O daikon oroshi do restaurante é melhor que o feito em casa? Tem dica. youtube.com/shorts/khlJA...

Sabiam que nem sempre o tempura foi leve e crocante? Confiram o vídeo com a receita do tempura de Nagasaki, lá no meu canal no Youtube. youtu.be/Xuk-2KXwNB0

Reportagem com a minha participação no Globo Rural, sobre a Alcachofra de Jerusalém. globorural.globo.com/agricultura/...

Tem vídeo novo lá no canal: Salada de vieiras e ponzu. youtu.be/nHqg-x70_rk

Tem receita nova lá no Youtube: frango dourado com shio-kombu, só vai 4 ingredientes. youtu.be/txYM_PwrFIE

Tem vídeo novo no canal: Biscoito de resíduo de soja e gergelim. youtu.be/q42Yb9fdzNk

Tem vídeo novo no canal: Financier de okara (resíduo de soja). youtu.be/5274UDCazsw

Curiosidades sobre o Plum Pudding, o bolo de Natal inglês. youtube.com/shorts/8DG6J...

Tem vídeo novo no canal: gyudon, tigela de arroz com carne. É fácil, rápido e gostoso. youtu.be/S4RwkLl8ex8

Tem vídeo novo no canal: tofu de gergelim. youtu.be/qgQOUxU-xZE

Tem vídeo novo no canal: karê de verão. youtu.be/x0guAL0lJ6o

Tem receita nova e inédita no canal, butter mochi de Akita. Não confundam com o bolo havaiano. youtu.be/CcDsyCnwq6U

Tem vídeo dica de como fatiar carne fino sem usar um fatiador de frios. youtu.be/Pyttod-KL_U

Dica para fritar um peixe bem sequinho e dourado.

Aproveito para agradecer a companhia em 2024 e desejar um ótimo 2025 para todos. youtu.be/HQRiQ4zmT0I

Vídeo dica para facas cegas. Vai pegar um pouco de fio, só use em uma emergência. youtu.be/3LkUOTbJm8w

Tem vídeo novo no Youtube: Chiffon Cake de chá preto, com glacê de rum. A história por trás dessa combinação começa com uma música. youtu.be/BMoCzr0Jals

Receita velha no vídeo novo. Pipoca Caramelada. youtu.be/h5xczdX6K9A

"Cabelo asiático é sempre liso"

Tem video dica no Youtube de como verter um líquido em uma garrafa sem funil. youtu.be/Irahy_6S33c

Hoje temos bacon e copa defumada em casa.

Agora temos um gatinho que gosta de vôlei.

Tem vídeo novo no canal: versão rápida de kimchee (kimuchi) youtu.be/ZURtlZgLlAo

Não jogue fora cabeças e cascas de camarão. Com eles dá para fazer uma receita rápida e deliciosa com macarrão somen: youtu.be/9h8ecuvTpVk

Últimas vagas: lamen do zero. Massa, caldo, molho à base de shoyu e de miso, porco marinado, ideias de cobertura e finalização. Almoço com shoyu lamen e Hokkaido miso lamen. Dia 23, sábado, das 11 às 15 horas, na rua Cachoeira 691, Belenzinho. 270/pessoa, contato pelo e-mail [email protected]

Tem vídeo novo no canal: Sorvete com mochi, receita do blog de 2009. youtu.be/1qV5W9yRyHQ

Quer aprender a fazer lamen? 23 de novembro, sábado, das 11 às 15 horas na R. Cachoeira, 691.Massa, caldo à base de porco e frango, chashu e os molhos à base de shoyu e miso. Almoço com shoyu lamen e Hokkaido miso lamen. 270/pessoa Contato pelo e-mail [email protected]

Tem vídeo novo no canal. Receita inédita e inusitada: tempura de ovo. E é mais fácil do que parece. youtu.be/qCtKRHX2JWw

Dica de arroz e não é publi. Arroz Shiro, vietnamita importado pela Zendai. Grão curto e textura boa. 52 conto na barraca da Agronipo na feira do Ceagesp.

Tem vídeo novo no canal: mochi de mandioca. Tem história e um pouco de ciência também. youtu.be/r58HSEfFDGM

Quer aprender a fazer um tempura perfeito? Ainda há vagas.

Tem receita nova no canal: Sata andagui, bolinho frito típico de Okinawa. Fácil e com poucos ingredientes. youtu.be/NBLZhxv8FOk

O threads é só post do tipo: vocês sabem o que é isto? Quase zero conteúdo...

No Japão eu trabalhei em uma empresa que tinha uma unidade na Indonésia. Um colega que veio de lá não só conhecia algumas palavras em português como também conhecia o pastel, que eles chamam de... pastel. O recheio é diferente mas é uma massa recheada e frita.

Já foram observadas transformações surpreendentes de elementos, na Física Nuclear. Mas essa de Matemática Aplicada virar Física é a maior de todas.

Vou completar 59 anos em breve e estou deprimida. Sério, cansada de dar murro em ponta de faca, de nadar contra a corrente.

Quando comecei o blog, em 2007, tudo era mato. Posso dizer que fui a primeira a escrever sobre shoyu branco, ishiru, irizake, manguetsu manju em uma época em que ninguém fazia sorvete com mochi (receita de 2009), tempura de milho e outras tantas coisas. São 17 anos nisso, mais de 700 receitas.

Uma parte incomôda da cultura japonesa. www.ucanews.com/news/pedophi...

Depois da zambelli ter sido filmada ameaçando alguém com arma em DIA DE ELEIÇÃO e não ter sido presa eu não sei por que a gente finge que existe tribunal eleitoral

Dona M estava assistindo um reality e eu falei para ela mudar de canal que aquilo tudo era encenado (gente supostamente caminhando pelo Amazônia há dias e ainda tinha bateria para filmar e comida, sem carregar uma panela sequer).

Fui ver preço de monitor e tem gente que tem a cara de pau de vender monitor usado quase a preço de um novo (tipo 10 reais mais barato que um similar).

Aaaai que ódio, meu monitor fica desligando sozinho.

Tem receita nova no canal: youtu.be/DNgQEAUsbWQ

Hoje é quinta e vai ter vídeo novo no canal às 18 horas. Já aviso que é um doce.

Lembram do Didier Raoul? O médico que inventou que cloroquina curava covid e virou referência para Trump e Bolsonaro? Acaba de der proibido de exercer medicina por dois anos por causa dessa picaretagem.

E claro, aqui ficou nublado e não vi nada.

O curso mais pedido e esperado: TEMPURA. Tempura de legumes (kakiague, como o da foto), de abóbora, batata doce, camarão... E eu vou fazer junto com cada participante. Dia 19 de outubro, sábado, das 11 às 15, na rua Cachoeira 691, Belenzinho. 270/pessoa, contato pelo e-mail [email protected]

Baixou uma cerração aqui, que delícia de ar fresco e úmido.