職場の親会社からスタッフ全員に花見弁当くれたんで休日の人らで集まって食べてきます(屋内) #青空ごはん部

仕事終わりの 「チキンカレー、ぱくうま大根煮込み入り」 3日目になったカレーも今夜でおしまい。ソフリットカレー美味しいですねやっぱり♪セロリで味の輪郭が出るから何食べてるか分かりやすいです。 さてNHKの夜ドラ「魯山人のかまど」 やっぱ私は美味しんぼ世代なんでばっちりきました。 1話目を観て京極はんの四万十の鮎を思い出した方もいたんじゃないでしょうか。 鮎は手で持って腹側からパクっといくんが私も大好きです😊 火曜の夜の楽しみができた。 #青空ごはん部　#自炊班

「ソフリットで作るチキンカレー」 玉ねぎ、セロリ、にんじんをじっくり炒めたソフリットのカレー。 肝心のカレー本体の写真撮ってない。 #青空ごはん部　#自炊班

庭のあせびが満開になりました。 色んな鳥がやってくる木なのでレースカーテン越しに眺めてます。

No.34 「からし菜とからし茄子漬けのカルボ」 鼻にすっとくる感じがたまらない和の大人カルボナーラ。 芥子菜、茄子のからし漬け、青の洞窟のカルボのみで作りました。 器は古民家からわけてもらった鶴の鉢皿。けっこうお気に入りです。 機会があればまた他のお皿も料理でつかいます。 #青空ごはん部　#自炊班

No.33 「ままかりの餡かけスパ」 仕事前にささっと。 #青空ごはん部　#自炊班

以前にも書いたこと何回かありますが、私嫁さんの帰りが遅い休みの日はちまちま一品作っては食べてまた作って、と4時間くらい夕食してます。 ・惣菜いわしフライにマヨからし茄子の新玉ねぎ添え ・チン♪するタイプの鮭ちゃんちゃ焼きをチンしないでグリルパンで作り、とろとろチーズで覆った何か ・半田そうめんのひやあつ 今夜はこんな飯でした。 #青空ごはん部　#自炊班

「菜の花のトマト焼きそば」 ずっと置きっぱの日清焼きそばを水とトマトジュース半々で作りました。 具は新たまと菜の花。 職場の方が山間部にある廃屋どうぜんの古民家を掃除した時、私が好きそうな食器をいくつか分けて頂きました。 今日のお皿は頂いたデルモンテのお皿。 なんか懐かしい。 #青空ごはん部　#自炊班

嫁さんが札を置いて頼んだ、と出勤して行った昨日。 無事ミッションクリア✨

No.32 「弓削シェフのミートスパゲッティ」 近々京都にオープンされる弓削シェフの最新動画から。 色々と料理動画を観ますが1番考え方や代替食材の感性が好きなのは弓削シェフです。 あと、説明と試食に力がありますよね。 さてシェフ繋がりの話なんですが、 アクアパッツァの日高シェフとアッカディのトシさん。 顔と声めっちゃ似てません？ そー思うのは私だけなんやろか。 #青空ごはん部　#自炊班

「そばめし」 職場でお好みソースたこ焼きソースめっちゃ使ってんのに自身はしばらく成分をいただいてないなと。 しっかり成分補給できて満足♪ 私、気づいたんです。 職場に米、中華麺、ソース、豚バラ、紅しょうが、鰹節、青のり。 全部揃ってるということに。 店長が居ない時のまかない決定やな。 #青空ごはん部　#自炊班

No.31 「神山梅のペペロンチーノ」 八十八ケ所の中でも十二番へ通じる遍路転がしという難所があるのですが、そこを抜けていくと梅林地区があります。 そこの梅を使ってペペロンチーノにしました。 塩味も酸味もしっかりある梅干しなので多少熱を加えてもちゃんと梅干し味があって美味しかったです。 昼寝が気持ち良い頃になりましたねぇ。 というかばけばけのヘブンさん昼寝するように逝ってしまいましたね、お寂しい。 #青空ごはん部　#自炊班

No.30 「新たまと紀州梅のスパゲティ」 新玉ねぎの季節になりました。 買い物で日向に駐車しとくと 帰って来た時に車内のポカポカを心地よく思うピンポイントな時期でもありますね♪ さて、お昼はイタリアを和風に置換したスパゲティ。 アンチョビ→イカの塩辛(セブンの塩梅が優しいやつ、柔らかい味で気に入ってます。) 酢漬けケーパー→梅干し。 塩漬けケーパーちゃうんかいとおもったそこのアナタ、を見る私は優しい目で眺めてます♪ #青空ごはん部　#自炊班

No.29 「色が悪い黒豆のスパゲティ」 5年振りに眼鏡を新調しました。 15年位横長のスクエアフレーム続けてて、似合ってるけど見飽きた。 なので今回は思い切ってややサークルフレーム。 見た目ソフトになったと店員さんと嫁さんは言ってくれたけど、私的にはめっちゃ男性ブランコなんよね。 ほんま二人の間に立ってもあんま違和感ない思うわ。 ちな男ブラのおしゃマレは全部聴いてます。 さて、お昼。甲子園で徳島の阿南光の応援してたらスパゲティ茹で過ぎ、黒豆からポリフェノール溶け出し過ぎで"紫色のかろうじてスパゲティ"になったもの。 まぁ生活感あって良しとしよう。 #青空ごはん部　#自炊班

庭のあせびがもうちょっとで満開。 今年はやっぱ開花早いかも。

No.28 「148円のソーススパゲティ」 ミニトマト、安い季節ですね♪ ワンパック148のトマト。 6個を皮目を焦がし焼き、2個は合えるタイミングでフレッシュ感出し。 まだ春やけどこのスパゲティ美味しいなぁーって毎回思うし、私の年間一位になるなーて毎回思う、おもうんやけどやっぱならんのよねー。 むしろ優勝せんけど毎回候補に入ってる。M1の笑い飯てきなかんじですかねー。 話がそれました。 これが言いたい。 148円でめっちゃ美味い料理が作れま す。 ただし。 あなたが、何かに疲れ過ぎていなければ。 #青空ごはん部　#自炊班

ホワイトデーは私の誕生日でもあったんですが、職場で山越うどんのだし醤油やお菓子をいっぱいもらいました。 あとでっかい抱き枕クッションも頂きました。 この状態で運転してたので絶対に事故らんように気をつけて帰りました♪

No.27 「茄子とベーコンのトマトスパゲティ」 茄子とベーコン、水抜きした塩木綿豆腐をのせてます。 仕事前なんでいつもよりちょい大盛り。 我が家普段はネトフリ入ってないんで４月の頭までに話題作を何個か視聴できたらええなと。 とりま地面師たち観て今は全裸監督。 時間的にもう一つ観れるか観れんか。 セナのドキュメントぽいの観たいなとは思ってる。 #青空ごはん部　#自炊班

No.26 「赤から風の担々スパゲティ」 鍋の素の赤からスティックが一つ余ってたので豚ひき肉とニラで汁なし担々麺ぽくしました。 中華ぽいスパゲティの時はパスタ湯に重曹小さじ1入れて中華麺ぽく茹でています。 スパゲティ食べた後、余ったソースのところに木綿豆腐入れて綺麗に頂きました。 最近予定外の遅番やったから変な時間に眠くなる。案外WBC観るには好都合なんではないかとプラス方向に思ってる。 #青空ごはん部　#自炊班

No.25 「Fettuccine al monde」 フェットチーネ アル モンデ。 冷蔵庫に"あるもんで"作りました。 料理好きな人やったらわかると思うんですが、急な来客に"あるもんで"対応したら美味しい反応が返ってきて 「いやぁ、冷蔵庫にあるもんでテキトーに作っただけよ。」 と応えるその時、"悦"きますよね。 料理は快感やなくて悦楽やとほんまおもいますわ。 お昼はそんなわけで春キャベツとツナのトマトフェットチーネでした。 #青空ごはん部　#自炊班

「茶系徳島ラーメン」 店じゃなくて仕込み工場持ってるラーメン屋さんてあるじゃないですか。 そこからスープをいくつか頂いたのでさっそく作りました。 徳島ラーメンて今は茶、黄、白系と分けて呼ぶ事もあるんですが、今回は豚骨醤油の茶系。 私は茶系にしか生卵入れません。 白飯も一緒にかきこみたい、けどせっかく7キロも痩せたから維持したい！ くぅー煩悩😖 #青空ごはん部　#自炊班

No.24 「真夜中のカチョエペペロンチーノ」 ニンニクとチーズ合わせたって良いじゃない、鷹の爪と黒胡椒同時に使っても良いじゃない、だって深夜だよ！？ 今日中番で出勤したら病欠で遅番スカスカどないすんの？やったんですぐ帰って遅番になった私。 お陰でめったに会わない深夜番の方々といっぱい話せた今夜♪ 最後の方はウーマナイザーてどうなん？みたいな話してました、深夜なんで。 話は戻りましてニンニクの香りあるチーズスパゲティて私は好きなんですけど正統ではないのがイマイチやだ。 #青空ごはん部　#自炊班

「ブロッコリーの優しいリゾット」 現在酔いなんで阿波弁にします。 昨日な、けっこう嫁とたのしーに呑んどったんよ。 ほしたら寝いきにがいーに歯みがいてもーてな。起きたらごっつい歯茎いたいんよー。 しょーがないけん一日中痛み止め飲んどったわよぉ。 みたいな１日でした♪ パスタのソースはリゾットソース。 #青空ごはん部　#自炊班

頭の中整理して考えるとドラクエ、FFが私の中ではそんなに影響ないんやなと知った。 #私を構成する9つのゲーム

No.23 「鶏とセロリのペペロンチーノ」 ちょっとタンパク質が欲しいなって感じたので胸肉ミンチを入れたセロリのペペロンチーノ。 セロリはそのまま生でかじるくらい好きなんですが、やっぱオイルでじっくり炒めると甘味が引きでて美味しいですね。 今日やっとドラマ版フォールアウト見終わった。これってゲームにも引き継ぐ正史なんですよね。ゲームのフォールアウト5楽しみやわ。 デスクロー、レベル低い時に出会ったらマジ絶望するくらい強いん思い出した。 面白かったわ♪ #青空ごはん部　#自炊班

No.22 「あさりと菜の花のフジッリ」 皆さんはWBC配信観られるんでしょうか？ 我が家は普段ネトフリ入ってないんで月498プランで今日から契約しました。 これがですねWBCは勿論なんですが1番は "稲葉浩志のタッチ"を嫁さんが観るため。 マジでそれが理由で契約させられました。まぁ好きなもんがあるのはええことですね☺️ お昼は弓削シェフがちょっと前の動画で作ってた牡蠣とほうれん草のフジッリを元に作ってます。 細かくたたいたあさりの水分を飛ばして旨味をギュッと凝縮してフジッリと和えてます。 濃いめのあさり感が出て美味しかった♪ #青空ごはん部　#自炊班

ダイソーで見かけてつい購入したミニブロックアニマル。 20分くらいで完成したかな。大きさはゴルフボールくらい。 なかなか可愛いやんけ😊 #ダイソー

No.21 「金柑のバタースパゲティ」 徳島はまあまあの雨。 ダムの水もだいぶたまりそうで良かった。 お昼は金柑をゆっくりバターで炒め、仕上げにひとつまみのチーズを足しました。 シンプルですがほんのり甘く香りも良い美味しいスパゲティでした。 あ、今日スーパーで初めてのらぼう菜見かけた。今度買ってみよ。 #青空ごはん部　#自炊班

職場の寒桜が良い感じです♪ 私が働くラブホテルの母体企業は地元の人が聞いたら 「えぇ！そうなん！！」 堅い企業なのに！？と、なります。 コンセプトの一環にラブホが入ってるを理解した今週。 わたし、休日呑みの今夜。 一個質問 「ぐでんぐでん。」について 頭はたしかにおんなじ位置におるけど、立ち飲みで左右に腰ふらっふらのおっちゃん居ますわな。 あれ、頑張ってるけどぐでんぐでんと表現してええよね☺️

綺麗に月がみえる

No.20 「カルボナーラ」 豚ロースからトリミングした脂をハーブミックスで3日寝かしたものを使いました。 遅番なのでちょっとカロリー多めに摂りたい。カリカリに焼き揚げた脂身がたまらなく美味しい♪ うち職場的にローションとゴムがものすごく身近なアイテムなんですが、私最近気づいたんです。 ローション、風呂場の鏡に薄く塗ったらめっちゃ曇り止めになるということに。 使えそうで使えなさそうやけどうっすら頭の片隅にライフハックとしてどうぞ。 "ぺぺローション、めっちゃ曇り止め" #青空ごはん部　#自炊班

No.19 「ツナとブロッコリーの生スパゲティ」 ここんとこ連日で食べてるレンチンパスタ。 やっぱペスト状のソースだと合いますね♪ ブロッコリースパゲティはぼなぺTVのトシさんを参考にしています。 この三日間くらい暖かな日でしたがそれも終わり、しばらくは雨。 渇水が少しは持ち直すと良いですねぇ。 #青空ごはん部　#自炊班

今夜の肴。 「ぱくうま鯖だいこん」 ぱくうまいだいこん、味噌鯖缶、鷹の爪、パセリ。 居酒屋ですぐ出せる人気メニュー的な風格があるお味。 いやほんとにお店で出せるレベル。混ぜただけなのに。 よー思いついた、ほんまに自分で自分を褒めたい肴。 #青空ごはん部　#自炊班

No.18 「ぱくうまだいこんのペペロンチーノ生スパゲティ」 スライスしたぱくうまだいこんのペペロンチーノ。 スパゲティはこの前紹介したレンチンパスタのスパゲティタイプ。 このレンチンパスタは芯まで塩味が入ってないため今日みたいなオイル系スパゲティには不向きかなって私は思いました。 ただ、コンロ使わんからめっちゃ楽やしトマト、チーズ、ラグー系ソースにはかなり合うと思います。 もちもちと表記されてるけど私的にはぷるぷる麺かなと。 あー、これの明太クリームスパゲティとかそーとー美味いかも☺️ #青空ごはん部　#自炊班

これええやん。 日清製粉のレンチン生パスタ。 幅広系のパスタで弾力ありすぎて小麦粉感が苦手な方におすすめ。 薄力粉だけで打ったようなぷるぷる感があります。そして食いやすい、楽。 袋立てて2分チンです。 #青空ごはん部

ちょっと仕事が暇なんでコスプレのサンプルで 「誰がいちばん桃白白か選手権」 やってました。 すんません。

お仕事前の洗い物少なめ鯖缶トマトパスタ。 新スタッフさんがビジホのハウスキーピングもやってる人で本気の即戦力。 私楽になって嬉しい☺️ #青空ごはん部　#自炊班

「びんちょうとめかぶ」 徳島名産のひとつワカメ。 徳島旅行でめちゃくちゃワカメが入った大盃の味噌汁食べたことある方もいらっしゃるんじゃないでしょうか。 旬のワカメ、めっちゃ安くスーパーで売ってるんでメカブと茎だけ買ってサッと塩茹で、手切りで食感残しびん長マグロと卵でにゅるんにゅるんのコリコリ丼にしました。 あ、添え汁はめかぶ汁。 なんかそば米とめかぶを一緒にしたら美味しそうと思ったのでした。 職場に綺麗で姿勢が美しい40代の女性が新しく入り男性スタッフがザワザワしてるんがちょっとおもろい🤭 #青空ごはん部　#自炊班

No.17 「あ、綺麗に盛れたな♪親鶏と菜花のぺぺたま」 しばらく冷蔵庫にいて花が咲いちゃった菜の花をむしろ活かそうと思ったペペロンチーノ+卵。 暖かくなるとちっちゃいちっちゃい野花があちこちで咲くじゃないですか。 私あれが好きで。 というのも私が住む辺りは田んぼの畦道が今も昔ながらなんで、人に踏み固められてない脇にそっと咲くんです。 だから春先のウォーキングは下向いて歩いてます☺️ #青空ごはん部　#自炊班

「焦がしトマトのラーメン」 タイムリミットなハムとトマトを使ってイタリア風ラーメンにしました。 ちょこっとのせたバジルペーストで良い味変になりました。 職場ホテルのメニューにラーメンもあって寒くなるとよくオーダー入るんでここ最近はうちラーメン屋かな？ってくらい作ります。 なんかそのおかげで麺線整えるんがまあまあ上達してきた。 ほんま一生習い事やなぁ。 #青空ごはん部　#自炊班

No.16 「仕事前のハヤシスパゲティ」 ハヤシをトマジューで伸ばしてソースにしてます。 うちの職場にめっちゃスタッフの悪口言うおっさんおってね。 機嫌ように話してるけどだんだん職場の中で孤立すんでーとおもてたんよ。 そしたら案の定月曜日に女性スタッフと口喧嘩して辞めた。 なんでそんなこともわからんのか私は不思議でしょうがない。 まぁーそのおかげで私の立場はさらに強くなったけど🤭 #青空ごはん部　#自炊班

No.15 「生高菜のトマトスパゲティ」 今年も高菜の季節がきました。 水洗いした高菜をじっくり炒めてからトマトソースとあわせてます。 去年か一昨年から書いてますが、生高菜のトマトスパゲティがおそらく私1番好きです。 あーでもなー。セロリのペペロンチーノも美味かったしなー。 牡蛎のプッタネスカもそうとう好きやしなー。 やっぱ1番は決めれんかなー。 #青空ごはん部　#自炊班

まかないマッケンチー

目が疲れたら遠くを見れば良いじゃない♪ 的なことを思ったので海辺でクロスワード的なものを2時間やってました。 明るいし窓閉めてたら車内暖かいしでまたやりそう。

「親子丼ポモドーロ」 トマトの親子丼。業スーでよく見かける親鶏のスライスを麺つゆ、トマトジュース、長ネギ、唐辛子、ニンニク、みりんで軽く煮てます。 トマトの酸味であっさりと思うじゃないですか、水の代わりにトマジューなんで実はけっこうボディのあるお味。 明日いや土曜早朝というべきか、冬季五輪はじまりますね！ うちら夫婦スポーツ大好きで期間中はずっと釘付けなんですが、流石に今回は録画観戦かなー。 開会式の時間に年齢からくる深夜のオシッコタイムがあえば観るかも。 そんなことより替え玉ブラヴォー！！ 最終回泣 #青空ごはん部　#自炊班

No.14 「味噌めんたいファルファッレ」 いつもならスパゲティで食べる明太子。案外ファルファッレとのソース絡みが良いんじゃないかなと作ってみました。 いつもなら白だしと酒、オイル、明太子なんですが、今日は液味噌、酒、オイル、明太子です。 できれば辛子明太子と白みそを合わせたかったけど。 美味かったです♪ #青空ごはん部　#自炊班

昼めしをですね、食べ忘れました。 そんなわけで最近私の中でスマッシュヒット中のたくあんをご紹介。 新潟は増子の "ぱくうまだいこんかつお" これがですねご飯のお供としては塩分がぜんぜん足らんのです。 ただ、酒の肴としては絶妙な塩梅なんです。 しっかり中まで漬かってるんで表面に味がのってる浅漬けとは違い、噛むと良い音とともに溢れるジュース。 ほんまに食べだしたら止まらん。 これ有名なんですか？四国の私は去年の末に初めて知りました。 今夜は日本酒と共に頂きます♪ #青空ごはん部

No.13 「ペペロンチーノコンポモ」 焦がしミニトマトのペペロンチーノ。 トマトが安く売ってると作りたくなります。 乾燥の時期ですね。喉や肌にきびしい季節です、私やってまいました。 「ガサガサかかとのひび割れ」 深いんすよ、かかとにマリアナ海溝できました。これが痛くてねー。 許されるなら職場のルームサービスをローラースケートでやりたいくらい。 とりあえず保湿に努めよう。 あと最近上着の忘れ物多いです。 チェックアウト前に一度ハンガーに上着かけてないか見てみて下さいね♪ #青空ごはん部　#自炊班

「ドリバヤシ」 昨晩のきのこの旨味MAXハヤシライスを使ってオムハヤかドリバヤシか悩みました。 寒い。 ということでアチコーコー(沖縄の熱々表現)のドリバヤシにしました。 トッピングの卵はもちろん半熟。熱々のトロトロで美味しかったです♪ #青空ごはん部　#自炊班

「絶交ラーメン」 忙しくても欠かさず観てる替え玉ブラボー。 絶交しようって言ってからのラーメンが切ないけど美味しそうで。 そうですよね、親友と絶交した瞬間も生きてますから腹減りますもんね。 もちろんそれ以上の感情があるとおもいますが。 なのでお昼は絶交ラーメンそのまま再現というわけではないですが、まぁ方向的にはこんな感じでしょ♪ ラーメンとスープはメンパオの鶏ガラ塩。そこに木の子出汁とアンチョビオイル、柚子皮、ネギ、ベビーリーフ、ちょっとお高めハム。 満足である。 #青空ごはん部　#自炊班