横浜家系らーめん武源家 三田 半熟味玉ラーメン並 カタメ濃いめ ライス 生ビール めっちゃ昔にいた店員さんが戻ってきてる！これは味の変化があるかもと思ったけど正直いつも通りの美味さ。良い意味でブレが少ない貴重な家系。今年も大変お世話になりました。年末年始は12/29(月)15時以降から1/4(日)までお休みとのことです。 #武源家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 品川店 小ブタ 麺少なめカタメ ニンニクアブラカラメ 煮玉子 ニンニクと煮卵の黄色が綺麗。醤油キレッキレのスープに三田を超える巨大ギュチ豚がたっぷり。最高に美味かった。今年は夜営業なくなって訪問頻度が減ってしまったけど来年もまた食べさせて下さい。年末年始は12/30～1/4までお休みとのことです。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

蒙古タンメン中本 目黒店 極五目味噌 麺超カタメ 野菜大盛変更 プチライス ビール(瓶) 21日まで限定の極五目味噌にギリギリ間に合った。めちゃくちゃ美味い。スープの辛さはゴモミとほとんど変わらないけど輪切り唐辛子が地味にヒリヒリ辛かった。年内あと1回ぐらいは食べたいな #蒙古タンメン中本 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_nakamoto/

らーめんバリ男 大門店 小らーめん(麺200g 豚3枚) 麺カタメヤサイアブラカラメセルフニンニク アブラも美味いしニンニクはセルフだから好みで調整可。普段使いできるのはほんとにありがたい。サンキューバリ男 #バリ男 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

九州じゃんがら 芝大門店 九州じゃんがら 針ガネ チャーシュー 中瓶 替玉針ガネ 結構美味い。もっと醤油豚骨って感じかと思ったけど博多豚骨寄りのスープ。チャーシューも味染みてて美味い。これでメイン3種全部食べたけど個人的にはぼんしゃんが1番好きかな。 #九州じゃんがら #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

麺堂にしき 新宿歌舞伎町店 鴨だし醤油ラーメン 瓶ビール 忘年会のシメラーで訪問。歌舞伎町のど真ん中で立地的にあまり期待してなかったけど鴨出汁がバッチリ効いてて美味かった。鴨も美味い。麺も美味い。感謝 #麺堂にしき #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン壱角家 芝公園店 ラーメン カタメ濃いめ多め ライス レモンサワー 毎月11日は壱角家の日、ということで芝公園店へ初訪問。ライスは230円でセルフ食べ放題。ラーメンは相変わらず家系じゃないけど美味い豚骨醤油クリーミーラーメン。ライスお替りするの面倒で山盛りにしたらやばいくらい腹パンになった。レモンサワーのジョッキもキンキンで良い感じ。さすが資本系ですわ #壱角家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

大総家 三田 ラーメン(並) カタメ多め ライス 瓶ビール 鼻は全く詰まってなかったのでブレだと思うけどスープが味しなかった。無限ニンニクとマヨをかけたライスは美味い。なんだかんだ今年一番お世話になったラーメン屋 #大総家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 環七一之江店 ぶた5枚入大汁なし 味付玉子 生たまご 全部(ヤサイニンニクアブラカラメ魚粉) 魚粉アブラで食べるヤサイが爆美味い。カタメ申請はできないけど麺はこの柔らかさがベスト。ギュチ豚もブヒブヒ美味い。初の汁なしで初の大だったけど気が付けばほぼ完飲。カウンター低めだから麺上げのライブ感もあってすごく良い二郎。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

元祖久留米らーめん福ヤ 麻布十番 久留米ラーメン はりがね やきめしハーフ 瓶ビール やきめしはパラパラですんごく美味い。ラーメンはちゃんと豚骨で麺の硬さもバッチリ。でもなんか臭い。たぶんこのネギの臭みだと思う。なか卵のうどんに入ってるネギが臭いのと全く同じ。それか俺の鼻の穴が臭いのかもしれない #福ヤ #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

函館らーめんしお貫 恵比寿 辛味噌らーめん 麺カタメ 瓶ビール 初めて辛味噌をチョイス。めっさ美味い。流行りの味ではないけど基本をしっかり押さえた丁寧な辛味噌ラーメン。ちゃーしゅーが美味すぎるから次は必ずトッピングする(メモ) #しお貫 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ハちゃんラーメン 新橋店 味玉生姜醤油ラーメン ライス エビスビール オープン2日目とは思えない完成度の高い一杯。チャーシューも縮れ麺もスープもむちゃくちゃ美味い。個人的にはもっと生姜のパンチが欲しいけどハちゃんらしく上品に仕上げたって感じ。卓上に生姜があれば週2で通うけどとりあえずリピートは確定 #ハちゃんラーメン #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

馬場壱家智の陣 西麻布 家系二郎ラーメン(並) カタメ濃いめ多めニンニク普通 もやキャベ 瓶ビール 忙しくて直系を食べに行く時間がない、そんな時は近場の馬場壱家。家系でも二郎系でもない美味いヤサイラーメンを食べる。瓶ビールなのもキャッシュレスなのも立地も全部良い。いつも助かってます #馬場壱家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン二郎 三田本店 小ラーメン 麺半分カタカタ ニンニクアブラカラメ 11月26日は良い二郎の日、という事で毎年恒例本店訪問。16時着で並びなし。野猿助手さん麺上げ10分で着丼。豚もヤサイも増さなかったので量的にはおやつレベル。豚出汁しっかり効いた乳化スープ激うま。到着から退店まで20分もかからなかった最速記録でした #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

蒙古タンメン中本 目黒店 濃厚巨豚北極 麺超カタメ 野菜大盛 背脂 瓶ビール サービス烏龍茶 シャキヤサイにスープとニンニクをかけたらむちゃくちゃ美味い。豚もゴロゴロ＆ホロッホロ。北極よりも辛さはマイルドだけど豚骨が加わることでかなり濃厚な味。汗だくになったので実質ゼロカロリー。この限定は絶対食べるべき #蒙古タンメン中本 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

わ蔵 六本木店 わくらーめん 針金 無料替玉針金 飲みのシメでわ蔵へ。ポイントカード提示で替玉無料。さすがに食べ過ぎた気もしたけど美味かったので実質ゼロカロリー。深夜営業ありがたいです #わ蔵 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

三田製麺所 三田本店 煮干しつけ麺 大盛 唐揚げ 瓶ビール つけ汁は濃厚だけど煮干しのエグみはない。チャーシューもメンマもゴロゴロ入ってて最高。大盛りでもツルパツ麺が美味くて余裕の完食。クーポンで味玉無料だしスープ割りも美味い。経営が変わってもこの味を続けてほしい #三田製麺所 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

百麺 中目黒店 細麺 海苔 ビール中瓶 替玉×3 このもったりなスープとプリパツな麺が美味い。いつもは替玉2回だけど調子が良かったので3回もしてしまった。店内は常に替玉コールが飛び交ってるけど店員さんが手際よく回しててすごい。ほんと良い店 #百麺 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 品川店 小ブタ 麺少なめカタメ ヤサイ少なめあと全部 煮玉子 ヤサイ少なめにしたことでスープがより醤油感強めで脳天に突き刺さる美味さ。豚には一味をかけて旨味ブースト。凄まじく美味い。退店時には並び30名以上だった。夜営業もっと増やしてほしいな #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン二郎 上野毛店 大ラーメン 麺バリカタ ニンニクアブラカラメ 生たまご ウーロン茶 生姜が効いた非乳化スープ最高。太麺が好きな自分でもノゲジはこの細さが完璧に合ってて生卵ディップとの相性も抜群。前から気付いてたけどやっぱ二郎はヤサイを増すとかなりスープの印象が変わる。今回めちゃくちゃ美味く感じたのはそれが原因だと思う。でもヤサイ美味いよね。どうしよう。新しい扉が開いちゃった #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメンニキ 新橋 超ストロング醤油豚骨 カタメ濃いめ多め ビール 見た目は家系だけどチャーシューが極厚。麺はゴワワシで個人的に家系の麺より好み。二郎系は麺以外に感じられなかったけどめっちゃ美味い家系としてレギュラーメニューでも良いんじゃないかと思った。ただ後半は超ストロングの名称通りかなり重くなったので次回は麺カタメだけコールすることにする。再訪確定 #ラーメンニキ新橋 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

三田製麺所 三田本店 煮干しつけ麺 中盛 唐揚げ 瓶ビール むっちゃくちゃ美味い。煮干しはガッツリじゃないけど食べやすいちょうど良いバランス。何より外国人店員さんワンオペでカウンター満席だったのにこのクオリティで回せてるのが凄すぎる。とてつもない企業努力を感じる。素晴らしいつけ麺屋さん #三田製麺所 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク 食券確認がなく空いた席に座っていく流れだったのでカタメコールできなかったけど若林さんが自分だけの1杯を麺上げしてくれて「はいカタメねー」と出してくれた。もう大好き。醤油ギンギンのスープとツルゴワの麺が最高。美味すぎました。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 ブタ入り 麺カタカタ 全部 味玉子 豚大量でめっちゃ美味い。スープは前よりも豚出汁感が薄くて以前のカブジに戻った感じ。何より麺が美味い。硬さバッチリで長さも良いし小麦の香りも感じる。ほんと改変してくれて良かった。ありがとうカブジ。ありがとうフーズ系。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

わ蔵 六本木店 わくらーめん 針金 無料替玉針金 いつも通り卓上のニンニクと白胡椒とゴマで自分好みに味変。スタンプカードを提示すればトッピング1つか替玉が無料。この立地で1000円未満で食べれるのほんとコスパ良い。さくっと食べたい時とか飲みのシメに使いやすいお店 #わ蔵 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

豚ノヴァ零 神田水道橋店 ラーメン ニンニク普通アブラマシカラメ 生ビール 液アブ多めのスープは以外とあっさりで美味い。麺は汁なしと同じで細めのツルシコ。巨大な炙り豚も美味かったけど八角？みたいな香りがして終始それが気になった。豚ノヴァ本店を食べてみたい #豚ノヴァ #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

立喰いらぁめんたいせい 四ツ谷 特選らぁめん カタメ濃いめ多め ライス(大) ビール小瓶 スープは前回よりも旨味が増してる気がした。中野坂上とは違って鶏油ガッツリって感じではないのは変わらず。各トッピングも抜群に美味いし麺の湯で加減も最高。寒くなるともっと美味く感じると思うそんな1杯 #麺家たいせい #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 三田本店 小豚ラーメン 麺半分カタカタ ニンニクアブラカラメ アサヒのサーバー攻撃の影響か自販機の烏龍茶が麦茶に変わってた。約30分で着丼。うん、美味いです。麺がゴワモチで豚はフワトロでスープはベタジャブです。券売機に名古屋大曽根店の開店広告を発見。でら楽しみだがや #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ハちゃんラーメン 浜松町 昆布水つけ麺(醤油) エビスビール めちゃくちゃ美味い。空席がある意味が分からない、と思って食べログ見たら3.73もあって安心した。近々新橋店オープンとのこと。ハちゃんなら港区の王になれそう #ハちゃんラーメン #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

らーめん谷瀬家 新橋 特製らーめん カタメ 並ライス 瓶ビール 卓上の一味の醤油漬けが最高に美味い。これだけでライスがなくなる。ラーメンも醤油バッチバチに効いてて爆美味。味玉はたぶん忘れられてたけどそんなのどうでも良いやってなるぐらい美味い。資本系ばっかり食べてたから谷瀬家の美味さを再確認した #谷瀬家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

一風堂 六本木店 高濃度BRIXラーメン バリカタ 博多ひとくち餃子 瓶ビール 替玉 レビュー通り天下一品に限りなく近い味。普通の赤丸にすれば良かった。タッチパネルになって麺の硬さも選択肢が少なくなった。卓上のもやしと高菜も声かえてもらうシステムに変更。美味いんだけどなんだかなーって感じ #一風堂 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク この日は一切のブレなくザ・目黒二郎な1杯。ただめちゃくちゃ麺量が多い。若林さんのアイコンタクト愛情盛りだと思うけどロット乱しを回避するためにひたすら急いで食べた。10分ぐらいで完食して美味さと腹パンで退店後もしばらく放心状態が続いた。そして今また食べたくなってる #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

つけめんTETSU 五反田店 まぜそば 大盛 辛くする! 中瓶 卵と卓上のフライドオニオンとニンニクもぶち込んでしっかり混ぜる。果てしなく美味い。麺はかなり細くなったしタレも前ほどジャンクさが減ったけどそれでも十分に美味い。限定じゃなくてレギュラーメニューにして良いと思うけど難しいのかな。10月の限定だからあと1回ぐらいは食べたい #つけめんTETSU #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 三田本店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク コラコラレベルの塊アブラがたっぷりでヤサイがさらに美味い。この日のスープはトロみを感じるぐらいかなりの乳化。麺にしっかり絡んでめちゃ美味い。食べてる途中で大量のオーション粉の搬入が始まった。以前はこの業者の助手席に乗って総帥は帰ってたなぁって思い出した。センチメンタル二郎 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク スープが決壊するほどタップタプ。かつ麺量も過去最高レベルで丼にギッチギチに詰め込まれてて最高。豚出汁と醤油のバランスが完璧にマッチした芳醇なスープを飲んですすって飲んですすってを繰り返す。美味すぎて泣けてきた。同店、ほぼ同じ時間、作り手も同じ、なのに昨日とは全然違うラーメンが味わえる、それが二郎 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク 年に数回訪れる汁なしレベルのスープの少なさ。この場合はベジファーストではなく先に天地返しをして濃いカエシを全体に広げてから食べる。ものすんごく強烈に美味い。豚は形を無くして麺と完全融合することによってどこを食べても豚豚ブッヒブヒ。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメンタロー 五反田の陣 小ラーメン豚入り 麺カタメ 全マシ 生卵 アブラヤサイめっちゃ美味い。ファサ豚もたっぷりでコスパ良い。麺はもうあの頃の太さには戻らないのかな。でもしっかりカタメ。五反田の豚山もめちゃ並んでたけどタローがすんなり入れる意味が分からない。やっぱ非乳化より乳化スープの方が好きな人多いのかな #ラーメンタロー #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

九州じゃんがら 芝大門店 こぼんしゃん ハリガネ 替玉 瓶ビール 着丼の瞬間からマー油の香りがすんごく良い。チャーシューは細切れになってて食べやすい。博多豚骨のぼんしゃんより好きかもって思ったけど替玉の途中ぐらいから一気に飽きがきてしまった。次は未食の東京マイルド豚骨じゃんがらにしてみようと思う #じゃんがら #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

壱角家 溜池山王店 ラーメン チャーシュー カタメ濃いめ ライス レモンサワー アブラコールはしてないけどスープはかなりオイリー。チャーシューはトロトロ。家系ではないけどちゃんと美味いラーメン。無料玉ねぎがあることを知ったので次回は店員さんにお願いしようと思いましたです #壱角家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 新宿歌舞伎町店 ブタ入り 麺バリカタ 全部 スープは絶妙な乳化で豚出汁爆発。麺もメグジぐらいバッキバキで超好み。飲み補正があったとしても今までの歌舞伎町二郎では断トツに美味かった。池袋店との合同営業がこの味に進化した理由なのかもしれない #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメンの店ホープ軒 千駄ヶ谷店 ラーメン 麺カタメ 飲んだシメに久しぶりのホープ軒訪問。2階席から朝日を浴びながら食べるラーメンは最高。寝る前だとかアブラだとかカロリーだとかそんなもん知らんがなって思わせてくれる美味いラーメン #ホープ軒 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 三田本店 小豚ラーメン 麺半分カタカタ ニンニクアブラ 気温は下がってきたけど店内はまだ灼熱。この日は豚出汁かなり控えめ。カタカタコールしたけど社長ぐらいのデロ麺。次ロットから新代田さんに麺上げ交代したから時間調整したのかな。それもまた二郎。それもまた本店。 #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

赤のれん 西麻布本店 おまかせラーメン 水餃子 辛子高菜 コールスロー 瓶ビール 紹興酒 久しぶりのシメのれん。最高に美味い。西麻布でこんなに美味い豚骨スープが飲めるなんて奇跡。 #赤のれん #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

蒙古タンメン中本 目黒店 北極ラーメン もう10月はやっ #蒙古タンメン中本 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_nakamoto/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニクアブラ ヤサイがほぼ生でシャッキシャキ。メグジ独特のホロ豚も大きくカットされてて食べ応えあり。麺は液アブをまとってヌロヌロでエコ箸がすべって全然掴めない笑。全く猫舌じゃない自分でもこのスープはほんと熱くて時間さえあれば完飲するのにっていつも悔しい。とにかく最高に美味かった #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

ラーメン豚の子 神田 チャーシュー麺 にんにく多め野菜多め背脂多め味濃いめ麺バリカタ 缶ビール スープたぷたぷの綺麗な盛り。豚はデカくて筋っぽいのとトロトロのハーフ。豚の子に来る理由はこの麺。開花楼の縮れた太麺がほんと美味い。ぽっぽ屋出身なのも納得。もっとインパイア系で流行っていいと思うけど開花楼と契約するのは難しいのかな #ラーメン豚の子 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

飯田橋大勝軒 豚麺(肉２) 麺カタメニンニク 生卵 瓶ビール ニンニク大量でアブラめちゃウマ。ヤサイはさっと湯通しだからシャッキシャキ。大勝軒の醤油が効いたスープがはちゃめちゃに美味い。でも1番はやっぱり極太ゴワゴワの自家製麺。小麦の香りが爆発してて強いスープにも負けない。やっぱ飯田橋大勝軒は最高 #大勝軒 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/

一蘭 新橋店 天然とんこつラーメン 追加ネギ たまに食べたくなる一蘭。新橋店は割りと並び少ない時があるから良い。注文はいつも通り。超安定のクオリティでしっかり美味い。大満足です。 #一蘭 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

横浜家系らーめん松壱家 白金高輪 醤油豚骨ラーメン(並) カタメ濃いめ多め 無料の辛子高菜でご飯が進む。ラーメンは普通に美味い。ここのカタメは家系の中でも断トツに硬いからもっちり麺を味わいたかったら普通が良いかも。キャッシュレスだし立地も良いし続いてほしいお店 #松壱家 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_ramen/

ラーメン二郎 目黒店 大豚ラーメン 麺カタメ ヤサイニンニク ブリンブリンの麺が最高。沸騰してるお湯より熱いんじゃないかって疑うレベルの非乳化激ウマスープを喉の火傷を気にせずグッビグビ飲んだ。まるで初めて食べたかのような衝撃的かつ奇跡的な美味さ。今もう食べたい #ラーメン二郎 #ラーメン部 #青空ごはん部 www.instagram.com/moc_jiro/