#青空ごはん部
今日はちっちゃなおかずたちと、おかずに時間かかったので創味のめんつゆで漬けた刺身の切り落とし。
で、普段は漬けって酒みりんと醤油なのでめんつゆだとカツオの風味が強くなるなぁって思ってたんだけど、そこに梅干し(手作り。しょっぱい)合わせるとめちゃめちゃ美味しかったです!!たぶんカツオの風味、ネギの香りですごく美味しかった。なのでいわゆる悪魔のおにぎりに梅干し足しても美味しそう…機会あれば試そう。
あと切り干し大根の煮物、この冬に切り干し大根作ったやつで作ったけどいい感じで嬉しい。大根を1本近く切り干しにしても40g程度なので驚く……もっと作りたい……
about 1 month ago