Chine : des droits de douane « provisoires » de 21,9 à 42,7% sur les produits laitiers UE C'est surtout la crème, déjà taxée à 15%, qui sera touchée, notamment pour le groupe Savencia… sco.lt/7Aevdw lnkd.in/eewCK_CQ

Allemagne : En novembre, les laiteries ont drastiquement baissé les prix du lait Fonterra a revu à la baisse ses prévisions de prix du lait à la ferme sco.lt/6lbGFc lnkd.in/etbzZHDb lnkd.in/eHEuUv5N

Suite à la FCO, il va manquer de femelles de renouvellement dans 30% des élevages laitiers, d’après Innoval La reproduction des troupeaux laitiers a été mise à mal avec le passage de la FCO 3 et 8, particulièrement marqué dans le Grand Ouest… sco.lt/92Jtz6 lnkd.in/eWGbny_h

Bel et Savencia sécurisent prix et volumes avec leurs OP • L’AOP FMB et Savencia s’accordent pour revaloriser la matière grasse • 500 € / 1000 litres pour 2026 chez Bel ! lnkd.in/efdtpKup

Rabobank : Le risque d'une faiblesse prolongée des prix s'accroît jusqu'à fin 2026 Le secteur laitier européen devrait connaître une contraction importante de son approvisionnement en lait, avec une baisse prévue de 5% au cours des dix prochaines années. sco.lt/7l4bR2 lnkd.in/etQXpXRK

Prix du lait 2026 : Lactalis et l'Unell trouvent un accord pour sécuriser une partie du prix Pour l'année 2026, Lactalis s'engage sur une stabilité du prix PGC France. sco.lt/8eJEWm lnkd.in/eN8-2jG9

Une logique de segmentation en crise La qualité alimentaire peut-elle résister à la crise ? L’inflation et la consommation qui peine à repartir ont mis en exergue la vulnérabilité des filières sous signes de qualité ont contrarié les politiques de montée en gamme… sco.lt/5JWRCi lnkd.in/eME43XG4

Allemagne : les prix chutent sous les 50 centimes Le prix du lait conventionnel est passé sous la barre des 50 cts en octobre, tandis que celui du lait bio a continué d'augmenter. La collecte est supérieure de 7,4% à celle de l'an dernier. sco.lt/6TbUB6 lnkd.in/ePWutES6

Dynamisme de croissance en volume et en valeur des filières sous SIQO (hors bio) entre 2013 et 2023 sco.lt/611m4G lnkd.in/eu2Crvxv

Trois stratégies économiques à l'épreuve des années 2014 à 2024 Découvrez les coûts des différentes stratégies de production (volume, valeur ajoutée et autonome) et voyez laquelle est la plus avantageuse selon vos contraintes… sco.lt/7XtSPQ lnkd.in/ea5uRA_w

La hausse du prix de l’énergie va changer le schéma de production des fermes d’élevage Pour produire 1 000 litres de lait dans nos systèmes d’agriculture conventionnelle, compter 3 637 méga joules (MJ). L’équivalent d’un Paris-Madrid en voiture. Une petite voiture... sco.lt/8Q9ak4 lnkd.in/evt6-wBZ

L’Europe devrait être la région la plus rurale au monde d’ici 2050 Le quart de la population européenne (24,8%) devrait vivre dans des villages et des zones à très faible densité de population en 2050… sco.lt/7HlKT2 lnkd.in/efrxZ_Pq

Irlande : Prix du lait entre 36 et 37 c/L jusqu’en mai, sans perspective d'amélioration avant le troisième trimestre 2026… Cette chute brutale des prix est due à une surproduction mondiale, qu'il a qualifiée de « tsunami de lait »... sco.lt/8PwNKS lnkd.in/e2ReUGrv

La conflictualité semble devenir une norme plus qu’une exception L’alimentation est (re)devenue un levier de puissance explicite, mobilisé pour influencer, stabiliser ou contraindre… sco.lt/6guYIC lnkd.in/e9NiiKFK

Global Dairy Trade : 7ème baisse consécutive à -3% Tous les produits sont en baisse, le beurre enregistrant la plus forte baisse à -7,6%... sco.lt/8VTel6 lnkd.in/ejMTjhyE

Longévité des vaches laitières : vieillir plus pour gagner plus ? Webinaire ALONGE 3 sco.lt/8YmnFA lnkd.in/g3knadTB

Eurostat : Augmentation de la production laitière européenne de 6% vs 2024 Allemagne, avec une hausse de 120 millions de litres (4,9%) ; France, avec une hausse de 104 millions de litres (5,9%) ; et les Pays-Bas, avec une hausse de 71 millions de litres (6,9%)... sco.lt/5EGbFQ lnkd.in/evwPmNFw

[Vidéo] Cniel : conjoncture lait bio La filière lait bio est en phase de rééquilibrage, mais davantage sous l’effet de la baisse de l’offre que du rebond de la demande qui reste encore modérée… youtu.be/sk_kc_KAv58

Forte baisse de prix du lait chez FrieslandCampina FrieslandCampina a réduit son prix garanti pour novembre de 7 centimes, le portant à 46 cts, contre 55 cts en octobre. Cette baisse est significative et plus importante que prévu… sco.lt/91uW1Y lnkd.in/e-8qZeMa

Veaux : Le blocage des échanges fait plonger le marché Les baisses de prix vont de 50 à 100€ selon les acheteurs et le tri pratiqué. La grosse difficulté va se trouver dans les nombreux veaux qui sont restés dans les fermes... sco.lt/5Z5C64 lnkd.in/ex2zhQHy

Indicateurs filière lait de vache bio - FranceAgriMer Le nombre de producteurs de lait bio a atteint, en juillet, son plus bas niveau depuis 2019 (3 688 livreurs). En 2025, 76 % des arrêts correspondent à des « déconversions. »... sco.lt/5tLIRM lnkd.in/eQh-zFqg

Lait : Apport total, frein ou atout ? Les adhérents d’une OP doivent lui apporter tout leur volume Cette obligation bloque certains éleveurs et se montre contraignante pour les OP. Mais elle est aussi le socle pour constituer des OP fortes face aux industriels… sco.lt/6D51H6 lnkd.in/e9ScSmJe

Le commerce laitier intra-africain pourrait se renforcer et présenter une opportunité majeure Cette tendance mérite une attention particulière des acteurs européens. À l'avenir, ils pourraient privilégier l'investissement local plutôt que l'exportation… sco.lt/7dZk7k lnkd.in/ei488dby

Tendances lait, Idele : Poursuite de la pression à la baisse sur les cours de beurre La cotation s’établissait à 5 460 €/t en semaine 40, en baisse de 14% sur un mois et de 30% sur un an (-2 370 €/t)… sco.lt/7iJPI8 lnkd.in/e9EGkwaz

Réforme de l’OCM : contrats écrits obligatoires, étiquetage plus clair et possibilité d'appartenir à plusieurs OP... sco.lt/6dvGSW lnkd.in/eAN7gYG9

FNPL : Prix de base des laiteries en septembre sco.lt/4wb18a

Filarmoni : Combien d'emplois dans les filières d'élevage en France 3,2 millions d’ETP en France métropolitaine en 2022 dont plus de 500 000 en agriculture, 471 000 dans la mise en marché, transformation, commerce de gros et plus d’1,5 million en distribution et RHD… sco.lt/70xJhI lnkd.in/e8rPM3wd

Sur le marché spot, le lait ne coûte que 35,5 cts/kg au cours de la semaine calendaire 39. Aux Pays-Bas, le prix spot a chuté de 12 cts pour atteindre 29,5 cts/kg en une semaine. www.agrarheute.com/markt/milch/...

Lactalis se renforce sur les PGC à valeur ajoutée« mieux valorisés que les ingrédients laitiers ». Objectif : faire moins de volumes, mais plus de produits de qualité, à grands coups de publicité. Lactalis veut moins de produits de "MDD" aussi… sco.lt/6EJMTg lnkd.in/e2npbisY

Signal d’alerte sur le prix du lait payé aux éleveurs La FNPL et Sodiaal s’inquiètent des répercussions sur le prix du lait français, de la chute des prix du beurre et de la mozzarella sur le marché européen… En savoir + sur www.reussir.fr/lait/signal-...

Allemagne : Le lait spot chute à 37 cents – un retournement de situation sur le marché ? Les perspectives pour les mois à venir restent sombres. Si la situation actuelle du marché n'évolue pas, elle pourrait avoir un impact différé sur les prix du lait… sco.lt/7t3ua0 lnkd.in/ervjqX_v

Agrial et Terrena en route pour former la plus grande coop de France Si elle aboutit en 2026, cette fusion donnerait naissance à un acteur de près de 13 milliards de CA, soit l’équivalent du futur ensemble Friesland Campina-Milcobel (14 milliards) et juste sous le projet Arla Foods)… sco.lt/7P5Hwu

DNC : un foyer dans le Rhône, une nouvelle zone réglementée, l'éradication s'éloigne Le foyer se situe sur la commune de Saint-Laurent de Chamousset (Rhône), proche de département de la Loire, et distante de plus de 150 km de la zone originelle de la maladie… sco.lt/92eNvc lnkd.in/eb2Bu36e

Tableau de bord indicateurs – Idele – Coût de production Ces résultats ont été produits en 2025 à partir d’un même échantillon de 6 245 exploitations pour les 2 années… sco.lt/4m4ueW lnkd.in/eivCMiqB

Danone met un pied en Bretagne Danone et la SAS Ouest’Lait Prod viennent d’achever des discussions sur une formule de prix du lait pour 50 Ml… sco.lt/7c0LY0 lnkd.in/eTntpKRQ

AOP Normandie : Prêts à produire du lait avec 75% de vaches normandes Dans le cadre de la réouverture du cahier des charges des deux AOP fromagères, auprès de l’INAO, producteurs et transformateurs sont tombés d’accord (à 90%) pour cette modification… sco.lt/4xwEUq lnkd.in/egnywNvB

Le tournant géoéconomique de l’agriculture : Des promesses de la mondialisation, rien ne s’est passé comme prévu : Fragmentation du monde, rivalités agricoles… sco.lt/8yChKi lnkd.in/eENT7E8W

Insee : Chute de l’emploi agricole et recours accru au capital (1980-2024) L’augmentation de la production s’est effectuée par un recours croissant au capital, alors que l’emploi a fortement diminué. In Le compte de l’agriculture depuis 1980... sco.lt/70H8kq lnkd.in/emghcqYw

Produire sous indications géographiques est bénéfique pour les revenus agricoles, l’emploi local et l’environnement +10% d’exploitations sous IG = +1,3% du profit par UMO exploitant, +0,5% d’emplois agricoles supplémentaires… + 0,6 % sur le revenu agricole... sco.lt/7n1Yci

BRIC €levages : estimer le coût d’un projet de bâtiment d’élevage Depuis 2007, le coût des bâtiments d’élevage pour vaches laitières a été multiplié par 2,5. sco.lt/4xmR84

Rabobank : Top 20 mondial des laiteries 8 entreprises ont changé de position dans le classement de cette année, et environ la moitié d'entre elles devraient conserver leur position en 2026… sco.lt/8k7UWm

Lactalis va acheter une partie des activités du néo-zélandais Fonterra L’accord porte sur l’acquisition de « marques emblématiques, telles que Mainland, Anchor, Perfect Italiano, Western Star, Ratthi, Cheesdale, Fernleaf, Anlene, Anmum » etc… sco.lt/95KlW4

Entre juin 2024 et juin 2025, selon la Commission agricole de l’UE, le prix du lait a augmenté de 15% en Europe, la hausse culmine à 30% en Suède et plafonne à 6% en France… sco.lt/5gGfC4

Roquefort : Une enquête en 5 volets pour comprendre la chute du roi des fromages Le roquefort, le roi des fromages, ne fait plus recette. La conso du fromage persillé aveyronnais a baissé d’1/4 en 20 ans. Et le décrochage est vertigineux ces 4 dernières années… sco.lt/64BRAG

FranceAgriMer - Cniel : Étude économique visant à éclairer la déprise laitière • 4 profils d’arrêt : les arrêts dits «prévisibles», les effets «âge» et «taille du cheptel» ont été évalués comme forts : 86% des arrêts avaient moins de vaches que la moyenne, et 72% des exploitations… sco.lt/8VqTcO

Géopolitique du lait : 13% des exportations françaises menacées Une situation d'autant plus préoccupante que les tensions concernent divers partenaires stratégiques de la France comme les États-Unis, la Chine ou encore l’Algérie… sco.lt/94o0Z6

Le rapport 2025 de l’OFPM est disponible En 2024 par rapport à 2023, pour le lait demi-écrémé, le prix au détail augmente de 3%, la marge brute GMS de 3%, celle de l’industrie de 14% et le coût d’achat de la matière première baisse de 10%... sco.lt/4qckdc

Le mix produit chinois change, quelles conséquences sur le marché mondial ? Davantage de beurre et de crème, et bientôt plus de fromage et lactosérum Des flux de produits laitiers qui seront bouleversés La Chine pourrait même exporter des produits laitiers sco.lt/8s0UjY

2 OP mutualisent leurs forces et donnent naissance à Galéo La nouvelle entité rassemble 320 exploitations laitières et contractualise avec deux acheteurs historiques, acteurs majeurs de la filière, le Groupe Sill et les deux filiales du Groupe Laïta, LNA et Silav. sco.lt/9FNgbg

Amul est la première marque alimentaire indienne, suivie de Mother Dairy Les marques laitières continuent d'afficher de solides performances et se classent en tête du classement. sco.lt/6AYqPo