Dining 33 の ビッシュドノエル 四谷のミクニとカフェミクニズを閉めて、麻布台ヒルズのここに移転してきたわけですが、今までカフェミクニズでスイーツ食べてきた民からすると手軽にスイーツが食べられなくなってしまったわけです。 ということで、久しぶりの浅井さんのケーキ この造形もすごいよなぁ。さすが浅井さん！ と思ったら、まさかのロールケーキ🤣 当然ムースだとばかり思ってましたよ #甘党部

パークハイアット東京 の ビッシュドノエル 改装のため、ずっと休業していたパークハイアット Julien Perrinetのケーキがまた食べられるようになったのはうれしい 外側の骨組みのような部分はチョコなのかと思ったら、これもムースだった これも型を作ったんだろうなぁ... 見た目はよいのだけど、味はちょっと単調な感じ もう1層違う味わいや食感の違う部分が入るとよかったと思うな #甘党部

パレスホテル東京 の フルール ド ノエル さて、今日からクリスマスケーキ パレスホテルはケーキの種類が多いのですが、これだけはパレスホテルに入っているレストランのエステールのケーキ なんと桐箱いり😆 それにしてもこの造形すごい！ これ専用の型を作ったんだろうなぁ... #甘党部 #クリスマスケーキ

Maison Ichi の いちじくとピスタチオのシュトーレン これは東横のれん街で購入したのですが、代官山の本店が店を閉じていたとは閉店していたのをしりませんでした！！ Maison Ichiの前は結構通るのですが、店が地下なので気づかず... まぁ、それはそれとして、左の写真はモノクロの月面みたいに撮れましたよ🤣 #甘党部

Chocolaterie Camel の シュトーレンカカオ 渋谷のチョコ係で購入 スズナさんとは9月の東京チョコサロンでお会いしていたけど、バイトの男子 (彼も長いので社員なのかも？？) とは1年ぶりだったのでビックリしてた😆 Camelのシュトレン、これが最後の1本だったらしいです。 #甘党部

イメージ付きで下書きした時、下書きをしたマシン以外のPCやスマホで投稿しようとするとテキストは下書きを使えるけど、イメージは使えないのか もちろん、下書きをしたのと同じマシンだったらイメージも残っているけど...

Takeo の シュトーレン Takeoオリジナル と 台湾の思い出 色が濃い方が台湾の思い出 昨日までパネットーネでしたけど、今日からシュトレン Takeoは清水多計雄さんの新しいブランド 最近立ち上げたブランドなので、これを買ったときはまだブランドが立ち上がる前のテスト販売のような時でした 個人的には台湾の思い出の方がスパイスのきかせ方とかよかったなぁ #甘党部

そういえば、青山のアンミラって去年のうちにオープンするんじゃなかったっけ？と思ったら、延期されていた。 というか、今週の金曜にオープンなのか！！！ 全然話題になっていないような気がするし、インスタも全然更新されていないのだけど、大丈夫なのでしょうか？ www.annamillersrestaurant.jp/news20260209...

求肥はもち米で、すあまはうるち米なので、食感がずいぶん違うような気が...... 求肥に比べると、すあまは歯切れがよいと思うのですが....

Bubo Barcelona で パネトーネジャンドゥーヤ Buboでは今年からクリスマス時期にパネトーネを出すということなのですが、知り合いのスイーツライターがおいしいと言っていたので。 でも、これはパネトーネというよりブリオッシュじゃないの？ パネットーネの特徴的な溶けるような口どけ感がないし.... パネットーネではないと思えば、味的にはありなんだけど... そんなもんなのかなぁ....??? #甘党部

Belgio の パネットーネ アマレナ チョッコラート 昨日のポストでEmmeに行ったのは、これを受けとるためでした。 Belgioは札幌にあるパネットーネ専門店 札幌といっても中心部からかなり外れたところ。オンラインがメインなんでしょうね。 このフレーバーはEmmeオリジナルだったのでした。 #甘党部

Emme の タルトタタンパフェ いろいろやっていたら、こんな時間になってしまった😰 毎年恒例のタルトタタンのパフェ この時期だけのお楽しみ #青空カフェ部 #甘党部 #パフェ #パフェ部

Emme で 青リンゴのアップルパイなヴァシュラン いつも昼間に来るので、夜にEmmeに来たのは2回目かな？ この日は忘年会的な人が多く、なんかわさわさして落ち着かなかったなぁ... 前ボケの写真って普段は撮らないんだけど、珍しくガラスの器で前ボケ #青空カフェ部 #甘党部

Pierre Herme Paris の Macaron Les Adorables そして、もう1つ クリスマス時期にだけ出てくるレザドラーブル トリュフとフォアグラとバルサミコ #甘党部

Pierre Herme Paris の Panettone aux Raisins et a L'orange 昨日のポストでエルメに行っていたのは、これを買うため。 なんか、フランスでパネットーネがみょうにはやっているみたいなんですよね。インスタでフォローしているフランスのパティシエがこぞってパネットーネのポストしていたし。 逆にシュトレンはまったく見ないのがふしぎ これを日本で作っているとは思えないので、フランスから運んできたんですかねぇ？ #甘党部

Pierre Herme Paris の ミルフィユ ミュニット アンフィニマン ショコラ マダガスカル ついつい追加で頼んでしまったミルフィユ やっぱりその場で作ってくれるミルフィユを食べてしまうと、その他のが食べられなくなってしまうんですよね #青空カフェ部 #甘党部

Pierre Herme Paris で デセール オディセイ 昨日のつづき オディセイは栗とマスカルポーネクリームのケーキで、単品で売っているのは四角いケーキですが、デセールは丸いタルトのような感じになってました。 #青空カフェ部 #甘党部

Pierre Herme Paris で デセール アンフィニマン マンダリン いつもの青山店へ。 下でケーキ買っていると、「今日は上行かないんですか？」と聞かれるのがいつものことになってしまっていたのですが、この日は上にも行ったんです😆 エルメでアンフィニマンがつくのは、その食材をメインにするということなのですが、マンダリンは初めて見たかも。 #青空カフェ部 #甘党部

そういえば、4日間もスイーツのポストしてなかった😱

San Francisco Peaksがなくなっていた！！ 去年の年末に店を閉じていたらしい... オープンしたての頃はホットドッグがメインだったんだけど、いつの間にかそっちはシュリンクしてグレートバーガーと変わらなくなってしまって、いかなくなってしまったんだよなぁ。 でも、フレンチトーストはおいしかったんだよね。 独自のハンバーガー店をだすらしいけど、ということはグレートバーガーのプロデュースから離れるということなのかな？グレートバーガーと差別化できるのかなぁ？？ まぁ、とりあえずオープンしたら、行ってみようっと！

結局、4時間待ち😱 すでに整理券配布終了していたので、今日入れない人もけっこういたんじゃないかなぁ🤔 疲れすぎたので、今日のスイーツ写真はお休み。 早く寝ます😴

まさかの2000人待ち😱

Rainbow Pancake の マカデミアナッツソース 定番も そういえば、食事系のパンケーキがなくなってしまった... 頼む人少なかったんだろうなぁ... #甘党部

Rainbow Pancake の いちごと抹茶チーズのメリクリ2025 Rainbowは、ご夫婦でやられているのですが、久しぶりに奥さんにお会いしました。ずっと子育てで店に出ていなかったのですが、後で聞いてみたら上の子はもう小学生だと！！ 月日が経つのははやいなぁ... Rainbowも、もう15年ですから！ #甘党部

moo の シュトーレンスコーン ドライフルーツ入りのスコーンなんだけど、とかしバターに漬けて粉糖をまぶすとシュトーレンっぽくなるね #青空カフェ部 #甘党部

moo の ジンジャーブレッドマン いい笑顔だね😊 #青空カフェ部 #甘党部

moo の クリスマスクッキー トナカイの方はちょっと顔がへこんじゃったね😆 #青空カフェ部 #甘党部

moo で カフェラテ 今日から、やっとクリスマス関連のスイーツになります。 ということで、mooからなんですが、なんとmooは2月いっぱいで店を閉めてしまうのだと。 繁盛していたから、赤字で店を閉めるわけでもなさそうなんですよね。 まぁ、いろいろと事情があるのでしょう。 #青空カフェ部

Realiser の デザートコース 最後のミニャルディーズ 抹茶/焼き芋 竹内さんは愛知出身なので、西尾の抹茶をよく使われているのです。 #甘党部

Realiser の デザートコース 5品目 丹波栗/牛蒡/カカオ ゴボウが入るとチョコがアーシーな感じになるのはおもしろい😆 #甘党部

Realiser の デザートコース 4品目 アテモヤ/蕪/バレンシアリトルレモン アテモヤって熱帯のフルーツなんですけど、 はじめて食べましたよ！！ #甘党部

Realiser の デザートコース 3品目 ほろほろ/ほうじ抹茶 昨日の続き ほろほろはカボチャの品種 それをフォンダンで #甘党部

Realiser の デザートコース 2品目 紅妃/東京ゴールド/シークワーサー 紅妃も東京ゴールドもキウイフルーツの種類 2種類が互いに重ねてあるのですが、この写真だと分からないですね😰 一番上が中心部が赤くなる紅妃の方 #甘党部

Realiser の デザートコース 1品目 筆柿/クリームチーズ/サラダケール/ジャスミン Realiserはパティシエの竹内さんの個人ブランド 竹内さんは愛知で自分の店を持つ準備をしていて、東京ではこれが最後かもということで行ってみました！ 柿とケールなんてすごい組み合わせ😮 #甘党部

Che 333 で ココナッツミルクとバナナのチェー ココナッツミルクを使うと、それだけでチェーっぽい で、これがChe 333での食べおさめ #青空カフェ部 #甘党部

Che 333 で かぼちゃと白玉団子のチェー チェーというと一般的には冷たいもののように思われますが、ハノイなどの北の方に行くと温かいチェーもあります。 日本だと、冬はやっぱり温かいのがいいですね。 チェーってほんとになんでもチェーになるので、やりようによってはとてもいいデザートになると思うんだけどなぁ... #青空カフェ部 #甘党部

Che 333 で 自家製ココナッツミルクのチャイ Che 333はベトナムの雑貨屋とチェーのお店。 そういえば、最近行っていないなぁ... と思ってChe 333のインスタを見たら、この日に閉店するというではないですか！！！ ということで、急遽、Che 333へ！ やっぱりチェー (とバインミー) のお店だと、なかなか認知されなかったのかもしれません。日本にチェーが根付くのはいつになるのか... #青空カフェ部

Cremahop で アイスクリーム 本店が逗子にある店で、去年赤坂見附にできたところ 夏は混んでいたので、冬になってから😆 上がラベンダー&ブルーベリーで、下がピンクソルトキャラメルだったはず.... #甘党部

Twelve Garden Bar & Grill で 完熟苺のミルフィーユ ミルフィーユはあるとつい頼んでしまう... #青空カフェ部 #甘党部

Twelve Garden Bar & Grill で 紅玉のベイクドケーキ 東京スイーツ&カフェ専門学校コンテスト受賞作品なんだそうです。 メニューが文字だけなので、タルトタタン的なケーキなのと思ったら、違いました😆 #青空カフェ部 #甘党部

Twelve Garden Bar & Grill で Twelve Gardens Pancake ぐりぐら系パンケーキ🤣 #青空カフェ部 #甘党部 #パンケーキ

Twelve Garden Bar & Grill で ダージリン ここの前はよく通っていたんだけど、通し営業でカフェタイムがあるのを知らなかった😰 #青空カフェ部

New Light の 苺のフレジェ もうちょっとキレイにしあげてあるといいんだけどなぁ... #青空カフェ部 #甘党部

New Light の 苺のパリブレストパフェ moco dessertの森井さんがシェフパティシエだったころはよく来ていたのですが、森井さんが独立してからは始めて 知っている人が誰もいなくなってしまっていた... #青空カフェ部 #甘党部 #パフェ #パフェ部

テレビの撮影してた 喋る人がいなかったので、VTRだけの紹介なのかな🤔

これの答えを書くの忘れてた😆 答えは、煮た後に乾燥させたシメジ！！！ なんでそんなものをかけようと思ったんでしょうね？？

Viron の タルトタタン 秋にVironに行くのはこれが理由 まさにビストロのデザートですね #青空カフェ部 #甘党部

Viron の モンブラン Vironのケーキは大きめなのが多いのですが、このモンブランも大きい😮 #青空カフェ部 #甘党部

Viron の カフェクレーム カフェラテはイタリア語で、カフェクレームはフランス語 #青空カフェ部

Maison Classic Salon の 熊本産秋メロンのシュークリーム ここはシュークリームのテイクアウト店を併設していて、そこで知り合いのパティシエがバイトしているはずなんですけど、この時はいなかった模様 😰 #青空カフェ部 #甘党部