①かぼちゃは洗ってレンチン、ワタをスプーンで取り除いて適当にカットしておく(わたしはそれを冷凍ストックしています)。
②そらまめはサヤごとアルミホイルに乗せて魚焼きグリルで10分くらい焼く。焼けたらサヤと皮をむいて塩あえておく。
③バター多めに切ってフライパンで溶かして小麦粉大匙2くらいふるって炒める。塊っぽくなったら牛乳を少しずつ注いでのばしながら適当なゆるさになったら火を止める。少し塩とブラックペッパー振る。
④①と③をフライパンの上で混ぜる
⑤ココットの1/3くらいに④を敷いて②を並べる。その上から残りの④をかけてチーズミックス乗せる
⑥魚焼きグリルで焼く
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