Over hoe cijfers, data, digitale versus papieren krant en mijn verdwenen column - o nee, toch niet - allemaal voer bleken voor een nuttig lesje wetenschapscommunicatie. www.volkskrant.nl/wetenschap/w...

vandaar: zonder pakjes en zakjes // dixit @kokenmetkarin.bsky.social

COMEBACK: En toen kwam het telefoontje dat elke freelance columnist vreest: “We willen weer eens wat anders.” Sinds 2008 schrijf ik voor dagblad Trouw, oftewel 17 jaar en 887 afleveringen. Maar nadat ik onlangs stopte, gebeurde er iets heel opmerkelijks: www.kokenmetkarin.nl/2025/11/17/c...

MEET & GREET: Zin om mij in het echt te ontmoeten? Kom op zaterdagmiddag 22 november naar de Indie boekenmarkt in Amsterdam. Feestdagencadeautip! Ik verkoop en signeer boeken, trakteer op lekkers én op een cadeautje voor elke klant. Info: www.kokenmetkarin.nl/2025/11/10/m... Kom je ook?

Kijk, van enthousiaste boekhandelaren moet je het hebben, als kookboekauteur! ❤️

20 JAAR KOKEN MET KARIN: Hoezee. Vandaag precies 20 jaar geleden heb ik mijn kantoorbaan opgezegd om mijn kookimperium ‘Koken met Karin’ te starten. www.kokenmetkarin.nl/2025/10/01/2...

Groot interview in de nieuwe Elsevier, pardon, EW Magazine door Bram Hahn. Blij mee! Nu in de winkel, maar ook online te lezen: www.ewmagazine.nl/kennis/achte...

Altijd een feestje als de post weer een nieuw boek van @kokenmetkarin.bsky.social brengt. Direct met de kleine uitbijtertjes de chocolate chipcookies met abrikozen gefabriceerd. Instant succesnummertje.

Fijn koekje uit ‘De zoete oven’ van @kokenmetkarin.bsky.social Dank aan @jokeboon.bsky.social @trouw.nl

Recept voor de heerlijke(!) gemberkoekjes van Karin. Mijn kookcolumn en recept in @trouw.nl @kokenmetkarin.bsky.social #kookmetjokeboon #kookcolumn #koekjes #homebaked #dezoeteoven #delicious

PRINSJESDAG? NEE, TAARTJESDAG! Vanaf vandaag ligt hij eindelijk in elke boekwinkel, mijn gloednieuwe bakboek ‘De zoete oven’. Vol met 99 foolproof recepten voor taarten, maar ook koekjes, gebakjes, cake en toetjes. Dus op naar je favoriete boekwinkel, of bestel er eentje bij mij: www.dezoeteoven.nl

Ik kreeg een kookboek van @kokenmetkarin.bsky.social voor vaderdag (de makkelijke Franse keuken), dus het toetje was vandaag meteen Îles Flottantes. Of zoals de Fransen het zeggen: dessert.

Voorkom vogelgriep. Eet zwam cashew met tagliatelle. Uit het onvolprezen #vega zp&z van @kokenmetkarin.bsky.social

Ja hoor, #Boekenweek in je moerstaal kun je ook vieren in Normandië.

Mijn moestuin staat nog te ontkiemen in de vensterbank. Toch maar even een voorproefje genomen met de ‘Alles uit de moestuin’ salade van @kokenmetkarin.bsky.social Dat belooft wat!

Kijk nou @kokenmetkarin.bsky.social in de nieuwste editie van de Tuin op tafel staat jouw moestuin boek. #moestuin

Van moestuin tot maaltijd van @kokenmetkarin.bsky.social. Recensie van collega Jolanda. www.kookboekennieuws.nl/van-moestuin...

Whoop whoop, met stip binnen op 1 in de culinaire bestsellerlijst van Nederland! Wat ben ik daar blij mee! www.moestuinboek.nl

Dit had nu een glorieuze spruitjesstengelplant (keer 6) moeten zijn, maar ik denk niet dat we dat nog gaan meemaken #moestuin

Leuk, zo’n nieuw #moestuinboek, maar hoe is het intussen met de moestuin zelf? Nou, eh, nog een tikkie kaal. Het wachten is nog even op de lente.

Ik kreeg het nieuwe boek van @kokenmetkarin.bsky.social cadeau van DeMan. Blij mee!!

Wat een prachtig moestuinboek heeft @kokenmetkarin.bsky.social gemaakt. Het enthousiasme spat van de bladzijden af. Ze inspireert met handige tuintips en smaakvolle recepten. Favoriet is de aardbeientiramisu. Zodra de eerste aardbeien rijp zijn gaan ze in dat recept. Aanrader moestuinnieuwelingen.

Het moestuinboek van @kokenmetkarin.bsky.social is er. Hier bestellen! Voor jong en oud. Voor balkon of moestuin. www.kokenmetkarin.nl/product/van-...

Ik mocht op tv bij Tijd voor Max praten over de lol van moestuinieren, ook in het klein. Zo leuk om te doen! #vanmoestuintotmaaltijd

Hutspot over? (Wij altijd.) Maak er hutspotmuffins van volgens het recept van @kokenmetkarin.bsky.social Prima alternatief voor avondeten aangezien wij vanmiddag al zeer uitgebreid geluncht hebben op een huwelijksfeestje. #WatEtenWeVandaag #hutspotkliekje

Hoe maak je kinderen enthousiast voor groenten? Door het ze zelf te laten verbouwen! Dat gaat heel met van Moestuin tot maaltijd van Karin Luiten. Mijn kookcolumn en het recept voor radijstoastjes vandaag in @trouw.nl @kokenmetkarin.bsky.social

APPELCRUMBLE MET ZOMERFRUIT: Wat past er beter bij naderende Valentijnsdag dan een gerecht in hartvorm? Gevuld met het allermakkelijkste oventoetje aller tijden: appelcrumble. Kan niet mislukken, klaar in een kwartiertje. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/07/a...

Orzo met geroosterde groenten. Niet van Knorr, maar van de website van @kokenmetkarin.bsky.social natuurlijk. Lekker hoor!

Joechei, het is bijna lente! Daarom verschijnt volgende week mijn gloednieuwe #moestuinkookboek ‘Van moestuin tot maaltijd’, van 9 tot 99. Nu alvast te bestellen! Meer info: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/04/n...

De strijd tegen de pakjes & zakjes gaat door, iemand moet het doen. Vandaag: Thaise gele curry, maar dan zónder stazak van Conimex, want daar moet je zelf toch nog alle verse ingrediënten bijkopen, tot kokosmelk aan toe. Mijn vegan recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/03/t... #zonderpakjesenzakjes

Happy Monday vanuit Oman. Woestijn, wadi’s, bergen, forten, kamelen. O mán, het is hier zo prachtig! En ja, heerlijk eten is er ook. En lekker weinig wifi, jottem 😉.

Filo deeg was altijd een issue (te lastig, gedoe) Tot @kokenmetkarin.bsky.social het dit jaar in haar kerstmenu gebruikte en wees op de koelverse variant in de Turkse winkel. Dus ook dit knisperend lekkere taartje uit #VegaZP&Z is geen enkel probleem meer.

Het blijft pure consumentenmisleiding, heel vreemd dat dit kennelijk nog steeds gewoon mag. #metjelekkerveelgroente

Nu heb ik niet zo’n mooie hartvormige ovenschaal, maar deze troostrijke appel crumble met zomerfruit van @kokenmetkarin.bsky.social zorgt sowieso voor veel liefde op tafel. @trouw.nl

Lekker zelf koken met de kerst of toch liever het speciale kant-en-klare prefab feestassortiment? Ik sprak erover op Radio 1. Luister hier het fragment terug: www.nporadio1.nl/podcasts/dit...

BIETJESPARELGORT UIT DE OVEN: Heerlijk spul hoor, parelgort. Het lijkt op risotto, maar dan met grotere korrels. Lekker en voedzaam. Ik gooide het in de oven met rauwe bietjes. Heerlijk en nog mooi rood ook. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/11/p...

Elk jaar is het weer een hele onderneming, het kerstmenu schrijven voor Trouw, maar dit jaar kwam er ook een podcastmaker over de vloer, voor een kijkje in mijn (vega) kerstkeuken. Beluister hier de aflevering van 'De Klimaatkwestie' op Spotify: ap.lc/jTxkK (of via elke andere podcastclub).

Ohlala! Tot en met 24 december houdt Bol een speciale kookboekenactie, waarbij mijn kookboek ‘De makkelijke Franse keuken’ tijdelijk slechts € 13,99 kost. Incroyable! Kerstcadeautip! Info: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/06/f...

Woensdag 4 december is het weer #NationaleAntipakjesavond! Wat is dat? Wat is er mis met pakjes (samengevat: met die van Sinterklaas niks, maar verder: alles) en wat o wat eten we die avond? Je leest het op: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/02/v...

10x SINTERKLAASLEKKERNIJEN: Dezer dagen krijg ik onvermijdelijk weer een hoop ‘Heb-jij-ook-een-recept-voor-kruidnootjes/pepernoten/speculaas?’-vragen. Tuurlijk. Hoog tijd dus om mijn favoriete Sintrecepten even overzichtelijk voor je op een rij te zetten: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/28/1...

WARME APPELS MET KRUIDNOOTJES: Sinterklaas is weer in het land en je struikelt overal over de pepernoten. Of nee, wacht, kruidnoten natuurlijk. Wat kun je er nog meer mee, behalve oppeuzelen? Gooi ze eens in dit heerlijke oventoetje met appel. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/22/a...

Voor een culinaire persreis was ik laatst in Vlaanderen, en toen ik daar witlofkroketjes at bij een kweker wilde ik die meteen zelf gaan maken. Amai, wat lekker! Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/06/w...

Popperdeflop: tijdens de #KOOKBOEKENWEEK (1 t/m 10 nov) betaal je geen verzendkosten voor mijn kookboek ‘Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes’, en je krijgt uiteraard nog een zwierige handtekening ook. Sla alvast je slag voor Sint of Kerst! Bestel hier: www.wereldgerechten.com

Weer eens wat anders: meloen zónder ham, maar met feta. Die je eerst even laat marineren in een zelfgemaakte pistachepesto. Plus mijn favoriete eetbare versiersel: knalblauw komkommerkruid. Zelfs kinderen vinden het heerlijk. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/09/24/m...

Tweezitsbankje, dat zie je zo.

Le Tour de France? Moi, je préfère le Paris-Brest.

Mijn allereerste maaltje #HeriHeri uiteraard op #KetiKoti. Lekker! Gemaakt en uitgedeeld door de drie zussen Surimam in de tuin van het Rijksmuseum. Een even heerlijke als mooie traditie om deze belangrijke dag te vieren, de afschaffing van de slavernij. Nu meer dan ooit.

Ik sta vandaag zelfs twee keer in de krant, met mijn wekelijkse rubriek en een opinie-artikel waarom we niet steeds zo moeten meegaan in het frame van de voedingsindustrie dat koken moeilijk en tijdrovend gedoe is: www.trouw.nl/opinie/opini...

Ik ben spullen aan het verzamelen voor mijn kookworkshop Wereldgerechten in de Bilthovense Boekhandel vanmiddag tussen 2 en 4. De workshop is volgeboekt, maar ik ben er ook voor een praatje of handtekening. Kom je ook? #vaderdagcadeautip

Onbegrijpelijk dat dit besef nog altijd niet is neergedaald in het pakjesenzakjesconsumerende deel der mensheid. (En dank aan iedereen die me attendeerde op dit bericht!)