どんぐりクッキー(スノーボールクッキー)
炒って殻を剝いたやつをミルミキサーで粉末にする→黒い方はどんぐり粉100%+ココアパウダー、白い方はどんぐり粉50%薄力粉50%
バターと砂糖の量は普通のクッキーと同様に
焼くと、黒い方は形が残り白い方は溶けてせんべい状に(バターが多かったかも)
意外と黒い方(どんぐり100%)はホロホロと崩れやすく、白い方はサクサクに
味は普通に美味しいクッキー。ただザラザラした食感が残り砂みたい。。。
次は粉はふるいにかけてすり鉢でするなどしたい
8 months ago