立川「元祖一条流がんこラーメン たま館分店」王道清湯（あご煮干）塩ワンタン麺（1200円）塩っぱさlv4、ネギ油、青唐辛子。ここ数年で一番良く食べてる店の自分的定番ラーメン。熱々の塩スープはあご煮干しの出汁が効いて旨味が強くて塩っぱめ。 たっぷり200gの硬めの中細縮れ麺。たっぷり肉餡が詰まった作りたてのワンタン。ネギ油の風味に青唐辛子の爽やかな香りと辛味。やっぱり旨い。この度4周年を迎えたそうでおめでとうございます。もう4年か、早いもんだな。 #ラーメン #中華そば #一条流がんこラーメン #がんこ立川 #立川 #ワンタンメン #ramen #gankoramen

祖師ヶ谷大蔵「キダムマサラ」煮干しポークビンダルー&山椒とレンコンの粗挽きポークキーマ（1400円）ライス大盛（100円）うずらアチャール（100円）。カレーメニューは不定期で変わる。ランチタイムは100円引き。柔らかい豚バラ肉が入ったポークビンダルーは煮干し出汁の強い旨味が効いた和風の味わい。途中で煮干し酢を少し加えると円やかな酸味が足されてこれも良い。粗挽き肉の旨味が濃厚なキーマカレーは山椒の香りが効いてスパイシー。レンコンの食感も楽しくパンチのある味でライスがすすむ。串カツ居酒屋&カレー屋のこの店のカレーは酒が呑みたくなるような濃厚な味で毎回旨い。 #カレー #キダムマサラ

三鷹台「かみ山」つけタンメン（1300円）にんにく（50円）ラー油（50円）。炒めた肉と野菜がたっぷり入った香ばしくて酸味がある熱々のつけ汁。冷たく締められた麺はコシがあってつるつる。追加料金で使えるにんにくとラー油を入れるとパンチと辛さ、香ばしさが増して最高に旨い。結構なボリュームの麺がするすると無くなる。最後のスープ割りまで旨い。もう少し凉しくなったらサンマーメンかな。ここは何を食べても旨いんだよな。 #ラーメン #中華そば #かみ山 #三鷹台 #つけタンメン #ramen #kamiyama #mitakadai

映画「宝島」を観た。戦中から戦後、今に至るまで犠牲を強いられてきた沖縄の現実をテーマにしたこと、例えば宮森小学校米軍機墜落事故やコザ暴動、米兵による殺人事件や婦女暴行事件を描いたことはとても意義深いと思うし、本土の人間こそこの映画を見るべきだとも思う。邦画としてはかなりの制作費をかけた大作で妻夫木聡、広瀬すず、永山瑛太、窪田正孝、瀧内公美ら出演者は豪華だし皆、演技も良かった。ただ映画としての出来は正直微妙。脚本がとっ散らかっているというか、気になる粗がかなりあって物語に没入しきれないままの3時間を超える上映時間は長く感じた。でもこういう映画が作られたことは意義深いと思う。 #映画 #宝島

東中野「カンカンカレー」カンMIXカレー（1800円）カリカリ（激辛）ライス多め（300g）。カレーは野菜スープ付き。キャベツ、ブロッコリー、コーンが入った優しい味。カンカンカレーはトマト、野菜と牛すじのカレーでトマトの甘味と酸味、牛すじの旨味が濃厚でフルーティーな独特の味。看板メニューのカンMIXカレーはチキンカツと豚カツが入った豪華版。カレーが衣に染み込んでしっとりザクッと独特の食感のカツがたっぷり乗ってボリューミー。辛さカリカリはしっかり辛いけど旨い。大盛り300gのライスがどんどんすすむ。上に乗った細切り生姜の辛味と香りが効いて最後まで飽きずに食べられる。 #カレー #curry

シメジと舞茸のアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。やっと少し涼しくなってきたので秋らしいパスタを。しっかりニンニクと唐辛子を効かせたペペロンチーノにシメジと舞茸。きのこは良い出汁が出るし、2種類入れると食感に変化が出て食べていて楽しい。ワインにもよく合うパスタ。 #おうちごはん #パスタ #スパゲッティ #ペペロンチーノ #きのこ #しめじ #舞茸 #cooking #pasta #spaghetti #aglioolio #mushrooms

西新宿「スパイシーカリーハウス半月」二種盛り チキン&ダルキーマ（1200円）。レギュラーメニューのチキンカレーは柔らかく煮込まれたチキンがたっぷり。ホールスパイスの香りが鮮烈、辛さは程々。日替わりカレーのダルキーマは粗挽き肉の旨味がしっかりあって豆の円やかさもあるカレー。旨かった。都内でスパイスカレーの二種盛りでこの値段なら良心的だし、スパイスカレー好きの人にはここもおすすめ。 #カレー #スパイスカレー #新宿 #currystagram #curry #spicecurry #shinjuku

シラクーザ風スパゲッティ。オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、トマトのソースに茹でたてのパスタをからめて皿に盛ったら炒ったパン粉をたっぷり振りかけて仕上げにオレガノとイタリアンパセリ。シチリアでは粉のチーズの代わりに炒ったパン粉を使う。アンチョビとトマトの旨味が効いたパスタにパン粉のカリッとした食感と香ばしさが加わって美味しい。 #おうちごはん #パスタ #スパゲッティ #シチリア風 #パン粉 #アンチョビ #cooking #pastaallasiciliana #spaghetti #anchovies

「最後のピクニック」お婆さんが数十年ぶりに田舎に帰って少女時代の親友と楽しく穏やかな時間を過ごす終活映画。演じている二人は実際に長年の親友同士だそうで、二人の掛け合いはユーモラスで自然。故郷の風景は美しく、前半はほのぼのしているが、老い、病気、家族といった問題が押し寄せてくる中盤から後半は切なく色々と考えさせられる。ラストは結構衝撃的。こういう映画がヒットする韓国映画界は成熟しているというか充実してるな、と感じる。あと主役のナ・ムニが字幕翻訳家の戸田奈津子にそっくり。 #映画 #最後のピクニック #movie

西武新宿「ちょんまげスパイシー」すじ肉のチェンナイ風カレー &出汁香るムング豆のカレー（1300円）スパイシー味噌味玉（150円）。西武新宿駅近くの雑居ビルの6階、カラオケバーの間借りで水~土の昼に営業してるカレー店。メニューは週替わり。チェンナイ風カレーはすじ肉の旨味たっぷり。ムング豆のカレーは和風出汁が強く効いてて円やか、キウイとヨーグルトのプリセリの風味が爽やかで見た目も鮮やか。トッピングの味噌がよく染み込んだ味玉が旨い。ゴーヤのアチャールがしっかり苦くて好き。見た目も鮮やかなスパイスカレーの一皿、美味かった。カレーは週替わり。また来よう。 #カレー #新宿 #curry

東中野「覆めん花木」味玉ラーメン（1070円）ワンタン2つ、生姜、あおさと蓮根（190円）メンマ増量（会員証サービス）。出汁が強く効いて塩っぱめのスープ。硬めの茹で加減の黄色い縮れ中華麺。これは一条流がんこ系列に共通する特徴。肉餡がたっぷり詰まった食べ応えのあるワンタンはあおさの香りと蓮根の歯応えがあるものと生姜の風味が強く効いたもの。箸で崩れるほろほろチャーシューと吊るし焼きの香ばしいチャーシュー。黄身がオレンジ色の濃厚味玉。旨かった。やっぱり自分はがんこ系のラーメンが好きなんだな。 #ラーメン #中華そば #覆めん花木 #東中野 #ramen #fukumenhanaki

浅草橋「ストーン」焼きカレー（1100円）。焼きカレーが看板メニューのカレー、洋食、喫茶の店。名物の焼きカレーは陶製の器の中でグツグツ煮立って表面にはこんがりと焼かれたチーズ。熱々のカレーは日本風のマイルドなものでウインナーとブロッコリーが入ってる。香ばしく溶けたチーズとカレーの組み合わせが絶妙な美味しさ。器の中でカレーとライスが焼けてムラができて食べていて楽しい。古い喫茶店のような店で接客も感じ良く家庭な雰囲気。ここも良い店だな。また来よう。 #カレー #焼きカレー #浅草橋 #ストーン #curry #stone #asakusabashi

バジルペーストを茹でたじゃがいもとリガトーニにからめてジェノヴェーゼ。ペーストはオリーブオイル、バジル、ナッツ、にんにくを一緒に潰して塩を加えたもので香ばしさとパンチがある。濃厚な味と香りのペーストがもちっとしたリガトーニとホクホクのじゃがいもに絡んで、これはワインが呑みたくなる。粉のチーズを入れても旨いんだよな。 #おうちごはん #バジルペースト #バジル #リガトーニ #ジェノヴェーゼ #パスタ #cooking #pesto #rigatoni #basil #genovese #pasta

門前仲町「こうかいぼう」味付たまごらーめん（950円）。円やかだけど旨味濃厚な豚骨魚介スープ。つるつるでモチッとした中太ストレート麺。ほろほろで柔らかいチャーシュー。黄身がとろとろの半熟味玉。拍子木型のコリコリメンマ。古いタイプのラーメンで特別なものじゃないけれどやっぱり美味しいな。名店と言われて長らく繁盛してる店で接客も雰囲気も良くて、待ってる時間、食べてる時間、ずっと居心地が良い。 #ラーメン #中華そば #こうかいぼう #ramen

リバイバル上映されている2005年の映画「リンダ リンダ リンダ」を観た。女子高生4人がバンドを組んで文化祭で演奏するというだけの話で物語全体のテンションは低めで大きな事件は起きない。だけど、それが良い。4人の緩い日常の空気感が伝わってくる青春映画。女の子はみんなかわいいけど、とぼけた雰囲気の韓国人留学生、若き日のペ・ドゥナはとてもキュートで当時17歳の香椎由宇は美しい。彼女たちが劇中で演奏するTHE BLUE HEARTSの「リンダ リンダ」「終わらない歌」とても良かった。 #映画 #リンダリンダリンダ #movie

立川「元祖一条流がんこラーメンたま館分店」。王道清湯塩ワンタン麺（1200円）。定番、出汁感強くて塩っぱ目で熱々のスープに手の前で作ってくれる肉ワンタン、たっぷりの中華麺。やっぱり旨い。友人が食べてた濁りスープ毛蟹12kgのラーメンもちょっと味見。こちらは蟹、蟹。濃厚な蟹の濁りスープ。一口呑むと濃厚な蟹の旨味と鼻の方まで蟹の香りが広がる。こっちも旨い。 #ラーメン #中華そば #がんこ立川 #立川 #ramen

キャベツとアンチョビのアーリオオーリオペペロンチーノあとがけソース。皿に盛った茹でたてのパスタ（1.9mmちょっと太めのスパゲッティ）とキャベツ（パスタが茹で上がる1分前に茹で鍋に入れる）、イタリアンパセリにオリーブオイルでカリカリになるまでじっくり炒めたにんにく、唐辛子、アンチョビのソースを回しかける。混ぜながら食べる。香ばしいカリカリのにんにく、甘味のあるシャキシャキのキャベツにアンチョビの旨味と塩気、唐辛子の辛味がパスタにからむ。ワインにもビールにもハイボールにも合う。 #おうちごはん #スパゲッティ #ペペロンチーノ #cooking #spaghetti #garlic

日野「マサラタイムズ」マトンキーマ&バターチキン（1200円）辛口（50円）。羊挽き肉の濃厚な風味と旨味、パンチがあるマトンキーマ。ほろほろのチキンたっぷり、円やかでリッチなバターチキン。どちらも肉たっぷりで濃厚でオイリーで食べ応えがある。この店もすっかりお気に入り。定期的に食べてる。 #カレー #マサラタイムズ #バターチキン #マトンキーマ #日野 #curry #masalatimes

立川「アレグリア」。シュラスコ（ブラジル風BBQ）を食べてきた。牛、豚、鶏、羊に酒。肉と酒で腹一杯になるのは幸せだな。 #シュラスコ #シュハスコ #bbq #churrasco #alegria #tachikawa

立川「レインボウスパイス」ポークビンダルー&ネイコーリ（1050円）ライス大盛（無料）。人生で一番良く食べているカレー店。酸っぱくて辛いポークビンダルーとマイルドでクリーミーで円やかなネイコーリの組み合わせは鉄板。卓上の玉ねぎのアチャールと各種スパイスを入れて自分好みにアレンジして楽しむ。ライス大盛り無料でダブルカリーでこの値段（ポークビンダルーは100円増し）、ありがたい。 #カレー #スパイスカレー #レインボウスパイス #ポークビンダルー #バターチキン #curry #rainbowspice

西荻窪「麺尊RAGE」軍鶏そば（1200円）味玉（150円）替え玉（250円）。軍鶏の出汁の旨味が濃厚でコクがあるけどすっきりで鶏油の良い香りがして醤油が効いた熱々のスープ。麺線がきれいに整えられたストレート細麺はサクッとした歯応え。しっとり柔らかい鶏チャーシューに肉の味が濃い豚チャーシュー。味玉は濃厚な味。替え玉はタレが絡められていてそのまま食べても美味しい。ガレージのアパレルショップのような店のいい材料を使った良い味の中華そば。 #ラーメン #中華そば #麺尊rage #西荻窪 #ramen #nishiogikubo

炒めたイカと茹でたじゃがいもをバジルペーストと和えてイカとじゃがいものジェノヴェーゼ。鮮やかな色と香りのペーストはパスタだけじゃなく魚介にもよく合う。これにはビールでもハイボールでもワインでも良い。旨いなあ。 #おうちごはん #酒の肴 #バジルペースト #ジェノヴェーゼ #バジル #イカ #じゃがいも #cooking #pesto #basil #squid #potato #calamari

神保町「&スリランカTOKYO」ドライカレー&カレー（1100円）マッシュポテト（200円）。ジュージュー音を立てる熱々の鉄鍋にスープカレーとキューブ状のドライカレー、上にマッシュポテト。カリッと香ばしく焼かれた具沢山のドライカレーと雪だるまみたいなマッシュポテトは円やかでクリーミーなココナッツのスープカレーに浸して食べるとさらに旨い。小皿のライスと少量のスープカレーが一回お代わりできるサービスあり。オシャレできれいな店でカレーも手頃な値段で旨い。おすすめのカレー店を聞かれたらこの界隈ではこの店はおすすめすることが多い。良い店だ。 #カレー #神保町 #curry

神保町「ライスカレーまんてん」かつカレー（800円）。カウンター席のみの年期の入った店内。カレーライスじゃなくてライスカレーはデミタスコーヒー付き。揚げたてサクサクのカツの上にひき肉たっぷりのボテッとしたカレー。ライスもしっかり多めでボリューム満点。昭和の食堂から持ってきたようなこういうカレーも好きなんだ。時々無性に食べたくなるんだ。 #カレー #カツカレー #まんてん #神保町 #curry #katsucurry

荻窪「吉田カレー」熟成牛となすのスパイスカレー並（1750円）豚大（500円）ガリマヨキャベ塩昆布（150円）計2400円。いつものフルーティーなカレーも旨いけどこのビーフカレーも旨い。スプーンで切れるほど柔らかい豚はとろとろ。限定トッピングのガリマヨキャベ塩昆布もこのカレーによく合う。やっぱり旨い。ここは特殊な店だし、色々とルールがあるし、店主は独特だし、ゆっくりくつろいで食べたい人には勧められないけど、カレーは本当に旨い。 #カレー #カレーライス #吉田カレー #荻窪 #curry #currystagram #yoshidacurry #ogikubo

稲田堤「麺や 六等星」 羽釜直球中華そば（1200円）。メニューは日替わりで営業時間は不定期のこの店。今夜はずっと食べたかった羽釜直球スープのラーメンだということで来たら既に十数人が並んでた。ドロッとした豚100%のスープは超濃厚。ラーメン二郎っぽいゴワッとした極太麺は並でも250gはありそう。食べごたえのあるデカくて厚いチャーシューが3枚。たっぷりの刻みニンニクがこの強烈なラーメンに合う。スープを飲み干したら骨粉が丼の底に溜まっていた。このスープ、どれだけの豚骨を煮たのだろう。無茶苦茶濃厚で旨かった。今夜のラーメンも凄かったな。 #ラーメン #中華そば #ramen

つつじヶ丘「柴崎亭」山椒の塩そば（950円）。ここ最近「猫と月」「いしかわや」と関連店を食べたので本家に訪店。透き通ったスープに麺線がきれいに整えられた細ストレート麺。この見た目がこの系統の特徴。スープは和風出汁の効いた上品な味で麺は丁度よい歯応え。スープに浮かんだ山椒の爽やかで鮮烈な香りと後からくる痺れ。ここはきれいで上品でいい味の中華そばを良心的な値段で出す店だな、と改めて思う。 #ラーメン #中華そば #柴崎亭 #つつじヶ丘 #ramen #shibasakitei

西国分寺の手作りソーセージ店「アレマンニャ」で買ってきたソーセージでホットドッグ。専門店のソーセージはそれなりの値段するけどやっぱり旨い。パリッとした食感の粗挽きソーセージを使ったオーソドックスなホットドッグも旨いけど、生ソーセージのリングイッサは肉肉しい食感でにんにくが効いてて、ローズマリーとバジルがよく合う。ちょっと贅沢なホットドッグで冷えたビールを呑む。最高。 #おうちごはん #ソーセージ #ホットドッグ #リングイッサ #アレマンニャ #sausage #hotdog #alemania #cooking

森下「月と亀」チキンカレー定食（1200円）追加小鉢カレー鰯のつみれカレー（330円）。和風の食器に盛られたカレー定食はメインのカレー、十穀ごはん、パパド（豆煎餅）、旬の野菜カレー、ラッサム（トマトとタマリンドのスープ）、サラダのセット。チキンカレーの鶏肉は柔らかく鶏の旨味があって辛さはマイルド。追加小鉢、鰯のつみれカレーのつみれはふんわりとして鰯の濃厚な旨味と風味があってまさに和風カレーといった感じ。どのカレーもスパイスが全面に来るわけではなく全体的に優しめで出汁が効いている。和風カレー定食、美味しかった。ここに来たら小鉢カレー追加してライス大盛りが正解だな。 #カレー #curry

立川「元祖一条流がんこラーメンたま館分店」王道清湯（鯖節）塩ワンタン麺 塩っぱさlv4 ネギ油 青唐辛子入り（1200円）。一番良く食べている店の自分的定番ラーメン。濁りスープも美味そうだな、と思いつつ殆どの場合これを注文してしまう。出汁感が強くて塩っぱ旨い熱々スープ。たっぷり200gの中華麺。肉餡が詰まった手作りワンタン。ネギ油の芳ばしい風味と青唐の爽やかな刺激。これが好きなんだな。 #ラーメン #がんこ立川 #ワンタンメン #ramen

東新宿「カレー専門店B」ビーフ角切りカレー（1800円）。秋葉原にあった老舗カレー店「ベンガル」が名前を変えて東新宿で復活。カレーはビーフとチキンの2種類のみ。ソースポットで提供されるビーフ角切りカレーは濃い茶色でサラサラ。牛肉の旨味とコクがあって、辛さはそれ程でもないけど苦味と香ばしいスパイスの香りが来る独特のカレー。具の角切りビーフはスプーンで解れるほどほろほろで柔らかい。カレーの値段、木製のカウンターとテーブルの高級感のある落ち着いた雰囲気の店内、店自体は新しいけど老舗の格みたいなものを感じる店。 #カレー #curry

神保町「新橋ニューともちんラーメン 神保町店」中華そば（750円）ライス（無料）。立ち食い、セルフサービス、ライス無料のラーメン店。丼になみなみ入ったしょっぱ旨いスープに柔らかめの中太麺。その上にチャーシューメンかと思うくらいの量の切りたてチャーシュー。スープにニンニク入れて、ライスに胡瓜の漬物乗せてチャーシュー乗せてミニ丼作って食べるのが最高。この値段でちゃんと旨くてボリュームがあって、朝から夜遅くまでやってて使い勝手は最高。特別じゃないラーメン店の良さがある。 #ラーメン #中華そば #ちゃん系 #ともちん #神保町 #ramen #tomochin #jinbocho

この３日間でイスラエルはパレスティナ、レバノン、シリア、チュニジア、カタール、イエメンに攻撃を加えた。ならずもの国家、とかいう言葉あったよな……

四谷三丁目「一条流がんこラーメン総本家分家四ツ谷荒木町」動物系増量100ラーメン（1200円）味玉（会員サービス）。かなり久しぶりのがんこ四ツ谷荒木町。遅めの時間に来て運良く待ち列無し。醤油ダレ無しで出汁100%なのに塩っぱくて旨味特濃のスープに並盛でもたっぷり200gの中華麺。味が良く染みた悪魔肉（塩っぱく煮た薄切り豚バラ肉）。大判チャーシュー。硬めの半熟味玉。変わらず塩っぱくて濃くて旨い。塩っぱいのにスープが旨くて全部呑んでしまう。食べた後の満足感と喉の乾き、やっぱりがんこラーメンだな。 #ラーメン #一条流がんこラーメン総本家 #ramen

フジッリのジェノヴェーゼ。鉢植えのバジル、ナッツ、にんにく、塩、オリーブオイルをミキサーにかけてジェノヴェーゼペーストを作ったら茹でたてのフジッリとじゃがいもと和える。やっぱり作りたてが香りも色も鮮やかで美味しい。これはワインの肴に最高。このペーストはパンや魚介類にもよく合う。沢山作って冷凍しておけば来年も使える。 #おうちごはん #バジル #バジルペースト #ジェノヴェーゼ #パスタ #フジッリ #cooking #basil #pesto #genovese #pasta #fusilli

2週続けて月曜日の夜は浅草演芸ホール。春風亭一之輔がトリを務める寄席ならできれば見に行きたい。今夜の演目は「明烏」。初心で堅物な若旦那も、可笑しみのある遊び人も良いんだよな。帰り途中に見たスカイツリー、結構デカいな。 #落語 #東京スカイツリー #asakusa #rakugo

半蔵門「プティフ・ア・ラ・カンパーニュ」ビーフカレー辛口（1550円）。神保町の有名店「ボンディ」の流れをくむカレー店。ゆったり広くて落ち着いた内装の店内にはジャズが流れて高級ホテルのような雰囲気。接客も丁寧でなんだか普通のカレー屋じゃない。先ずじゃがいもが出てくるのは「ボンディ」と同じ。滑らかな欧風カレーはバターの濃厚な風味があって辛口にしたのでちゃんと辛いけど深いコクと甘みがあってまろやか。ライスの上にチーズが乗っていてカレーと合わせると溶ろける。ビーフもごろっと入っていて贅沢な味。店内の雰囲気もカレーもリッチな店。 #カレー #curry

国分寺「シシカリ」肉味噌キーマスペシャルカレー（1500円）大盛300g辛さ5。ライスの上に濃厚な肉味噌のキーマと卵黄。周りの小麦粉不使用ココナツミルクを使ったサラサラカレーは塩気強めでライスがすすむ味。辛さ5でしっかり辛いが円やか。トッピングは肉肉しいサイコロ状の豚肉。意外にもカレーとよく合う鰹節とネギを和えた納豆。とろける焼きチーズ。日替わりのアチャール。色々乗った見栄えの良い豪華な一皿はライス300gの大盛りでも飽きずに最後まで食べられる。久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい。　#カレー #curry

庭のゴーヤが毎日のように実をつける時期になった。これはどんどん食べないと。ゴーヤを刻んで水にさらして水気を切ったら、にんにく、唐辛子、豚ひき肉とごま油で炒めて酒と味醂と醤油、うま味調味料入れてさらに強火でサッと炒める。苦味のあるゴーヤがピリ辛に。これには冷えたビールが最高。 #おうちごはん #ゴーヤ #野菜炒め #酒の肴 #cooking #bittermelon #bittergourd #stirfry

聖蹟桜ヶ丘「GYUTON」味玉ラーメン（980円）半替玉（50円）。硬め濃いめ多め、バラチャーシュー。豚骨と牛骨を使ったラーメンは九州スタイル。注文時に麺の硬さ、味の濃さ、油の量、チャーシュー（ロースかバラ）を選ぶ。豚と牛のスープは程よく濃厚でまろやか。硬めでパツパツとした歯ごたえの細ストレート麺が合う。よく味が染みた半熟味玉、脂が入った柔らかいバラチャーシューも良い。卓上のにんにくをクラッシュして入れるとパンチが増してさらに旨くなる。にんにくを置いている店ではやっぱりにんにくは入れた方が旨いな。替え玉まで注文してごまや紅生姜も入れて楽しむ。移転しても相変わらず良い店。 #ラーメン

神泉「カレーショップ初恋」3種あいがけ 初恋チキンカレー&スパイスラムキーマ&パクチーシュリンプ（1500円）。雑居ビルの地下にあるスナックのような看板のスパイスカレー店。初恋チキンカレーはモルディブフィッシュの出汁を効かせたほろほろの鶏もも肉が入ったカレーで鰹出汁のような和風感もある。パクチーシュリンプは海老の旨味とココナッツミルクベースのコクのあるカレーで後から辛さがやってくる。パクチーたっぷり。スパイスラムキーマは粗挽きラム肉の独特の風味と旨味が濃厚でホールスパイスの香りが鮮烈なカレー。どのカレーも旨い。ライス200gじゃ足りないな。大盛り300gが丁度よい。 #カレー #curry

東小金井「高橋商店」あいがけ（700円）。まろやかでコクのある欧風カレータイプのビーフカレーとバターのリッチな風味と甘みのあるハヤシライスのあいがけ。どちらも美味しい。カウンター席のみのこじんまりとしたカフェのような店。このご時世でこの値段は凄い。量は控えめなので成人男性なら大盛り（100円）か特盛り（250円）がおすすめかな。テイクアウト利用も良いと思う。最初にこの店に来た2年前と値段が変わってないのが凄い。何でもかんでも値段が上がって飲食店は何処も大変な状況なのに。 #カレー #ハヤシライス #東小金井 #高橋商店 #curry #hashedbeef

スパゲッティ・アラビアータ。使ったのはちょっと太めのガロファロ1.9mmスパゲッティ。麺の存在感が強くて濃厚なソースにも合う。やっぱりアラビアータはにんにくと唐辛子を多めに使って辛くてパンチのある味にするのが旨い。特に必要ではないんだけどまたかなり繁ってきた鉢植えのバジルを添える。色鮮やか。 #おうちごはん #パスタ #アラビアータ

浅草「らーめん弁慶 浅草本店」味玉らーめん醤油（1070円）1973年創業の老舗ラーメン店。阿佐ヶ谷の大慶も辿るとこの店がルーツ。クラシックな背脂チャッチャ系で、たっぷりのネギともやしに豚バラチャーシュー、その上に背脂が丼の縁まで雪が降ったように振りかけられている。豚骨醤油のスープは見た目よりもあっさりで飲みやすい。並でも180gと多めの縮れ麺に背脂とスープがよくからむ。卓上のにんにくを入れるとパンチが増して旨くなる。店内は活気があって何人もの外国人店員がバリバリ働いてる。なんかすごい雰囲気。やっぱり良いな。こういう古い店。 #ラーメン #ramen

国分寺「ダルマチア」スパイシーチキンカレー（1000円）。駅からちょっと離れたところにあるカウンター席のみの昼はスパイスカレー屋、夜はカレー&居酒屋。カレーメニューは日替わりでカレーにはサラダが付いてくる。スパイシーチキンカレーはスパイスの香りがガツンと来て、酸味があって塩気も強め、濃厚でスパイシーなカレー。食べながら額に汗が滲み出てくる。かなり辛口。強いインパクトがあるカレーが旨い。ボリュームもしっかりあるけどライスがどんどんすすむ。次は2種盛りを食べよう。 #カレー #スパイスカレー #ダルマチア #国分寺 #curry #dalmacija #kokubunji

国領「いしかわや」肉わんたん醤油中華そば（1200円）味玉（100円）。この間行った西調布「猫と月」と同じく、つつじヶ丘の有名店「柴崎亭」の流れをくむ店。近所に同じく人気ラーメン店の「熊王」。魚介系の和風出汁が効いたスープは良い味。麺線がきれいに整えられた細ストレート麺はしなやかで適度な歯応え。しっかり味か付いた肉餡が入った滑らか食感のワンタン。出身店と同じく見た目がきれいで味の良い中華そば。トッピングした味玉も美味しいのだが、最初から半分入っているのを知ってたら追加しなかったな。それだけは失敗した。 #ラーメン #中華そば #国領 #いしかわや #ramen

分倍河原「若武者」ラーメン（900円）味玉（100円）ライス（無料）。程よい濃厚さの豚骨醤油スープにもちっとして短めの中太麺は家系お馴染みの酒井製麺の麺。安定の味。夜遅くまで営業してて使い勝手も良い。店主も感じ良い。ライス無料も今どきありがたい。分倍河原に若武者、府中に大國家と府中家、府中は家系ラーメン好きにはいい町だね。 #ラーメン #ramen

市ヶ谷「PAIKAJI」ラフテーカレー（1450円）バーグカツ（700円）ご飯大盛（100円）。新しいメニューのラフテーカレーにこの店に来たらたべなきゃ、のバーグカツをトッピング。4日かけて作るフォン、島胡椒ピパーツ、パイナップルを使ったカレーはコクがあってフルーティな酸味と甘みがある独特の味。ラフテーは脂がとろけるくらいに柔らかい。外はサクッと中はみっちり肉肉しいバーグカツ。ごはん大盛りにしたごちそうカレーをあっという間に食べてしまう。ここのカレーは本当に美味しい。今年初めて食べたカレー店の中ではイチオシ。味だけじゃなくて店内の雰囲気も接客も感じ良くて万人にオススメできる店だな。 #カレー

リングイネ・プッタネスカ。にんにく、唐辛子、アンチョビ、オリーブ、ケイパー、トマトソース。塩味、辛味、酸味、プッタネスカは味の変化があって美味しい。もちっとしたリングイネがこの濃い味のソースによく合う。アンチョビ、オリーブ、ケイパーと塩気の強い食材を入れるので、このソースには茹で汁を使わないのと入れるトマトソースの量を抑えめにするのがポイント。このパスタは酒が呑みたくなるな。 #おうちごはん #パスタ #プッタネスカ #リングイネ #cooking #pasta #puttanesca #linguine

幡ヶ谷「カンテラ」スルメイカとアサリのココナッツミルクカレー （1540円）スパイスレモンサワー （770円）。昼はカレー屋。夜はカレーとスパイス料理、酒が楽しめるBAR営業。日替わりのカレーからおすすめを注文。イカの強い香りがするカレーはイカとイカワタの旨味とコク、アサリの旨味が濃厚でこれが実に旨い。酒の肴になるカレーでシナモンとクローブが入ったスパイスレモンサワーとよく合う。カレーで酒呑むのもいいね。次はランチタイムに来てカレーのあいがけを食べたい。 #カレー #スパイスカレー #カンテラ #幡ヶ谷 #curry #currystagram #cantera