Feestelijk ontbijtje op deze besneeuwde zondagochtend: scrambled tofu op desembrood van de @veldkeuken.bsky.social 😋 #VegetarianFood

Klein rondje #Amelisweerd 7,52 km vanochtend om brood te kopen 🤩 Ik zag nog een grote bonte specht, twee roodborstjes en een heleboel meesjes en vinkjes.

Thuiswerklunch! Een courgettesoepje met lenteui, dille, een lepel Griekse yoghurt en een beetje piment d’espélette. En omdat het maandag is, een scheutje witte wijn erdoor 🥂#VegetarianFood

Ik had een superleuke zondag met mijn jongste studentenkind: winkelen, naar het theater (Dreigroschenoper!) en uiteten in Maastricht met veel logistiek en prikkels dus nu ben ik kaputtmoe en het was zo koud en donker toen ik opstond! De kerstvakantie mag van mij een week eerder beginnen dit jaar.

Naar Maastricht, snelweg dicht, dan maar met de trein 💸💸 oh joh geen trein tussen Utrecht en Den Bosch 🙄

Op deze deprimerend grijze en natte herfstdag ben ik niet in beweging te krijgen. Aangezien ik van bankhangen ook niet happy word probeer ik nu iets te bedenken waarvoor ik eruit moet, of minimaal aankleden. Genoeg te doen hoor maar dit seizoen is zo’n ontzettende energy drain 🥴 Hellllp

Niet zo’n verheffend of interessant soepje, wel een lunch vol groente op mijn eigenlijk-vrije-vrijdag (slappe bleekselderij, sperzieboontjes uit de diepvries en rucola met snijbiet met Duitse groentebouillonpoeder uit een potje, lenteui, dille en een lepel crème fraîche) #VegetarianFood

Eind van de middag door #Amelisweerd naar De Uithof gewandeld voor een bijeenkomst. Door het tijdstip een heel andere lichtval dan anders

Brunch! Hot & sour soup met groente en tofu, bon appétit 🌶️ #VeganFood

Prima weer om in de tuin te werken op mijn eindelijk weer eens niet-werk-woensdag maar daar heb ik nou net geen zin in. Ook geen Wanderlust vandaag (moe). Vanmiddag nog wel even naar de stad en naar de film. Het is niet anders.

Wandelen en winkelen #Stadsie #Lunetten #Utrecht 🥰 Heel blij met mijn mooie nieuwe mes!

Heel mooi herfstrondje van 9 km in #Amelisweerd vanmiddag! Halverwege werd het minder zonnig maar er bleven grote stukken blauw en het was heerlijk wandelweer 🥰

Ik maakt zojuist weer het geliefde weekendontbijt van de familie Au Bois Dormant #Tofu #VeganFood (we slaan de microwave tegenwoordig over en het kan ook heel goed met zachte tofu, die sowieso niet microwaven) 😋

Ik was om half vijf wakker en ben heel moe. Ik moest de hele ochtend aan uiensoep denken dus home made uiensoep à la Française it is, een vroege lunch in de categorie delicious ugly brown food 😋

* energy level critically low *

Staadsie zojuist in #Utrecht

Voor zover ik er zicht op heb staan op deze opname alle dieren van de ZW Veluwe roedel van dit moment. Teef markeert, reu markeert er overheen. 9 welpen over het pad en 2 jaarlingen er buiten. Dus 2 ouderdieren, 2 jaarlingen en 9 welpen. 13 wolven. Benieuwd wat daar over een jaar nog van over is.

Brunch is het diner van gisteravond (het was gister #WorldVeganDay!) Kosheri op de wijze van mejadra (van basmatitijst en groene Puy-linzen) en tofu met Chinese kool in pittige saus met kokosmelk 😊 Echt héél goed gelukt! #VeganFood

Mooie herfstige wandeling van precies 11 vanochtend in #Amelisweerd. Het lijkt grijs maar heel af en toe scheen de zon 🍁🍄‍🟫🍂🍄

Check and now we wait …

Ik zou vandaag weer op het stembureau werken maar heb me drie weken geleden afgemeld. Opeens vloog het me aan, ik kan niet zo goed uitleggen waarom. Ik hou mijn hart vast voor vandaag. Natuurlijk wordt engrechts de grootste. De vraag is alleen hoe groot. Zucht 😕

Ik was om 6.30 uur iPhone-tijd wakker dus ik heb uitgeslapen! En het is licht! (soort van. Donkergrijs licht hier in de zeikregen in Utrecht). Nog even en dan is het maandenlang onverbiddelijk donker maar de komende week of twee genieten we er maar van 😂

Late lunch want ik was druk met een kast opruimen. Soep uit de groentela van 🦐 bouillon (potje) met gember, knoflook, limoensap, lenteui, chilipoeder, witte kool, paprika en rucola, en tofu met vijfkruidenpoeder, zwarte peper en lichte sojasaus. In het echt kleuriger dan de foto maar sowieso lekker!

‘Viral beans’ volgens de NYT maar ik had een mening en paste ze aan 😊

Sky over #Lunetten 😍

Back to basics diner vanavond : ) #Minivakantie

De #Minivakantie op de Veluwe was vandaag heel erg go met de hele dag zon, buiten zijn, wandelen en fietsen in de natuur (heeeel veel paddenstoelen) en het Kröller-Mullermuseum 🥰

We zijn vanmiddag aangekomen op onze #Minivakantie op de Veluwe. Jongste zat onderweg in de auto (route touristique) met open mond: wat is dat bos mooi!? En dit zijn de ramen van ons vakantiehuisje 😍

Vandaag werk ik niet, yay! en ik zou ik liefst wandelen (ik heb nog een route bij Lage Vuursche ‘over’ van mijn vorige #Minivakantie) maar het sombere grijze weer is niet heel motiverend. Misschien ga ik naar de film en maak ik er verder een huishoudelijk dagje van of zo 😁 Fijne woensdag allemaal!

Het thuiswerksoepje is rommelig vandaag 😁 Maar ik kan van niets iets maken dus … 😊 Sperziebonen (over van de maqlubeh van zaterdag), pompoen (van gister) en tofu met butter-tofu-sloppy-joe-saus van Emma de Thouars (ook van gister) met bouillon (uit een Duits potje) en veel koriander en gochugaru 🍵

Flink rondje #Amelisweerd 9,4 km met veel grijs en een paar pogingen tot opklaring, maar het was vooral bewolkt en herfstig. Perfecte wandeltemperatuur en mijn nieuwe merinosokken zijn erg fijn. Maar ik heb toch liever wat meer licht en zon 😬

Mijn oudste studentenkind is zó volwassen dat hij wijnglazen voor zijn verjaardag wil! Dat is vrijdag al! Mocht iemand de (digitale) zegeltjes voor de Albert Heijn wijnglazenspaaractie niet gebruiken/kunnen missen … dan DM ik graag de aanvraaglink (of je DM’t mij de weggeef-link 😁) 🫶

Beetje gepoetst, boodschapje gedaan in Leidsche Rijn Centrum en zelfs nog een (klein) beetje gewerkt op mijn niet-werk-woensdag. Nu een matig interessant hot & sour soepje met een Kub’Or maggiblokje, gember, knoflook, tofu, witte kool, lenteui, koriander, citroensap en kashmir-chilipoeder #VeganFood

Op de vierde dag van mijn #Minivakantie ben ik afgereisd naar mijn zus in Drenthe voor een concert en wij hebben precies de droge zonnige uurtjes gepakt om te wandelen 😀 9,4 km in het bos bij Exloo en we vonden heel veel eekhoorntjesbrood! 🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫🍄‍🟫

De derde wandeldag deze #Minivakantie is het zulk grijs en grauw weer dat ik een rondje #Amelisweerd van 6,75 km wel prima vond 😅 Nu binnenshuis rommelen, om te beginnen een quiche maken om morgen mee te nemen naar mijn zus (we gaan hopelijk wandelen maar het weer is nog niet helemaal duidelijk) 🍂🍃

Tweede wandeldag van mijn #Minivakantie was de Trage Tocht Bussum 17,84 km. Over de ‘s Gravelandse buitenplaatsen, Bussumerhei en Spanderswoud. Het bleef lang grijs en bewolkt en het was niet helemaal mijn wandeling maar al met al een fijne wandeldag en de zon halverwege de middag maakte veel goed 😊

Ik heb vijf dagen vrij dus #Minivakantie en ik doe alsof het wandelvakantie is! Vandaag de eerste wandeldag en ik liep 20,2 km over de Veluwe tussen Harskamp, Stroe en Kootwijk over de heide en door eindeloos eikenbos. Het was prachtig zonnig wandelweer en het begint een klein beetje te herfsten

Een prachtig rondje #Amelisweerd gewandeld (8,22 km) vanochtend, samen met mijn jongste studentenkind

We hebben stuk uit onze meidoorn in ons voortuintje gehaald! Nu hebben we mega-inkijk dus gauw een nieuwe #Amelisweerd Niet Geasfalteerd-poster regelen. En ik heb een gat in mijn duim (ik had toch echt handschoenen aan maar goed). Nu lunch en dat is pompoen van gister met bouillon erbij = soepje 😄

Het vrije-vrijdagsoepje is een hot & sour-verzinsel voor over de zijden tofu die ik graag wilde lunchen. Met gember, knoflook, blokjes broccolisteel, broccoli, veel lenteui, rode peper, Kashmiri chilipoeder, limoensap en een beetje Japanse sojasaus #VeganFood 😀

Ik kreeg mail over mijn pensioenverzekering en ging voor de aardigheid nu wél eens kijken op ‘Mijn NN’ en ik blijk over 13 jaar nu al twee maanden met pensioen te zijn … Ik word oud, hoop ik 😅

Tip! En done ✅ (via @tweetvaria.bsky.social, dank voor het delen)

Kijk @Volkskrant, als je zo’n wauwelbetoog verslaat zonder duiding, doe er dan minstens een factcheck bij. Daar zou de journalistiek sowieso erg van opknappen 👉 www.nytimes.com/2025/09/23/u...

Lunchsoepje uit de groentela is een luie low-carb take on soto ajam (van een Frans kippenbouillonblokje) met knoflook, veel gember, broccolistelen, courgette en spitskool in plaats van aardappel en rijst/noedels. Met masala, uienzout, mng, lenteui en chilivlokken en madame jeanette-gember hotsauce 😀

De enige die het politiek maakt is Heinen zelf. Als je zogenaamd wilt verbinden was je nu vierkant achter Jetten gaan staan omdat zijn partij slachtoffer is geworden van politiek geweld. Jij wijst naar Jetten, jij verdeelt, hitst de boel verder op en zaait nog meer haat. Jij bent extreemrechts.

Zij die de voorraadkast (tevens keukenkast) heeft opgeruimd groet u! Ik had bíjna een weekend naar Toscane geboekt om Florentijns kastpapier te kopen om de kastplanken te bekleden maar ik dacht hm misschien toch eerst schilderen (na 22 jaar) en nieuw zeil 😅 Fijne zondag allemaal!

Lunch! De overgebleven aubergine- en paksoisalade van gister mag vanmiddag shinen in een soepje met tofu, courgette en koriander #VeganFood #FoodToot

Groot rondje #Amelisweerd (precies 10,10 km) vanochtend was prachtig, en wat een heerlijk wandelweer!

Bonjour, het wordt een prachtige dag en ik heb nu een beetje stress hoe die optimaal (buiten) door te brengen 😅 Naar de biologische markt, wandelen, tuinieren, ramen poetsen, lunchen en lezen in het zonnetje, dat is wat veel dus kiezen en hopen dat het morgen weer mooi weer is! Fijne dag allemaal 😊

Ik kon nog net een daglichtfoto maken van het eten: paksoi en aubergine met gemberdressing en hele gefrituurde zachte tofu van Pangniu met soja-rijstazijn-sesamsaus #Vegan