De fleste kantinekøkkener og restauranter har godt styr på vedligeholdelsen af deres lokaler og køkkenudstyr. Mange virksomheder kan dog alligevel have gavn af en ekstra forårsrengøring og gennemgang af udstyret. Det er konklusionen efter mere end 1.000 stikprøvekontroller fra 2025. direc.to/oR64

Hvornår bør man indtage elektrolytter? Danskerne får generelt tilstrækkeligt med elektrolytter i kosten. Hvis man udøver længerevarende hård fysisk træning, kan kulhydrat-elektrolytdrikke have en positiv effekt på udholdenhed. Elektrolytter kan også være gavnlige, hvis man sveder meget. Se FAQ 👇

En hobbybesætning med 20 høns og ænder i Tikøb ved Helsingør er ramt af fugleinfluenza. Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri aflivede fuglene tidligere i dag. Læs Pressemeddelelsen: bit.ly/45vcVBC #dyrevelfærd

Fire ud af ti forbrugere kender ikke de sundhedsmæssige gevinster, ved nøglehulsmærkede fødevarer med mindre fedt, salt og sukker. Derfor slår vi de næste uger, og sammen med fødevarebranchen, et slag for mærket på sociale medier, i butikker og på busskure #dkfood Pressemeddelelse: bit.ly/3LASSLi

To hobbybesætninger ramt: Fugleinfluenza er meget udbredt blandt de vilde fugle, og to nye udbrud viser, at det er vigtigt, at ejere af hobbybesætninger gør alt, hvad de kan, for at beskytte deres fugle. direc.to/oig4

Dansk frugt og grønt er et bedre valg end udenlandsk, hvis du vil begrænse dit indtag af pesticider, vurderer Fødevarestyrelsen på baggrund af 2.000 prøver af frugt og grønt mv. Undersøgelserne er en del af vores arbejde med at kontrollere pesticidrester i fødevarer: bit.ly/3KTFaCX #dksund #dkfood

Fugleinfluenza i besætning med 14.000 høns nord for Hobro Læs PM: direc.to/oeqi

I ét tilfælde måtte vi nedlægge forbud mod salg af fødevarer, da 150 fødevareproducenter tidligere i år fik kontrol af deres økologiregnskaber. 82% havde fint styr på deres balanceregnskaber. 18% havde mindre fejl, og varerne kunne derfor stadig sælges som økologiske #dkfood #økologi bit.ly/49F9lYD

Husk fødevaresikkerheden, når du prepper, lyder det fra vores beredskabschef, der selv har fyldt godt op på hjemmelageret. ’Går strømmen, så brug først den mad, der bliver dårlig, hvis den ikke er på køl eller frost. På den måde kan du vente med at tage hul på knækbrød og konserves. bit.ly/49HlpZv

Fødevarestyrelsen har konstateret fugleinfluenza i en besætning med 6.300 kalkuner nord for Viborg. SSI bekræftede tirsdag, at der er tale om den smitsomme fugleinfluenza H5N1, og Fødevarestyrelsen afliver besætningen i dag. Det sker samarbejde med @brsdk.bsky.social bit.ly/3LRbWoi

Konference om One Health i FN-byen 5-6 november Som en del af det danske EU-formandskab samles næsten 200 eksperter og repræsentanter fra de 27 EU-lande for at blive klogere på One Health, der sætter fokus på sammenhængen mellem dyresundhed, human sundhed og miljø. #euonehealth2025 #eudk #dkfood

Engangsservice fra webshops uden for EU kan indeholde uønsket kemi som PFAS, bly, ftalater eller bisfenoler i højere mængder end tilladt i EU. Fødevarestyrelsen kan først kontrollere produkter, når de importeres af en dansk virksomhed. #dkfood

Nyt effektivt DNA-værktøj kan afsløre sjusk og fusk med kød. Over 20 pct. af prøverne i Fødevarestyrelsens pilotprojekt viste spor af dyr, der ikke stod på ingredienslisten - dog langt de fleste i lave mængder. #dkfood Læs nyheden: direc.to/nEdi

En besætning med ca. 150.000 høns ved Fredericia er ramt af fugleinfluenza, og aflives onsdag. Udbruddet er det første i DK siden april 2025. Fjerkræejere i en radius af 10 km fra den smittede besætning er fra i dag omfattet af restriktioner. 👉https://direc.to/nHgv #dkbiz #dkfood

Hvad er elektrolytter og hvad bruger kroppen dem til? #dkfood Se ny FAQ fra Fødevarestyrelsen: direc.to/nJQa

Fiskefrikadeller fra Tenax Sild A/S har siden august gjort fem ældre borgere syge. Fiskefrikadellerne er tilbagekaldt fra butikkerne. Forbrugere, der har produkterne hjemme bør smide dem ud eller returnere dem, anbefaler Fødevarestyrelsen. #dkbiz #dkfood

3 råd når du vælger grøntsager (hvis du vil følge Kostrådene) 🟢 Spis mindst 300 gram grøntsager om dagen 🟢 Vælg gerne de grove grøntsager 🟢 Vælg gerne grøntsager i forskellige farver Læs mere 👉 direc.to/nvkn

Fødevarestyrelsen sætter online markedsføring under lup. Webshops, der sælger mad, skal give de samme oplysninger om bl.a. ingredienser og allergener som fysiske butikker. #dkfood Læs mere 👉 direc.to/nwDG

Tidlig svampesæson i år. Regn og varmt vejr betyder, at svampene pibler tidligere op ad jorden, end de plejer. Fødevarestyrelsen har samlet tre gode råd, så du kan få en god svampejagt og undgå de giftige dobbeltgængere. #dkfood Læs mere 👉 direc.to/nwoh

Tip: Pak ikke leverpostej med rødbede i sølvpapir Vidste du, at sure madvarer som fx syltede rødbeder, syltede agurker, tomater og citroner kan opløse aluminium? Aluminium fra stanniol kan være et problem for din sundhed, hvis det indtages over længere tid.

Nyt digitalt kort: Find økologiske spisesteder i dit lokalområde Kortet gør det lettere at finde et af de mere end 3.500 spisesteder med Det Økologiske Spisemærke direkte fra mobilen. Læs pressemeddelelse: direc.to/nyDH Se kortet: direc.to/nyDv #dkfood

Tip: Skyl melonen, inden du skærer den ud Når du skærer igennem melonen, kan bakterier på skrællen blive overført til frugtkødet og give maveonde 🍉 Det er en god idé at skylle al frugt og grønt - også med skræl - inden du spiser. Læs mere 👉 direc.to/n2Pf #dkfood

Hvor meget vand bør man drikke i sommervarmen? De fleste får dækket deres væskebehov med 1–1,5 liter om dagen - men når du fx er fysisk aktiv i sommervarmen, kan du have brug for at drikke mere end normalt. 💡Husk at fx kaffe, mælk og juice også tæller med. #dkfood

Hvordan er forholdene for slagtekyllinger i dansk landbrug? Og hvilke dyrevelfærdsmæssige udfordringer er der ved den nuværende slagtekyllingeproduktion? Det kommer en række organisationer med bud på i en ny rapport. Læs mere og se rapporten 👇 foedevarestyrelsen.dk/nyheder/pres...

Nye anbefalinger til mad i vuggestuer, på plejehjem og på sygehuse fra Fødevarestyrelsen og Sundhedsstyrelsen. Anbefalingerne beskriver, hvordan fagpersoner bør sammensætte sunde måltider til både raske og syge. #dkfood Læs mere 👉 direc.to/nVds

Vidste du, at de grønne bioposer kun er til madaffald? Bioposerne egner sig som regel ikke til opbevaring af madvarer. De kan være lavet af fx genbrugsplast, hvor der er risiko for, at de afgiver uønsket kemi til maden. For opbevaring af mad, brug i stedet fryseposer. #dkfood

Brug hundesnoren med omtanke, og kun midlertidigt. 1. juli træder nye regler i kraft for, hvornår og hvordan hundeejere må binde deres hunde. Målet er at undgå, at hunde står bundet i lang tid uden opsyn 👉 direc.to/nUQa #dkbiz #dkfood

Lille stigning i antallet af fejl for mærkning: Ingredienslisterne har været under lup De fleste slagterbutikker og bagerier mv. har styr på det med småt trods lille tilbagegang ift. 2022, viser nye stikprøvekontroller. #dkfood Læs nyheden 👉 direc.to/nRWa

Hvad er dit bedste tip til at undgå madspild? Bruger du f.eks. mindre tallerkener? Planlægger du indkøbsturen i forvejen? Eller bruger du rester fra køleskabet på en særlig måde? #madspild #dkfood Send dit bedste tip på 👉 fvst.dk/madspild

Fødevarestyrelsens program for Folkemødet #fmdk #dkfood Se hvilke debatter direktør Nikolaj Veje og enhedschef Kirstine Harvig Mahler deltager i: Hvor kommer den næste pandemi fra – og er vi klar? Torsdag d. 12. juni kl. 14.00-14.45 📍Stand J35

4 grillråd fra Fødevarestyrelsen 🍎Hold råt kød adskilt fra færdig mad og grøntsager 🍗Gennemsteg kylling og bøffer, men uden at branke kødet 🧼Vask hænder jævnligt 🥢Brug ren grilltang og tallerken til færdigstegt kød Læs mere: direc.to/no2q #dkfood

Hundeavl: Det skal være slut med rygsmerter og vejrtrækningsproblemer, som skyldes avl. Fra 1. juli skal mange hunderacer undersøges inden de parres. Velfærden hos tæver øges også med krav om, hvornår og hvor mange kuld en tæve må få. 👉🏼https://direc.to/nopE #dkfood #dkbiz

Ny FAQ om ultraforarbejdede fødevarer: Få svar på de oftest stillede spørgsmål samt 3 råd Se FAQ👉 fvst.dk/ultraforarbejdet #dkfood

Håndtering af syge og tilskadekomne dyr er stadig den største udfordring i grisestaldene. I stikprøvekontroller fik 20 pct. af besætningerne sanktioner for bl.a. manglende behandling, utilstrækkelige sygestier og manglende medicinoptegnelser. direc.to/njME #dkbiz #dkfood

Dansk forbud mod PFAS i pizzabakker og engangsemballage virker. Mens der kan være sundhedsskadeligt PFAS i produkter købt i udlandet, har danske forhandlere fjernet problemet med PFAS i fødevarekontaktmaterialer. Det viser Fødevarestyrelsens kontrol. 👉https://direc.to/nijV #dkbiz #dkfood

Rust, revner og ridser i professionelle køkkener sættes under lup i årets største kontrol- og vejledningskampagne fra Fødevarestyrelsen. #dkfood Læs pressemeddelelsen 👉 direc.to/ngrh

Torsdag må hønsene igen komme ud i det fri Risikoen for fugleinfluenza er faldet. Derfor ophæver Fødevarestyrelsen nu kravet om, at fjerkræ og andre fugle i fangenskab skal være under tag eller lukket inde #dkfood #brsdk #dyrevelfærd Læs pressemeddelelsen: direc.to/neZx

Tag ikke smitte med hjem til dyrene. Mund- og klovesyge breder sig i Europa. Hjælp med at holde sygdommen ude af Danmark. Hvis mund- og klovesyge kommer til landet, lider vores kvæg, grise, får og geder. #dkfood

4 gode råd til påskebordet 🐣 - Puster du æg? Husk at afspritte - Servér varme retter rygende varme - Kolde retter bør først sættes ind lige inden servering - Undgå gammel krystalservice Flere påsketips fra Fødevarestyrelsen 👉 direc.to/naDt

Fødevarestyrelsen har torsdag aften erklæret udbrud af fugleinfluenza i Vesthimmerland. En besætning med omkring 10.000 kalkuner er ramt. Fødevarestyrelsen og Beredskabsstyrelsen har allerede indledt arbejdet med at aflive dyrene og oprettet restriktionszoner. #dkfood #dkbiz

Ni ud af ti madboder har orden i køkkenet, så du trygt kan nyde et måltid mad på årets mange festivaler og markeder. Enkelte spisesteder har dog virkelig rod i biksen, viser Fødevarestyrelsens stikprøvekontroller fra 2024. #dkfood Læs nyheden og se resultaterne: direc.to/nahs

Mennesker og dyr kan blive syge med salmonella fra kæledyrsfoder. Derfor tager Fødevarestyrelsen nu på besøg i bl.a. dyrehandler for at vejlede og samle prøver til laboratoriet. Læs mere: direc.to/m_W9 #dkfood

Fødevarestyrelsens har grundige beredskabsplaner for håndtering af både husdyrsygdomme og zoonoser, forklarer enhedschef Mette Kirkeskov Sie i en replik i @altingetdk.bsky.social Læs indlægget her: direc.to/mAMJ

Statens Serum Institut, DTU Fødevareinstituttet og Fødevarestyrelsen har identificeret Polar Salmon Hjerting Laks som kilden til to separate listeriaudbrud fra 2018 til 2024. Læs nyheden: direc.to/mAUR #dkfood #dksund

Knap 9.000 virksomheder har talt: Kun få sure smil til Fødevarestyrelsen Størstedelen af de danske restauratører og landmænd er tilfredse med at samarbejde med Fødevarestyrelsen, viser en ny brugerundersøgelse. Smilet er dog størst i de virksomheder, der har fået en glad smiley.

Bluetongue ramte over 1.000 besætninger i 2024 Da husdyrsygdommen kom til Danmark, spredte smitten sig hurtigt. Nu viser mælkeprøver fra 164 besætninger, som ikke i forvejen var konstateret smittede eller var vaccinerede, at bluetongue havde ramt et eller flere af dyrene i 70 pct. af besætningerne.

Tæt på 70 pct. af danske grisebesætninger er nu fri for virussygdommen PRRS, som koster dødfødte pattegrise og store tab i grisebesætningerne. Næste fase i indsatsen mod sygdommen bliver at erklære kommuner uden smittede besætninger PRRS-fri. #dkfood #dkbiz

Nu får Fidos dyrlæge besøg De kommende måneder besøger vi et udsnit af landets familiedyrsdyrlæger for at se, om de ved, hvordan de skal håndtere anmeldepligtige sygdomme. Også hestedyrlægerne får besøg. Her ser vi også på om den medicin, som dyrlægen ordinerer, anvendes efter reglerne.

6 af 10 butikker reklamerede med ulovlige anprisninger af kosttilskud i Fødevarestyrelsens kontrol af markedsføringen. Det er forbudt og vildledning af forbrugerne at sælge produkter med anprisninger, som ikke er godkendt. 👉https://direc.to/mqoZ #dkfood #dkbiz

Smag dig frem: Nyt projekt skal inspirere mere end en halv million børnefamilier til grønnere og sundere mad Med støtte fra @nordea-fonden.bsky.social og Novo Nordisk Fonden Læs mere 👉 direc.to/mtHC