Jean-François HOCQUETTE
@jfhocquette.bsky.social
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Senior scientist INRAE
Le 25 juin de 10h à 12h : ne manquez pas le séminaire "Persillé des viandes : référentiels, innovations et enjeux de qualité". Il se tiendra en format mixte (présentiel à l’INRAE – 147 rue de l’Université, Paris 7e – et distanciel). Inscription ici
zootechnie.s2.yapla.com/fr/event-824...
7 months ago
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Happy to have won this award
scientificlaurels.com/biography/YvRO
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Dr. Jean - François Hocquette | Biography | Scientific Laurels
Biography | Scientific Laurels
https://scientificlaurels.com/biography/YvRO
10 months ago
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Happy to share access to our latest paper on cultured meat entitled "Food culture and cell-culture: technical, ethical and social frontiers"
rdcu.be/ehjkI
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Food culture and cell-culture: technical, ethical and social frontiers
npj Science of Food - As the FAO/WHO has completed the rigorous identification of food safety hazards of cell-based food, this article identifies remaining research gaps, particularly in the...
https://rdcu.be/ehjkI
10 months ago
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Merci à Dephine Sabattier d'avoir présenté nos travaux sur Télématin concernant l'alimentation du futur
www.france.tv/france-2/tel...
11 months ago
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Récemment publiée notre synthèse sur l'état des connaissances concernant la "viande de culture"
www.sciencedirect.com/science/arti...
11 months ago
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Merci à l’Etat pour son soutien avec
#France2030
pour notre projet "Elevage Bovin Agroécologique et Alimentation Durable (EBAAD)" pour aider la filière viande bovine du Massif central et répondre aux attentes sociétales
@inrae-dpt-phase.bsky.social
@umrherbivores.bsky.social
11 months ago
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Ravi d'avoir reçu des mains de Monsieur le Préfet cette plaque pour le projet "Elevage Bovin Agroécologique et Alimentation Durable (EBAAD) : Une production d’avenir dans le Massif central pour mieux répondre aux attentes sociétales"
11 months ago
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