loading . . . Vöröslencse pirĂtott csirkemĂĄjjal â kĂmĂ©lĆ, fehĂ©rjedĂșs Ă©s vasbomba vacsora  KrĂ©mes vöröslencse-alapĂș ârizottĂłâ kevĂ©s olĂvaolajjal, a tetejĂ©n gyorsan pirĂtott csirkemĂĄjjal, zöldhagymĂĄval Ă©s fekete magokkal. A vöröslencse könnyen emĂ©szthetĆ, magas rost- Ă©s fehĂ©rjetartalmĂș, a brokkolihoz hasonlĂłan sok antioxidĂĄnst tartalmazĂł köretalternatĂva. Tudatos, gyulladĂĄskĂmĂ©lĆ szemlĂ©lettel kĂ©szĂŒlt fogĂĄs, amely kiegyensĂșlyozott Ă©trendben segĂtheti az emĂ©sztĂ©st Ă©s az energiaszintet.
---
HozzĂĄvalĂłk (4 adag)
*
400 g csirkemĂĄj, hĂĄrtyĂĄzva, nagyobb darabokban
*
250 g vöröslencse, åtmosva
*
1 közepes vöröshagyma, finomra vågva
*
2 gerezd fokhagyma, zĂșzva
*
1 közepes sårgarépa, apró kockåra vågva (opcionålis)
*
1 ek sƱrĂtett paradicsom vagy 2 ek passzĂrozott paradicsom
*
700 ml zöldsĂ©galaplĂ© (vagy vĂz)
*
2 ek olĂvaolaj
*
1 tk Ćrölt kurkuma
*
1 tk fĂŒstölt fƱszerpaprika
*
1/2 tk Ćrölt kömĂ©ny
*
SĂł, frissen Ćrölt bors
*
2 szĂĄl Ășjhagyma, aprĂtva
*
1 tk fekete köménymag (nigella) vagy fekete szezåm
*
1â2 tk citromlĂ©
---
ElkĂ©szĂtĂ©s
*
Alap
1 ek olĂvaolajon ĂŒvegesre pĂĄroljuk a vöröshagymĂĄt, hozzĂĄadjuk a fokhagymĂĄt Ă©s â ha hasznĂĄljuk â a rĂ©pĂĄt.
*
Lencse
BelekeverjĂŒk a kurkumĂĄt, fĂŒstölt paprikĂĄt, kömĂ©nyt Ă©s a paradicsomot, 1 percig pirĂtjuk. HozzĂĄadjuk a vöröslencsĂ©t Ă©s az alaplĂ© felĂ©t. Kis lĂĄngon, fedĆ alatt 5â12 percig fĆzzĂŒk. Fokozatosan pĂłtoljuk a folyadĂ©kot, amĂg krĂ©mes ârizottĂłâ ĂĄllagot kapunk (összesen kb. 20 perc). CitromlĂ©vel, sĂłval, borssal igazĂtjuk.
*
MĂĄj
Közben a maradĂ©k 1 ek olĂvaolajat felforrĂłsĂtjuk. A mĂĄjat sĂłzzuk, borsozzuk, Ă©s oldalankĂ©nt 1,5â2 percig pirĂtjuk, belĂŒl szaftos maradjon. 1 perc pihentetĂ©s.
*
TĂĄlalĂĄs
A lencsĂ©t tĂĄnyĂ©rra simĂtjuk, rĂĄĂŒltetjĂŒk a mĂĄjat, megszĂłrjuk ĂșjhagymĂĄval Ă©s nigellĂĄval/szezĂĄmmal.
---
EgĂ©szsĂ©gĂŒgyi elĆnyök â miĂ©rt jĂł ez a fogĂĄs?
*
Rost Ă©s emĂ©sztĂ©s: a vöröslencse jelentĆs oldhatĂł Ă©s oldhatatlan rostforrĂĄs, ami tĂĄmogatja a rendszeres bĂ©lmƱködĂ©st.
*
AntioxidĂĄnsok: a kurkuma, a paradicsom Ă©s a lencse polifenoljai az ĂĄltalĂĄnos sejtvĂ©delem szempontjĂĄbĂłl hasznosak lehetnek kiegyensĂșlyozott Ă©trend rĂ©szekĂ©nt.
*
Stabil energialeadĂĄs: a lencse lassabban felszĂvĂłdĂł szĂ©nhidrĂĄt, mĂ©rsĂ©kelheti a vĂ©rcukor-ingadozĂĄst.
*
FehĂ©rje Ă©s B-vitaminok Ă©s vas: a mĂĄj Ă©s a lencse egyĂŒtt jĂłl laktatĂł fehĂ©rjeforrĂĄst adnak, több fontos mikrotĂĄpanyaggal. A csirkemĂĄj kifejezetten magas vastartalmĂș Ă©lelmiszer.SĆt, az egyik legjobb termĂ©szetes vasforrĂĄs, rĂĄadĂĄsul hem-vasat tartalmaz, ami a szervezet szĂĄmĂĄra a legkönnyebben felszĂvĂłdĂł vasforma.
*
KĂmĂ©lĆ zsiradĂ©k: olĂvaolajjal kĂ©szĂŒl, hozzĂĄadott cukor nĂ©lkĂŒl, mĂ©rsĂ©kelt sĂłzĂĄssal.
Fontos!
Az itt leĂrtak nem helyettesĂtik az orvosi tanĂĄcsot. A mĂĄj magas A-vitamin- Ă©s vastartalmĂș. HemokromatĂłzis, vasterhelĂ©ssel jĂĄrĂł ĂĄllapot, terhessĂ©g, mĂĄj-/epebetegsĂ©g, vĂ©ralvadĂĄsgĂĄtlĂł vagy egyĂ©b gyĂłgyszerszedĂ©s esetĂ©n egyeztess kezelĆorvosoddal vagy dietetikussal. OnkolĂłgiai kezelĂ©s alatt az Ă©trendi vĂĄltoztatĂĄsokat mindig szemĂ©lyre szabottan, szakemberrel beszĂ©ld meg. http://dlvr.it/TPmfKJ