La "révolution des algues" et les saveurs des héritiers du Garum dans la cuisine contemporaine ! Ce 31 janvier à 19h00 à la biblio Vauvelle d'Aix-en-Provence, je modère une rencontre avec Vincent Doumeizel, Mayalen Zubillaga, Minh-Tâm Tran (alias Miss Tâm) et Nathaly Ianniello. #LectureParNature
10 months ago