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So many people from Japan following since I chronicled our pearl farm visits with our partner, George Kakuda in Ise, Southern Japan. あなたが目にしているのは真珠層——牡蠣の外套膜が分泌する炭酸カルシウムの結晶が、プリズムのように光を回折させるほど精緻に積み重なったものです。このフランス領ポリネシアの牡蠣だけが、地球上で唯一このパール色を生み出す生き物です。牡蠣自身は何も知らない。ただ、異物から身を守ろうとしているだけなのです。