今日の常備菜は、にんじんしりしりに漬けきのこ、ねぎダレささみにゴーヤーのアチャールです。しりしりはにんじんと一緒にじゃがいもを。ささみは煮汁に刻んだネギやお醤油などを足してタレにしました。アチャールはインドの辛いピクルス。たくさんのスパイスでゴーヤを漬けてみました。

お知らせ｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10681602

2025年９月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10681595

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今日の常備菜は、ニラともやしのナムルに白菜の中華風うま煮、舞茸と油揚げの炒め物に小松菜のおひたしです。うま煮は豚を焼いてから野菜を入れ、片栗でとろみを加えました。炒め物は舞茸と油揚げの他にえのきも入っています。おひたしは白出汁を伸ばして小松菜に吸わせつつ、鰹節と針生姜も一緒に。

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【お知らせ】複雑なトラブルではなく単純な伝達ミスによって作者も担当者も知らない間にうっかりニュルっと出ていた本「あしたまた公園で」発売中！ 公園に集まるご近所さんが繰り広げる日常系？４コマです。各電子書籍販売サイトでお買い求め下さい！よろしくお願いします！ lit.link/youthmatsu

今日の常備菜は、キムチ風ピリ辛和えにささみのパン粉焼き、チリビーンズにかぼちゃのサラダ、きゅうりの塩昆布漬けです。ピリ辛和えはえのきとにんじん、ピーマンをキムチの素や豆板醤で辛めの味付けに。パン粉焼きは青海苔とチーズをパン粉と一緒に纏わせて表面をカリッと焼きました。

今日の常備菜は、カレー切り干し大根にひじきとピーマンのペペロンチーノ、豆腐ハンバーグにごちゃごちゃナムルです。ペペロンチーノはパスタとほぼ同じ手順で。ナムルは適当にそれっぽい野菜を適当に。今回は小松菜とにんじん、玉ねぎ、もやしです。

2025年８月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10547214

今日の常備菜は、小松菜のワサビマヨにツナときのこの青海苔和え、きゅうりとワカメの酢の物にじゃがいもの海老塩昆布バター、鶏ささみとししとうのピリ辛炒めです。じゃがいもはレンチンで火を通したらバターを合わせた後で塩昆布と干し海老をたっぷり混ぜ込んで。鶏ささみは豆板醤で味付けしました。

今日の常備菜は、切り干しとひじきの煮物に鯖缶の和え物、きゅうりの水キムチ風浅漬けにニラの焼鳥団子です。鯖缶の和え物は刻んだきゅうりと玉ねぎのスライスを加えてからポン酢醤油をざっくり混ぜ込んで。水キムチ風浅漬けは鷹の爪とニンニク等で味付けした、あくまでも水キムチ「風」の浅漬けです。

らくがき「収穫」｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10434293

今日の常備菜は、ポテサラにニラ玉、ゴーヤの鰹節和えに漬け玉ねぎです。ポテサラは先日どっさり頂いたじゃがいもで。焼いたベーコンなどの具と隠し味の粉チーズを、レンチンしたお芋に混ぜました。漬け玉ねぎは出汁の素少々と酢醤油に鷹の爪を足して、食欲を刺激するほんのりピリ辛風味です。

今日の常備菜は、はんぺん焼きとかぼちゃのきんぴら、出汁蒸しキャベツにきゅうりのからし漬けです。はんぺん焼きはアボカドと枝豆を入れたのでグリーンに。夏のスタミナ対策に刻んだニンニクも入れました。キャベツはレンチンで蒸したキャベツに、たっぷりお出汁の素をふりかけて塩分は控えめに。

2025年７月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10360643

今日の常備菜は、ゴーヤのカレーマヨサラダににんじんのラペ、豚肉とキャベツのピリ辛蒸しにゴーヤの肉詰めです。サラダは塩で揉んだゴーヤに玉ねぎとツナを加え、カレー粉とマヨネーズで和えました。ピリ辛蒸しはガラスープの素と豆板醤で。肉詰めは挽肉に下味の他、おからパウダーが入っています。

暑中御見舞

今日の常備菜は、ラタトゥイユにゴーヤと玉ねぎのツナサラダ、鶏ときゅうりの梅肉和えに、エリマヨです。エリマヨはエビマヨのエビの代わりに輪切りのエリンギの揚げ焼きを使った一品です。今日は素麺も作りました。濃縮のめんつゆを薄めずそのまま少量と、胡麻油を麺に和えて食べるのが我が家流です。

今日の常備菜は、ワカモレ風サラダに漬け玉ねぎ、照り焼き肉団子にえのきともやしのナポリタンです。ワカモレ風サラダはアボカドに刻んだトマトと玉ねぎ、ツナを和え、塩・胡椒で味を整えたらレモンと少しタバスコを加えて。肉団子は豆腐入り。食感のアクセントに細かく刻んだメンマが入っています。

今日の常備菜は、カレー切り干し大根にゴーヤの塩昆布和え、ひじきと油揚げのペペロンチーノに豆腐ともやしのチキンナゲットです。チキンナゲットはみじん切りのもやしと豆腐を鶏ひき肉に混ぜて軽く下味を付けたら、隠し味にほんの少しの唐辛子とたっぷり青海苔を入れたのり塩味です。

2025年６月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10201796

今日の常備菜は、和風ガスパチョにささみとアボカドのわさびマヨ、きゅうりとミョウガの浅漬けにえのきとニラのピリ辛和え、豚とズッキーニと茄子のレンジ蒸しです。ガスパチョは冷製トマトスープ。だしの素に大葉や枝豆を加えた和風味に。レンジ蒸しは完成後に玉ねぎで作ったソースをかけました。

病んでる西田ひかる「人生最後の夏かもね…」

やば。７月じゃん。

「この会話をミュート」にすると後々そっと消そうとした時に検索で見つからなくて消せなくなっちゃうし、かといって楽しんでる人もいるだろう所でリプ欄閉じて鍵かけちゃうのも何か意地悪っぽいしね…しばらく終わりだわ。

色んな人が通りすがりに同じ事言うだけの通知欄になって死んでしまいました。何でアホの小学生みたいに「ぼくこれ知ってる！ぼく！ぼくこれ！知ってる！」を人に言ってくんだよ…俺も知ってるよ…もう勘弁してくれよ…。

俺のツイッタ壊れちゃったから逃げてきた。

今日の常備菜は、焼き鳥団子の照り焼きにシーフードのラタトゥイユ、鯖と玉ねぎの塩レモン和えにピーマンの塩昆布和え、ごぼうとキノコのバターソテーです。焼き鳥は同じタレで茄子と長ネギも一緒に。塩レモン和えはチーズも入ってます。ラタトゥイユはお裾分けで頂いた物。一品増えてありがたい。

今日の常備菜は、小松菜と鯖缶の和え物に豆もやしの中華風炒め、ひじきのサラダに白菜とキノコのとろみ煮、かぼちゃの素焼きです。中華風炒めはにんじんやニラ、豚肉などの具材と一緒に豆板醤を効かせて炒めました。とろみ煮は白出汁で味を付けたら片栗でとろみをつけた、優しい味にしました。

今日の常備菜は、ポン酢醤油漬けに牛肉と牛蒡のしぐれ煮、カレー切り干しに塩レモンの焼き鳥団子、ミズの水物です。ポン酢醤油漬けはきゅうりやピーマンなど青っぽい物をポン酢醤油で。焼き鳥団子はレモンの汁も皮もたっぷり使ってさっぱり味にしました。ミズは東北ではよく食べられる初夏の山菜です。

2025年５月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10044820

今日の常備菜は、ツナとレモンのマリネにきのことニラの塩炒め、鶏と小松菜のゴママヨににんじんしりしりです。マリネは玉ねぎとパプリカで。鶏と小松菜には刻んだ生姜もたっぷり入れました。にんじんしりしりは友達におすすめしてもらったので、初めて作ってみました。

今日の常備菜は、キャベツと鯖の塩昆布蒸しに玉ねぎの醤油漬け、五目ひじきにえのきのひき肉あんかけです。五目ひじきはコーンと枝豆、油揚げとにんじん、さやいんげんを入れて。えのきは生姜をたっぷり入れました。

今日の常備菜は、焼き鳥団子ににんじんとアスパラのツナサラダ、きのこのぽんマリネにわかめの生姜醤油煮です。焼き鳥団子は鶏むね肉を刻み片栗でまとめてから焼いてタレを絡めた、串に刺さない焼き鳥風。ぽんマリネはポン酢醤油を調味料のメインに、色んなきのこと長ネギを和えた和風のマリネです。

今日の常備菜は、大根とセロリのピクルスに茄子のナポリタン、ささみの玉ねぎ炒めに切り干し大根の酸辣炒め、ピーマンの胡麻おかか和えです。ささみはサッと焼いてから、おろした玉ねぎに味を付けてソースにしました。切り干し大根は椎茸とメンマを加え、鶏がらスープと辣油とお酢で。

散った桜が葉を芽吹かせる頃、青森では林檎の木々に花が咲き始めます。それはきっと青森では桜の木より多く、人々に愛でて貰える機会は少なく。どんなに綺麗に咲いても美味しい林檎のために、そのほとんどは摘み取られてしまいます。

今日の常備菜は、ソース焼きえのきにセロリとパプリカのピクルス、切り干し大根のカレー炒めに小松菜とチーズの胡麻味噌和え、アスパラの肉巻きです。ソース焼きえのきは炭水化物を控え食物繊維が摂れるようにソース焼きそばのえのき版。小松菜はレンチンしてからチーズとすりごまと味噌で和えました。

2025年４月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/9856194

今日の常備菜は、ひじきの煮物にピーマンの肉詰め、ブロッコリーと椎茸のバター炒めに小松菜とモヤシのナムルです。バター炒めはブロッコリーの芯も薄く刻んで一緒に炒めました。ピーマンの肉詰めは思ったよりタレが焦げてしまいました…。

juicy

今日の常備菜は、鶏肉ときのこのトマト煮に大根とスナップえんどうの焼き浸し、えのきとピーマンのバター塩昆布炒めにアボカドと蟹のサラダです。トマト煮は生のトマトを刻んで、隠し味に粉チーズを入れました。アボカドのサラダは、ずっと使い道に困っていた蟹缶を使いました。

今日の常備菜は、お好み焼きににんじんのゴマ和え、キャベツのペペロンチーノ風炒めに玉ねぎとピーマンの中華風サラダ、ニラなめ茸です。お好み焼きはおからパウダーをたっぷり入れて。中華風サラダは鶏がらスープの素と酢で味付け。ニラなめ茸は市販の物より薄味に仕上げました。

今日の常備菜は、ごぼうの照り焼きに鶏と長芋のつくね、小松菜とにんじんのおひたしに長芋の磯部焼きです。つくねは鶏と長芋とにんじんとごぼうを全てみじん切りにしたらおからパウダーとチーズを入れて焼きました。磯部焼きは長芋をお醤油で焼いて海苔で巻きました。