こちらも先月のおやつ、コンフィチュールアッシュさんの「カシエ」 ビスキュイ生地でコクのあるマスカルポーネクリームと甘酸っぱいカシスのコンフィチュールを巻いた中にカリカリで香ばしいヘーゼルナッツのヌガティーヌ 上にラフランスと紫の花びらも添えられててビジュが…よい…… 生地自体はすごく好みってわけではなかったのだけど、これがクリームとコンフィチュールと一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しくて！ しかもヘーゼルナッツがちょっとした食感のアクセントとかではなく実は主役なのではってくらいの存在感で大胆に使われてるのがすごかった〜！ たぶんまた買う

こっちは先月のおやつ、コンフィチュールアッシュさんの「仙台いちごロール」 真っ白な生地とクリームに真っ赤な苺のコントラストが美しい！ ふわふわしっとりもっちりした生地と口溶けのいい生クリームと甘酸っぱい苺のバランスが完璧 何個でも食べられそうなくらい、上品で飽きのこない美味しさ アクアイグニスの店舗が閉店しちゃって仙台ではもう食べられないのかと思ってたので、ロールケーキ専門店としてでも復活してくれてほんとに嬉しい 取扱商品を増やしてくれたらもっと嬉しい 生トリュフを…買わせてください……

本日のおやつ、マリアージュドゥファリーヌパルベニエさんのドーナツ「ショコラ」と「クレーム」 濃厚なクリームがたっぷり入った揚げドーナツ、食べ応えと満足感がすごい！ 前に買ったショコラが美味しかったので今回は2種類買ってみたけど、これを1日に2個食べる罪深さはかなりのもの…(食べた) ここ揚げパン専門店でカレーパンが4〜5種類くらいあって、ザクザクでもっちもち食感の生地が美味しすぎて通りかかるたびに買ってしまうので危険 カレーパンの中ではクリームチーズがこれでもかってくらい入った「蔵王」が今のところ一番お気に入りです

色々あって体調もメンタルも終了してましたおひさしぶりです…… そろそろ生産性を上げてかないとやばいので気分を明るくするため買ってきたお花！ 絞り紫のスイートピーとラベンダー色のスイートピー、ライラック色のチューリップとフリンジ咲きのパープルピンクのチューリップ、咲きかけのユキヤナギ お正月の啓翁桜がわりと育ってくれたのでこの1ヶ月は毎日ぼんやり葉桜をながめており、それはそれでよかったけどやっぱ咲いてるお花を飾ってるとお部屋の空気が変わるな〜〜 白いお花いれようか迷ってこのフリンジ咲きのチューリップにしたの大正解だった！これで一気に華やかになった

本日のおやつ、COCO coffee and gardenさんの「栗きんとんと自家製カスタードのミルフィーユ」 年明け早々メンタルがボロボロになってしまったため、癒しを求めてお正月限定スイーツを食べに行ってきました いつも以上にサクサクで香ばしいパイととろけるクリームと黄金に艶めく栗 美味しかった〜！

本日のおやつ、賣茶翁さんの「旅しるこ」 通年商品だけどやっぱりお正月にお汁粉を食べたいよねってことで、買っておいた自分からのお年賀 焼印が松竹梅なのはお正月限定かも ずっしり餡が詰まってるのでお椀いっぱいにお湯そそいでも濃いくらいで、皮も香ばしくてもちもち！ 満足度の高い懐中しるこ

こっちは本日のおやつ、きんつば中田屋さんの「ふくうめ」と、加賀菓子処御朱印さんの「辻占」 金沢のお正月のお菓子つながり 中田屋さんの福梅、白にはすり蜜が塗られてて紅にはお砂糖がまぶしてあって、美しいし食感の違いが楽しい 中のつぶあんは水飴が入っててかため、味は濃いのに甘さはすっきり ねっとり濃厚な餡に負けないくらい最中種もしっかりしてるのでバランスがよくて、正直想像してた以上に美味しかった とくに紅色のザクザク食感はくせになる お煎茶に合うな〜！ 一番少なくて6個入りなので今まで買うの躊躇ってて今回はじめて買ったんだけど、これならひとりでもぜんぜん食べられる…

昨日のおやつ、森の香本舗さんのお正月のお干菓子 今年のも可愛くて素敵！ 有平糖の千代結び、和三盆の宝袋と鐘と松、雲平の霞文様、琥珀糖の紅梅白梅 午年モチーフのは雲平の干支絵馬と、篆書体の馬を象った和三盆 お干菓子とお抹茶、シンプルな組み合わせだからこそ質の良さが際立つ 美味しすぎた

元日にいただいた上生菓子は今年も賣茶翁さんの 丙午の干支菓子は練切「福馬」 緑と黄色の生地に白を重ねてあって、表面には躍動感ある馬のすがた、中はこしあん お題菓子は勅題『明』から軽羹と紅色の羊羹を重ねた「明けのしら梅」 軽羹がもっちもちで羊羹の食感と調和してて美味しかった！ そして「菱花びら」 予約が5個からなので毎年どうしようか悩むけどやっぱり賣茶翁さんのが食べたくて… お干菓子は森の香本舗さんの 上生菓子と色をあわせて、琥珀糖の梅と有平糖の千代結びを お抹茶は芭蕉園茶舗さんの「特選 大福茶」 奮発して特選のほうにしたけどさすがの美味しさだ〜！

お花を生けてお雑煮つくってちいさきいのちたちと一緒に過ごす何度目かのお正月 しみじみ幸せだな〜〜 諸事情により今回のお雑煮は凍み豆腐が入ってないんですけど、毎年量が多すぎるので却ってちょうどいいかもしれない お花は買いすぎました 笑

本年の日々の投稿にお付き合いくださった皆様ありがとうございました…！ 来年もどうぞよろしくお願いいたします 今年の写真まとめ、おうちおやつ・カフェおやつ・お花・i7の4枚 後半体調崩してたので前半に撮ったの多めです 来年は一年通して元気でありたい！

本年の和菓子食べ納め、和菓子まめいちさんの上生菓子 年越しそばがモチーフの「年の瀬」は蕎麦粉がほのかに香るこなし製、中はこしあん 見た目もおそばなのが楽しい！ 除夜の鐘がテーマの「ぼんのう」はいちじく入りの黒糖羊羹 プチプチ食感の無花果の花を煩悩になぞらえて食べちゃおうという遊び心

フライング年越しそば食べました

本日のおやつ、morcさんの「ラフランスのグラスデザート」 たぶんこれが2025年のカフェ納め morcさん、たまに焼き菓子は買ってたものの、体調悪かったり時間あわなかったりでパフェとか食べに行けてなくて、気付けば4ヶ月ぶり… 今日もわりと滑り込みだったけど間に合ってよかったー！美味しかった！

本日のおやつ、和菓子まめいちさんのクリスマス特別和菓子プレート 光のページェントを眺めながらのんびりお菓子とお茶をいただく時間、贅沢でとてもよかった こなし製の赤鼻のトナカイ、中はたぶんキャラメル餡と林檎…？ キャンドル立ても苺餡入りのこなし製で食べられる！

おかしマルシェの戦利品の続き cafeEDENさんの焼き菓子を、GOOD LUCK COFFEE ROASTERSさんのコーヒーバッグといただきました 何度か買ってるクッキーはバターの風味豊かですごく好きな味！ チョコケーキはサクサク食感のチョコチップが入ってて美味しかった〜 並べたらクリスマスの景色ぽくてよき ドリップバッグの方が好きなのでコーヒーバッグは普段あまり買わないけど、このタンザニアとても美味しかった 芳醇な香りとコクが幾重にも広がって、これがチョコケーキとめっちゃくちゃ合う…… もう一個のエチオピアよりこっちの方が好みでした また買いたい

·✽.*· 𝑀𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐶ℎ𝑟𝑖𝑠𝑡𝑚𝑎𝑠 ·✽.*· 夏以降ずっと体調わるくて季節イベも推しの誕生日もスルーしてしまったから、せめてクリスマスには全力で取り組もうと決めて頑張ってきたこの1ヶ月…(？) 可愛いクリスマスケーキとシャンメリー買ってきたので一旦仕事のことは忘れてみんなで宴だ〜！

ティーカレンダー23日目「ティーグルブラン(ホワイトタイガー)」 ココナッツとキャラメルが甘く香る烏龍茶 あわせたのは亀屋良長さんのお干菓子「暦 雪こんこ」と、きんつば中田屋さんの上生菓子「山茶花」 焼き菓子と相性いい印象の茶葉だけど、今回は敢えて和菓子とのペアリングを試してみました 雪こんこは落雁の軽やかな食感と和三盆の口どけの良さ、お米と和三盆のやさしい味わいを楽しむ繊細なお菓子 とくに雪だるまは口に入れた途端ふわっとほどける〜！ 茶葉との相性もわりとよかった気がする

ティーカレンダー22日目「アールグレイフルールブルー(静寂の青)」 ベルガモットの後ろからラベンダーがふわっとやさしく広がる紅茶 あわせたお菓子は、開けるのを楽しみにしてた焼き菓子屋cramさんのクリスマスの詰め合わせ 甘酸っぱいレモンパウンドもほろほろのクッキーもこの茶葉にすごく合う〜！ とくにレモンパウンドは、ベルガモット単体よりラベンダー入ってたほうが相性いいのかもってくらい合ってた チャユアンさんにはアールグレイ何種類かあるんだけどこれが一番好きかもしれない

ティーカレンダー21日目「ナージュヴェール(みどりの雲)」 レモンとベリーの清涼感あるフレーバーの緑茶 あわせたのはおかしマルシェの戦利品、小さなお菓子屋Repos vertさんのリースクッキーと、JolisBiscuitsさんの靴下のアイシングクッキー どっちも可愛い〜！ お茶とも想像以上に相性よかった◎

ティーカレンダー20日目「オーブドシャンハイ(上海の夜明け)」 バニラとキャラメルとマンデリンが甘く香る紅茶 あわせたのは洋菓子店すえさんの「ネージュ」 カスタードバタークリームとアーモンドスポンジを重ねたケーキ、中に入ってるラムレーズンや林檎ソテーの層がアクセントになっていて美味しい 上面にクリーム絞ってあるデザインも美しくて素敵 オーブドシャンハイ、このクリームともスポンジともラムレーズンとも林檎ともすごく相性がよくて、大満足の組み合わせだった！

ティーカレンダー19日目「サブレルージュ(赤い砂丘)」 パパイヤやモモとハイビスカスが入った甘酸っぱいフレーバーの紅茶 あわせたのは洋菓子店すえさんの「ミュライユ」 濃厚なチョコチーズケーキにキャラメルムースやチョコクリームが重ねてあって全部がめっちゃ好きな味！ 食べ応えと背徳感やばい サブレルージュをこってり系というか重ための洋菓子といただいたことなかったけど、フルーティーな甘酸っぱさがチョコにもチーズにもキャラメルにもクルミにも意外なほど合う 普段なら絶対別の茶葉かコーヒーを選んでたから、こういう新たな可能性に気付けるのアドベントカレンダーのいいところだなぁ

ティーカレンダー18日目「スクレダズール(碧の秘密)」 イチジクとプルーンとレーズンがふくよかに香る烏龍茶 あわせたのは焼き菓子屋cramさんの「パウンドケーキ アプリコットとラムレーズン」と、おかしマルシェで買った和菓子まめいちさんの「まめいちボーロミックス」 この茶葉、個人的には爽やかなものにあわせるよりは香ばしいものとかコクのあるものにあわせるのが好きで このフルーツパウンドと合うだろうことは確定してたので、香ばしくてシナモンがきいてる米粉のスノーボールも添えてみたんですけど、かなり相性よかった！何ならパウンド以上に合ってたかも

ティーカレンダー16日目「ソレイユルヴァン(朝日)」 パッションフルーツとお花の香りの緑茶、トロピカルで爽やか お菓子は清香室町さんの「金澤文鳥」 文鳥のパッケージが可愛い羊羹のシリーズ、こちらは冬限定の新作「奥能登柿と抹茶味」 抹茶味の羊羹の中にドライフルーツの柿とホワイトチョコ 金澤文鳥はベースがお茶やコーヒーの味なのでペアリング難易度が高め…前に棒茶味と紅茶味を一緒に買ったときもかなり悩んだ…… ただ今回はパッションフルーツと柿、抹茶と緑茶がそれぞれ無難に相性よかったので普通に合ってたかも 全体的にやさしい味わいでホワイトチョコのミルキーな甘さが効いてた

ティーカレンダー16日目「ルイボスフリュイデボワ(森の果実のルイボス)」 フランボワーズの香りがよくて、ルイボスティーあまり好きじゃなくてもこれはかなり飲みやすい…！ あわせたのは和菓子まめいちさんのクリスマスの上生菓子 おかしマルシェで日替わりで販売されてて、こちらは初日(15日)のもの

ティーカレンダー15日目「オンブルドゥヴォン(風の影)」 マロングラッセと蜂蜜とオレンジフラワーの香りの烏龍茶 これも好きな茶葉で秋から春にかけて常備してる お菓子はNAKAOさんの「くりのラムケーキ」と「オレンジトランシュ」 ラムケーキはふんわりきめ細かい生地に大きめの栗がごろっと入ってて、オランジェットもとても好みだった ペアリングも完璧！

ティーカレンダー14日目「グールースセットアグリュム(7つの柑橘の香り)」 爽やかで甘くて奥行きのある柑橘の香りの紅茶、お茶の味がしっかりめ これもお気に入りで常備してる茶葉 ホットでもアイスでもいいし、食事にもスイーツにも合うし、ストレートでもアレンジティーでも美味しくて、とにかく汎用性が高い あわせたのは焼き菓子屋cramさんの「バナナパウンド」と「くるみのメープルシナモンクッキー」 どっちもすごく美味しかった〜！

ティーカレンダー13日目「フェットデランテルヌ」 ミラベルとプルーンの香りの緑茶 常備してる茶葉のひとつで、いつもはアイスティーにして佐藤屋さんの乃し梅シロップを入れて飲んでる あわせたお菓子はきんつば中田屋さんの上生菓子「寒椿」と、柏屋つちやさんの寒氷「ユキウサギ」 中田屋さんの練切は上品でくせがなくて色んなお茶とのペアリングが楽しめるので、甘酸っぱいフレーバーと合わせるのも結構アリかも

ティーカレンダー12日目「パヴィロンスゥラリュンヌ(月下の小屋)」 桃とオレンジフラワーの香る烏龍茶 お菓子はガトーフェスタハラダさんの「クリスマス シュトレン」 ずっと気になってて今年ようやく買いました！美味しかった〜！ 王道のシュトレンとは違うけど個人的にはかなり中毒性あって好きな味 平らな形状なのでバターと粉糖が強めに感じられて、外側はややさっくり内側はややしっとりしてて食感が楽しい フルーツはレーズンとオレンジ、アーモンドとくるみは小さめで生地になじんでて、スパイスはシナモンのみでやさしめ 外側しっかり焼かれてるからなのか香ばしいようなビターな風味が効いてる

ティーカレンダー11日目「パンデピス(巡礼者への贈り物)」 お菓子のパンデピスの香りをそのまま閉じ込めたような紅茶 合わせたのはカズノリイケダさんで見繕ってきたこの茶葉に合いそうな焼き菓子 クッキーショコラはそもそも美味しすぎて最推しなんだけど、スパイスの香りと相性ばっちりで最高だった サブレショックジャンドゥージャとクッキーアマンドも、ナッツの香ばしくてコクのある味わいがスパイスとすごく合ってて美味しかった ただスペキュロスは敢えてこの茶葉と合わせなくてもよかったかなあ…相性は悪くないけどスパイスが重複しちゃってペアリングのよさがあまり感じられなかった印象

ティーカレンダー10日目「ヌフドラゴン(慶祝の龍)」 色とりどりの花びらが入ったフローラルな紅茶、華やかで強めの香り お菓子は賣茶翁さんの上生菓子「山茶花」 赤い花が咲く山茶花の木に雪が積もった景色を映した、煉羊羹とそぼろ餡のお菓子 賣茶翁さんの餡にフレーバーティーって合うのかなってちょっと不安だったけど、今回の組み合わせは結構アリな気がする ただお抹茶より合うものはたぶん存在しないから難しい！

ティーカレンダー9日目「フルーヴジョンヌ(大いなる河)」 グレープフルーツとバラの香りの緑茶 この茶葉は去年も何と合わせたらいいか分からなくて悩んだやつ…… 今回選んだお菓子は、乃し梅本舗佐藤屋さんの乃し梅チョコ「たまゆら」と、MURATAさんのマカロン「マンゴーアールグレイ」と「抹茶」 この中ではマンゴーアールグレイがびっくりするほどフルーヴジョンヌと相性よかった トロピカルな甘さと柑橘の爽やかな香りとお茶の風味が重なって美味しい〜！ たまゆらはペアリングとしては可もなく不可もなくって感じ… たまゆら自体が美味しすぎるのでお茶のフレーバーが邪魔になりがちで難しい

ティーカレンダー8日目「ロータスブル(蓮の青)」 苺とラベンダーと蜂蜜の香りの紅茶 お菓子はMURATAさんのマカロン 季節限定プレミアムの「ベリーチェリー」と、バルサミコが隠し味の「イチゴ」と、甘酸っぱくて芳醇な「カシス・ショコラ」 口の中がずっと幸せだった！ ベリーチェリーはロータスブルと相性よすぎ 市内にも美味しいマカロン買えるお店はあるけど(逆に有名だけどそんなに好みじゃないのもある)、やはりこちらのマカロンはちょっとレベルが違う気がする 美味しいのひとつ先を行ってる感じというか…(？)

ティーカレンダー7日目「グランジャスマンインハオ(茉莉銀毫)」 お菓子は白松がモナカ本舗さんのミニモナカ 大納言(つぶあん)、白あん、胡麻、栗の4種類あって、可愛いだけじゃなく一口サイズで食べやすいのが好き ジャスミン茶と胡麻めっちゃ合う〜！ ひさしぶりに買ったけど10個入りのパケ可愛いな

ティーカレンダー6日目「オレンジフラワーウーロン」 お菓子はmorcさんの「かぼちゃのパウンドケーキ」と「カルダモンクッキー」 パウンドは生地にかぼちゃたっぷり練り込まれててカットのも混ぜ込んであって、かぼちゃそのものの甘さと旨みが詰まってる感じで美味しい〜！ 茶葉との相性も普通によい カルダモンクッキーはいつも買ってるけどこの茶葉と一緒にいただいたの初めてかなぁ つよめのカルダモンの香りにふわっとオレンジの香りが重なって、クッキーの生地と烏龍茶の風味も合ってて、かなり美味しい組み合わせだった この茶葉、スパイスきいた焼き菓子とは基本的に相性いいのかも

こっちは翌朝のおめざ、MURATAさんの「フォレノワール」 一般的なフォレノワールとは構成が違ってたので比較するの微妙かもだけど、正直いままで食べたことあるフォレノワールという名前のついたケーキの中で一番美味しかった 要素のひとつひとつが上質な美味しさで、それが繊細に完璧に調和してる 一層一層があまりにも美味しすぎてずるかったのでやはり王道のフォレノワールと比較したらダメかもしれない これも絶対また買う！！！

同じ日のおやつ、MURATAさんの「ミルフィーユ」 たぶん一般的なケーキと比べたら甘さ控えめなのに、春紅玉のタルトタタンの後に食べたのでとても甘く感じられた 写真の断面からも分かる通りパイ生地はかなりみっしり詰まってて、しっかり香ばしく焼き上げられてるのでサクっていうよりもザクッて食感 カスタードクリームはナイフで切り分けてこれだけフォークに刺せるくらいしっかりしてて、旨みとコクとバニラの香りがすごく濃厚 このパイとクリームの味と食感のバランスがあまりにもちょうどいい…美味しすぎるし満足度が高すぎる…！ 土日(限定なので)に行ったら絶対また買います

ティーカレンダー5日目「コンポジションドゥシエル(空の構成)」 キャラメルと薔薇が甘く華やかに香る紅茶 お菓子はMURATAさんの「タルトタタン」 この深い色合いと美しい艶…！ 使われてる品種が春紅玉なので、見た目から想像するよりも甘さが控えめで酸味がしっかりあって果肉の食感も残ってる 余計な甘さを加えないっていう強い意志を感じる硬派なケーキで、りんごの旨みとバターの香りとキャラメルのほろ苦さとコクの調和がストレートに感じられてすごかった 美味しいもの食べたい気持ちはかなり満たされるけど甘いもの食べたい気持ちはそこまで満たされないので、甘い香りの茶葉とは相性いい

ティーカレンダー4日目「テチベタン(チベットの香り)」 バニラとベルガモットとジャスミンの香りの紅茶 茶葉の状態だと甘ったるい香りって印象なのに、淹れると甘さの奥からシナモンが効いてきて、ベルガモットの爽やかさとジャスミンの落ち着きも絶妙に調和して奥行きのある不思議な香りに変わる お菓子はセルノードゥノワさんのシュトーレンとブールドネージュ こちらのシュトレンは大きな無花果の赤ワイン煮がごろっと入っていて、これがとっても美味しい！やわらかくてワインの芳醇な香り 全体的にフルーツ多めでスパイスは控えめ、生地はパンよりはケーキ寄りの印象

ティーカレンダー3日目「ブリュムドゥソワール(夕霧)」 柑橘の甘酸っぱい香りのあとレモングラスが全てをさっぱりさせてくれる感じの烏龍茶 この茶葉は中華やエスニックに合うと気づいてから専ら食事といただいてたのでお菓子と合わせるの久しぶりで 悩んだ末にセルノードゥノワさんの「仙台味噌もなかサブレ」と「ケーク・ショコラ・オランジュ」という方向性の全然違う2つを選んでみました 香ばしさとコクのある味噌もなかサブレとあわせたときはレモングラスの爽やかさが、華やかで濃厚なオレンジチョコケーキとあわせたときは柑橘のふくよかな香りが強く感じられて、まったく違う表情になるのが面白かった

ティーカレンダー2日目「オアソヴァージュ(水鳥)」 お菓子はセルノードゥノワさんの「雨乞の柚子ショコラ」 県産の柚子を使ったスイーツ第二弾、めっちゃ美味しかった 外側はブラウニーらしいさっくり食感、中はそんなにみっしりしてなくてしっとり軽やか、瑞々しい柚子の香りが意外なほどチョコと合う かなり好みだったのでこれは絶対リピする…！ 個包装で第一弾の柚子ケーキより日持ちするのも嬉しい〜 オアソヴァージュはマンゴーとベルガモットが甘く香る緑茶 チョコとの相性は未知数だったけど、この柚子＆チョコの組み合わせに茶葉の香りが重なる感じはかなりアリな気がする

ティーカレンダー1日目「キャトルフリュイルージュ(4つの赤い果実)」 あわせたお菓子は甘座さんのシュトレン やっぱこのシュトレンが好き！全部がちょうどよくて生地が美味しい！！ ドライフルーツやナッツやスパイスの風味にふわっとやさしいベリーの香りが重なって、驚きはないけど安定の組合せ

ここのところ仕事してるか寝込んでるかって感じであまりにも余裕なかったけど、クリスマス支度だけは何とか…！ ドライフラワーのクリスマスツリー、大好きなシュトレン、紅茶のアドベントカレンダー あとクリスマスまでもつくらい大量の焼き菓子も買い込んだので完璧です これで12月を生き延びたい

本日のおやつ、賣茶翁さんの上生菓とお干菓子 大好きな意匠の練切「冬の音」 毎年これが並ぶ時期になると秋の終わりから冬の始まりへと気持ちが切り替わる お干菓子は、雲平の紅葉の紅色から濃紅へのグラデーションがとても素敵だったので 吹き寄せの言葉通りのイメージで、贅沢にいろいろ並べました

本日のおめざ、賣茶翁さんの上生菓子 和胡桃入りの葛外郎「志野羹」 もちもちのとろける食感で、上品な甘さと胡桃のまろやかなコクが口の中にどんどん広がる 干し柿を模した外郎製「宝柿」 氷餅をまぶしたもっちり弾力のある生地の中に白あんベースの柿餡が入ってて、こちらもまったりやさしい味わい

昨日のおやつ、和菓子まめいちさんの季節の寒天パフェ「おかげさまで10周年」 オリジナルのブレンドコーヒーをお好みでかけていただく、アフォガードスタイルのパフェ 構成はメレンゲ、かぼちゃキャラメル餡、ごまシナモンパイ、かぼちゃ餅、りんごの赤ワイン煮、バナナ、ミルクジェラート、コーヒーの寒天ゼリー、マスカルポーネクリーム、つぶあん、ババロア、苺の黒糖シロップ漬け かなり好みの味でどの組み合せも美味しくて大満足 食感のバランスもめっちゃ良くて、かぼちゃ餅のやわらかもちもち感とか最後の方に入ってたパイのザクザク感とか最高だった 10周年おめでとうございます！

先週のおやつ、柿の専門 さんの「柿もなか」 二年ぶりに出会えた柿もなか！これほんと美味しい…！ 柿を炊いたシンプルでフルーティーな餡に、適度に食感を残した果肉と香り高い柚子が入っていて、上品な甘さで何個でも食べられる お干菓子は森の香本舗さんの 和三盆の鹿、雲平の銀杏、有平糖の照葉

本日のおやつ、きんつば中田屋さんの上生菓子「紅葉狩」と森の香本舗さんのお干菓子いろいろ 練切と和三盆と州浜でそれぞれに表現されたもみじ葉が美しい 鹿の焼印の麩焼き煎餅も添えて、晩秋の奥山に思いを馳せつつ 欲張って並べすぎたけど、ひとつひとつ素材が違うので飽きることなく美味しかった

こっちは昨日のおめざ、morcさんの「スイートポテトとりんごのタルト」と「大学芋のタルト」 選べなくて両方買っちゃったの正解だった！洋と和で全然違う味わい！！ クリーミーなスイートポテト＆爽やかなりんごの組み合わせも美味しかったし、シンプルな大学芋＆サクサクのタルト生地も相性よすぎた

これは一昨日のお昼ごはん、drop by GINKGOさんのバタートーストランチ 今月のバター、あおさとかんずりという食べたことない組み合わせで、あおさの風味＆唐辛子の辛さ＆柚子の爽やかさが絶妙にマッチしてて美味しかった〜！だいぶくせになる味…！ 牡蠣と茸の旨みが詰まったグラタンも美味しかった