朝ごはん。 ・全粒粉イングリッシュマフィン+目玉焼き ・ゆかり入りコールスローサラダ ・ミニトマト ・土佐文旦 ・苺 ・玉ねぎポタージュ ・コーヒー 全粒粉イングリッシュマフィンにはココナッツスプレッドを塗って。目玉焼きには黒胡椒のみ。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・キャベツと明太子のスパゲッティ ・菜花と苺の白和え ・梅シロップのソーダ割り オオゼキ下北沢店で苺が1P299円で売ってたので、ウキウキで買ってきました〜♪ 水切りした木綿豆腐、マスカルポーネと練り胡麻入りの和え衣。砕いた胡桃も入れて食感もいい感じ。 これは白ワインかスパークリングワインを飲みたくなるやつだなぁ。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・肉まん ・ゆかり入りコールスローサラダ ・土佐文旦 ・トマトスープ ・コーヒー 冷凍ストックの中華まん(肉まん・あんまん4個入り)はこれにて食べきり。 自家製ゆかり入りのコールスローサラダはキャベツ、にんじん、コーン入り。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・押麦+アマランサス入りごはん ・巣篭もり玉子 ・鰯とごぼうの煮付け ・手羽元と新じゃがの煮物 作り置きの煮物と冷凍ストックのごはんに、新たに追加したのは千切りキャベツをお出汁で炊いて玉子をおとした巣篭もり玉子だけ。出汁で炊いたキャベツ、大好き。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・低糖質イングリッシュマフィン+ブロッコリー×ツナマヨ ・南瓜+クランベリー+アーモンド+クリームチーズのサラダ ・土佐文旦 ・ヨーグルト ・トマトスープ ・コーヒー 今朝は雨降りだね。 久しぶり。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・焼きうどん ・にんじん+ほうれん草+油揚げのお味噌汁 焼きうどんはキャベツ、にんじん、竹輪、塩昆布入り。 野菜もりもりにしたらうどんは半玉でもいいのかも…(食べ過ぎ感😇) #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・押麦+アマランサス入りごはん ・鰯の煮付け ・切干大根のサラダ ・にんじんとほうれん草のお浸し ・菜花と土佐文旦の白和え ・ヨーグルト ・水出し黒茶入り烏龍茶 おかずが冷たいものばかりになってしまった_(:3」z)_ 盛るだけ楽ちん。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはんは冷凍ストックのグラタンを。 解凍しておいたので、オーブンで焼くだけ。 楽ちん♪ #おうちごはん #青空ごはん部

遅めの昼ごはん。 冷凍ストックの海老とムール貝、燻製牡蠣のオリーブオイル漬け入りのパエリヤ風炊き込みごはん。 お気に入りのコッチョリーノさん、出動です♪ 3年前に仕込んだ露茜×テキーラの梅酒。 好い色合い。 ソーダ割りにしていただきましょうか。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・押麦+アマランサス入りごはん ・手羽元+新じゃが+がんもどきの煮物 ・キャベツの外葉+葉にんにく+さつま揚げの葉にんにく味噌＆ナンプラー炒め ・ハイボール 白米よりも押麦とアマランサス多めのごはん。さっぱりとして食べやすいです。 煮物は煮干しと出汁昆布、味付けは醤油と食塩を少し。甘さは無しで。 キャベツの外葉もしっかり炒めて葉にんにく味噌とナンプラーで炒めると甘すぎず好い感じ。 葉にんにく、販売している間はいろいろ使ってみたい食材だなぁ。 めっちゃ美味しいです。 #おうちごはん #青空ごはん部

昼ごはん。 ・デミグラスソースのハンバーグ ・南瓜サラダ ・切干大根のサラダ ・にんじんとほうれん草のお浸し ・ブロッコリー+マヨネーズ ・低糖質イングリッシュマフィン ・なめこ入りしじみとわかめのスープ 冷凍ストックの生ハンバーグ、ソースは玉ねぎ・セロリ・にんにくを炒めてビーフシチューのルーを1欠片、最後にパルミジャーノをかけて。 付け合わせは作り置きの盛合せ。 イングリッシュマフィンは蒸籠で蒸してふわふわに。 蒸籠を使った小鍋でなめこを茹でてインスタントのしじみとわかめのスープの素に注いで仕上げ。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・葉にんにく味噌の焼きおにぎり ・菜花と油揚げのお味噌汁 ・宮城県産真鰯の煮付け ・ヨーグルト ・菜花と土佐文旦の白和え ・土佐文旦 お米は昨夜炊いた、にじのきらめき。 葉にんにく味噌を塗って魚焼きグリルにアルミホイルを敷いて焼きました。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・白米(にじのきらめき) ・にんじんとほうれん草のお浸し ・しらす干し+焼海苔 ・葉にんにく味噌 ・万能ねぎ入り納豆 ・ジャスミン茶 今日買ってきたお米を炊いてみました。 ふっくら艶々、甘みがあって美味しいお米です。葉にんにく味噌、やっぱり米に合うなぁ… #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・あんまん ・菜花と土佐文旦の白和え ・ヨーグルト ・ジャスミン茶 友人がこの時期になると菜花といちごの白和えを作っていて、 いちご=甘酸っぱい →文旦でもいけるんじゃね？ ということで、お試し。 爽やかな酸味とほの甘さ、やさしい仕上がり。 結構いいかも。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・尾西の松茸ごはん ・白茄子の田楽(葉にんにく味噌) ・ビール 非常食のアルファ米の賞味期限が迫ってきたので、消費。5年前に購入したものなので、そろそろ入替のタイミングだね。 昨日TVでみて食べたくなって作った葉にんにく味噌は白茄子の田楽に。 この味噌、めっちゃ美味しい！！！！ #おうちごはん #青空ごはん部 #青空ビール部

朝ごはん。 ・フレンチトースト(焼きバナナ+ブルーベリージャム+クリームチーズ) ・南瓜+クランベリー+アーモンド+クリームチーズのサラダ ・半熟味玉 ・胡瓜 ・コーヒー バナナは焼くと甘さが引き立つね。 ブルーベリージャムなしでもよかったかも。 南瓜のサラダ、久しぶり。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・冷凍水漬けスパゲッティ ・白菜とさつまいものスープ ・にんじん+玉ねぎ+パプリカ+胡瓜+卵のサラダ ・ノンアルコール酎ハイ 冷凍ストックのスパゲッティ(パプリカ、ピーマン、ソーセージ入り)に葉玉ねぎとちりめんじゃこ、焼海苔を。 味付けはナンプラーと七味唐辛子。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・白菜+木耳+舞茸+油揚げ+豚肉の春雨スープ ・バナナ ・土佐文旦 冷凍しておいた具材と乾物でスープに。 #おうちごはん #青空ごはん部

お昼休み、お散歩がてら発酵デパートメントまで。 井伊商店の麦みそと六甲味噌のひよこ豆味噌を買ってきました。 ということで、晩ごはんは味噌を使って。 ・麦ごはん ・絹厚揚げとおろし蓮根のお味噌汁(ひよこ豆味噌) ・さつま(チダイ+井伊商店の麦みそ+出汁) ・半熟味玉 ・レディサラダの浅漬け 昨日、TVでみた郷土料理『さつま』とおろし蓮根入りのお味噌汁が気になって、作ってみました。 これ、めっちゃ美味しいですね。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・肉まん ・具沢山トマトスープ ・にんじんに玉ねぎ+パプリカ+ゆで卵のサラダ ・土佐文旦 ・緑茶 肉まん、久しぶり。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 今夜は冷凍ストックのグラタンを焼いてみました。先日3個分冷凍しておいたものです。全然問題なく美味しく食べられるね。 今度から、グラタンやラザニアは1人前じゃなくて冷凍ストック分も含めて多めに作ろうっと。 その方が材料も余らず作りやすいし_(:3」z)_ #おうちごはん #青空ごはん部

昼ごはん。 ・鶏ごぼうの炊き込みごはん ・具沢山トマトスープ ・鯖の竜田揚げ+レディサラダとパプリカのサラダ ・切干大根のサラダ ストック食材の整理を兼ねて、冷凍の豆、きのこ類、ブロッコリーの茎、蓮根入りの具沢山なスープに。 冷凍鯖フィレもだいぶ食べて、あと1枚。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・低糖質イングリッシュマフィン+ブルーベリージャム+クリームチーズ ・にんじん+パプリカ+玉ねぎ+ゆで卵のサラダ ・レディサラダの浅漬け ・土佐文旦 ・バナナ ・ヨーグルト(焼きリンゴ&バニラ) ・コーヒー 昨夜のうちににんじんのサラダを仕込んでおいたので、楽ちん♪ #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・低糖質イングリッシュマフィン+目玉焼き ・土佐文旦入りキャロットラペ ・ヨーグルト ・食塩無添加トマトジュース ・コーヒー+スキムミルク 今朝は暖かいね。 これから夜には寒の戻りがあるって。 寒暖差に負けないように、ご自愛、ご自愛。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・甘栗の炊き込みごはん ・しじみとわかめのスープ(インスタント) ・鯵の開き ・わかめ入り玉子焼き ・ひよこ豆と秘伝豆の五目煮 ・豆苗の明太子和え ・ノンアルコールビール(いただき物) 生わかめを茹でたものを入れただし巻き玉子、大好き。 豆苗の明太子和え、簡単だしもりもり豆苗食べられて好いです。これ日本酒合うだろうなぁ。←先日吞みきってストック無し #おうちごはん #青空ごはん部

昼ごはん。 ・鶏ごぼうの炊き込みごはん ・絹厚揚げ+えのき茸+ブロッコリーのお味噌汁 ・自家製梅干し&ゆかり 残っていたきんぴらごぼうと塩麹に漬けて冷凍していた鶏むね肉を炊き込みごはんに。 お味噌汁は宮城県産の煮干しと歯舞昆布で出汁をとって。 昆布は刻んで具材としてもいただきました。 ごはんと汁物がボリュームあるので、おかずは梅干しとゆかり。 白干しで5年くらい経ってるので塩気も丸くなってきました。ゆかりはもう少し新しくて2年前くらいに漬けた梅干しのもの。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・冷凍水漬けスパゲッティ+燻製牡蠣のオリーブオイル漬け ・ノンアルコールハイボール 水漬けスパゲッティ、食感がモッチモチになって面白い。 燻製牡蠣のオリーブオイル漬け、合う♪ #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・フレンチトースト+蜂蜜+土左文旦 ・ポトフ ・ヨーグルト ・コーヒー 本日はお仕事へ〜_(:3」z)_ #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・麦ごはん ・お刺身盛り合わせ(かんだい、くろだい、てんすだい) ・宮城県産わかめ+ぽん酢 ・ポトフ ・スパークリングワイン(コナルマ ヴィーニョ・ヴェルデ スパークリング) 最寄りの東急ストア、金曜に横須賀市場からの鮮魚直送のお刺身が並ぶのです。 売り場でみかけて魚種が気になって。 かんだいってコブダイかー！ てんすだいはテンスってベラ科のお魚。 こちらも初めて。 それぞれ、食感の違いや甘さに違いはあるけど、どれもくさみはなくて美味しいです。 大葉と一緒に食べたら香りも合わさってめちゃいい… #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・ポトフ ・カンパーニュ+よつ葉発酵バター ・ヨーグルト あり合わせの野菜をたくさん入れたポトフ。 スモーク豚軟骨も柔らかくなって。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・麦ごはん ・なめこ+キャベツ+にんじん入りのお味噌汁 ・鯖とごぼうの味噌煮 ・辛子明太子 ・ひよこ豆と秘伝豆の五目煮 ・納豆 全体的に茶色いごはんー🤣 胃腸の調子がイマイチで、朝はヨーグルト、昼はレンチンキャベツとおにぎりだったのでお腹すいちゃった♪ 調子も戻ったので、作り置きの盛り合わせ定食でーす🤣 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはんというか、つまんで晩酌。 ・レンチンキャベツ+焼海苔+胡麻油+岩塩+唐辛子ふりかけ ・冷酒(磐城壽 純米酒) お昼に作った桜海老のかき揚げ(崩れて失敗😇)、そのあともう1個試作したかき揚げをたべたら、お腹が空かなくて🤣 さすが揚げ物！！ ということで、晩ごはん代わりにキャベツつまんで呑んでまーす♪ #おうちごはん #青空ごはん部 #青空日本酒部

朝ごはん。 ・麦ごはん ・なめこ+キャベツ+せりのお味噌汁 ・きんぴらごぼう ・しらす干し+納豆+焼海苔 ・ぶどう山椒入りレディサラダの浅漬け 雨降りの朝。 野菜多めのお味噌汁でお腹の中からポカポカ♪ #おうちごはん #青空ごはん部

ホカペで爆睡してしまったため、ささっとインスタントラーメンな晩ごはん。 レンチン半熟玉子、豚ロース肉、せり、なめこ、ブロッコリー入り。 ノンアルコールビールと一緒に。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・低糖質イングリッシュマフィン+目玉焼き ・燻製半熟味玉入りポテトサラダ ・春菊の胡麻おかか和え ・ぶどう山椒入りレディサラダの浅漬け ・八朔と胡桃入りキャロットラペ ・いちごのクラフティ ・カフェオレ 副菜は作り置きなので変わり映えせず😅 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・甘栗の炊き込みごはん ・白菜+木耳+韮入り豚汁 ・ひよこ豆と秘伝豆の五目煮 ・八朔と胡桃入りキャロットラペ ・飲むヨーグルト 今朝も冷え込んでるね。 昨日の雪がまだ残っているよ。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・燻製豚ロース肉のカレー ・ウイスキーのお湯割り とんかつ用の豚ロース肉を冷燻してカレーに。ごはんは白米:押麦=1:1で。 お肉を食べると、ふんわり薫香が鼻に抜けていくよ。 #おうちごはん #青空ごはん部

昼ごはん。 ・甘栗の炊き込みごはん ・白菜+木耳+韮の豚汁 ・ひよこ豆と秘伝豆の五目煮 ・鮭の幽庵焼き ・ノンアルコールビール🍺 ストック品大活躍。 甘栗の炊き込みごはん、違和感なくこれは美味しいね。 #おうちごはん #青空ごはん部

久しぶりの雪景色。

選挙に行ってきました。 この子と穏やかに暮らしたいから。 戦争も差別も嫌だよ。

晩ごはん。 ・ツナ+舞茸+にんじんの炊き込みごはん ・蕪+絹さや+わかめのお味噌汁 ・鯖とごぼうの味噌煮(作り置き) ・燻製半熟玉子入りポテトサラダ ・きんぴらごぼう ・冷酒(磐城壽　純米酒) 久しぶりにツナの炊き込みごはん。 2合炊いて、残りはおにぎりにして冷凍ストック(お弁当用) 燻製半熟玉子をそのまま食べたくて、チーズやパテと一緒に赤ワインを(ファミマで売ってるXISTO)。 薫香がいいね、やっぱり燻製作るの楽しいなぁ。 #おうちごはん #青空ごはん部 #青空日本酒部

昼ごはん。 ・まぐろの頭肉フライ(昨夜の残り) ・ぶどう山椒入りレディサラダの浅漬け ・春菊の胡麻おかか和え ・八朔と胡桃入りキャロットラペ ・ひじきごはん ・熱燗(磐城壽　純米酒) フライはレンチンしたあと魚焼きグリルでかかる焼いて。 寒いから昼から熱燗です🍶 付け合わせは午前中に仕込んでおいた惣菜たち。 ・燻製味玉 ・燻製牡蠣のオリーブオイル漬け ・八朔と胡桃入りのキャロットラペ ・春菊の胡麻おかか和え ・きんぴらごぼう ・ぶどう山椒入りレディサラダの浅漬け #おうちごはん #青空ごはん部 #青空日本酒部

連載「空を見上げて365」 ウズウズするカルマン渦列のお話です。 渦が並んだ不思議な形の雲。気象衛星を使った雲の観察は、スマホで簡単にできます www.kateigaho.com/culture/hobb...

朝ごはん。 ・蕎麦粉ときな粉のパンケーキ ・トマトと八朔の蜂蜜マリネ ・コーヒー+スキムミルク パンケーキ食べたい！でもミックス粉も薄力粉もベーキングパウダーもない！といういうことで。 蕎麦粉+きな粉+甜菜糖+卵黄+低脂肪乳を混ぜたものにメレンゲをさっくり混ぜて焼いてみました。 ふわっと香ばしいパンケーキに。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・冷凍水漬けスパゲッティのナポリタン ・まぐろ頭肉のフライ+ぽん酢(直江屋源兵衛) ・赤ワイン(XISTO) 商店街のスーパーでまぐろの頭肉が激安で(突先2本入りが半額で200円くらい)、フライにしてみました。 衣のサクサクに中身は口の中でとろける柔らかさ！めちゃ旨。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・ハムエッグトースト ・ブロッコリーのソテー ・ひよこ豆と秘伝豆のカレー風味サラダ ・レディサラダの柚子大根 ・きのこポタージュ ・紅茶 皮が赤い大根のレディサラダ、辛味がなく甘味があるので名前のとおり生食向きの大根だねぇ。美味しいです。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはん。 ・自家製サラダチキン+カマンベールチーズ+キャベツのホットサンド ・ブロッコリー+レディサラダ+八朔のサラダ ・無糖ミルクティー キャベツは千切りにして軽くレンチンしてから。 #おうちごはん #青空ごはん部

晩ごはん。 ・麦ごはん ・蕪と絹さやのお味噌汁 ・アレッタ+にんじん+ピーマン+絹厚揚げ+合挽き肉のオイスターソース炒め 緑黄色野菜をたくさん食べたいな！と思って。仕上げに自家製麻辣油を足してピリ辛に。 #おうちごはん #青空ごはん部

朝ごはんはこんな感じでした。 ・カンパーニュ+クリームチーズ+リンゴンベリージャム ・カンパーニュ+ハムっぽいやつ ・トマトと八朔の蜂蜜マリネ ・白菜と木耳のミルクスープ ・食塩無添加トマトジュース パンは半分にカットして焼き網で焼いて。 甘いのと塩気が欲しくて😁 #おうちごはん #青空ごはん部

我が家の節分セットはこちら💁‍♀️