今日の常備菜は、鯖じゃがに鶏とブロッコリーのバターソテー、豆もやしと小松菜のからし和えです。鯖じゃがは鯖缶の汁をじゃがいもに吸わせて。からし和えは麺つゆに練りからしを溶かして和えました。

今日の常備菜は、長芋と豚肉の醤油炒めにえのきのヤンニョム風、玉ねぎと豆苗の和え物です。醤油炒めはごま油ににんにくの風味を移してから長芋と豚肉を焼いて、お醤油やみりん等で。えのきは豆板醤にケチャップや焼肉のタレ、お砂糖などを混ぜて自作したあくまでもヤンニョム「風」の味付けです。

今日の常備菜は、ポテトサラダにツナと大根の煮物、ごぼうと牛肉のしぐれ煮ににんじんしりしりです。ポテトサラダはチーズと潰したゆで卵入り。大根の煮物は電子レンジで調理。大根から出た水分とツナから出たお出汁で。しぐれ煮は和風だしを足してお醤油は少なめにしてあります。

雪片付けの日々｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/11238759 ※全体公開記事（無料）です。まあまあ長文のエッセイ的なやつ？になってしまったんで、お暇な時にでも。

今日の常備菜は、きんぴらひじきにニラきのこ、漬けささみです。きんぴらひじきは少し七味を加えたピリ辛味に。ニラきのこは舞茸、しめじ、えのきにニラと挽肉で食べ応えのある一品になりました。ささみは鶏がらスープとお醤油で作ったタレでひたひたにして。

2025年12月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/11222117

今日の常備菜は、大根の照り焼きに小松菜とにんじんのからし和え、麻婆白菜です。大根はフォークで傷をつけてからタレに絡めて焼きました。小松菜はお醤油とからしを吸わせてあります。白菜は麻婆の手順で。たっぷりの豆板醤とにんにく&生姜を使い、片栗でまとめてトロトロに。

今日の常備菜は、根菜と肉団子の煮物に小松菜とえのきの蒸し煮、カレー切り干し大根に豚バラと白菜のレンジ蒸しです。煮物は大根とにんじんとごぼうを肉団子と一緒にお醤油ベースのつゆで。白菜は重ねて切って詰めてレンジでチンしただけの手抜きです。

【お知らせ】LINEスタンプ『限界PEOPLE』を作りました！！つらいけどこれが現実！！止まらない汗と涙！！限界の人々へ贈る全40個/120円のスタンプです！！買って！！！！！ line.me/S/sticker/32...

ツイッタがあんな感じなのでいざという時のためにこっちもたまには動かさないとね…ただの常備菜置き場になってるし。

今日の常備菜は、鶏と小松菜の塩昆布和えにひじきともやしのペペロンチーノ、にんじんしりしりに肉味噌ごぼう、漬け玉ねぎです。ペペロンチーノはもやしと枝豆も入れてあります。肉味噌ごぼうはごぼうとニラ、にんじんと豚挽肉を一緒に炒めて。漬け玉ねぎはお醤油とみりんをベースに鷹の爪でピリ辛に。

今日の常備菜は、青海苔焼き山芋に白菜のしゅうまい、えのききんぴらにひじきと大根の炒め煮、カレーポテサラです。山芋はバターで焼いてから青海苔をたっぷり。きんぴらは普段のきんぴらにえのきを＋。大根はひじきと油揚げと一緒にお出汁とお醤油で。ポテサラはパートナーの強い要望でカレー味に…。

2025年11月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/11041292 今回はフリーアイコン（全36種）のおまけ付き！ もし良かったらDLして使ってみてね～！ ※画像はサンプルです※

今日の常備菜は、タンドリーチキン風鶏肉団子に大根と鯖缶のサラダ、かぼちゃの素焼きにニラともやしのナムル、ロールキャベツの概念鍋です。鶏肉団子はカレー粉やヨーグルト等の漬け汁に漬け込んでから焼きました。鍋は、材料だけはロールキャベツキャベツですが巻かずに肉団子をコンソメでぐつぐつ。

今日の常備菜は、小松菜と舞茸のナムルにキャベツとにんじんのサラダ、にんじんしりしりにおからハンバーグ、ワカモレサラダです。キャベツとにんじんのサラダはマヨネーズとポン酢醤油で風味を。ハンバーグはソースとケチャップを絡めて焼きました。ワカモレサラダは刻んだスモークチーズ入りです。

今日の常備菜は、もやしとピーマンのナムルにひじきと玉ねぎのペペロンチーノ、かぼちゃのサラダに豚と大根の重ね蒸しです。ナムルはもやしとピーマンの他に椎茸と長ネギも。ピーマンは赤いのも使いました。ペペロンチーノは枝豆と挽肉でたんぱく質を。かぼちゃのサラダはアクセントにナッツを砕いて。

今日の常備菜は、鶏のパン粉焼きにひじきときのこのポンマリネ、野菜肉そぼろに南瓜とごぼうのカレーチップです。ポンマリネはポン酢醤油で作ったマリネ。肉そぼろは挽肉にごぼうにニラと玉ねぎをたっぷり入れた、野菜多めのご飯のお供です。カレーチップは薄く切った南瓜とごぼうをレンチンで。

2025年10月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10871667

今日の常備菜は、キャベツとにんじんのカレー炒めにコロッケ、キャベツの蒸し鶏にキャベツと塩昆布の胡麻油和えです。頂き物のキャベツ1玉を消費する為に、キャベツだらけのメニューです。コロッケは炒ったパン粉をまぶしたいわゆる揚げないコロッケです。

今日の常備菜は、鯖缶と白菜のうま煮にブロッコリーと鶏肉のカレー炒め、五目ひじきにバター醤油舞茸です。カレー炒めはオリーブオイルにニンニクの香りを移してから鶏胸肉を焼き、ブロッコリーやにんじん、玉ねぎを加えて。五目ひじきは油揚げとにんじん、枝豆をひじきと一緒に炒め煮にしました。

今日の常備菜は、キャベツのキムチにかぼちゃの素焼き、かぼちゃの煮物にかぼちゃと鶏肉の醤油ペッパー炒め、それとキャベツと豚肉のお鍋です。…ラインナップでお気付きの方もいると思いますが、今日は頂き物のキャベツ１玉とかぼちゃ１玉を無理矢理使い切るためのメニューです。

今日の常備菜は、ひじきと小松菜のコールスローに大根の千枚漬け、大根のステーキにそぼろ肉入りきんぴら、ピーマンの塩昆布和えです。今日はご飯代わりの炭水化物におからパウダー入りのお好み焼きを。そして、明日のパートナーのお弁当にたまごサンドを作りました。

今日の常備菜は、にんじんしりしりに漬けきのこ、ねぎダレささみにゴーヤーのアチャールです。しりしりはにんじんと一緒にじゃがいもを。ささみは煮汁に刻んだネギやお醤油などを足してタレにしました。アチャールはインドの辛いピクルス。たくさんのスパイスでゴーヤを漬けてみました。

お知らせ｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10681602

2025年９月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10681595

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今日の常備菜は、ニラともやしのナムルに白菜の中華風うま煮、舞茸と油揚げの炒め物に小松菜のおひたしです。うま煮は豚を焼いてから野菜を入れ、片栗でとろみを加えました。炒め物は舞茸と油揚げの他にえのきも入っています。おひたしは白出汁を伸ばして小松菜に吸わせつつ、鰹節と針生姜も一緒に。

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【お知らせ】複雑なトラブルではなく単純な伝達ミスによって作者も担当者も知らない間にうっかりニュルっと出ていた本「あしたまた公園で」発売中！ 公園に集まるご近所さんが繰り広げる日常系？４コマです。各電子書籍販売サイトでお買い求め下さい！よろしくお願いします！ lit.link/youthmatsu

今日の常備菜は、キムチ風ピリ辛和えにささみのパン粉焼き、チリビーンズにかぼちゃのサラダ、きゅうりの塩昆布漬けです。ピリ辛和えはえのきとにんじん、ピーマンをキムチの素や豆板醤で辛めの味付けに。パン粉焼きは青海苔とチーズをパン粉と一緒に纏わせて表面をカリッと焼きました。

今日の常備菜は、カレー切り干し大根にひじきとピーマンのペペロンチーノ、豆腐ハンバーグにごちゃごちゃナムルです。ペペロンチーノはパスタとほぼ同じ手順で。ナムルは適当にそれっぽい野菜を適当に。今回は小松菜とにんじん、玉ねぎ、もやしです。

2025年８月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10547214

今日の常備菜は、小松菜のワサビマヨにツナときのこの青海苔和え、きゅうりとワカメの酢の物にじゃがいもの海老塩昆布バター、鶏ささみとししとうのピリ辛炒めです。じゃがいもはレンチンで火を通したらバターを合わせた後で塩昆布と干し海老をたっぷり混ぜ込んで。鶏ささみは豆板醤で味付けしました。

今日の常備菜は、切り干しとひじきの煮物に鯖缶の和え物、きゅうりの水キムチ風浅漬けにニラの焼鳥団子です。鯖缶の和え物は刻んだきゅうりと玉ねぎのスライスを加えてからポン酢醤油をざっくり混ぜ込んで。水キムチ風浅漬けは鷹の爪とニンニク等で味付けした、あくまでも水キムチ「風」の浅漬けです。

らくがき「収穫」｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10434293

今日の常備菜は、ポテサラにニラ玉、ゴーヤの鰹節和えに漬け玉ねぎです。ポテサラは先日どっさり頂いたじゃがいもで。焼いたベーコンなどの具と隠し味の粉チーズを、レンチンしたお芋に混ぜました。漬け玉ねぎは出汁の素少々と酢醤油に鷹の爪を足して、食欲を刺激するほんのりピリ辛風味です。

今日の常備菜は、はんぺん焼きとかぼちゃのきんぴら、出汁蒸しキャベツにきゅうりのからし漬けです。はんぺん焼きはアボカドと枝豆を入れたのでグリーンに。夏のスタミナ対策に刻んだニンニクも入れました。キャベツはレンチンで蒸したキャベツに、たっぷりお出汁の素をふりかけて塩分は控えめに。

2025年７月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10360643

今日の常備菜は、ゴーヤのカレーマヨサラダににんじんのラペ、豚肉とキャベツのピリ辛蒸しにゴーヤの肉詰めです。サラダは塩で揉んだゴーヤに玉ねぎとツナを加え、カレー粉とマヨネーズで和えました。ピリ辛蒸しはガラスープの素と豆板醤で。肉詰めは挽肉に下味の他、おからパウダーが入っています。

暑中御見舞

今日の常備菜は、ラタトゥイユにゴーヤと玉ねぎのツナサラダ、鶏ときゅうりの梅肉和えに、エリマヨです。エリマヨはエビマヨのエビの代わりに輪切りのエリンギの揚げ焼きを使った一品です。今日は素麺も作りました。濃縮のめんつゆを薄めずそのまま少量と、胡麻油を麺に和えて食べるのが我が家流です。

今日の常備菜は、ワカモレ風サラダに漬け玉ねぎ、照り焼き肉団子にえのきともやしのナポリタンです。ワカモレ風サラダはアボカドに刻んだトマトと玉ねぎ、ツナを和え、塩・胡椒で味を整えたらレモンと少しタバスコを加えて。肉団子は豆腐入り。食感のアクセントに細かく刻んだメンマが入っています。

今日の常備菜は、カレー切り干し大根にゴーヤの塩昆布和え、ひじきと油揚げのペペロンチーノに豆腐ともやしのチキンナゲットです。チキンナゲットはみじん切りのもやしと豆腐を鶏ひき肉に混ぜて軽く下味を付けたら、隠し味にほんの少しの唐辛子とたっぷり青海苔を入れたのり塩味です。

2025年６月活動報告｜松本ゆうす｜pixivFANBOX youth-matsu.fanbox.cc/posts/10201796