、科学ジャーナリスト・サイエンスライターの柴田佳秀さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

4月はじまりの新しい日めくり「暦生活まいにち日めくり」。 2月24日の午前10時までのご予約で、送料無料にてお届けします♪ 毎朝１枚めくるたびに、その日の季節や自然の気配、小さな気づきに出会える日めくり。 木版画調のやさしいイラストと、暦の読みものが、忙しい日々の中にひと息つくきっかけをつくってくれます。 春の贈り物にもおすすめです.。.:*・゜ ▼ご予約は、暦生活のサイトから www.543life.com/i/1000000070...

2月17日（旧1月1日）の火曜日。 今日は、日本の色「若菜色（わかないろ）」をご紹介します。 芽生えたばかりの菜の色をあらわす、柔らかな淡い緑色。季節の色を、暮らしに取り入れられると素敵ですね。 "自然界には沢山の緑があり、春を迎えると木々や葉が芽吹き、季節が進むにつれてその彩を濃くし、少しずつ変化しています。" 書いてくださったのは、染織家・染司よしおか6代目の吉岡更紗さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/nipp...

2月16日（旧12月29日）の月曜日。 「蕗の薹（ふきのとう）」は、日本原産の山菜で、暖かくなると土の中から新しい芽が出てきます。 花が咲くと苦味が強くなるため、若い蕾を採っていただきます。 料理人の川口屋薫さんに、蕗の薹を使ったレシピを教えていただきました♪ "働いていた市場の仲卸では、冬から春まで、主に新潟県など東北の産地から蕗の薹を入荷していました。淡い黄緑色の衣を羽織った、丸みをおびた愛らしい形から、春の暖かさを感じて、元気をもらうような気がしました。" ▼ぜひご覧ください.。.:*・゜ www.543life.com/content/shun...

2月15日（旧12月28日）の日曜日。 七十二候「魚上氷（うおこおりをいずる）」 あたたかい日に、元気そうに動き回っている魚が見られる。そんな意味の季節です。 「薄氷（うすらい）」という美しい季語も教えていただきました。 "水がぬるんでくると、人はなんとなく水をのぞきこんでみたくなるものですし、生きものの様子にも自然に目がいきます。七十二候「魚上氷」は、水辺の春を感じましょう、という意味合いの一候です。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月14日（旧12月27日）の土曜日。 今日は「バレンタインデー」です。 その起源や、日本におけるバレンタインデーのはじまりについて、文化人類学者の中牧弘允さんに教えていただきました。 "カトリックにおける聖人の日は殉教記念日が多いのですが、聖バレンタインの日もそのひとつです。" ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/koyo...

2月13日（旧12月26日）の金曜日。 今日は「腸活の話」をお届けします。 「ちゃんと腸活しているのに、なぜか調子が悪い」 「むしろ前よりお腹が張る、下痢や便秘を繰り返す」 など、腸にいいと思ってやりがちな、意外な落とし穴を国際中医専門員・漢方専門家の櫻井大典さんに教えていただきました。 "腸も体の一部です。処理能力には限界があります。とくに胃腸が疲れているときに、発酵食品や食物繊維を一気に増やすと、消化しきれず、ガスや張り、下痢につながることがあります。" ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月12日（旧12月25日）の木曜日。 大寒や立春をこえても、まだ寒さが残ることを「余寒（よかん）」といい、この時期の季語になっています。 "この季節は暖かい日と余寒を感じる日が交互に来るので、暖かくなったからといって早々にコートをクリーニングに出すのはおすすめできません。" 書いてくださったのは、サイエンスライター・気象予報士の今井明子さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/kigo...

2月11日（旧12月24日）の水曜日。 寒い季節や、冷えを感じやすい人にとって「体を温める食べ物」を意識して摂ることはとても大切です。 今日は、中医学の視点から体を温める食べ物について国際中医専門員・漢方専門家の櫻井大典さんに教えていただきました。 "中医学では、食材には「寒・涼・平・温・熱」といった性質（五性）があると考えます。体を温める食材は「温性」「熱性」に分類され、これらを積極的に取り入れることで、冷えの改善につながります。" ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

三月三日はひなまつり。 桃の節句とも呼ばれ、女の子の健やかな成長を祈る日です。 ひなまつりに欠かせないものといえば、雛飾りですね。 この記事では、ひなまつりと雛飾りについて、少し紐解いていきたいと思います.。.:*・゜ "雛飾りというと、豪華絢爛な衣をまとい、和やかな顔つきをして座っているお内裏様とお雛様が想像されますが、昔からそうだったわけではありません。" ▼ひなまつりと雛飾り ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/hina...

2月10日（旧12月23日）の火曜日。 今日は「キンクロハジロ」というカモの仲間をご紹介します。見られたことはありますでしょうか(*^^*) "キンクロハジロという名前も、なかなかユニークです。漢字では「金黒羽白」と書きます。金・黒・白の三色がそろった名前で、金は目の色、黒は体の色と、すぐに納得できます。では「羽白」とは何かというと、翼にある白い帯模様のこと。" 書いてくださったのは、科学ジャーナリスト・サイエンスライターの柴田佳秀さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月9日（旧12月22日）の月曜日。 七十二候「黄鶯睍睆（うぐいすなく）」を迎えました。 季節を告げる鶯の最初の一声を「初音（はつね）」といい、昔の人はなによりも大事にしていました。 春告鳥の美しい声が、今年も楽しみですね。 "ほんのわずかな「ぐぜり」でも、鈴がころがったかのような澄んだ音色は別格。朝の小鳥たちがにぎやかになる時間。他の小鳥たちのさえずりに混じって、ほんのわずか鳴いたと思うと、すぐどこかに行ってしまいます。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月8日（旧12月21日）の日曜日。 今日は「事始め（ことはじめ）」のお話をお届けします。 "事始めとは、12月8日と2月8日を節目とする伝統行事で、「事八日（ことようか）」とも呼ばれます。 「事」とは、祭事や年中行事、農作業など、人々が生活のなかで行う営みのこと。 昔の人はこの「八日」を一区切りと考えて、この日に新しいことを始めたり、納めたりするのがよいとされてきました。" 書いてくださったのは、うつわ屋店主の高根恭子さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/koyo...

2月7日（旧12月20日）の土曜日。 「春告魚」として知られ、海を渡ってくる春の兆しとして親しまれてきた「飛魚（とびうお）」。 古くから日本近海で漁獲され、干物や燻製にすることで旨味が増す魚として評価されてきました。 "空を飛ぶように海を渡る飛魚は、日本人にとって、自然のリズムとともに生きる知恵を伝えてくれる存在です。" 書いてくださったのは、食文化研究家の清絢さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月6日（旧12月19日）の金曜日。 桜の開花前、ハスの花に似た清楚な小花を咲かせる「シキミ（樒）」。 神仏事に使われる神聖な樹木として、古来日本人に大切にされてきました。 木全体に独特の香りと強い毒性があるため、魔物や獣などから墓を守り、穢（けが）れを祓（はら）い清める力を持つと伝えられてきました。 書いてくださったのは、俳人の森乃おとさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月5日（旧12月18日）の木曜日。 七十二候「東風解凍（はるかぜこおりをとく）」 東風は「はるかぜ」と読ませていますが、一般的には「こち」です。春といえば、風。吹く風が木々を芽吹かせ、どんどん春を運んできます。 "真っ赤な椿が咲いている日は椿東風（つばきごち）、桜が咲いたら桜東風（さくらごち）。ひばりが鳴く日の風は、雲雀東風（ひばりごち）。サワラ漁が始まったら鰆東風（さわらごち）、ブリの幼魚が漁れる日のいなだ東風。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

2月4日（旧12月17日）の水曜日。 二十四節気は「立春（りっしゅん）」を迎えました。 まだまだ空気は冷たくて、寒い日が続きますが、ときどき春の気配を感じられることも確かです。 イラストレーター、エッセイストの平野恵理子さんに、「春の和菓子」をテーマにお書きいただきました。 春のはじまりに、ぜひお読みください(*^^*) ▼二十四節気の味わい暦｜立春 はこちらから♪ www.543life.com/content/seas...

今日2月3日は節分ですね。 節分と言えば、「豆まき」「柊鰯（ひいらぎいわし）」「福茶」「恵方巻（えほうまき）」など、さまざまなならわしがあります。 このページでは、節分の日がより味わい深いものとなるように、節分のならわしや、そこに込められた願いについてご紹介します(*^^*) ▼こちらの画像をクリックしてご覧ください.。.:*・゜ www.543life.com/content/sets...

2月3日（旧12月16日）の火曜日。 今日は節分の日。 豆まきに込められた人々の思いや、そのルーツ、柊鰯（ひいらぎいわし）などのならわしについて、和暦研究家の高月美樹さんにお話いただきました。 節分の次の日は立春です。 新しい季節の節目に、ぜひご覧ください♪ "節分は心機一転、溜まった邪気を払い、新しいスタートを切る節目の時として、日本人にとって大事な日となっています。" ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/koyo...

毎日めくるたび、季節と出会う日めくり。 「暦生活まいにち日めくり」新発売です(*^^*) 2026年4月からめくる日めくりカレンダー。 春からはじめる、「365日の暦」のある暮らしをお届けします♪ 木版画家・大川菜々子さんによる手仕事の風合いを感じる木版画調の絵は、季節の移ろいをやさしく、あたたかく伝えてくれます。 色や構図にも１枚１枚表情があり、毎日めくる時間が楽しみになる日めくりです。 今なら、予約期間中は【送料無料】でお届けします.。.:*・゜ （2/2 10時〜2/24 10時まで） ▼ご予約は、暦生活のサイトから www.543life.com/i/1000000070...

2月2日（旧12月15日）の月曜日。 「ハッサク」 2月から3月にかけて出荷量が多く、まさに今旬を迎えています。 ハッサクの生まれは、広島県因島（いんのしま）。 現在も因島を含め、広島県で栽培されており、全国出荷量2位。1位は和歌山県で、全国で70%以上を占めます。 ハッサクはそのまま食べるのもおすすめですが、寒い冬に温まる、ハッサクを使った料理の簡単なレシピを、料理人の川口屋薫さんに教えていただきました。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

2月1日（旧12月14日）の日曜日。 今日ご紹介する言葉は、「薄氷」と書いて「うすらい」と読む、美しい響きの季語です。 "薄氷はまさに、季節の移り変わりによって生まれる「儚くも美しきもの」であり、自然の世界から生まれた一瞬の芸術作品とも言えます。" 書いてくださったのは、巫女ライターの紺野うみさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/kigo...

1月31日（旧12月13日）の土曜日。 心あたたまる、「おかゆ」のお話をお届けします(*^^*) "つい体調を壊してしまいがちなこの時期に、ぜひ「おかゆ」をおすすめしたい。 暦の上では、まもなく立春。新しい一年の始まりともされる季節の節目でもある。温かいおかゆで内臓を休め、心身を清めてみる。そんな自分を慈しむ時間を持つのもいいかもしれない。" 書いてくださったのは、料理家の庄本彩美さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月30日（旧12月12日）の金曜日。 七十二候「雞始乳（にわとりはじめてとやにつく）」 最後の七十二候となりました。"とや"は鳥を飼っている小屋のことで、"とやにつく"は鶏が卵を抱いて巣に籠る、という意味になります。 "寒卵（かんたまご）は、ちょうど今頃の季語。寒中に生み落とされた貴重な卵です。寒中に産まれる卵は数が少ない分、時間をかけてゆっくり育つ卵なので一年の中でもっとも栄養価が高く、味も濃厚になります。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

1月29日（旧12月11日）の木曜日。 美しい日本の色、「今様色（いまよういろ）」。 "「今様」という言葉は、今はやりの、いわゆる流行という意味合いを持ちます。平安時代からこの言葉は使われていたそうで、「今様色」とは平安時代の貴族に大変好まれた色であるといえます。" 書いてくださったのは、染織家・染司よしおか6代目の吉岡更紗さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/nipp...

1月28日（旧12月10日）の水曜日。 節分の頃、透明感のある白く可憐な花を咲かせるのが「セツブンソウ（節分草）」です。 春の訪れを告げる花として、古来愛されてきました。 「春を告げる花」「春のプリンセス」とも呼ばれます。 "セツブンソウの生存戦略は、短い期間に開花と繁殖を終え、速やかに地上から撤退して地下で力を蓄えながら、次の春を待つこと。" 書いてくださったのは、俳人の森乃おとさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月27日（旧12月9日）の火曜日。 雪が降り続いた後の、雲ひとつない晴天のことを「雪晴（ゆきばれ）」といい、晩冬の季語になっています。 "雪は太陽光の反射率が非常に高く、新雪では80%に達します。砂浜の反射率が10～25%、アスファルトの反射率が10%なので、段違いに反射率が高いことがおわかりでしょうか。" 書いてくださったのは、サイエンスライター・気象予報士の今井明子さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月26日（旧12月8日）の月曜日。 今日は、アゲハチョウの蛹（サナギ）のお話です。 "アゲハチョウのサナギをはじめ、他の昆虫たちも、冬の寒さに耐えながら春が来るのを待っています。 四季がある日本では、昆虫たちの冬の過ごし方も千差万別。 そんな昆虫たちとの出合いも興味深いものです。" 書いてくださったのは、昆虫写真家の村松佳優さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月25日（旧12月7日）の日曜日。 七十二候「水沢腹堅（さわみずこおりつめる）」 ここから、季節は一年でもっとも寒い時期を迎えます。三寒四温を繰り返しながら、春はゆっくりやってくるようです。 "「凍土（いてつち）」「凍てる」という季語がありますが、地下では水が動き始め、ふきのとうが顔を出し、梅も咲き出す中、日本列島はここからぐぐっと凍てついて、一年でもっとも寒い時期を迎えます。" 書いてくださったのは、和暦研究家の高月美樹さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

1月24日（旧12月6日）の土曜日。 神社の神様へご挨拶やお願いをする御祈祷では、神主が神様への「祝詞（のりと）」をあげています。 "祝詞は、神様へ「宣る（のる＝重大な発言をすること）詞（ことば）」という意味が込められており、「言霊（ことだま）の働きによって神意を動かす」ことを目的とした古来伝わる祈りの方法のひとつ。 平たく言えば、「神様へのとても大切なお手紙」を口にするための文章というところでしょうか。" 書いてくださったのは、巫女ライターの紺野うみさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/koyo...

1月23日（旧12月5日）の金曜日。 真冬の海に行かないと出会えない鳥「シノリガモ」。 オスは思わず息をのむほど美しい色彩をまとっています。深い群青色、赤茶色、純白の線模様。その取り合わせは、冬の海の一瞬の情景をそのまま一羽の鳥に写し取ったかのようです。 "シノリガモは漢字で「晨鴨」と書きます。「晨」には夜明けや朝という意味があり、オスのあの美しい色彩を、早朝の海に見立てて名づけられたのではないかと想像することもできます。" 書いてくださったのは、科学ジャーナリスト・サイエンスライターの柴田佳秀さん。 ▼ご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月22日（旧12月4日）の木曜日。 一年でもっとも寒い季節にいただきたい和菓子があります。その名も「雪うさぎ」。 とてもかわいらしい見た目で、この季節ならではの楽しい時間を、雪うさぎが届けてくれるようです。 "しかし、東北で出会った、雪だるまのそばに置かれていた、葉っぱの耳や南天の赤い目の雪で作られた「雪うさぎ」をみた時、なんてかわいいの！と感激。雪うさぎの印象はガラリと変わりました。" 書いてくださったのは、和菓子文化研究家のせせなおこさん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...

1月20日（旧12月2日）の火曜日。 二十四節気は今日から「大寒（だいかん）」となりました。 一年のうちでもっとも寒さの厳しい季節ですが、寒中の後半、あともう少しの辛抱で立春です。 大寒の頃、白く可憐なセツブンソウが花を咲かせ、心をあたためてくれます。 "大寒の節のしまいの七十二候は、「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」。ニワトリが春の訪れを感じて、卵を産み始める時季という意味です。" 書いてくださったのは、イラストレーター、エッセイストの平野恵理子さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/seas...

1月19日（旧12月1日）の月曜日。 日本の冬の寒い時期には、昔ながらの保存食が作られてきました。「干し芋」も、そのひとつ。 商品になる干し芋には、熟練の技が詰まっています。甘みを最大限に引き出す蒸し時間、熱々のさつまいもの皮を素早く剥き、ピアノ線を貼った器具を使って均一の厚みになるように切る手仕事。 書いてくださったのは、料理人の川口屋薫さん。 ▼ぜひご覧ください♪ www.543life.com/content/shun...