Tendances, Idele : Le prix du lait semble se stabiliser Le prix s’est stabilisé comparé à mars 2026. Et selon l’observatoire de l’Éleveur Laitier, il se maintiendrait à 435 €/1 000 litres en mai (-48 € /mai 2025) comme en juin. sco.lt/94W4iu

Vers une stabilisation des prix du lait en Allemagne La reprise des prix a ralenti en mai, et en juin, la plupart des laiteries devraient maintenir leurs prix du lait inchangés… sco.lt/8EUp9c

Perspectives Rabobank : Un équilibre délicat des marges se dessine La croissance du volume de lait ralentit et devrait stagner au 3ème trimestre 2026 avant de diminuer plus tard dans l'année. Ds la plupart des régions, la hausse des coûts des intrants constitue la 1ère préoccupation. sco.lt/55QaEy

Le paiement du lait à la matière utile, on en parle ? Webinaire Cniel : Les systèmes de paiement MSU : un levier de pilotage des équilibres matières de la filière ? Inscriptions lnkd.in/eQFTQrzg

La collecte laitière française dévisse sous l’effet de la FCO dans le Grand ouest lnkd.in/eXWEJpVq

Principaux flux mondiaux des produits laitiers – Cartographie Idele lnkd.in/e_EBXc5n

« Les prix du lait pourraient se stabiliser » selon les prévisions de la Commission européenne Les dernières prévisions sont à une stabilisation de la collecte sur 2026, avec des fabrications tournées vers le fromage et le lactosérum, produits très demandés... sco.lt/97MXnE

Intrants : forte hausse des prix en mars 2026 Sans surprise, mars marque le retour de l’inflation sur les intrants : 7,5% sur un mois, et ce n’est que le début… sco.lt/6orhi4 lnkd.in/eAS7bRWU

Le marché mondial du lait se porte bien A lire intégralement sur laitdenormandie.blogspot.com/2026/05/le-m...

La collecte laitière française poursuit sa décrue sco.lt/9A3s3M lnkd.in/eXWEJpVq

Irlande - Milk Price Tracker : Hausse des prix en mars pour la première fois depuis 2025 sco.lt/8Nos1Q lnkd.in/eeNcm2qu

Face à la volatilité, produire mieux avant de produire plus Lait, prix volatils : la solution n’est pas d’agrandir, mais de mieux produire. voir aussi Evolution des revenus et stratégies d’éleveurs (2014-2024) sco.lt/65pMNk lnkd.in/eruhYm6u

Tendances, Idele : Retour de la volatilité sur les marchés des matières premières Les prix du GNR, des engrais, du transport et des emballages ont fait un bond depuis le 28 février. Les cours des céréales ont été, jusqu’à présent, peu perturbés. Hausse modérée des tourteaux… lnkd.in/ekKiAW5A

4 à 5% d’inflation sur les produits alimentaires en 2026 ? Le précédent choc inflationniste a particulièrement touché les produits haut de gamme, et notamment le bio. Celui-ci se relève doucement. Faut-il craindre un nouveau report de la consommation vers les MDD premiers prix ? sco.lt/7Nlg1I

Premier petit ralentissement de collecte en France et en Allemagne Accident ou nouvelle tendance ? sco.lt/5dfMLQ

Les prix du lait ne baissent plus en Europe du Nord Depuis le début de l’année 2026, le prix du lait en Europe poursuit son repli, tout en montrant des signes de stabilisation… sco.lt/8l6EbY lnkd.in/eRGg3c3f

Idele-Inosys : Dossier annuel Bovins lait, Année 2025 - Perspectives 2026 2025, année exceptionnelle : Le revenu moyen des éleveurs Inosys atteindrait 57 800 € par UMO exploitant, un record sur 10 ans… sco.lt/8HW8WW lnkd.in/eQxZ6GWQ

L’inexorable hausse de la collecte laitière française Mais la maîtrise de la production laitière pour faire face à la crise ne fait pas l'unanimité… Sur lnkd.in/eXWEJpVq Et dlvr.it/TRgPkc

Allemagne : Des signes positifs de reprise se multiplient sur le marché laitier Le plancher a peut-être été atteint, mais l'offre de lait doit impérativement diminuer… Plusieurs laiteries ont annoncé une augmentation des paiements du lait en mars… sco.lt/6OhOLo lnkd.in/eCuKtW-J

GDT : 5ème hausse consécutive depuis le début de l’année à +5,7% Soit 23,8% de hausse en 2026. Les plus fortes hausses de ces dernières enchères : poudre maigre SMP +9,1% et beurre +6,1% sco.lt/63GoYS lnkd.in/ejMTjhyE

Allemagne : Les prix du lait pour les producteurs sont en baisse constante depuis septembre 2025. Mais la valeur de la matière première est désormais en hausse. En France, depuis le début de l’année, le prix du lait spot est inférieur de 300€/1000 L inférieur à 2025 sco.lt/7p1Ywq lnkd.in/emAW7csm

Etude Cniel : Pourquoi le prix du lait allemand s'est-il détaché du prix français sur la période 2022-2025 ? sco.lt/7tHMB6 lnkd.in/eV_Nr7Y5

USDA : évolution des structures et des coûts de l'élevage laitier aux États-Unis En moyenne entre 2000 et 2024, une exploitation laitière a couvert le total des coûts économiques pendant seulement 4 années… sco.lt/4tENXs lnkd.in/eQP2W6XQ

Petits veaux : « les intégrateurs s’attendent à des prix très élevés en mai » On peut s’attendre à dépasser les plafonds de l’an dernier… Le petit veau est passé de coproduit dont il faut parfois se débarrasser à une source de valeur pour les exploitations laitières. sco.lt/6FP2q8 lnkd.in/eg_SuhFY

FNPL : Observatoire des prix du lait sco.lt/6Zpc6i

Fonterra revoit à la hausse ses prévisions de prix du lait La fourchette de prévision actualisée se situe désormais entre 9,20 $/kgMS et 9,80 $/kgMS, contre 8,50 $/kgMS à 9,50 $/kgMS précédemment. sco.lt/8fTLfc lnkd.in/e5KJ8XdD

Stratégies volumes, valeur ajoutée ou autonomie ? Evolution des revenus et stratégies d’éleveurs (2014-2024) Analyse des coûts de production : 3 stratégies économiques à l’épreuve du temps laitdenormandie.blogspot.com/2026/02/evol...

Rabobank : Perspectives laitières La croissance de l'offre devrait ralentir à seulement 0,12% cette année. Ce ralentissement, combiné à la baisse des prix, devrait progressivement soutenir la reprise de la demande, d'ici la fin de l'année... lnkd.in/e3C6q-9e sco.lt/81GeOG

Impact des maladies vectorielles : mortalité, fertilité et projection du potentiel de production Vers une baisse de 10 % de la collecte bretonne Suite à la FCO, il va manquer de femelles de renouvellement dans 30% des élevages laitiers, d’après Innoval sco.lt/4vLL1M lnkd.in/eXEGvaue

A la recherche d’un nouvel équilibre pour le lait bio Après 2 décennies de forte croissance, la filière a traversé une crise qui met en lumière des fragilités structurelles, renforcées par une conjoncture défavorable. Le secteur doit aujourd'hui se réinventer... sco.lt/7F5ZJ2 lnkd.in/eFeCk4Z3

Allemagne : en janvier, certaines laiteries ne paient que 33 cents La plupart des laiteries du nord de l'Allemagne paient désormais les producteurs laitiers moins de 38 cts. Les prix sont désormais inférieurs de 10 à 15 cts par rapport à l'année dernière… sco.lt/7TaUBU lnkd.in/ey8qAXZ2

Signaux favorables : Nouvelle forte hausse au GDT +6,7%, entrainée par la poudre maigre SMP à +10,6%... Les prix du lait ont progressé de 15% lors des trois dernières ventes aux enchères, un signe encourageant après des mois de pression à la baisse… lnkd.in/ejMTjhyE et lnkd.in/eVBY9MWb

Les prix des produits laitiers européens pourraient se stabiliser début 2026 Dans son dernier rapport sur le marché mondial des produits laitiers, Ornua prévoit une stabilisation probable des prix des produits laitiers européens au premier trimestre 2026… sco.lt/7njVWC lnkd.in/eFaMG-Qx

Belgique : Vers une crise plus grave que celle de 2015 ? La barre vient de tomber sous les 35 cents du litre. "Nous vendions encore il y a quelques mois à plus de 55 cents. En six mois, nous avons perdu plus de 20 cents."… sco.lt/88Oyci lnkd.in/ewgaRR4q

Produits laitiers : la Chine impose jusqu’à 11,7% de droits de douane définitifs à l’UE, moins élevés que les droits provisoires de décembre mais devraient amputer fortement la compétitivité de l’Union. sco.lt/6veyR6

Chine : Un facteur de déséquilibre du marché laitier, régulateur informel des prix mondiaux ? Premier importateur mais exportateur émergent, la Chine joue un rôle de plus en plus hybride sur les marchés mondiaux… sco.lt/6pnQiO lnkd.in/emhDTv5Q

ZuivelNL : Prix du lait en décembre 2025 (en €/100kg, base 42-34) www.zuivelnl.org/en/milkprices

Baisse des prix du lait dans l’UE Le prix du lait moyen dans l’UE s’établissait à 48,8€/100 kg en décembre (estimation à teneur réelle en matières grasses et protéiques). En France, c’était 49,4€ (Allemagne 49,34€, Irlande 46,52€, Pays-Bas 43,5€, Belgique 40,37€)… sco.lt/6EwNUW lnkd.in/efJA4xGh

Cniel : Conjoncture Laitière - Janvier 2026 La collecte laitière mondiale ne cesse d’augmenter. Voir aussi Idele - Tendances France : L’afflux de lait continue de peser sur les prix sco.lt/8TTi64 lnkd.in/e4pNSVZf

Allemagne - Prix du lait 2026 : Bientôt 30 centimes ? En décembre, les laiteries ont de nouveau baissé significativement leurs prix du lait. Parallèlement, les livraisons de lait sont considérablement plus importantes que l'an dernier… Valeur ife : 30,8 cts/kg. sco.lt/899F6O lnkd.in/ev4HjP78

Lactalis mis au ban par Intermarché, Auchan et Casino ? Négociations commerciales : Lactalis accuse accuse la centrale d’achat européenne de retirer certains de ses produits des rayons pour obtenir des baisses de tarifs… sco.lt/8PtHf6 lnkd.in/dKUVQp6w

Un soja nouvelle génération booste le lait et bouleverse l’élevage laitier L’inclusion de ce soja à haute teneur en acide oléique dans la ration des vaches a entraîné une hausse rapide du taux de matière grasse et de protéines du lait… sco.lt/6Z8zSa lnkd.in/erE43tFJ

Global Dairy Trade : Enfin une bonne nouvelle ! Hausse de 6,3% après des baisses ininterrompues depuis mi-août 2025. Tous les produits sont en hausse, notamment les poudres grasses… Embellie durable ou éphémère ? sco.lt/7t3z2e lnkd.in/ejMTjhyE

Perspectives USDA 2026 : La production laitière américaine devrait être le principal moteur • USA +1,2% par rapport à 2025 • Argentine +4% • Australie +1,8% • NZ et UE -0,5 % chacune Globalement, la production laitière mondiale +0,4% en 2026 sco.lt/6S1kMC lnkd.in/euJ9jGpV

FrieslandCampina : Le prix du lait garanti diminue de 4 € en janvier Le prix garanti du lait conventionnel baisse à 39,50 € les 100 kilogrammes de lait. Le prix garanti du lait bio baisse de 0,71€ à 68,00 € les 100 kg de lait… sco.lt/7gD7RI lnkd.in/eMnyzCji et lnkd.in/eF7mPB2P

Chine : des droits de douane « provisoires » de 21,9 à 42,7% sur les produits laitiers UE C'est surtout la crème, déjà taxée à 15%, qui sera touchée, notamment pour le groupe Savencia… sco.lt/7Aevdw lnkd.in/eewCK_CQ

Allemagne : En novembre, les laiteries ont drastiquement baissé les prix du lait Fonterra a revu à la baisse ses prévisions de prix du lait à la ferme sco.lt/6lbGFc lnkd.in/etbzZHDb lnkd.in/eHEuUv5N

Suite à la FCO, il va manquer de femelles de renouvellement dans 30% des élevages laitiers, d’après Innoval La reproduction des troupeaux laitiers a été mise à mal avec le passage de la FCO 3 et 8, particulièrement marqué dans le Grand Ouest… sco.lt/92Jtz6 lnkd.in/eWGbny_h

Bel et Savencia sécurisent prix et volumes avec leurs OP • L’AOP FMB et Savencia s’accordent pour revaloriser la matière grasse • 500 € / 1000 litres pour 2026 chez Bel ! lnkd.in/efdtpKup

Rabobank : Le risque d'une faiblesse prolongée des prix s'accroît jusqu'à fin 2026 Le secteur laitier européen devrait connaître une contraction importante de son approvisionnement en lait, avec une baisse prévue de 5% au cours des dix prochaines années. sco.lt/7l4bR2 lnkd.in/etQXpXRK