戦争の影響で、「聖なる炎」が今年の復活祭は来ないかもしれないと話題になっていたけど、普通に来るみたい。 毎年、エルサレムの教会から持ってきてギリシャ各地に届けられるので大がかり。

>rp 海外在住者が日本の企業から仕事の依頼を受ける時、一番のハードルだなと感じるのが報酬の振込先。 日本の銀行口座を持っているのが当たり前みたいな感じなんだけど、日本の銀行は基本的に日本在住者しか口座を持てないのでどうすればいいのかと。

これまでお付き合いのなかったところのアンソロジーに参加することにしたら、マイナンバーカードのコピーか住民票の画像を添付して送れと言われて、そんなことをするなら別に参加したくないです……となっている。たぶんこの先、自分が執筆を引退するのって、こういう事務作業がハードルになってくる気がする。

復活祭のお菓子。 今年はちょっとしか作りませんよ！と言いつつ、まあまあな量になるのはオカンあるあるかもしれない。明日明後日にもう少し作る。 #青空ごはん部 #ギリシャ料理

北ギリシャ、スラキ（トラキア）辺りの郷土料理。 #ギリシャ料理 girisyagohan.blog.jp/archives/521...

カリメラ、聖大木曜日。

子供の頃、勝林院の花祭りに毎年行ってたの懐かしい。 x.com/jikko_in/sta...

悪天候が去って油断してたけど、またちょっと雨降ったりするみたい。 復活祭は一応晴れかな？外で羊の丸焼きやる人も多いし、お天気重要…

ブログ更新。 昨日は魚を食べる日だったので、あんこうの頬肉でサガナキを作ってひとりメゼしました（家族は別メニュー）。 今回の記事はサガナキのレシピ付きです。普通のあんこうの切り身でも、他の白身魚などでも。 #ギリシャ料理 girisyagohan.blog.jp/archives/521...

本日発売になりました『世界へ飛び出た100人の日本人』おかけいじゅん著 ご縁があり取材していただき、日本にギリシャ料理を広める活動やギリシャの食文化の魅力などお話ししました。

カリメラ ギリシャを含め、正教の国では受難週に入りました。 なんか具合が悪くて復活祭は肉あんまいらんなという気持ちになっている……今年はどうしよう？

まあそやろねという結果だったけど、2位浜田氏って…… news.web.nhk/newsweb/na/n...

昼は魚料理含むニスティシマ（ギリシャの断食ルールに沿った）のメゼにした。 ニスティシマはペスカタリアンに近いけど、卵や乳製品、そして基本的に魚も例外とされる日以外は摂らない。

あっちでラザロパンの投稿が結構広まったからか、ギリシャ人にフォローされたりリプが付いたりでちょっと面倒なことに😓今までもギリシャ人フォロワー数人いたけど、新規の人、王制支持派だ～

買い過ぎた干し鱈を放置してあったのだけど、場所取って邪魔なのでとりあえず解体。 今日は聖枝祭で魚を食べる日ですが、これは後日用です。

市場へ行ってきた。 復活祭が近いので、卵屋さんでは赤く染めた（他の色も）茹で卵も売っている。 タロイモが必要になったので探しに行ったのだけど、こんな時に限って消える法則発動……先週までは見かけたのに、スーパーにも市場にもなかったから里芋をアジア食品店で購入。 市場ではイラクサと大きなフリルレタスを買った。どちらも50セント。イラクサを束ねてある輪ゴムのとこから恐る恐る持って渡したら、店のおっちゃんはぐわしっと鷲掴みで受け取り袋に入れた。強い。　 #ギリシャ

ちなみに明日は枝の主日。大斎（復活祭前の断食期間）の間、魚食が許されるのは3月25日の生神女福音祭、そして復活祭一週間前にあたる枝の主日なので魚料理を食べます。

最近ではレスボス島で口蹄疫が発生し、いろいろと制限がかかっています。 note.com/mokosamurai/...

カリメラ 今日はラザロの土曜日（ラザリのスボタ）。ギリシャの一部地域では、ラザロを模したパンを食べる風習があります。大体前日の金曜に焼いておくものなんですが、今年も作ってる暇がなかったので写真だけ。 拙著「ギリシャのごはん うちで楽しむ、とっておきレシピ74 増補新装版」に我が家風ラザロパンのレシピを掲載してます。　#ギリシャ料理

最近のパイ作りの記録です。　#ギリシャ料理 girisyagohan.blog.jp/archives/521...

カリメラ

葱、青菜とフェタチーズのパイ。冷凍庫になんか青菜とハーブあったよな～と漁ってて、ほうれん草茹でたの2つ発見してこれ入れようってなったんだけど、解凍したらイラクサだった。 今日は同じパイを2台。 #青空ごはん部 #ギリシャ料理

今日も雨の予報だったけど、結構晴れて洗濯物乾いたのでよかった。

これ行きたい……。 中西さんとはメッセージやり取りしたりの繋がりはあるんだけど、いつか直接お会いしてお話聞きたいなぁと思いつつ機会がない。 x.com/Nicholas1999...

カロミナ 4月は悪天候でスタート。今日は夕方から雨が酷くなりそう。 しばらく天気の悪い日が続きそうだけど、イースターの頃は天候回復するかな？

実家の庭の花たち（妹撮影） やっぱり春はいいな～。 帰国の目処が立たないけど、来年のイースター辺りを目標にするか……。

バカヤロスのフライにスコルダリァたっぷりのせて食べたーい！

カリメラ

ギリシャで3月25日によく食べられる、干し鱈について書きました。 #ギリシャ料理 note.com/girisyagohan...

昨日のメニューです。noteに載せようと、別の記事も書いたんだけど、投稿にちょっと時間がかかりそうなのでまた後ほど。 今からパイも焼かなければならない。 #ギリシャ料理 girisyagohan.blog.jp/archives/521...

今日3月25日はギリシャの独立記念日で、アテネでは軍事パレードが行われる。 さっきから戦闘機が通っていく音がして落ち着かない。

Στις 11 η στρατιωτική παρέλαση στην Αθήνα – Ποιοι δρόμοι κλείνουν

祝日前だからか、スーパー混んでた😩 買い物一回で済ませるつもりが、重いもの買いすぎて無理だったのでもう一回行ってくる…

干し鱈をよく食べるポルトガル辺りではどうなんだろうと気になる。 日常的な食べ物というイメージだけど。 ギリシャでも昔は「安価で保存性が高く、海から遠い場所でも手に入る便利な食材」だったけど、あまり気軽に買えるものではなくなった。

明日、3月25日は魚を食べる日。 特にガーリックディップを添えた干し鱈のフライが定番です。塩抜きに丸1日以上かかるので、2日ぐらい前から準備が必要。 写真は土曜日に行った青空市場の乾物屋さん。真鱈はキロ20ユーロ超えで、すっかり高級に。比較的安いリングも最近は少量から買えるように切って売っている店もあり、物価高騰の影響を感じます。

カリメラ

2月の終わり以来、ブログ更新できてなかった……。 ムスカリ球根やっぱり今年はあんまり売ってないです。 #ギリシャ料理 girisyagohan.blog.jp/archives/520...

カリメラ

2時間ぐらいで作業は終わり、海辺の店で食事。貝類がいろいろあって迷うんだけど、夏にサラミナ島で食べるつもりが品切れだった巻き貝にした。 魚は夫も食べられる（私が骨を取らなくていい）鮫のサガナキ。島の郷土料理のひとつ、でっかい揚げチーズパイも。野菜食べてない。 #青空ごはん部 #ギリシャ料理

昨日は車で行ける島へ出張でした。 今週砂塵が結構凄く雨もパラついたので、車がドロドロ……。

>rp　有識者とされる方が、「外交辞令だ」って擁護してるのをあっちで見たけど、無理がありすぎるのでは……。それなら中国煽ったり、中東の国々へのあの態度はないやろ

「世界中に平和と繁栄をもたらせるのはドナルドだけ」という「決め台詞」は高市早苗自身が考えたとの事。凄いな…（全然褒めてない） news.yahoo.co.jp/articles/07f...

市場に新にんにくがいっぱい出てて、春。

カリメラ

先週、夫とスーパーへ行った時。もうすぐみかんも終わりなので、最後に食べとくかな……って思ったらイスラエル産だったので手が引っ込んだ。みかんなんて国産が十分にあるのにシーズン終わりだからか。 あらためて買ったのはペロポネソス半島アルゴリダ産の。ノヴァ種は皮が密着してて剥きにくいけど美味しい。

ムスカリ球根はブログに散々載せてるので、興味のある方がいらっしゃれば……古代ギリシャ・ローマでも食べられていたそうで、それっぽい料理を作ったりもしてます。 girisyagohan.blog.jp/search/%A5%C...

ムスカリ球根剥いちゃおうと思ってたけど、そこまでたどり着けなかった……葉物も後回しになったからとりあえず冷蔵庫へ。あっ、肉もある😓

発酵キャベツのパイ、チーズのパイ（パスタのようでもある）、テクスメクスぽいトルティーヤもどきキャセロールを作った。　#青空ごはん部

スーパー２軒と市場で買い物して帰宅。予定してたより買いすぎて、すごい大荷物になってしまった……。 いつもハネムスカリ球根を売ってるところに今年は置いてないな～と思ってたら、今週は少しあったので買ってきた。私の行動範囲内で見た限り、今年はあんまり売ってない。

明日の市場の方が大きくて品揃えがいいのだけど、用事があって行けそうにないから今日のうちに買い物済ませておこう……卵とホルタ（野草）が欲しいなと思ったんだけどホルタは今週使わないかな。ヒナゲシの時期がもうすぐ終わりそうなので、あったら買いたいけど。