A Classificação NOVA é uma dos grandes feitos da ciência brasileira no mundo. E tem virado alvo de ataques da indústria alimentícia e de cientistas do Norte global. O podcast Prato Cheio conta essa história. Ouça já!

Já conhece o Roçado? O novo programa do Joio surge para aprofundar e ampliar debates sobre justiça climática e suas correlações com sistemas alimentares a partir das vozes de povos e comunidades tradicionais, indígenas, do campo e periféricas.

O cenário dificulta a adesão à regra de ouro do Guia Alimentar para a População Brasileira: preferir alimentos in natura e evitar ultraprocessados.

O jornalista Michael Moss passou anos investigando como a indústria de alimentos aprendeu a nos fazer comer muito mais do que precisamos. E mostrou que os ultraprocessados são produtos meticulosamente formulados para estimular nosso desejo. ojoioeotrigo.com.br/2026/04/ultr...

Traditional peoples and communities are among the hardest hit, with their traditional food practices, farming methods and crops under threat. ojoioeotrigo.com.br/2026/04/soy-...

O 1° de abril tornou-se o dia daquilo que gostaríamos que fosse mentira. Mas que foi brutalmente real. Hoje é dia de lembrar de um dos períodos mais sombrios da nossa história: a Ditadura Civil-Militar. Em 2026, ela acende o alerta – o ataque à democracia e a defesa de investidas golpistas seguem. 🧵

As frutas são o grupo que mais aumentou de preço, com 180%. Já o tipo de produto que menos sofreu com a alta dos preços foram os ultraprocessados. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/em-2...

Criada por pesquisadores brasileiros, a Classificação NOVA conquistou espaço ao colocar os ultraprocessados no centro do debate sobre obesidade. Mas despertou resistências no Norte, muitas vezes por pesquisadores apoiados por corporações. Ouça no Prato Cheio: open.spotify.com/episode/2DBl...

O chocolate amargo e meio amargo estão com os dias contados?👀🧵

🍮 Vamos “desleitecondensar” as sobremesas brasileiras? Conheça as “Receitas Sem Nestlé”:

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A TI Barra Velha do Monte Pascoal enfrenta conflitos com fazendeiros proprietários de terras sobrepostas ao território reivindicado pelos Pataxó.

Comunidades tradicionais testemunham o envenenamento e o aumento de pragas em suas roças com o avanço do agro e do desmatamento no Cerrado. http://dlvr.it/TRlfzT

A ideia de que os filtros “melhoram” os cigarros surgiu como uma resposta da indústria para driblar os riscos de câncer associados ao fumo. http://dlvr.it/TRlYtV

Em entrevista à Folha de São Paulo, o CEO da Uber, Dara Khosrowshahi, afirmou que “não há razão para voltar ao trabalho por carteira assinada”. Um papo que nos fez lembrar da conversa que tivemos neste episódio do Prato Cheio. open.spotify.com/episode/6psj...

Especialistas explicam que filtros deixam passar uma série de compostos químicos e permitem a inalação de partículas mais finas. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/filt...

A liderança indígena do sul da Bahia, da Terra Indígena (TI) Barra Velha do Monte Pascoal, em Porto Seguro, denuncia violência policial e a relação entre pressão dos fazendeiros, o avanço de empreendimentos imobiliários e domínio do tráfico de drogas na região. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/fui-...

Desde 2015, a região perdeu 142 mil hectares de arroz, 23 mil de feijão e 75 mil de mandioca, conforme dados do IBGE levantados pelo Joio. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/enqu...

Uma história de utopia que virou realidade no interior de São Paulo. Assista já “Mulheres viram floresta quando se encontram”: www.youtube.com/watch?v=vjlC...

"Plantar uma roça sagrada em um campo de batalha". É assim a persistência no cultivo de milho branco, batata e mandioca pelos Guarani e Kaiowá no Mato Grosso do Sul foi definida por Tito Vilhalva, ancião indígena de 107 anos. Leia: ojoioeotrigo.com.br/2026/03/guar...

Já imaginou um programa que fortalece coletivos de comunicação popular e comunitária que debatem sistemas alimentares e justiça climática? Conheça o Roçado, novidade do Joio. ojoioeotrigo.com.br/rocado/

No lugar do cuscuz, da mandioca ou mesmo do pão com manteiga, a proposta das fabricantes de Sucrilhos e Snow Flakes era de que as crianças no Brasil começassem o dia com uma tigela de flocos de milho açucarados. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/por-...

Os povos indígenas, quilombolas e demais comunidades tradicionais são os que mais sofrem com os impactos da crise climática. E também são os guardiões de suas possíveis soluções. 🧵

As estampas dos produtos do Joio são inspirados no que há de mais bonito e potente na cultura alimentar brasileira. Conheça as opções em: loja.ojoioeotrigo.com.br

Na lista de ingredientes dessa história, tem açúcar em quantidades obscenas, publicidade infantil a rodo e muito lobby para construir manhãs fortes e vitaminadas.

Roçado é o programa onde o Joio aprofunda e amplia debates sobre justiça climática e suas correlações com sistemas alimentares a partir de vozes que são centrais nas discussões: povos e comunidades tradicionais, indígenas, do campo e periféricas. Saiba mais:

Nesse episódio, mergulhamos na história dos produtos que moldaram o café da manhã dos Estados Unidos e da Europa – e que tentaram substituir o cuscuz e o pão com manteiga no Brasil.

Atenção: a equipe do Prato Cheio quebrou a cabeça para fazer esse episódio. E ele pode quebrar a sua também. 🤯 Ouça "Nutriverso": open.spotify.com/episode/2ZQ7...

Em Porto Seguro, encontramos um cenário de construções de luxo em territórios que deveriam ser preservados e até mesmo Airbnbs dentro de terra indígena. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/vend...

Uma experiência de autonomia, esperança e utopia cultivada por mulheres no interior de São Paulo. ▶️ Conheça essa história: www.youtube.com/watch?v=vjlC...

Eleições 2026 | Em 2023, sob a atual gestão presidencial de Lula (PT), o governo federal retomou as compras de alimentos para composição de estoques públicos. Na época, já havia seis anos que a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) não adquiria mantimentos. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/sem-...

Há quem diga que é preciso esperar o início oficial da eleição para falar sobre ela. Como, se parecemos viver num plebiscito constante? Em meio ao conflito no Oriente Médio, à ascensão de Flávio Bolsonaro e a um sentimento de crise permanente, o Joio dá início a cobertura das eleições 2026. 🧵

Desde o ano passado, o Joio tem se esforçado para traduzir parte de suas investigações para o inglês. Uma forma de ampliar o alcance das histórias e apurações sobre corporações, agronegócio, lobby, colapso climático, cultura alimentar e tabaco contadas com o nosso sotaque e o nosso jeito. 🧵

A construção de outros mundos possíveis passa pelas mãos das mulheres. No próximo dia 11/3 você conhecerá mais sobre as “Mulheres que viram floresta quando se encontram” no canal do Joio no YouTube.

If you are a journalist, a journalism student, or a NGO member, you are invited to the newest workshop from Joio. Check out:

Se você é jornalista, estudante de jornalismo ou membro de organizações da sociedade civil, está convocado para a mais nova oficina do Joio. Inscrições até dia 8/3 no link! ojoioeotrigo.com.br/2026/02/aber...

Monteiro is widely recognized for creating the NOVA food classification, which coined the term “ultra-processed,” and he has for years ranked among the most cited Brazilian researchers in scientific articles. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/indu...

📆 Ainda tem muito ano pela frente. Encomende seu Calendário Joio 2026 com 20% de desconto: loja.ojoioeotrigo.com.br

O Joio tem se esforçado para tornar parte de suas investigações acessíveis em outras línguas, como o inglês. A mais recente tradução é da reportagem "Indústria quer redesenhar ultraprocessados para seguir lucrando". Pra conferir essa outras reportagens em inglês, acesse: ojoioeotrigo.com.br/english/

Petição acusa “conflito de interesses” na composição do comitê, formado em parte por integrantes que já teriam defendido a lente analítica de Monteiro sobre os ultraprocessados. ojoioeotrigo.com.br/2026/03/pesq...

🔬 A indústria está redesenhando a textura dos ultraprocessados para reduzir a velocidade com que eles são consumidos para que você não deixe de comê-los. 🧵

Mergulhamos na história dos produtos que moldaram o café da manhã dos Estados Unidos e da Europa – e que tentaram substituir o cuscuz e o pão com manteiga no Brasil. 🎧 Ouça já: open.spotify.com/episode/4mJd...

As publicidades em campeonatos de games, como o CBLol, borram as fronteiras entre jogo e consumo e impactam em hábitos que vão além do virtual entre adolescentes. ojoioeotrigo.com.br/2026/01/hein...

Aqui na lojinha do Joio nos esforçamos para que os calendários durem mais do que os 365 dias que eles nos ajudam a marcar. Por isso, investimos em páginas destacáveis acompanhadas de ilustrações que podem ganhar vida própria depois que o mês se encerra. Confira em: loja.ojoioeotrigo.com.br.

Aterrissamos no turístico município de Porto Seguro (BA), onde o poder público ignora o apagamento da cultura alimentar local.

Caso Master: um manual de conflito de interesses 🧵

🌱 Não dá pra cultivar nada sozinho. Principalmente um novo mundo. É por isso que temos uma nova frente de trabalho por aqui: o Roçado, um programa que busca qualificar o debate sobre justiça climática e sua interlocução com sistemas alimentares a partir de diferentes perspectivas e contextos. 🧵

🗺️ Mapa das perdas: Mangues cercados e mangabas muradas são traços de um destino inflacionado pelo turismo de luxo -- onde você encontra um acarajé por R$ 80 -- e pelo apagamento da culinária afroindígena. ojoioeotrigo.com.br/2026/02/espe...

Convidamos a acompanhar, ao longo dos próximos dois anos, o “Mapa das perdas alimentares”, uma série em texto, áudio e mapas sobre histórias, culturas e saberes que estão sendo apagadas por queimadas, desmatamento, grilagem e demais ameaças à cultura alimentar. ojoioeotrigo.com.br/2026/02/o-qu...

💰 Vamos falar sobre como o mercado financeiro e as corporações dominam o Brasil? Inscrições aqui: ojoioeotrigo.com.br/2026/02/aber...